巴旦木的功效与作用有些什么

2023年12月26日发(作者：兵马俑导游词)

巴旦木的功效与作用有些什么

美国大杏仁是大家都喜欢吃的一种坚果，它的营养物质要比普通的杏仁多很多，而且含有的胆固醇是0.所以可以有降脂降糖的作用。它可不是生长在美国的杏仁，而是另外的一种我们比较常见的坚果食物——巴旦木。以下是店铺为你整理有关于巴旦木的功效与作用，希望能帮到你。

巴旦木的功效与作用

1、防治糖尿病

巴旦木富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素，维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，可以调节胰岛素和血糖水平，可以作为糖尿病患者的食疗常备食品。美国大杏仁能够大幅度地降低糖化血红蛋白，并降低血液中血脂、胆固醇的浓度，纠正脂肪的代谢异常，有利于长期的血糖控制。

2、降压

巴旦木中含有丰富的维生素E，它可以有效降低血液中低密度脂蛋白含量、提高高密度脂蛋白含量，降低血液黏稠度，在降低血脂的同时，还延缓了血管粥样硬化和血栓的形成，从而预防、控制高血压的发展。

3、防治多种疾病

经常适量食用巴旦木，不仅有助于降低血糖、稳定血压，还能软化血管、延缓动脉粥样硬化的发生，对冠心病、脑血栓、脑出血、肝硬化等常见病有一定预防效果。美国大杏仁中含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，能改善肤质、延缓衰老，对很多慢性病和癌症也有一定的预防和食疗作用。

巴旦木的做法大全

1、芒果酸奶杯

材料：芒果适量、酸奶150克、巴旦木16颗、黑加仑少许

做法：

(1)将巴旦木用料理机打碎，铺在杯底;

(2)将芒果切小块用料理机打成茸状，铺在第二层;

(3)倒入原味酸奶;

(4)在表面放点芒果块、巴旦木、黑加仑干装饰一下即可。

2、巴旦木巧酥

材料：低筋面粉100克、巴旦木100克、黄油适量、绵白糖适量、泡打粉2克、全蛋液50克、小苏打1克

做法：

(1)将鸡蛋磕入碗内打散待用;

(2)将面粉、泡打粉、白糖、小苏打等过筛，加入黄油、全蛋液揉成面团;

(3)分成几个小的球，将巴旦木放在中间按下;

(4)放入烤箱，上下火，200度，20分钟即可。

3、减肥麦片

材料：燕麦片、巴旦木、葡萄干、红糖、蜂蜜、植物油少许

做法：

(1)将燕麦片、巴旦木、葡萄干、红糖、蜂蜜、植物油混合加在一起搅拌;

(2)烤箱预热150度烤20分钟左右，期间要拿出来翻，或者搅拌均匀一两次;

(3)储存在干燥的罐子里，吃的时候用酸奶或者牛奶泡着吃味道更好。

巴旦木和杏仁的区别

1、根据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。

2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开;巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

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