阿胶的功效与作用及食用方法

2023年12月26日发(作者：五上语文书)

康美健康-

阿胶的功效与作用及食用方法

阿胶的功效与作用历来是大家津津乐道的，早在几千年前，我们的祖先就开始利用阿胶来滋补养身。关于阿胶，史载于《神农本草经》，其味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为中药上品，滋补佳品，滋补药用两宜，具有补血滋阴，润燥止血的功能。李时珍《本草纲目》将阿胶誉为"补血圣药"，善于治疗血虚引起的各种病症。是与人参、鹿茸并列的“中药三宝”。那么，阿胶的功效和作用到底有哪些呢?阿胶怎么样吃才能更好的发挥功效呢?从下面的内容中将可以找到答案。

阿胶的功效和作用一：止血补血养血

康美健康-

阿胶能够促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

阿胶的功效和作用二：美容养颜

阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

阿胶的功效和作用三：增强免疫力

阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以"坚筋骨"。阿胶还有助于祛除骨关节疾病，恢复受伤的关节功能。李时珍的《本草纲目》说阿胶可"治男女一切风病，骨节疼痛"。后人在《本草纲目》补充说，阿胶能治"内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾"。

阿胶的功效和作用四：改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。

康美健康-

当然，阿胶的功能和作用远不止这些，很多使用阿胶养生的朋友都会发现，吃了阿胶身体的很多毛病都不同程度减轻或者消食，阿胶是可以带来大惊喜的滋补品。

同时，食用阿胶也需要注意一些技巧和方法，因为阿胶属于药食同源的药品，食用不当也会带来一些副作用，接下来一起来看看如何食用阿胶：

技巧一：阿胶什么时候服用

阿胶属于滋补性质的中药，若服用者肠胃较好，宜在早晨空腹服用，空腹有利于人体对阿胶的吸收。

技巧二：阿胶服用量是多少

康美健康-

阿胶的服用量不宜太大，每人每天3-9克为宜，也就是最多不要超过一块阿胶的三分之一。

技巧三：阿胶应该怎么服用

阿胶需要加工后服用，阿胶最好的服用方法是蒸制。在105℃的密闭水蒸气环境中恒温蒸馏，使得阿胶受热均匀，蒸出来的阿胶去火燥、无火毒，服用不上火，营养不流失，卫生更健康，有效避免了煎胶和熬胶过程中出现的局部温度过高对阿胶营养物质的破坏和火毒的产生。

技巧四：哪些情况下不宜食用阿胶

在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;产后女性须在恶露排尽后服用阿胶。另外，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。