活动三《做汤圆》教案 小学劳动 三年级 粤教版

2023年12月25日发(作者：耳字)

活动三《做汤圆》教案

一、教学目标

1 .知识与技能：

(1) 了解汤圆的制作方法。

(2)掌握汤圆的制作技巧。

(3)学会团队协作，培养动手能力。

2 .过程与方法：

(1)通过实践活动，提高学生的动手能力。

(2)采用小组合作的方式，培养学生的团队合作精神。

3 .情感态度与价值观：

(1)培养学生的耐心和细心的品质。

(2)强调团队合作的重要性，培养学生的合作意识。

二、教学重难点

4 .教学重点：

(1)学生掌握制作汤圆的基本方法。

(2)学生培养动手能力和团队合作精神。

5 .教学难点：

(1)学生掌握制作汤圆的技巧。

(2)学生在制作汤圆的过程中，需要耐心和细心。

三、学情分析

本次教学是在小学三年级进行的，学生年龄在8-9岁之间。学生

处于学习的黄金期，他们对于新事物的接受能力和动手能力都比较强。同时，学生也处于一个好奇心强烈的年龄，他们渴望了解更多的知识,探索未知的领域。因此，本次教学采用了实践活动的方式，通过制作汤圆的实践活动，让学生在动手实践中学习知识，提高动手能力，培养团队合作精神。

四、教学过程

1 .导入

教师向学生介绍今天的主题一一制作汤圆，并展示制作汤圆的材料和工具。然后问学生是否知道怎样制作汤圆。

教师：同学们，今天我们要学习制作汤圆。你们知道怎样制作汤圆吗？（等待学生回答）

学生：不知道。

教师：好的，那我们就一起来学习制作汤圆吧。我现在向大家展示一下制作汤圆的材料和工具。（教师展示材料和工具）

2 .讲解制作汤圆的基本方法

教师向学生讲解制作汤圆的基本方法，包括材料和工具准备、面团的制作、搓圆的技巧等。同时，教师还向学生介绍了汤圆的文化背景，让学生了解汤圆的来历和意义。

教师：首先，我们要准备好制作汤圆的材料和工具，包括：糯米粉、水、糖、芝麻、红枣、椰子等。然后，我们要将糯米粉和水混合搅拌成面团，加入适量的糖和其他调料，再按照一定的比例搓成小圆球。最后，将小圆球放入沸水中煮熟，捞出来后可以沾上芝麻、红枣、椰子等配料，就可以吃了。

教师：汤圆是中国传统文化中的美食之一，它代表着团圆、幸福和美

满。在冬至、元宵等节日中，人们常常会吃汤圆，以表达对生活的美好祝愿。

3 .小组制作汤圆

将学生分成小组，每个小组由3-4名学生组成。教师向学生发放制作汤圆的材料和工具，让学生自行制作汤圆。在制作过程中，教师可以适时地给予指导和帮助。

教师：现在，我将你们分成小组，每个小组由3-4名学生组成。请你们自行制作汤圆，并且在制作的过程中要互相帮助，团队合作。

学生：好的。

（学生开始制作汤圆，教师巡视每个小组，给予必要的指导和帮助。）

4 .品尝汤圆

制作完成后，教师让学生品尝自己制作的汤圆，并与同学分享自己的制作心得和感受。

教师：现在，你们已经制作完成了汤圆，让我们一起品尝一下。大家觉得自己制作的汤圆味道怎么样？有没有什么感受和心得想要和大家分享的？

学生：（学生分享自己的心得和感受）

5 .总结

教师与学生一起总结本次活动的收获和经验，让学生认识到团队合作的重要性，并强调动手实践的重要性。

教师：同学们，今天我们一起学习了制作汤圆的方法，并且通过小组合作的方式，成功地制作出了美味的汤圆。在这个过程中，你们学会了团

队合作和动手实践的重要性。希望你们能够将这些经验运用到以后的学习和生活中。

学生：好的。

五、板书设计

制作汤圆的基本方法

1 .材料准备

2 .面团的制作

3 .搓圆的技巧

六、教学反思

本次教学通过实践活动的方式，让学生在动手实践中学习知识,提高动手能力，培养团队合作精神。同时，本次教学还通过讲解汤圆的文化背景，让学生了解汤圆的来历和意义，培养学生的情感态度和价值观。在教学过程中，教师要注意给予学生足够的指导和帮助，让学生在制作汤圆的过程中体验到成功和成就感。