秋冬季养生(经典)

2023年12月24日发(作者：蓝天向我们召唤)

秋冬季养生

中医认为，秋冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。

秋冬季气候特点第一是燥二是冷，人们总感觉嗓子发干、口腔溃疡、皮肤发干，好像各种身体问题都出现了，但是其实你知道吗?冬季其实是养生的最佳季节哦。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。

一、 秋冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。

根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。秋冬季“食补”，应供给富含蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)和易于消化(消化食品)的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、萝卜、黄花菜等蔬菜(蔬菜食品)；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果(水果食品)。

1、尽可能吃滋阴润燥的食品

比如梨，具有滋阴润燥的作用。对于中老年(老年食品)胃寒的人群，吃梨有两个方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干净，中间清干净里边放三到五块冰糖，放到锅里蒸熟，它具有滋阴、润燥的作用，可以去秋冬带来的不舒服。秋冬季皮肤变薄，皮脂腺分泌的物质减少，所以皮肤发干、发痒，吃冰糖梨可以改善。第二个偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨从中间切开，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸锅里，水开了以后再蒸十分钟，这时候把花椒去掉吃梨。连吃一周左右，你的咳嗽会得到治疗，甚至还会痊愈。所以说冬季吃的水果第一是梨。

2、少瓜多果 少吃瓜类

尤其西瓜、黄瓜，因为它们偏凉性。你吃瓜比较多就容易出现腹泻，吃水果，除了吃梨以外，苹果也是非常健康(健康食品)的水果，它是平性的。从中医说食品有那么几系列，分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热的变热，在凉里边再凉点就变成寒性，如果不凉也不热就是平性。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果。

3、多吃蜂蜜(蜂蜜食品)少吃姜

冬、秋两季要多蜜少姜。蜂蜜一方面给人们带来能量(能量食品)，另外它有大量的微量元素，像铁(铁食品)、钙(钙食品)、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时，吃一杯蜂蜜酸奶，(糖尿病(糖尿病食品)要减半)，有助于睡眠(睡眠食品)，蜂蜜补充微量元素(微量元素食品)，补充维生素。另外蜂蜜还能缓解便秘，第二天我们就会感觉我们便秘(便秘食品)一扫而光。相对蜂蜜而言，姜要少吃些，避免发汗伤害津液，保存体力。

4、多吃增加能量的食品

再说秋冬天非常寒冷，要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白质，比如说鸡蛋、牛奶、肉类，其实鸭肉秋天吃比较好。如果我们一些老年朋友胃不舒服，想吃鸭肉又怕胃不舒服，所以做鸭肉搁点姜或者搁点当归。御寒多吃高蛋白类，适当增加脂肪。

多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富。而且鸡肉它的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，可以预防感冒。包括我们预防甲型H1N1流感。

二、药补不如食补，自行进补有妙招

由于工作压力增加、生活节奏变快、办公室长期面对电脑、减肥、缺少运动等一系列因素，脸色差、皮肤干燥、头发干枯、掉发、雀斑、青春痘„„成为越来越多人们需要面对的问题，很多人都处于亚健康状态。俗话说，“药补不如食补好”，于是，各种为人们设计准备的养生品、保健品、化妆品等应运而生。其实，保养问题是一个由内而外的过程，不仅需要外部护理，还需要保持乐观的心态、坚持适量运动、饮食营养全面充足、尽量避免环境污染等。另一方面，吃补品不一定越贵越好，反而一些常见、便宜的“补品”用得对更能起到事半功倍的效果。

1、学会舍，少吃辛辣刺激食物

北方气候比较干燥，不宜过食辛辣刺激的食物。特别是这个季节，更不宜吃辣的。”

中医认为，秋季肺气较旺，而辛味入肺，如果饮食再吃辛辣，那么肺气就会过旺，造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。而且，肺气过旺必伤肝气，下个季节就会出现脾气暴躁等症状。所以，秋季宜少辛多酸，以滋阴润肺。

2、学会挑，秋季吃水果首选多汁的

秋季选水果，应该挑多汁的，比如鲜桂圆、葡萄、梨等。”特别是现在的鲜桂圆，民谚有“一个桂圆相当于一个鸡蛋”之说。“这时的鲜桂圆是汁水最饱满的时候，对女性的滋补效果也最好，有养心安神、益气养血、滋阴润燥的美容作用。”要注意的是，不要吃干桂圆，干桂圆会加重人体中的火气。此外，也可以多吃一点鲜枣，能养心安神，还含有大量的维生素C。

3、学会用药，阿胶不宜脾胃差者，当归不宜月经期服用

不少人都知道阿胶有养血补血的作用，但是由于阿胶是驴皮熬制的，所以非常难消化，脾胃不好的人群不宜服用，如果想滋阴润燥可以适当吃一些杏仁、芝麻。

除了阿胶，常见的滋补中药还有黄芪、党参、当归等。“初秋还有湿热存在，所以不适宜吃黄芪、党参，这两味中药都是温热之药，如果现在用会阻滞体内湿热外散。”黄芪又分为生黄芪和炙黄芪，生黄芪的作用是益气托疮；炙黄芪则有益气健脾的作用。党参主要用于补中益气。

枸杞比较适合现在用，有滋阴补肝肾的作用。而且，枸杞性平，大部分人都可以用，比如平时可以多煮一点枸杞粳米粥。

当归，是一味和血的中药，女性月经时期不宜服用。而且，当归是块根类的中药材，不能泡水，另外要注意的是，当归药味很重，需要专业药膳师进行处理才能食用。

一般还是不要自己选择药材进补，因为中药无论是剂型还是配伍都十分有学问，“中医用复方而不用单方，现在有些人用名贵药材作为礼品馈赠，比如天麻、参类等，但是都不宜单用，因为中医讲求气血、整体、配药的君臣佐使，而不是单纯活血，或者单纯补气。”

4、对号入座，先了解自己的体质再依症进补

爱感冒型：如果你呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡就属于气虚性体质。用黄芪、党参、西洋参沏水喝、泡酒，或者做粥是最简单的方式。爱感冒的人一般都是气虚，胃气不固，因此，进补这些还能起到预防感冒的功效。

血虚型：如果你面色苍白，口唇淡白，夜热盗汗，肌肤枯涩，舌淡红无苔就属于血虚体质。你可以用当归、红枣、何首乌、桑椹做粥，在炖鸡汤、炖肉时也可以加点。

盗汗型：如果你颧面潮红，口燥咽干，盗汗，尿少而赤，大便秘结，舌红少苔就是阴虚的体质。可以用麦冬、五味子、山药、百合等，熬粥的时候可以放几味。

怕冷型：如果你畏寒肢冷，腰酸腿软，咳喘身肿，容易腹泻，尿清长，舌苔薄白就是阳虚体质。可以食用肉桂、羊肉、狗肉、生姜等。