云南油字开头的五个字美食

2023年12月15日发(作者：观后感400字)

云南油字开头的五个字美食

油炸青苔

在云南西双版纳傣族地区，这里的人们有一个很特别的习惯，他们喜欢吃一种用青苔做成的美食，春夏之际江河或者湖泊中的青苔生长茂盛，他们就把青苔捞起来清洗干净，在上面撒些姜末和盐水，晒干，制成青苔片，但这还不能吃，要吃的时候，就要将青苔片放油锅里炸，油炸的青苔片又香又脆又鲜，是别具一格的傣族风味菜，而且青苔富含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等，常吃对有益于身体健康，这种独特的美食只有在云南才有，所以很多人都没见过油炸青苔。

油炸冰淇淋

说到冰淇淋人们自然会想到炎热的夏天来上一个冰淇淋，那不知道有多爽，吃到嘴里透心凉，很多人都喜欢吃也都吃过，但是油炸冰激凌可能还是第一次听说，其实油炸冰淇淋也是近些年流行起来的，它主要以冰淇淋、鸡蛋、生干粉、油作为主要食材制作而成的美食，油炸好的冰淇淋色泽金黄，吃起来外热香酥内冰爽口，让人吃完第一次就想吃第二次。

油炸牛皮

在平常人的眼里，牛皮就是用来做皮鞋皮衣的，在这个和平年代没有人想到牛皮还可以用来做美食吃，但是在云南傣族地区，有一道非常出名而且好吃的美食，油炸牛皮，黄牛宰杀后将其皮煮熟，将毛刮干净，再用刀将牛皮切成小块，然后在油锅里用小火慢慢地炸，待牛皮炸至膨胀微黄时即可捞出沥干油，一般油炸牛皮当地人喜欢用来下酒或者下米线，或者油炸牛皮蘸番茄喃咪吃，也特别的美味。

油炸蚂蚱

油炸泥鳅、油炸蝉蛹是比较常见的美食，但油炸蚂蚱却很特别，在云南油炸蚂蚱很风靡，是一道难得的风味美食，虽然蚂蚱比较恶心，但其含有丰富的蛋白质和卵磷脂，常吃对身体有益，鲜活的蚂蚱先用沸水烫死，然后再油炸，将其炸至金黄色即可捞出，上面撒上辣椒面、花椒面和孜然粉，吃起来特别的香脆，但这油炸蚂蚱很多人不敢吃。

油炸干巴牦牛肉

牦牛干巴是把牦牛肉用少量盐腌制后晒干的制成品，非常硬实，咬劲极强。在丽江的餐馆，把牦牛干巴油炸，牛肉变得非常松脆，咸鲜满口，下酒最佳。