鸡腿芥兰怎么做好吃

2023年12月14日发(作者：感恩教师)

鸡腿芥兰怎么做好吃

材料

芥兰g，蒜瓣2颗，肥猪肉50g，白酒10ml，盐少许，油适量

作法

1、芥兰洗净，肥猪肉切小块，蒜拍扁切成蒜蓉。

2、火烧热锅，下一点点油，放进肥猪肉慢火煎出猪油(看到肥肉体积增大颜色变小微黄即可)。

3、调成大火下蒜蓉爆香。

4、下芥兰，热炒至软身，颜色变暗。

5、下白酒炒香，加盐调味即可。

材料

材料芥蓝 克，牛肉 克，大蒜 2瓣，红辣椒 1个调料a料：蚝油 1大匙，盐 1小匙b料：淀粉水、酱油 各1小匙

作法

1、芥蓝撕去老筋;大蒜去皮，切末;红辣椒洗净，去蒂，切段。

2、芥蓝晒干，泡入盐水中5分钟，捞起，沥干水分，切段。

3、牛肉切片。

4、放进碗中重新加入a料葱花并腌制5分钟。

5、锅中倒入半杯油烧热，放入牛肉烫至变色，捞出，沥干油分。

6、锅中领1大匙油稳步冷却，盛起大蒜，放进芥蓝镬五分甜。

7、加入牛肉，用大火炒匀。

8、最后重新加入b料、红辣椒拌成即可。

材料

荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精

做法

1.所有材料洗脸整洁，荷兰豆摘掉两边的老丝，胡萝卜去皮，乌条，芥兰回去叶子，滚回去外面的皮，切开斜块

2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开

3.烤炉里放油中火烧至6成热，放入胡萝卜拌匀一分钟左右，再放入荷兰豆和芥兰拌匀光滑，好像入鸡精水，放盐调味即可

营养功效

芥兰不含多样的维生素a、c、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。存有润肠回去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。 荷兰豆具备和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，特别注意荷兰豆一定必须全然蒸熟就可以喝噢，否则可以引发中毒。

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

材料

a.芥兰菜公克，淡菜公克，b.豆豉20公克，蒜末20公克，姜末30公克，辣椒片15公克，葱花30公克，酱油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒2大匙，水㏄

作法

1.取一砂锅，放入洗净的芥兰菜与淡菜，备用。

2.热锅，放入适度的沙拉油，放进材料a盛起，再重新加入所有调味煎至融化。

3.将作法2倒入作法1的砂锅中，盖上锅盖以中火烧至汤汁剩1/3即可。