烤包子的做法烤箱多少度

2023年12月14日发(作者：组织策略)

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烤包子的做法烤箱多少度

说到吃包子，人们首先想到的就是包子。其实除了包子，包子也可以烤，烤出来的包子味道更好。那么，烤箱烤包子需要多长时间？什么温度？

烤包子的做法烤箱多少度 1

要达到“又香又脆”对于烤箱来说非常简单，简单几步即可：

1.将温度控制设置为100度，预热烤箱5分钟。当温度达到100度时，恒温器会自动关闭电源。

2、把冷包子用烤网间隔3-5cm均匀放进烤箱内胆，注意间隔距离，太远浪费电太近烤熟取出困难。

3、烤箱设置“内部热循环风”功能，上下管同时工作。温度设置150度，时间倒计时10分钟。

4、8分钟后通过透明玻璃观察内部情况，包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源，用托叉取出食用（注意高温烫手）

烤包子的做法烤箱多少度 2

材料:精盐15g，富面粉300g，水160g左右，葱1根(中等大小)，羊腿200g，姜2片，鸡蛋1个。

盐2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、孜然3茶匙（15克）、香油2汤匙（30ml）、水2汤匙（30ml）。

做法一 1.将面粉倒入盆中，分几次加水，边加水边用筷子搅拌。面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入室内20分钟。

2.将洋葱切丁，加入切碎的姜末，与1茶匙盐混合。

3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入盐（1茶匙)，孜然，香油和水搅拌均匀后，腌制5分钟。

4.将洋葱倒入腌制好的羊肉中，拌匀。馅料准备好了。

5、将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，像“叠被子”一样，包成长方形。

6.烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，表面刷蛋液。

7.烤箱预热到220度，烤盘放在烤箱中层，烤15分钟左右。烤好后出料，趁热吃。

制作建议

1.对于烤包子的羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿。太瘦的肉不适合做馅，味道太柴。太肥了就太油腻了。如果买的肉太瘦，最好单独买一小块肥肉。3分胖7分瘦的比例最合适。

2.烤箱的温度不能太低。要短时间高温烘烤。烤久了会出油，皮不够好吃。

3.烤包子。我建议你趁热吃。它们凉了以后，味道肯定没有刚烤出来的好吃。而且烤包子，吃多少烤多少，冷却后加热也会影响口感。

烤包子的传统做法 烤包子主要是在馕坑里烤。馒头用死面擀薄，四边折成方形。馅料由羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然是新疆当地的一种香料，有一种特殊的辣味，是制作羊肉尖菜的最佳调料)、精盐和胡椒粉、少量水混合均匀而成。把包好的生馒头粘在馕坑里，十分钟就能烤好。皮色黄亮，入口皮脆嫩，口感鲜油。

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