潮汕牛肉丸怎么吃

2023年12月12日发(作者：邻家新妻)

-

潮汕牛肉丸怎么吃

很多人买了速冻的潮汕牛肉丸，然而却只会拿来煮汤，下面我来介绍几种不一样的吃法。

咖喱牛肉丸

【食材】

牛肉丸，块状咖喱，西兰花

【做法】

1、西兰花切成小块 ，清洗干净，牛肉丸解冻。

2.从油锅中取出，加入牛肉丸，煎至微金黄色。

3.加入相当于牛肉丸的水，大火煮开后转小火煮10分钟。

4.加入块状咖喱，慢慢搅拌使咖喱融化。

5.将西兰花放入水中焯一下，加入盐、油和糖，搅拌后取出。

6、西兰花摆盘，将牛肉丸带酱汁淋在西兰花上面即可。

青椒炒牛肉丸

【食材】

牛肉丸，青椒，蒜

【做法】

1、牛肉丸切半，蒜切碎。

2、起油锅，将切好的蒜放进去爆香。 3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。

4、再加入青椒翻炒。

5、加适量水，焖几分钟，然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。

烤牛肉丸串

【材料】

牛肉丸，沙茶酱（最好是潮汕那边本地生产的），木签

【做法】

1、牛肉丸切片。

2.将切好的牛肉丸用木棒串起来，均匀地涂上沙茶酱。

3.烤盘铺上锡纸，将牛肉丸子串整齐摆放。

4.把烤箱设定在200摄氏度，在烤箱里烤10分钟。

5.最后放上沙茶酱就可以吃了。

红烧牛肉丸

【食材】

牛肉丸，洋葱，大葱，蒜头，青椒

【做法】

1、牛肉丸过水，解冻。

2、将洋葱，大葱，青椒切好备用。

3.把牛肉丸在油锅里稍微煎一下，直到两面都是金黄色。 4、将切好的洋葱，大葱，青椒爆香，加入盐和鸡精。

5、加入牛肉丸，水，豆瓣酱焖5分钟。

6、等到香味浓郁就可以出锅了。

牛肉丸排骨沙茶煲

【食材】

牛肉丸，猪排骨，菌菇，沙茶酱，白萝卜，姜丝

【做法】

1、备好食材，排骨、白萝卜、姜丝下锅煮，在煮时把其它食材洗净，牛肉丸解冻切花，备好（沙茶酱、少许水、少许辣椒圈、生抽、点点盐）搅拌后等砂锅煮开后倒入。

2、转小火慢煮，煮至萝卜熟、排骨入味后，再放入牛肉丸慢煮。

3.牛肉丸煮熟后，放入香菇，煮熟后关火。

4、关火后放入香菜，香喷喷的沙茶味，很下饭。

-