幼儿园小班做美味水果拼盘教案

2023年12月11日发(作者：milestone)

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幼儿园小班做美味水果拼盘教案

一、教学目标

1.了解水果的种类，并能辨识不同的水果。

2.培养幼儿对水果拼盘的兴趣和乐趣。

3.让幼儿通过制作和欣赏水果拼盘，养成良好的饮食习惯。

二、教学步骤

1.导入（5分钟）

老师用PPT展示不同的水果，让幼儿了解水果的种类和不同的颜色。同时介绍水果的功效，例如西瓜能够解暑，橙子能够补充维生素C等。引导幼儿们讨论关于健康饮食的话题。

2.制作水果拼盘（30分钟）

（1）准备工作

老师提前把各个水果购买回来，并经过清洗和切片等准备工作，以便于幼儿制作；同时准备好盘子，以便于幼儿的拼盘。让幼儿坐在桌子上，提供厨师帽和围裙帮助幼儿感受到制作的乐趣。

（2）操作步骤

a.让幼儿从准备好的水果中挑选自己喜欢的水果，并把它们放在盘子里。

b.让幼儿自己决定怎样将水果装饰在盘子里，例如把水果切成不同的形状、颜色、大小来进行美化。

c.制作完成后，老师可以帮助幼儿进行欣赏和赞赏。

3.食用水果拼盘（10分钟）

提醒幼儿安全食用，老师为每个幼儿分配一份拼盘，并让幼儿们说说他们制作自己的水果拼盘的心得和感受。同时，老师也可以和幼儿们讨论一些相关的问题，例如他们最喜欢的水果是什么、水果的营养成分等。

4.收尾（5分钟）

让幼儿们感受到制作水果拼盘的乐趣和兴趣，并进行带着欣赏和感觉的收尾。告诉幼儿们，以后在生活中也可以自行制作水果拼盘，让他们养成良好的饮食习惯。

三、教学注意事项

1.儿童厨具必须具备安全性。

2.要强调水果的营养价值和食用方法。

3.提前准备好所需的材料和器具，保证教学过程的顺畅、安全和有序。

4.注重创造愉快的学习氛围，让孩子们享受到触摸、感受、动手、制作的过程。

四、教学反思

通过本次活动的设计和实施，幼儿接触到了不同种类的水果，并了解了它们的形态、颜色、味道和营养成分，同时也进行了美食创意的制作，提升了幼儿的动手能力和创造能力。在活动中，老师对幼儿的安全和食品卫生方面进行了详细讲解，提升了孩子们的安全防范意识和遵守规则的能力。通过这次实践活动，让孩子们养成良好的饮食习惯，学会欣赏和感受食物的价值。

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