211238542_推进宁夏现代枸杞产业高质量发展的思考与对策

2023年12月10日发(作者：质量发展)

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宁夏农林科技，.&Tech.2022，63（10-11）：84-87，10284

··农林经济与信息技术推进宁夏现代枸杞产业高质量发展的思考与对策郝志红宁夏银川宁夏大学，摘750021品牌建设和市场交易等方面分析宁夏枸杞要：文章从宁夏枸杞市场前景、种植面积、精深加工、科技研发、产业转型升级和融合发展等问题，提出充分发挥宁夏产业发展存在的规模优势弱化、龙头企业带动能力不强、茎用“三业”并举，完善“一核二带”产业布局，着枸杞道地产区优势，明确“中国枸杞之乡”定位，坚持果用、叶用、，做优做强基地稳杞、龙头强杞、科技兴杞、质量力构建枸杞标准、病虫害绿色防控、检验检测和溯源“四大体系”促进宁夏“四大提保杞、品牌立杞和文化活杞“六大工程”的思路和对策。对树牢宁夏在全国枸杞行业领军地位，升行动”，助推乡村振兴战略和建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区具有十分重要的现实意义。关键词：宁夏；现代枸杞产业；高质量发展中图分类号：F326文献标识码：Adoi:10.3969/.1002-204x.2022.h10.022文章编号：1002-204X（2022）10-11-0084-04ReflectionsandCountermeasuresonPromotingtheHighQualityDevelopmentofModernChineWolfberryIndustryinNingxiaHaoZhihong(NingxiaUniversity,Yinchuan,Ningxia750021)AbstractThearticleanalyzestheproblemsinthedevelopmentofNingxiaChineWolfberryindustryfromtheperspectivesofmarketprospects,plantingarea,deepprocessing,technologicalrearchanddevelopment,brandbuilding,iclepropostofullyleveragetheadvantagesofChineWolfberryarea,clarifythepositioningof"hometownofChineWolfberry",adheretothecomprehensiveuoffruits,leavesandtubersofChineWolfberry,improvetheindustriallayoutof"onecoreaeraandtwobeltaeras",focusonbuildingthe"fourmajorsystems"ofChineWolfberry,ie,ChineWolfberrystandards,greenpreventionandcontrolofdiasandpests,inspectionandtesting,andtraceability,andstrivetoimproveandstrengthenthe"sixmajorprojects",ie,bastability,leadingChineWolfberry,technologyrevitalization,qualityassurance,brandestablishment,greatpracticalsignificancetostrengthenNingxia'sleadingpositioninthenationalwolfberryindustry,promotetheruralrevitalizationstrategy,andbuildaleadingareaforecoldsNingxia;ModernChineWolfberryindustry;Highqualitydevelopment和“地域符号”。宁夏枸枸杞是宁夏的“红色名片”宁夏杞是可以入药的唯一枸杞基源植物。长期以来，高度重视枸杞产业发展，始终把枸杞产业定位为最具截至2020年，宁地方特色和优势的战略性主导产业。保健品、功能性食夏枸杞及枸杞制品已开发出干果、芽菜（茶）等10大类60余种产品，并品、药类、饮品、远销欧美等40多个国家和地区。宁夏以建设黄河流加快推进现域生态保护和高质量发展先行区为统领，代枸杞产业高质量发展。文章在深入调研全国和宁夏分析宁夏枸杞产业发展枸杞产业发展现状的基础上，存在的问题，提出加快宁夏现代枸杞产业高质量发展对策。1枸杞产业发展现状1.1全国枸杞产业发展情况消费者认知度全国枸杞及其制品市场前景广阔，市场消费潜力大。高，种植范围广，研发态势活跃，1.1.1枸杞种植面积逐年扩大逐自20世纪60年代后期，通过广泛引种栽培，新疆、内蒙古、河北等枸杞步形成了宁夏、青海、甘肃、（1967—）副研究馆员，作者简介：郝志红，女，宁夏银川人，主要从事文献信息分析与知识服务工作。收稿日期：2021-10-15Copyright©博看网. All Rights Rerved. 85郝志红推进宁夏现代枸杞产业高质量发展的思考与对策63卷10-11期华中、华南种植区，同时枸杞种植也辐射到东北三省、

截至2020年，全国等地区，种植面积和范围不断扩大。甘肃4.70万hm2，枸杞种植面积为14.83万hm2，其中：青海4.0万hm2，宁夏2.33万hm2，新疆2.07万hm2，内蒙古1.0万hm2，其他省份0.73万hm2。宁夏作为世“中国枸杞之乡”，种植界枸杞原产地，正在全面打造、，超范围已经辐射到宁夏18个县（区）92个乡（镇）过80%的县均有枸杞种植，核心产区为中宁县。1.1.2枸杞精深加工快速发展传统枸杞近几年，我国枸杞精深加工发展迅速，已研发出枸生产企业不断向枸杞产品精深加工转型，杞干果、枸杞酒、枸杞功能性食品、枸杞中药饮片及枸杞青汁、其衍生制品等10大类60余种，枸杞芽茶、枸杞果酒、枸杞原浆、枸杞糖肽等多项专利已实现产产品取得新突业化生产。药食同源产品和“健字号”破，锁鲜枸杞、枸杞糖肽、护肝片和含片等批量生产，枇杷枸杞复合果汁、沙棘枸杞原浆、杞肽分离乳清蛋白特殊膳食等新产品相继问世。1.1.3品牌影响力不断扩大明确可以入宁夏枸杞是《中华人民共和国药典》药的唯一枸杞基源植物，也是药食同源的唯一枸杞产同时被评为全国品。2018年“宁夏枸杞”“中宁枸杞”宁消费者最喜爱的100个优质农产品区域公用品牌，夏红、百瑞源、早康、玺赞等企业自主知名品牌也广受欢迎，有很强的市场影响力。在2018年和2019年全“宁夏国优质农产品区域公用品牌中药材排行榜上，连续2年稳居第2位，枸杞”仅次于东北人参。最近，“宁夏枸杞”和“中宁枸杞”又入选中欧地理标志第二“中宁枸杞”区域公用品批互认保护名单，“宁夏枸杞”牌的国际影响力与地位不断提升。1.1.4科技研发成果丰富我国在枸杞分子育种研究方面处于国际领先水涉及平。关于枸杞中医功能机理研究成果非常丰富，抗衰老等多方面研基础药理学、免疫学、抗氧化效能、“枸杞功究，科学揭示了枸杞的药用保健功效及机理。等项目取得丰硕效的重大基础研究及功能产品研发”还有神经成果。研究表明，枸杞的作用远不止于明目，对于阿尔茨海默调节、抗肿瘤、细胞保护等诸多作用，病、抑郁症、视网膜疾病等都有着预防和治疗的作用；免疫力低下、功能减退枸杞可用于治疗慢性、老年性、性疾病。1.1.5枸杞国内市场消费快速增长特别是近近年来，国内枸杞消费市场快速增长，3年，我国枸杞消费量年均增长10%左右，2018年为36.18万t，2019年为40.66万t，2020年增长至42.85保健品，顺万t。枸杞作为国人熟知的药食同源药品、优质枸杞应了大健康战略和养生保健消费增长趋势，特膳食品、养生保干果、枸杞鲜果原浆、功能性饮品、健品等逐渐受到市场青睐。枸杞及其深加工产品的需求会保持快速增长，特别是中高端枸杞产品将有更大现代枸杞产业具的发展空间。在需求增长的带动下，有较大的发展潜力和强劲的市场空间。1.2宁夏枸杞产业发展现状科研实力、精深加工、宁夏枸杞产业在良种繁育、品牌打造、标准体系和市场交易上走在全国前列。颁，出台布实施了《宁夏回族自治区枸杞产业促进条例》宁扶持政策，加大资金支持，全力推动枸杞产业发展，“六大优势”。夏枸杞产业已经具备了1.2.1良种繁育领先全国推一体化现代种业体初步建成枸杞良种育、繁、系，枸杞良种苗木年繁育能力突破1亿株。宁夏培育每年的宁杞系列优新良种已覆盖全国所有枸杞产区，培育的枸杞苗木占全国枸杞苗木的90%以上。1.2.2科研实力相对雄厚宁夏设立有2个枸杞产业院士工作站、14个枸杞产业人才高地工作站，建成了4个国家级研发平台、2个国家级枸杞种质资源圃、1个宁夏枸杞种源保护基地、3个自治区级良种繁育示范基地。中国枸杞研究院已完成了组织框架的构建并正式挂牌运行，设枸杞生态种植置枸杞种质资源与遗传育种研究中心、研究中心、枸杞病虫害综合防治研究中心、枸杞功效物质基础研究中心、枸杞质量标准与测试中心、枸杞产业中试孵化中心“六个中心”，带动宁夏枸杞不断提升科技研发能力和成果转化应用。1.2.3精深加工走在前列宁夏枸杞鲜果加工转化率达到25%，干果、酒类、功能性食品和中药饮片等枸杞及其衍生制品达10大类60余种，其中：12种特膳食品、4款保健产品批量护肝生产。枸杞原浆产能达到1万t以上，枸杞糖肽、宁夏枸杞片等功能性食品已进入医院营养配餐渠道。精深加工在全国依然处于研发能力强、科技含量高、产能大、品类多的领军地位。1.2.4标准体系引领全国宁夏主导制定的枸杞标准占全国枸杞标准总数的56.6%。2020年制定发布了《宁夏枸杞干果商品规格等级规范》《食品安全地方标准枸杞干果中农药最大残留限量》2个地方标准，在枸杞标准体系建设上实现了新突破。Copyright©博看网. All Rights Rerved. 63卷10-11期郝志红推进宁夏现代枸杞产业高质量发展的思考与对策86“晴雨表”1.2.5枸杞主要交易集散地成为市场价格

宁夏枸杞产品远销欧美等40多个国家和地区，年出口枸杞5000t左右，出口额6000万美元以上。功能最全的枸杞中宁国际枸杞交易中心是全国最大、有200多家枸杞经销企业、专业合作社入交易市场，驻市场挂牌营业，平均每年线上交易额达16.1亿元。（区）青海、甘肃、内蒙古等周边省85%以上的枸杞干果都在该市场交易，也是国内枸杞交易市场价格的。“晴雨表”1.2.6品牌影响享誉全国同时被评为全国2018年“宁夏枸杞”“中宁枸杞”宁消费者最喜爱的100个优质农产品区域公用品牌，夏红、百瑞源、早康、玺赞等企业自主知名品牌也有很和“中宁枸杞”入强的市场影响力。特别是“宁夏枸杞”进一步彰显了选中欧地理标志第二批互认保护名单，宁夏2个区域公用品牌的国际影响与地位。2宁夏枸杞产业发展面临的主要问题2.1种植规模优势逐渐弱化枸杞种植生产近年来，由于生产资料成本上升，主栽品种抗逆性减成本特别是人工采摘费持续增高，采摘弱，枸杞机械化采摘技术尚未取得突破性进展，枸杞种植建园、施肥、高峰时段劳动用工组织难度大，灌溉等投入成本增高，病虫害防控、中耕除草、修剪、枸杞销售价格受市场等因素影响波动幅度较大，致使另外，宁种植枸杞比较效益下降，种植面积严重缩减。夏枸杞园分布在基本农田或一般耕地，现有枸杞园3宁夏枸杞产业发展的对策建议“非粮化”“非农“非粮化”存量较大。随着国家农用地吸化”政策的深入推进，利用耕地种植枸杞的土地空间发展现代枸杞产业，有利于调整农业产业结构、新增枸杞促进宁夏“四大提有限，实施标准化种植枸杞的土地面积小，纳农村劳动力、推进产业融合发展、基地建设难度较大。升行动”，对助推乡村振兴战略和建设黄河流域生态保2.2龙头企业带动能力不强护和高质量发展先行区具有十分重要的现实意义。3.1充分发挥宁夏枸杞道地产区优势，树牢宁夏在目前，宁夏枸杞深加工企业有160余家，但大多生产枸杞“食全国枸杞行业的领军地位数加工企业仍然停留在加工枸杞干果、枸杞有4000余年的文字记载史和3000余年的品”层面，产值过亿元的枸杞企业不足5家，且龙头企提药用史，从明弘治十四年（1501年）宁夏枸杞作为“贡业匮乏、创新能力不强。枸杞功效物质的科学界定、高端产品种类果”算起，距今已有500余年的栽培史和药用品牌史，取以及现代中医药应用成果研发不足，，奠定了宁夏枸杞到清代“各省入药甘枸杞皆宁产也”少、产品单一。宁夏至今还没有一家以宁夏枸杞为原编纂出材料的中药企业和国家级枸杞产业园区，枸杞产业发道地产区的历史地位。《中华人民共和国药典》虽经11次修订，版以来，始终把宁夏枸杞确定为唯一展难以得到国家产业政策扶持。的药用枸杞，明确了宁夏枸杞的药用价值与地位。2.3宁夏枸杞产业转型升级仍存在不少短板2018年《中药材商品等级规格枸杞子》和2019年宁夏枸杞受生产成本持续增高和主栽品种抗逆枸杞企业小《道地中药材宁夏枸杞》以及2020年性减弱等因素影响，导致种植面积萎缩；国家团体标准，再同质化8月发布的《中医药枸杞子》ISO国际团体标准，而弱，精深加工链条不长，产品技术含量不高，“十四五”期间，立品牌使用准入门槛一次明确了宁夏是枸杞道地产区。现象严重，附加值低；“宁夏枸杞”现代营低、品牌地位受到挑战；枸杞标准体系不完善，实用技能人才流销、产品研发等高端专业人才缺乏，失严重，科技创新能力不强等问题尚未有效解决。2.4质量安全仍存在风险隐患虽然宁夏各类食品、药品的检测机构已达到34家，仅农产品的检测机构就多达31家，但枸杞质量检验检测依然存在耗时长、费用高、检验检测覆盖率低检测队伍散等问题。枸杞质量检验检测体系不健全，执法偏软的问而小，安全风险监测与预警能力滞后，题依然存在。2.5产业融合程度不深休闲农业、餐饮枸杞产业与地域文化、乡村旅游、电子商务等融合度不够，枸娱乐、生态康养、仓储物流、杞田园综合体、枸杞文旅小镇、枸杞农家乐的打造滞枸杞文化元素后。中国枸杞之乡的氛围没有营造出来，枸没有充分体现，与宁夏枸杞种植历史积淀不相匹配。枸杞体验挖掘不够。杞文化、枸杞故事、枸杞传说、2.6周边枸杞产区带来的压力和挑战越来越大2008年开始，周边的甘肃、青海省开始大规模发发展快、势展枸杞产业，借助辽阔的土地资源等优势，目前，仅青海省海西州就头猛，种植规模已超过宁夏。果种植枸杞3.44万hm2。枸杞在甘肃、青海适应性强，粒大，一年采摘3～4次，综合生产成本比宁夏低3.0万元/hm2左右。内蒙古、新疆等产区近几年枸杞产业发展势头也很强劲。周边省（区）枸杞产业的蓬勃发展态势，给宁夏现代枸杞产业发展带来了前所未有的压力。Copyright©博看网. All Rights Rerved. 87郝志红推进宁夏现代枸杞产业高质量发展的思考与对策63卷10-11期加快《地理标志产品足新发展阶段，应加快构建现代枸杞产业新发展格大覆盖面，规范溯源标签使用。

加快构建宁夏把“宁夏枸杞”国家地理局，充分发挥宁夏枸杞道地产区优势，宁夏枸杞》国际标准的修订，龙头强杞、科技“宁夏枸杞”地枸杞产业“四大体系”，实施基地稳杞、产品保护标志的作用发挥出来。采用“六大工程”，把兴杞、质量保杞、品牌立杞和文化活杞理证明商标+“宁夏枸杞”地理产品保护标志+“宁夏精深加工区域公用品牌宁夏建设成为我国枸杞标准制定发布中心、枸杞”溯源标签模式，提高“宁夏枸杞”“中中心、科技研发中心、枸杞文化中心和交易中心、溢价力。3.4做优做强“六大工程”，支撑现代枸杞产业高质国枸杞之乡”，进一步巩固宁夏枸杞的话语权。3.2完善“一核二带”产业布局，为现代枸杞产业高量发展质量发展夯实基础①围绕种植质量和效益，加快种植模式向标准化重点选育具有宁加强枸杞种质资源的评价利用，转变。按照新建基地标准化率80%以上、良种使用率建设一批自治区夏区域表征、高产、多抗的当家品种，95%以上指标要求，继续推进枸杞标准化基地建设，叶级良种繁育基地。在产业扩面提质上，应走果用、推进基地稳杞工程上水平。②大力培育国家级龙头企大力推广标准化、规模化用、茎用“三业并举”的路子，业、规模以上企业，持续推进主板上市企业和新三板托管等保健品、饮品3个同时种植，鼓励新型生产经营主体通过土地流转、上市企业，重点在药品、“赛道”应进铸链，在推进龙头强杞工形式推行适度规模化经营管理。在产业布局上，发力，通过引链、延链、强链、一步完善中宁县枸杞核心产区和清水河流域枸杞产程上求突破。③围绕新品种选育、绿色丰产栽培技术、“一核二带”产业布局。中智能化鲜果采摘机械研业带及银川平原枸杞产业带专用有机肥和生物制剂研发、精深加工、交易物流等建发、药用成分分析、功效物质提取等方面加强科技攻宁县应重点围绕良种繁育、创建国家级产联“网”上设枸杞产业集散区、加工区和优势区，关。④抢抓产业数字化、数字产业化机遇，清水河流域枸杞产“云”在推进科技兴杞工程上业园区，做强做优中宁核心产区；，为产业发展赋智赋能，业带的同心县、海原县、原州区和西吉县，应重点发展上档次。⑤引导各企业和有关生产经营主体严格执行建立银川标准，加大农资、农药、化肥等投入品监管力度，果用、叶用枸杞，培植叶用枸杞产业富民新业态；平原产业带的利通区、兴庆区、西夏区、贺兰县、平罗健全枸杞质量检验检测体系和产品溯源体系，推动企城质县和惠农区等县（区），重点发展果用和叶用枸杞，业产品质量安全认证，以此构建起生产过程可控、品牌信誉可靠、带着标志上市的质量安郊地带结合打造田园综合体，发展枸杞特色旅游业，量安全可溯、全保障体系，在推进质量保杞工程上做文章。⑥抢抓推动三产融合发展。新发展格局，组织枸杞3.3着力构建“四大体系”，为提高枸杞产品质量保机遇，积极主动融入“双循环”节会，扩大国内驾护航企业积极参加国内外各类知名展会、修订一批、市场，巩固东南亚、北美、欧洲等在标准体系建设上，按照新制定一批、大力拓展国际市场，废除一批的原则，对现有186部国家、行业、地方、团市场，积极拓展大洋洲、南美洲和“一带一路”等新兴建立废、改、立清单，加在推进品牌体等枸杞产业标准进行梳理，市场。⑦打造国内一流枸杞产业博览会，快完善现代枸杞标准体系。在绿色防控体系建设上，立杞工程上出实招。⑧谋划好枸杞旅游项目、做好枸压要明确16个主产市、县（区）人民政府的主体地位，杞旅游精品，增强枸杞与旅游产业融合发展新动能。组建监测预报队伍，为绿打通枸杞产实责任，科学布设监测样点，⑨通过建设枸杞特色小镇、田园综合体，讲好枸色防控体系建设打好基础。在检验检测体系建设上，业和文旅产业的融合点，以此展示枸杞文化，进一步扩大“宁夏枸依托各级市场监管部门，加强食品检测机构能力建杞故事，在文化活杞上见实效，设，开展枸杞检验检测，推进枸杞种植、生产、销售等杞”“中宁枸杞”美誉度和影响力。种植基地必检、制干全过程逐步实现产地环境必检、“五个必检”。参考文献：环节必检、产品出厂必检、入市销售必检[1]景娥.宁夏枸杞产业集群竞争优势来源模型的构建与打在产品溯源体系建设上，科学搭建溯源体系框架，分析[J].安徽农业科学，2010，38（1）：532-535.通基地与平台信息交换通道。注册宁夏枸杞溯源网[2]行颖.绿色金融助推宁夏建设黄河流域生态保护和高制定《宁夏枸站，设计“宁夏枸杞”一品一码溯源标签，杞溯源标签管理办法》《宁夏枸杞溯源体系生产记录（下转第102页）扩管理规范》等。加强溯源体系应用管理技术培训，Copyright©博看网. All Rights Rerved. 63卷10-11期姬宇翔宁夏农药标准化经营示范门店发展现状浅析1025.2辐射带动不强

宁夏大部分农药标准化经营示范门店的工作主要用药指导、病虫以单纯的农药销售为主，在农资配送、辐射农户效果有限。害防控等环节服务能力明显不足，对用药新技术关键环节的掌握和市场研判能力有限，销售问题时常出现。导致服务水平不高，技术问题、5.3政策扶持有限尽管宁夏财政每年对农药标准化经营示范门店创建工作有一定的资金支持，但各地统筹力度不大，从宁夏回族自治区层面到各市、县（区）的资金支持力度还较为有限。定管理办法》，按照门店申请、县级审核、市级复审、自二星级和三治区评定的工作流程，对评定为一星级、并给予相星级的标准化经营示范门店进行统一授牌，按照《宁夏限制使用农药应的资金和项目扶持。同时，逐步将限制性使用定点经营布局规划》的有关要求，农药的经营权限限定在二星级以上的标准化经营示范门店，持续提升农药标准化经营门店的服务能力。持续提升服务水平6.3进一步加强指导督导，采取派充分发挥基层农业技术推广体系的优势，驻人员、共建载体等方式加强技术指导，及时发现和推广农药标准化经营门店的好典型、好模式、好做法，进一步持续提升标准化经营门店的服务水平。同时，尤其是对已经授牌加强对农药经营门店的检查督导，确保其诚信守的农药标准化经营示范门店加强指导，法，发挥标杆带动作用。参考文献：牛海林，等.河北省农药经营示范标准[1]刘东晓，唐甜绮，门店建设的调查思考[J].农药科学与管理，2021，42（7）：10-13.王海燕，等.聊城市农药经营数字化管理[2]耿月锋，冯克，的现状与思考[J].农药科学与管理，2022，43（3）：8-12.[3]李玉顺，聂祖平，杨秀平，等.平塘县农药市场管理及规范化经营建设[J].植物医生，2011，24（3）：52-53.张战胜，等.宁夏农业社会化综合服务站[4]付晓，姬宇翔，发展现状浅析[J].宁夏农林科技，2020，61（3）：39-41.6下一步发展思路宁夏农业农村厅将继续围绕农药标准化经营示进一步加强规范管理，范门店“五规范”的创建标准，不断提升农药标推行动态管理、末位淘汰管理制度，准化经营示范门店的服务水平。6.1进一步加强政策扶持，持续推进门店创建到继续开展农药标准化经营示范门店创建工作，“十四五”末，宁夏农药标准化经营示范门店覆盖率达到80%。统一规范“农药标准化经营示范门店”形象标严格按照宁夏回族自治区农药标准化经营示范门识，末位淘汰。店创建标准，推行动态管理、持续提升服务能力6.2进一步规范门店管理，在继续做好农药标准化经营示范门店创建工作的基础上，探索开展标准化经营示范门店规范提升工作，研究制定《全区农药标准化经营示范门店星级评李晓瑞责任编辑：（上接第87页）质量发展先行区的分析与思考[J].北方金融，2021（9）：67-71.[3]何鹏峰.创新融资模式林果互支互补生态经济双“平凉赢———加快黄河流域生态保护和高质量发展的方案”[J].甘肃林业，2020（5）：15.[4]高玉萍.靖远县枸杞产业现状与发展对策探讨[J].甘肃林业科技，2019，44（1）：44-46，50.[5]李小平.中宁县枸杞产业调研报告[J].统计与经济，2019（3）：31-32.[6]张秀萍.中宁县枸杞产业发展现状存在的困境及未来发展方向[J].宁夏林业，2017（4）：40-43.等.中宁县枸杞产业发展现状及存[7]严海霞，刘娟，郭洁，在问题解析[J].宁夏农林科技，2015，56（12）：28-29，42.尹跃，[8]安巍，赵建华，等.枸杞种质资源研究现状及发展方向[J].宁夏农林科技，2019，60（9）：49-50，99.[9]钟会学.“四个坚持”助推黄河流域生态保护和高质量发展[J].资源导刊，2020（3）：18-19.王银惠责任编辑：Copyright©博看网. All Rights Rerved.

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