零距离考察全方位感受-光明食品集团

2023年12月8日发(作者：个人简历兴趣爱好)

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“零距离”考察 全方位感受

——市消保委参观考察集团乳业产业链活动侧记

（本报记者 刘东）“市民每天喝的牛奶是怎样生产、加工出来的？光明奶源真正做到优质安全了吗？„„”带着这些问题，4月26日，上海市消保委副主任赵皎黎及各区县消保委秘书长一行50多人在集团产业部、公关部、农发部有关负责人的陪同下，兴致勃勃地参观了光明乳业产业链基地。

消保委一行首先来到崇明岛参观上海牛奶集团奶牛科普馆和瀛博奶牛场。在奶牛科普馆，他们饶有兴趣地听取讲解员介绍牛的起源、牛的品种、古代牛文化艺术、我国近代奶牛业发展、奶牛现代养殖技术、世界知名牧场，当讲解员说到“作为国际金融中心的浦东陆家嘴，以前是上海的奶牛中心”时，参观人群中发出了阵阵笑声。

当他们走到从美国引进的转盘式挤奶设备前，不禁赞叹这样一流的先进设备！转盘式挤奶设备可同时容纳48头奶牛挤奶，奶牛站在转盘上，工人只需帮它们套好管子，奶牛就可以舒心地产奶了，挤完后，管子自动脱落，奶牛会自己走下转盘，让后面排队的奶牛上台。鲜奶生产的过程在全封闭的管道内运行，直接进入冷链系统，大大减低了生鲜牛奶的二次污染问题，从根本上保证了生鲜牛奶的安全性。亲眼目睹挤奶过程,有人发出感叹：“喝上一杯鲜奶要经过这么多工序，真不容易！”

在随后进行的座谈中，牛奶集团副总经理黄晓风介绍了牛奶集团正在向现代化牧业不断迈进的奶业全产业链情况，表达了牛奶集团有能力为全市消费者提供安全、可靠、放心和高品质原料奶的坚定信心。消保委一行一边观看牛奶集团的宣传片，一边喝着热牛奶，零距离感受牛奶的新鲜和安全。赵皎黎副主任在为上海奶牛科普馆题词中写道：“养好牛、挤好奶，打造世界一流的乳制品”。

在下午参观亚洲最大的酸奶企业——光明乳业乳品八厂时，消保委一行沿着参观通道参观了酸奶流水线，当大家看到生产车间液晶显示屏上显示出当天酸奶的品种、产量后，许多人惊讶而又高兴地说：“哇！这里就是超市琳琅满目的各种优质酸奶的发源地。”走到“莫斯利安”生产线时，大家纷纷驻足观看，原来能够让酸奶常温放置的，全靠这价值4000万元的设备。当大家在乳品八厂生产现场首次品尝刚刚研发的酸奶新产品“如实”后，好评如潮：“确实是味道纯正的老酸奶”。

参观结束后，光明乳业副总裁孙克杰向消保委领导重点介绍了鲜奶收购、乳品生产加工、冷链物流、危机应急管理体系建设等方面的工作，大家都赞叹光明乳业如此严格的品控体系。有一位区县消保委的提出了疑惑，“奶源基地产出20吨的奶，到经过加工的成品奶，会不会还是保持20吨？”孙总信心十足地回答：“我们会把奶源基地的原奶加工成保鲜奶、酸奶等各种奶制品，在这个过程中，光明保鲜奶不加一滴水，当然酸奶要根据口感的需要加入糖和其他菌种，所以源奶不等于成品奶。”孙总的话音刚落，会场里响起阵阵掌声。

参观考察活动结束后，赵皎黎副主任作了精彩的总结，她说，通过今天的参观, 市区县消保委的们对光明食品集团打造乳业全产业链有了更多更直接的了解，她衷心希望光明食品集团再接再厉，坚守食品安全的理念，为上海和全国的城乡消费者提供更优质更新鲜的牛奶！

长江着力加大第三产业结构比重

一季度服务业实现销售同比增长90.56%

本报讯 （特约记者 许双喜）基于一季度服务业板块实现营业收入同比增长90.56%的情况，反映出长江总公司在重构和建设核心主业的同时，积极注重第三产业发展，现代服务业在产业结构中的比重和贡献度得到了进一步放大。

目前，长江总公司服务性企业涉及的行业既有主营房地产开发、土木建筑、租赁物业、酒店管理，又有从事汽柴油销售、招商引资、社会养老公益的企业。企业归并整合以来，长江总公司党政注重在支持、资金和人才上聚焦优质企业，帮助和扶持这些企业进一步做优做强，并期望借助于这些企业跨越式发展推高第三产业在产业结构中的比重，提升服务业在新一轮发展中的贡献度。

一年来，通过一系列强有力的工作推进，为长江总公司第三产业壮大创造了积极有利的发展环境。从今年一季度这些企业的经营业绩看，作为领头雁的中油农工商石油销售公司实现主营收入同比去年增长82.15%，这一数字占了总公司一季度主营收入总规模的75.84%。而紧随其后的飘鹰房产公司和前进建筑公司一季度主营收入同比分别增长639%和84%，为总公司弥补了一季度因工业企业销售收入下降而出现的销售缺口。

面对“营改增”政策考验的长江集林公司，今年一季度仍然是崇明县众多招商企业的排头兵。今年前三个月，集林公司新引进企业32家，实现的税源和净利润与去年同期相比，分别增长了28%和32%。因此，今年前三个月，服务业对长江总公司经济的贡献度已经由去年同期的76.37%上升到85.14%。

长江总公司党政确定的扬长避短、各有侧重、做强优势的促进第三产业发展的思路为这些企业的进一步发展开辟了新天地。中油农工商石油销售公司立足做大体量，把增加主营收入作为主攻方向；飘鹰房产公司瞄准做优体质，把增加企业赢利当作第一要务；前进建筑公司在紧盯做足能量，实现企业增收、增效与服务职工住房条件改善、维护企业稳定方面双肩挑；集林公司在为总公司提供所需要的现金流量，成为崇明县招商引资产业样板的同时，积极争取成为利用岛内和区域内综合优势，推进崇明县发展文化创意园区的试验田。

突破瓶颈 节本增效 科技制胜

上海农场抗御市场风险提高生猪出栏体重

本报讯 年初，生猪价格快速下跌，而饲料成本又加速上升，导致生猪养殖利润空间大大挤压。上海农场畜牧水产养殖公司紧紧咬住全年目标任务，一手抓内控制度与精细管理，一手抓科技创新与疫病防控，通过五项技术措施大幅提高生猪出栏体重，保持了良好发展态势。今年1-3月，生猪出栏5.22万头，上市体重94.91公斤,较去年同期出栏均重提高8.49公斤，且每公斤毛猪节约成本0.316元，体现了精细管理和科技创新的丰硕成果。

如何突破技术瓶颈，进一步提高生猪养殖效益，是摆在畜牧科技人员面前的重大课题和考验。自去年底，上海农场全面落实“抓两率、提三度”的五项技术管理措施。一是抓栏位利用率，通过修补、清理和改造，满负荷运转每一个空余栏位、圈舍。二是抓棚舍周转率，通过精细绩效管理，优化周转流程，缩短棚舍周转时间和闲置时间，提高设施设备利用率。三是提高圈舍饲养密度，适当增加10-15%的饲养密度，有利于提高棚舍温度，提高保育育肥棚舍利用率。四是提高猪群健康度，该项措施作为核心技术和关键措施，得益于牢牢把握和执行生猪防疫工作的核心理念，得益于新技术新工艺的推广实践，得益于对当前流行性疾病的科学防控。五是提高生猪生长速度，通过完善免疫程序、强化疫病监测检测、生物安全体系建设等措施，缩短育肥猪上市清棚时间，提高棚舍利用率和生产效率。

为贯彻落好集团“五三”行动计划和上海农场新三年发展战略规划，上海农场生猪产业发展始终坚持以扩张规模、技术创新和精细管理为抓手。目前已顺利开工建设安丰畜牧场，光明原种场正在筹划设计中，丰海原种场引入的丹麦品系种猪繁殖性能优异，较原有母猪窝均活仔数提高2.5头，创历史新高。同时修订饲喂标准和标准化操作手册，按计划完成重点科技课题答辩、动保产品招投标、科技培训和生猪储备公检等工作，与高校研究机构开展技术合作筹建生猪技术中心。（通讯员 陆蓓蓓）

星火开发区一季度经济分析会提出

推进重点工作 力争完成指标

本报讯 星火开发区日前召开一季度经济运行分析会议，通报了开发区一季度项目开工进展、主要经济指标和财税完成情况，会议还就今年重点项目进展情况进行了沟通交流,对项目建设过程中遇到的问题进行协调解决。据悉，星火开发区一季度实现工业总产值56.34亿元，实现税收1.8亿元，地方财政收入4974万元。

今年一季度，星火开发区受全球经济不景气及国内外市场产品（纺织化纤产品）价格浮动过大影响，总体经济发展放缓，各项指标受到不同程度影响。在经济形势仍然较为严峻的情况下，开发区要求各部门努力推进重点工作，力争指标有所突破，为完成公司全年任务打好基础。（通讯员 高东旭）

创新与发展

○ 周颂鲁

阅读《光明食品报》，欣喜地发现集团公司的一些单位和个人，他们敢于创新、善于创新，为“光明”的发展作出了贡献。笔者想强调的是，他们都有一个共同之处，这就是“为了发展而创新”。无论是科技创新、理念创新还是机制创新，他们的创新都是围绕发展进行的，都是服务于发展的。有了这样一个目的，创新就有了价值，有了意义。为什么要提出这个问题呢？因为在今天的创新年代，有些人虽然也在“创新”，其实并不知道创新的真正目的。不去突破思路、理念、机制和科技上的难题，看上去也很热闹，但是这种所谓的创新总觉得有点不着地。

怎么区分两种不同的创新呢？只要让它们面对发展中出现的瓶颈或梗阻，看一看各自的作为就一清二楚了。一切为了发展的创新，敢于直面各种困难，千方百计地去寻找突破瓶颈、打通梗阻的办法。这样的创新刚刚开始的时候难免幼稚，也会有缺陷，但经过不断的完善，创新就会在磨砺中逐渐成熟，就会形成一台台“挖掘机”，“挖开”各种艰难险阻，最终解决问题，打开继续前进的道路。而那些打了引号的“创新”呢，尽管华美，却没有攻坚克难的功能。它们习惯躲过困难，善于避开瓶颈和梗阻。原因何在？其实它们本身就不准备做“挖掘机”！

突出“聚焦 协同 攻坚 管控”工作主题

“都市生活”吹响二次创业集结号

本报讯 五四有限公司所属上海都市生活企业发展有限公司日前在宝山配送中心隆重举行 “都市生活七周年庆典、宝山配送中心试运行暨三年目标二次创业总动员”活动，吹响了“二次创业”的集结号，确立了“聚焦主业、协同联动、攻坚克难、管控至上”的工作主题，决心在今后三年内，实现年供应蔬菜50万吨、实现直供终端1000家、实现销售收入30亿元”的发展目标。

七年里，都市生活公司经历了创业、成长和壮大，以“共创共享共发展”的理念创造出七方面的业绩：一是上市供应各类蔬菜60万吨；二是为光明食品集团贡献30亿元销售收入；三是开辟了600多家“都市菜园”销售终端和电子网络；四是建立了稳固的干部职工、外来务工者队伍；五是拥有了现代化的办公场所，六是建立了江桥、宝山、维奇特三个配送中心；七是成为五四党建工作中的“品牌支部”和“上海市五一劳动奖状”获得者，这中间凝聚着全体都市人的心血与智慧，充分发挥了国有企业主渠道的标杆作用。 （诚 磊）

增强食品安全意识 完善安全监管机制

第一食品积极推进落实“食品安全警示月”活动

本报讯 为贯彻《上海市糖业烟酒（集团）有限公司关于开展“食品安全警示月”活动》精神，第一食品进一步增强员工食品安全意识，完善企业食品安全管理网络，积极夯实企业食品安全监管工作。

一是组织召开“食品安全警示月”培训会。质量管理部、采购管理部、营运管理部等相关部门共同学习了集团开展“食品安全警示月”的活动精神，并形成行动计划和工作抓手。各门店也分别召开“食品安全警示月”动员会，提高对食品安全工作的重视程度和检查力度，确保门店食品质量安全。

二是加强对各门店及松江生产企业的食品安全检查，确保全方位、全覆盖，特别是对各门店的原料台帐、进货记录、卤味等高危商品以及企业原料来源进行专项检查。

三是发挥800服务热线的平台作用，建立商品投诉信息的共享、联动机制。在一家门店出现商品投诉时，及时通过800客服热线向所有门店发布信息，督促各门店及时进行自查，并将问题商品撤柜，从而避免同类商品的重复投诉发生。

四是通过案例分析交流强化食品安全管控意识。案例来源主要有近期市场上被曝光的商品和各门店或企业发生的商品质量投诉事件，通过对商品曝光原因的深入分析，结合公司目前经营现状举一反三，从而起到警示作用，提高食品安全防范意识和管控能力。(通讯员 陈静)

【经济短讯】

金环公司一季度经济平稳发展

本报讯 今年一季度，五四有限公司所属金环公司完成销售收入4732.89万元，其中主营业务收入4689.49万元，利润总额558.63万元，净利润418.49万元，实交税金498.56万元，各项指标基本与去年同期持平。（金 文）

西郊国际检测中心通过食品检验机构资质认定评审

本报讯 经过近一年时间紧张细致的准备，上海西郊国际农产品交易检测中心日前顺利通过上海市质量技术监督局食品检验机构资质的认定评审，取得了上海市质量技术监督局颁发的《食品检验机构资质认定证书》。 （黄 飞 花建昌）

海博租赁公司加强安全防范工作

本报讯 针对“4·22”常熟交通事故，海博租赁公司日前搜集事故相关信息进行分析，并向五个租赁部与相关科室进行事故情况通报，要求各租赁部把安全工作放在重中之重，进一步加强车辆安全状况检查和人员安全意识教育。同时，租赁公司还将到各租赁部进行安全检查，确保各项安全措施有效执行。 （通讯员 王道礼） 上上糖业获“2011年度构筑社会消防安全防火墙工程先进单位”称号

本报讯 糖酒集团上上糖业公司日前荣获防城港市“2011年度构筑社会消防安全防火墙工程先进单位”荣誉称号。

近年来，上上糖业公司始终认真落实“归口部门监管，分厂全面负责，全员积极参与”的消防工作机制，加强消防安全管理，全面落实消防安全措施，通过提前预防、整治隐患、夯实基础，不断提高企业的火灾防控和灭火应急救援能力，为保障公司财产安全和员工安全创造了良好的消防环境。 （通讯员 黄志通）

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