枯草芽孢杆菌对中药的发酵作用

2023年12月7日发(作者：自我介绍的模板)

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CHINESECOMMUNITYDOCTORS综述枯草芽孢杆菌对中药的发酵作用王世荣1刘利平2250100山东省农业科学院1250100济南市历城区全福办事处农科院社区卫生服务站2doi:10.3969/.1007-614x.2019.10.007摘要本文简述了枯草芽孢杆菌对中药三七、灵芝、黄芪的发酵作用。由于枯草芽孢杆菌产生的纤维素酶能破坏中药的细胞壁，使其有效成分释放出来，从而提高药效、增强其营养价值。枯草芽孢杆菌产生的其他酶类，也能降解中药中相应的底物，使其增效和营养。另外，枯草芽孢杆菌在生长繁殖过程中还产生具有抑菌作用的枯草菌素和短杆菌肽，同时消耗肠道中的游离氧，从而调节肠道微生物平衡。因此枯草芽孢杆菌发酵中药具有广阔的发展前景和应用价值。关键词枯草芽孢杆菌；三七；灵芝；黄芪枯草芽孢杆菌在医学方面用于防治放营养物质的效果，从而大大地增强了化，可能更能说明问题的实质，同时对疾病，有国药准字“美常安”“妈咪爱”灵芝的药效和其营养价值[3]。据报道，破医者临床更有指导意义。等；在畜牧兽医方面，用于疾病防治和壁的灵芝孢子粉具有抗肿瘤作用，枯草枯草芽孢杆菌生长繁殖所需养料十用作饲料添加剂；在水产养殖方面，用芽孢杆菌发酵后，通过破壁，其抗肿瘤分丰富，其在生长繁殖过程中除产生上作净水剂；在作物方面用于植保和增产作用将大大增强。述纤维素酶外，还能产生蛋白酶、淀粉剂。报道甚多，不再赘述。而枯草芽孢对酶、植酸酶、果胶酶等十几种酶，这就中药的发酵报道甚少。本文将枯草芽孢杆枯草芽孢杆菌对中药黄芪的发酵决定枯草芽孢杆菌在发酵中药时，多种菌对中药的发酵作用概述如下。黄芪具有增强免疫功能、补气升酶能发酵中药中相应的底物，将能提高阳、益卫固表、利水消肿、托疮生肌之中药药效和增强营养价值。枯草芽孢杆菌对中药三七的发酵功效。黄芪化学成分有三萜皂苷、黄酮此外，枯草芽孢杆菌在其生长繁殖经多年临床和实验数据表明，片仔类化合物、多糖等，其中黄芪多糖中还产生枯草菌素、短杆菌肽等活性物癀在保肝利胆、抗炎镇痛、抗肿瘤、免APS，实验证实能非常显著地促进抗体质，对致病菌有明显的抑制作用。枯草芽疫调节等方面独具特点，疗效显著[1]，被生成，可使免疫小鼠之抗体形成细胞数孢杆菌在其生长繁殖中还迅速消耗肠道中国家列为非物质文化遗产，连续20多年比对照组高6倍以上[4]。现代科学实验证的游离氧，促进肠道有益厌氧菌的生长，位居中国中成药单项出口创汇第一名。实，中药黄芪经枯草芽孢杆菌发酵，其维护和调节肠道微生态平衡，增强细胞免片仔癀的主要成分是三七、麝香、牛黄发酵黄芪多糖较之普通煎煮水提法的多疫和体液免疫功能，间接抑制致病菌生和蛇胆等，经枯草芽孢杆菌特殊发酵而糖含量高5倍以上[5]。因此，黄芪经枯草长，从而大大提高机体的抗病能力。制成，现已列为国家保密处方。其中三芽孢杆菌发酵，其增强免疫功能更为显七经过枯草芽孢杆菌发酵，对其发酵产物著有效。其原理为枯草芽孢杆菌纤维素参考文献通过高效液相色谱进行分析、鉴定，结果酶能够破坏中药的细胞壁，使其有效成[1]何香峰.科技文化交融:片仔癀擦亮中国老发现，在其产物中产生了原三七未含有的分充分地释放出来，从而大大提高了药字号品牌[N].中国中医药报,2018.活性物质人参皂苷RH4，可能是片仔癀药效和营养价值。[2]王世荣.试论肠菌与中草药联合和发酵防性增效的原因之一[2]。研究表明，枯草芽治疾病[J].中国微生态学杂志,2013,25(9):孢杆菌纤维素酶能够破坏中药三七的细胞枯草芽孢杆菌发酵普通中药1114-1117壁，使其有效成分充分释放出介质。对其抗菌作用的影响，李国红等报[3]王斌,张腾霄,刘利军,等.枯草芽孢杆菌对告，“枯草芽孢杆菌对50种中药的发酵灵芝发酵液糖类成分降解规律研究[J].食枯草芽孢杆菌对中药灵芝的发酵及抗菌活性检测”[6]。检测结果，部分中品工业,2017,38(9):184-187.现代医学研究证实，灵芝及其提取药的发酵产物抗菌活性增强，部分中药[4]王浴生,邓文龙,薛春生.中药药理与应用物具有多种药理作用：增强免疫功能、的抗菌活性降低，部分中药的抗菌活性[M].北京:人民卫生出版社,1998.抗肿瘤、保肝、降血糖、抗炎、抗衰不变。本实验只能说明中药经枯草芽孢[5]史洪涛.黄芪-枯草芽孢杆菌发酵制剂的制备及应用研究[D].河南农业大学研究生老、抗凝血等。以灵芝子实体为原料，杆菌发酵后，其成分发生了不同的变论文,2014.接种纯培养的枯草芽孢杆菌，经46℃、化。笔者认为，如果上述作者选择原来[6]李国红,张克勤,沈月毛.枯草芽孢杆菌对24h发酵，结果枯草芽孢杆菌充分降解就有抗菌作用的中药，再用枯草芽孢杆50种中药的发酵及抗菌活性检测[J].中药了灵芝细胞壁上多糖成分，起到破壁释菌进行发酵，而后测其抗菌活性的变材,2006,29(2):154-157.中国社区医师2019年第35卷第10期15

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