厨房美食菜谱:韭菜西葫芦饺子的做法

2023年12月7日发(作者：养老保险个人账户查询)

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厨房美食菜谱：韭菜西葫芦饺子的做法

西葫芦有营养，但是炒着大家都不喜欢吃，我妈就想着给孩子做馅吃。现在韭菜正吃，又加了一些韭菜，做成2样的，没想到味道还真不错，比单纯的西葫芦好吃多了。

食材

主料：

西葫芦750g

韭菜

小麦面粉500g

油适量

盐适量

鸡蛋3个

香菇少量

木耳少量

花椒少量

安琪少量

鸡精少量

味精少量

胡椒粉少量

香油少量 步骤

1.将白面放入盆中，加入适量的安琪。

2.将面和好，醒面30分钟。

3.摊3个鸡蛋。备用。

4.将西葫芦洗净。

5.韭菜洗净，沥干。

6.准备香菇和木耳，泡发。

7.葱姜，洗净。

8.木耳和香菇，切成碎末。

9.西葫芦擦丝。

10.葱和姜切末。

11.热油锅，放入花椒，爆香后捞出。

12.放入香菇末，翻炒。

13.加入姜末，翻炒。

14.将木耳、鸡蛋和葱末一起放入锅中。

15.加入香油。

16.加入鸡精。

17.加入味精。

18.加入胡椒粉。

19.加入盐。

20.搅拌均匀。

21.加入西葫芦丝。 22.搅拌均匀。

23.最后放入韭菜末。

24.搅拌均匀。

25.将面切成均匀的剂子。

26.擀成均匀大小的皮。

27.将饺子包好煮开锅即可。

小贴士：西葫芦擦丝后要尽量的沥水，防止出汤。

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