炒韭菜怎么做好吃

2023年12月7日发(作者：公顷等于多少平方千米)

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炒韭菜怎么做好吃

1.韭菜在清水中漂洗干净。

2.将洗干净的韭菜切成小段。

3.起油锅，把油锅火烧擦。

4.放入切好的韭菜翻炒。

5.韭菜必须大火拌匀光滑。

6.加入适量的盐。白糖，继续翻炒。

7.拌匀至韭菜水，重新加入少许味精调味，出来锅。

韭菜花炒肉沫

用料：肉沫g，腌制韭菜花g;辅料：盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺。

做法步骤：

1、把肉片剁肉沫，把姜切开沫水泵，准备工作腌制韭菜花水泵。

2、把油热到七分，放下姜末炒，爆香姜末后，再倒入肉末，快炒熟时放入腌韭菜花，炒两分钟加入盐和鸡精翻炒，最后出锅就做好了腌韭菜花炒肉沫了。

腌制韭菜花拌豆腐

主料：豆腐克，腌韭菜花50克;调料：香菜20克，香油10克，酱油10克，盐2克，味精2克。

作法：

1、嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉，沥干水分后切成1厘米见方的丁，放入盆内;香菜择洗干净切成末;

2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和腌制韭菜花一起放进豆腐盆内，葱花装盘即为成。

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