水果粥做法大全

2023年12月7日发(作者：仓央嘉措情诗)

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水果粥做法大全

水果粥一

原料：绿豆、粳米、冰糖、水果丁。

做法：

1、绿豆事先泡好，和粳米一起煮粥，煮至米粒刚刚开花，放水果丁和冰糖再煮一分钟即可。

2、粥里夹杂着水果的甜味，颜色也很漂亮的吧。

水果粥二 木瓜粥

【用料】木瓜、粳米、白糖

【做法】1. 将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

【作用】养生

木瓜素有“百益果王”之称。

李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

水果粥三

原料：草莓1个，哈密瓜1小块，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。

粥的制法：

1.将水果洗净、切成碎粒；

2.将米饭加水煮至粘稠；

3.加入水果拌匀即可。

水果粥四

配料：白饭1碗，水蜜桃1/2个，苹果1/4个，小黄瓜丁少许，红萝卜丁少许，虾仁5尾，盐1小匙，糖1/2大匙，奶油球2个，水3杯。

粥的做法：

1.将蔬果洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用；

2.将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状；

3.将水蜜桃、苹果、小黄瓜丁、红萝卜丁、虾仁及盐、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。

温馨提示：

水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料。

水果粥五 配料：什锦水果罐头(或五到六种新鲜水果丁象樱桃菠萝丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少许，冰糖少许或糖桂花。

制作方法：

1.白米加水煮成烂粥，加少许冰糖或糖桂花晾凉，放入冰箱冻十五分钟（冷藏三十分钟）；

2.什锦水果罐头切丁放入冰箱冰凉备用；

3.把冷冻好的白粥取出加冷冻好的水果丁即可食用

水果粥六

配料：糯米1杯，罐装水蜜桃3片，莲子100克，芋头半条，桂圆少许，花生粉2大匙，清水约800毫升，香菜2棵，白糖少许。

粥的做法：

1.将去皮芋头洗净后切块，糯米、莲子洗净备用，将水蜜桃切成丁块，香菜切碎；

2.把糯米、莲子、芋头加800毫升水于锅中，煮约15分钟；

3.把桂圆加入锅内续煮至熟透后，加入砂糖；

4.起锅后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，摆放于碗内，什锦水果粥即成。

风味特点：

水果香味浓郁，维生素含量丰富。

水果粥七 西瓜粥

配料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

粥的做法：

1.西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状；

2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；

3.加入浸泡发涨后的西米煮熟，西瓜粥即可。 功效作用：

具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

水果粥八 香蕉粥

配料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。

粥的做法：

1.香蕉去皮、切成丁块；

2.将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成香蕉粥即可。

功效作用：

可清热润肠，和胃健脾。

水果粥九 枇杷粥

配料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水各适量。

粥的做法：

1.枇杷洗净，西米浸涨；

2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成枇杷粥即可食用。

水果粥十 奶味水果粥

配料：粳米50克，小米50克，赤豆50克，红枣50克，莲心50克，苹果1个，香蕉2个，牛奶200克，水400克以上，白糖随适量。

粥的做法：

1.先将红枣用温水洗净，将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净；

2.取清洁锅，放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心，再将牛奶倒入锅中，加适量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥；

3.苹果洗净，削去皮，挖掉核，切成小方块，香蕉洗净，剥去皮，切成小段；

4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀，待再煮至滚沸，离火，奶味水果粥即成。

风味特点： 奶叶浓香，甘甜可口。

水果粥十一 刺梨粥

粥谱配料：

刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。

粥的做法：

1.将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；

2.把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥，刺梨粥即可。

功效作用：

具有清热解毒、消食和胃的功效。

水果粥十二 糯米桂圆粥

原料：圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克

做法：

1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。

2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。

1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。

2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。

功效：养心安神，健脾补血。

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