大鲵(娃娃鱼)养殖技术方案

2023年12月7日发(作者：思远人晏几道)

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大鲵(娃娃鱼）养殖技术方案

每亩养殖池产量500公斤左右，产品单价1200元/公斤，养殖成本30万元/亩·年.

放养密度为：小鲵苗(８～１０ｃｍ）每10平方米放养５~６尾，大鲵苗（１１～２０ｃｍ）每10平方米放养３～４尾。养成的商品鲵规格为2～3公斤（子二代成鲵），每亩可养殖成鲵200～250尾。

1、简介：

中文学名：大鲵，拉丁学名：Andrias davidianus，英文名：Chine giant salamander,别称：娃娃鱼、人鱼、孩儿鱼、狗鱼、脚鱼、啼鱼、腊狗，隐鳃鲵科，大鲵属。

2、产地分布：

中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布主要产于长江、黄 河及珠江中上游支流的山涧溪流中。

中国大鲵原产地自然分布主要集中在中国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山；三是陕西汉中、安康、商洛;四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃文县，河南栾川县,卢氏县、蒿县，南阳内乡宝天曼,山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池。

3、形态特征：

现存有尾目中最大的一种，在两栖动物中要数它体形最大，全长可达1米至1。5米，体重最重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。大鲵栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆,口大，眼不发达,无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁.体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡.

大鲵又叫娃娃鱼,体表裸露,皮肤光滑，全身布满不规则点状或斑块状青灰色素，体色常因环境的改变而变化。腹部为灰白色,头部宽扁，口大略呈半园形、具有捕捉食物的锋利牙齿。幼体具鳃,用鳃呼吸.成体不具鳃，用肺呼吸.无眼睑，鼻孔每侧各１个，具有前、后肢各一对，前肢４指,后肢为５趾，两后肢腹部间具有一生殖孔，外端与排泄孔相吻合。

4、生长习性：

大鲵属水陆两栖变温动物，常生活在深山密林溪流中，喜在水域的中下层活动,可在０℃~30℃的水中生存，适宜水温为１4℃～２4℃。当水温低于１４℃和高于24℃时，摄食减少，行动迟钝，生长缓慢。当水温在１０℃以下摄食下降，４℃以下时开始冬眠，完全停止进食。大鲵对水体中的溶氧和水质要求极其严格,水中溶氧在５mg/Ｌ以上时，水质清爽无污染,最适合大鲵的生长发育。孵化繁殖和幼体阶段，水体中的溶解氧必须保持在５。５mg／Ｌ以上，培苗池的水体要保持常流状态。pＨ值适宜范围为６。０~９。０,最适pＨ值为６。８~８。２。在自然生态环境中，大鲵常营底栖生活，白天隐居在洞穴之内,夜间爬出洞穴四处觅食,并喜阴暗，怕强光、惊吓。可捕捉相当于自身长度１/２的鱼体。摄食鱼类一般为麦穗鱼、蝦虎鱼、鳑鮍鱼、捧花鱼、斗鱼、泥鳅、乌鳢等以及螺、蚌等，也掠食水生昆虫、水鼠、水蛇、蛙类等动物。在人工养殖条件下，除了摄食泥鳅、鲫鱼等活饵料外，通过引食驯化也能摄取一些动物尸体、动物血液、动物内脏及人工配合饲料。

在自然环境条件下，最大可达１０多公斤。在人工养殖条件下，以２～５龄时的生长速度最快,尤其是２龄期,体重年增长倍数达６。５~９.８，体长年增长倍数达２。２左右。经实践养殖，大鲵体重的增长明显比野外快，这主要因人工投喂食物充足和水温较为适宜，即使是在严冬也不会冬眠。

自然条件下，一般４龄时达性成熟，在人工养殖条件下，雌鲵４~５龄达性成熟。当大鲵性成熟时，挤压雄鲵腹部能排出乳白色精液,滴入水中即可散去。雌鲵可产出念珠状长链型的带状卵。５—９月间是大鲵繁殖期，体外受精.繁殖、孵化最适宜水温为２0℃～２4℃。

5、鲵苗繁殖：

（1）产前的饲养与管理。对放入仿生态池的亲鲵，由于数量多，水面及活动空间要大。因此，必须保证和满足大鲵营养的多样性，此阶段每天按大鲵体重的3％的比例投放一定数量鲫鱼、泥鳅。为了保持池内干净清洁，每天对残饵、死鱼等要及时清除，全天24 h保持池内呈微流水状态，若遇大雨,可将进水关闭，避免泥水进入产卵池，严防亲鲵逃逸。

（2）临产前的饲养管理。进入6月下旬以后,当水温上升到18℃并连续保持在15 d以上时，每天清晨或午夜常常可见大鲵爬出洞穴在池周边活动，并随着水温的不断上升（20℃时）其活动频率加大，这种现象应视为产前的一种前兆，水位淹至穴洞15—20 cm左右为宜。

(3）产卵、胚胎发育及变态。大鲵产卵的时间一般为午夜至黎明前，当大鲵开始产卵时，可看到穴洞前有不规则的水波纹在晃动，也可听到大鲵尾部击水的声音。第二天若洞前水面已风平浪静，说明产卵已经结束。大鲵产卵后,其卵粒由卵带相连成珠状，吸水后呈现透明状，卵带为半浮性，有时雄鲵将卵带缠绕在头部.

大鲵产卵受精后,有时将卵带托出洞外,可采用人工孵化措施。可将尼龙筛绢框架放入孵化池，框架距池底约30 cm左右，然后将受精卵均匀摆放在框架内；孵化期间采用微流水,为了避免光线照射导致胚胎死亡，在孵化池上用黑色塑料布进行遮盖。孵化期间经常检查胚胎发育情况，及时剔除未受精卵,以避免水质恶化。

出膜后的稚鲵体全长在2.9cm左右，应该及时从繁育池（即亲鲵洞穴中)中取出转入室内喂养。取出的稚鲵放入1～2 m2，的水泥池中培育（池高50cm,水深5cm,放稚鲵100～200尾/m2)。30d内稚鲵主要依靠卵黄作为营养继续发育,此阶段不需要喂养。

30d后稚鲵的卵黄已经消耗完毕，开始摄取外界食物，此时一般将其称为幼鲵,投喂的食物一般以鲜活的摇蚊幼虫为主。在培养过程中，幼鲵对食物种类具有选择性,只摄食动物性铒料，幼鲵开口饵料的品种、大小、投饵技术是提高其成活率的关键技术所在。投喂水蚯蚓，幼鲵成活率为80%；投喂红虫，幼鲵成活率为85％;投喂摇蚊幼虫,幼鲵成活率为87%。幼鲵的摄食以吞食为主，而且消化功能较差,饲养6－8个月左右，幼鲵体重达20 g以上,可将其转入5－10 m2的长方形水泥池中继续饲养（池高50 cm，水深10－20 cm）,饵料用小虾、小杂鱼和肉糜。在饲养过程中要加强管理，适度投喂,及时清除水底残饵及粪便，同时要注意防止幼鲵患腹胀病。

6、养殖技术:

(１）养殖场环境要求：环境幽静，水源丰富，水质清洁、优良、无污染，远离工矿企业,交通、电源便利。

（2)养殖池的修建：养殖池可建成正方形、长方形、椭圆形.幼鲵池面积1-10ｍ2，成鲵池面积10ｍ2-40ｍ2或40ｍ2—100ｍ2；池壁高1米，池壁用砖砌成,水泥抹面，保持池面光滑,防止搓伤皮肤。池底用水泥抹面，敷设沙砾,安装进排水管,池中可设高出水面的栖息地，供大鲵在其上活动。新修的水泥池须用清水侵施2周以后，旧池必须用生石灰水或漂白粉消毒1周后，方可放养大鲵。

（3）幼鲵饲养:出膜后的大鲵体长约3厘米，重0。3克左右，30天内不摄食，主要依靠卵黄囊供应营养.出膜30天后，体长达到4.5厘米，重0.5-0。8克，开始摄食。每平方米放幼鲵100—200尾,开食初期，主要投喂摇蚊幼虫、水蚯蚓等活饵料，每天换水1次。饲养2周以后，可适当投喂一些小虾、蚯蚓，每3—4天换水1次.饲养8个月以后,转入3-10m2的大池饲养,投喂小鱼、虾、泥鳅等，也可投喂人工配合饲料。

（4）成鲵饲养:①大鲵的苗种鉴别。大鲵与蝾螈体形极为相似,近年来，因受大鲵苗种高额利润的刺激，有些苗种供应商鱼目混珠，将蝾螈充当大鲵幼苗出售，给养殖户造成经济损失.主要区别：大鲵的头部是扁的，尾长是身长的1/3，没有眼睑；蝾螈有眼睑，肚皮是红色的，全长120～200 mm，头宽大于头长,尾长约为头体长的85%（雌）～88％（雄)。

②大鲵的幼苗投放：经饲养1周年的幼体，规格达到100-150克时，即进入成鲵养殖阶段。要求苗种体质健壮，体表无伤，四肢健全,无畸形。每平方米投放10—20尾。同一池的苗种要规格整齐，避免相互残食。随着个体的生长，放养密度为每１０ｍ２水体投放规格８~１０ｃｍ的鲵种５～６尾，投放１１~２０ｃｍ的鲵种３～４尾。

③投喂：饲养成鲵可用鲜活饵料或人工配合饵料，鲜活饵料包括鲫鱼、泥鳅、小鲤鱼、虾、蟹等，也可投喂动物内脏,鱼块等，人工配合饵料目前还在研究开发之中。将鲜活饵料按大鲵总体重的10—15%直接投在池水中，让大鲵摄取，每天检查一次摄食情况,及时增减投喂量.

④管理：大鲵对水质要求极为严格，要做好水质管理工作，特别要保持水质清新、无污染,要及时清除池中污物,并保持池水一定流量。把池水ph值控制在7。0-7.5之间。高温季节和严冬季节要做好防暑降温和御寒工作，使池水常年保持在18℃—24℃之间，同时做好防逃、防盗工作.

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