日照客源地风俗礼仪

2023年12月6日发(作者：公司开业庆典)

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日照旅游客源地风俗礼仪

一、 周边地区：

临沂：

莒南绿茶、 费县奇石、 蒙山全蝎、 郯城银杏、 金银花、 沂蒙全蝎、 沂蒙煎饼（地方特产）

蒙阴光棍鸡、 莒南驴肉、 糁、 金蒙红烧兔头、 锅塌鱼、 孝河藕（美食小吃）

风土人情：生产习俗：临沂一带居民的农事活动，除春耕、夏管、秋收、冬藏外，尚有许多地方特点。垒地堰蒙山周围大都是山岭梯田，岁岁洪水冲刷，地堰多有坍塌，造成水土流失。有农谚云：“山地没了堰，身分去一半”因此春秋两季居民要上山垒地堰、拾石头、拔塞子（即拔除地里的卧牛石）。代代沿袭，岁岁如此。熏土粪：山地路远而坎坷，往地里送土杂肥多靠肩挑或用毛驴运。除此还有“熏土粪”之俗。即在秋种之前，先在山地里用草片和土块垒成一个个内空外实的圆丘，中间填满杂草和干牛粪，点燃冒烟之后，将其密封，杂草与牛粪烧完，土块便成焦黑状，捣碎后即可作为基肥。旧时，还有赶羊群“卧地”的习俗，即将羊群赶到某块空地里过夜，利用羊粪、尿肥田。歇地：旧时，山地脊薄，多种植地瓜、花生、谷、黍等作物，大多一年一收，闲地冬耕歇茬。农谚云：“割了豆子歇歇地”建国以后，政府倡导提高复种指数。50年代开始改为两年三收或一年两收，并推广间作套种。近几年有的实行立体种植。祈雨：山地多干旱，农谚有“秋旱如刀刮”之说。旧时天旱，农民有求雨之俗。蒙山就建有“雨王庙”，天旱时，有些居民就上雨王庙烧香求雨。1200年(金承安五年)于蒙山所立的“蒙山祈雨记碑”文中就记述了春天大旱求雨的情景。解放以后，此种迷信陋习已被破除。田间餐：旧时农忙时节，农民在日出前下地，日入后收工。早、午两餐均在田间吃。送饭者多为妇女儿童。开饭时，一家一户在地头或蹲或坐，围成一圈。随着科学种田的推广和机械化水平的提高，劳动强度大为减低，田间就餐者随之减少。集市庙会：临沂一带过去交通闭塞，“舟车不通，人民稀少，土货不出，外货不入”。集市是居民进行交易活动的主要场所。集多以五日为期，例如一六、二七、三八、四九、逢五排十。到集市上进行买卖交易称为“赶集”。集市结束，称为“散集”。一般大集从上午至下午，小集至中午即散。亦称“赶会”、“赶山”,多于春初和秋末在庙宇所在地举行，会上一般有戏剧演出或其他娱乐活动，人们从四面八方赶来进行贸易，有的并来烧香拜佛。旧时蒙山泰山行宫每逢“三月三”、“九月九”庙会，士女云集，熙熙攘攘。至今，蒙山万寿宫、明广寺每年三月初一至初五仍举行庙会，人山人海，热闹空前。忌语吉言：农民在生产活动中有一些忌语。如在推粮装粮时，一般不许多言语，特别忌讳“快装完了”之语。居民养鸡，一般不养5只，以避“万般到了无几奈”（“五鸡”是“无几”的谐音）之忌。生产中的吉言，如为祝外出做活平安顺利，春节时农民多在牛车上张贴“牛行虎步，车动雷声”之类的对联。有机动车辆者，就在车头部张贴上写有“日行千里顺利到，夜走八百平安归”的对联，以图吉利。

江苏：

江苏风土人情摇快船

周庄的摇快船始于清初。经过悠悠数百年的沿袭,摇快船已成为民间良辰佳节、喜庆丰收、婚嫁迎亲时群众喜闻乐见的大型娱乐活动。农民自备船只、服装、道具、锣鼓,自娱自乐,具有浓郁的水乡风情。每船备头篙,大小橹各一置船体左右两侧,每船配有十五、六名身强力壮的橹手,出跳、扯篷、把橹,相互配合,船似飞箭出弦,用锣鼓助威,场面壮观。

送夏 进入夏季,天气不仅转热,各种传染病也增多,有的人消化力锐减,会因此不思饭食,即所谓“疰夏”。南京风俗有“送夏”（父母向出嫁的女儿送凉枕、羽毛扇、夏服）、称体重（据说立夏时称过体重之后,便不会疰夏）。南京人还喜欢吃豌豆糕,《金陵岁时记》称：“立夏叫小儿骑座门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。”

江心洲葡萄节

江心洲，南京城西南部长江中的一个岛，风光旖旎，景色优美。每逢7月至8月，岛内千亩葡萄园硕果累累，游人登洲观大江风貌，享天然氧吧，尽情体验采摘葡萄的野趣。

三把刀

扬州的特色服务业,有被公众一致认同的“三把刀”-- 剪发刀、扦脚刀、厨刀。

理发：扬州理发师善用刀剪,剃推,修面齐整,按额捶肩,颇有独到之处。

扦脚：用刀推、拉、磨、扦、搂、挖等工艺,使人舒畅无比。

厨刀：扬州厨工善用刀法,做工刀法细腻,尤其在蔬菜,豆制品,肉片等作功上,使人赞不绝口。

来到扬州,理个发、泡个澡、扦个脚,然后再去尝一下扬州有名的淮扬大菜,真是到扬州旅游的一大享受。

马庄民俗文化节

马庄村位于徐州市东北部25公里的贾汪区，该村是“中国民俗文化村”，已形成了“夜不闭户，路不拾遗，安乐祥和，富裕文明”的小康示范村，已建成多功能厅，荣誉室、书画院、农民文化广场、垂钓中心、苗木盆景园、农趣馆、综合活动中心，度假别墅等。

马庄村民俗活动有：农民运动会，乘凉晚会歌会，民俗文化艺术表演等，村庄农家小院整齐标准，游人可到马庄餐厅集体就餐，也可以到农户家自己动手与村民共餐，能品尝到具有地方特色的家常菜，在垂钓中心四周，生态林处亦可野炊，农趣馆，客人可看到地方特色的农具，也可以挖野菜，摘蚕豆，打毛翁，与老妈妈一起做针线共同缝制工艺品，文化广场游人可参与各种文化活动。

中国南京国际梅花节

梅花，是南京市花。探梅、赏梅是南京的民俗，自六朝至今不衰。而今，南京的珍珠泉、傅家边、古林公园等处均有梅观，尤以梅花山为最佳。每年的2月底至3月中旬，南京都要举办国际梅花节，参加梅花山主会场活动的通常达40万人次

扬州的木偶戏

扬州有“木偶之乡”的称誉，其杖头木偶与泉州的提线木偶、漳州的布袋木偶齐名。杖头木偶，俗称“三根棒”，是三根木棒操纵。其中一根支撑木偶头部，称为主棒或面棒，耳、眼、鼻、嘴均能闭合张开，眼珠转动，头颈上下左右扭转；另两根棒操纵木偶双手，又称“手桃子”。表演时，演者两手能运用自如、灵活准确地把握手中的各种道具。木偶戏的音乐在京剧唱腔的基础上广泛吸收地方戏曲和优秀民歌曲调，加以揉和。 建团已有四十年的扬州木偶剧团十分注重传统艺术的继承和发展，讲究细腻传神，刚柔兼备，创作演出的木偶戏《琼花仙子》、《嫦娥奔月》、《三打白骨精》等剧目荣获国家嘉奖。“小木偶走向世界大舞台”，扬州木偶艺术多次出访日、美、澳、俄、法、意、荷及台湾、香港等国家和地区，在重大的国际艺术节、文化节的演出活动中，亦获殊荣，受到世界人民的喜爱。

饮食：苏北：北方地生活方式，淮扬菜系，口味较重，喜欢吃“醋”，特别是糖醋，主食是米，但也喜欢吃面食，一般米面比例3；1，即吃3顿米，就会吃一顿面。早晚吃的比较随便，面包，饼干也行，豆浆油条也行；苏中：不太典型的南方地区，饮食习惯是苏北苏南的折中；苏南：口味较淡，江南菜，海派菜，口味较淡，喜食“糖”，也爱吃糖醋，主食是米，很少吃面，早晚吃的也比较随便。

淄博 美食小吃：·淄博王村黄酒和陈醋 ·箱中藏宝 ·周村卤汁羊肉 ·博山酥锅 ·周村烧饼

民俗风情：打铁花；打铁花是淄博地区独特而古朴的民间娱乐，据说产生于元朝。那时，这里的冶铁业特别昌盛，铁水熔化之后，金星四溅，这触发了人们的创作灵感，于是一项神奇而又壮观的民间活动--- 打铁花便产生出来了。

礼仪禁忌：境内居民在日常生活中的衣食住行及语言行为等方面，有许多禁忌和避讳，如吃饭时忌敲饭碗，也忌把筷子插在碗里，说这是供死人的方法。下水饺露了馅，忌说“下烂了”。给别人倒茶忌壶嘴对着人，说这样令人不顺心。客人进门的第一顿饭忌吃水饺，因为水饺是送行的食品，俗称“滚蛋包子”，意味着客人不受欢迎。陪客吃饭，斟酒忌浅，倒茶忌满，忌主人先把饭吃完。平日穿衣忌用麻绳扎腰，衣服破了或是扣子掉了，忌穿在身上缝补。盖房忌门口冲胡同，冲则设“影壁”、“泰山石敢当”，盖房忌犯“太岁”，“在太岁头上动土”大不吉利。探病人忌下午，意在下午属阴，不吉利。药方忌反叠，意示用反方。语言方面的禁忌，老人年龄忌说一百岁，一般说成九十九岁，也有的再从九十一岁开始。传说四十一岁是属鳖的，故讳言四十一岁，人逢四十一岁，仍称四十岁或四十二岁。此外，特殊场合下还有许多禁忌，如正月小孩不剃头，说正月剃头妨舅舅，生日这天不推磨，说生日推磨磨薄了命，孕妇忌在娘家生孩子，子女在服孝期内忌穿红、绿、黄等鲜艳色彩的服装，只能穿黑、白、灰、蓝等素色。诸如此类，不胜枚举。

枣庄

饮食习惯：名吃（大盘辣子鸡、回锅羊肉汤、食香菜煎饼）

风土人情：庙会

礼仪禁忌：过春节家家都喝腊八粥

济南

民俗：济南发丝绣是一种古老而又独特的地方绣种，有别于其它刺绣。济南碧筒饮：荷花在济南人的生活中，占有重要位置。在利用荷花方面，济南还有一些特殊的习俗。其中最有意思的，要算碧筒饮。

名吃：·糖醋鲤鱼 ·奶汤蒲菜 ·炸荷花 ·大明湖鱼藕 ·歌乐山辣子鸡 ·九转大肠 ·汤爆双脆 ·盘丝饼

礼仪禁忌：济南人搬家时会选个好日子，吉利，希望能看个好日子，取个好兆头。济南婚礼习俗禁忌1：禁忌单数济南婚礼习俗禁忌2：忌准新郎独睡婚床济南婚礼习俗禁忌3：忌踏门槛济南婚礼习俗禁忌4：忌吃喜饼济南婚礼习俗禁忌5：忌姑嫂送济南婚礼习俗禁忌6：忌二次上香。

二、 中原市场

河南：

饮食：面食为主；早上馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。 晚上基本同早上。

民俗：1、河南的酒文化：一、酒席座次；一般情况下有两种座次，一是客人坐主席，主人和重要陪客坐客人的两边，以显示主人对客人的的尊重；二是主人坐主席，客人坐主人的左右两边，主席即为买单者。在河南的许多酒店，每每发生为安排座位拉拉扯扯，即为此理。二、酒菜安排；一般情况下，先上凉菜，后上热菜，再后上主食，最后上水果。三、酒规；前三杯是必喝的，在座诸位都要举起酒杯，喝够三杯酒。酒过三巡，敬酒开始了。第一个出场的是主人，先向客人敬酒。四、鱼头酒；在河南一条鱼端上来，客人千万不能先吃，吃鱼之前有很多说道。五、变化中的酒文化；其实不论主人如何劝，能喝就喝一点，不能喝酒少喝一点，只要意思到了，主人也未必在意。

2、端午节挂荷包端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。3、南阳黄牛节4、焦作神农文化节5、商丘剪纸6、开封斗鸡7、河南民间舞蹈——高跷

三、南方市场

江苏„„

上海：

饮食：鲜活生猛上海人的口味，以鲜为特色；一日三餐要有汤水。

民俗：白玉兰为上市市花，象征着一种开路先锋，奋发向上的精神。龙华庙会、上海南汇桃花节、上海国际茶文化节、上海桂花节、上海旅游节、龙华撞钟。

禁忌：如果你见到一个上海人在早晨用开水冲泡昨日剩下的米饭，并以此为早餐津津有味地吃起来，请你不要嘲笑，这是上海人最具地方特色的早餐。

在上海，‘荡马路’是人们下班后，周末、双休日以及节假日最流行的休闲方式。如果你是个青年小伙子被一个年轻漂亮的上海女孩子相约去荡马路，她就要爱上你了。

走亲戚你要记住带点礼物。你一到，主人会寒暄一番，然后才就坐，一般有人作陪。宴请时主人未入席，请你不要急着动筷，要等主人到位大家才开始进餐。客人未喝完酒，主人不会先吃饭。宴席散后,主人不让客人收拾碗筷,并且再次上茶、烟、糖果、瓜子等。有客人在，主人不扫地不打骂孩子。客人告辞，主人一定要相送，一般要送出弄堂口，也有送到车站或送上车。

在上海人的婚宴中，宴席开始时你一定要记住祝愿新郎新娘“百年和好，白头到老”；宴席过半后,新娘再一次换装（一般在宴席中要换三套服装），在新郎的陪同下向参加婚宴的来宾敬酒点烟。记住你一定要大大方方地接受，不要推让,否则会让人不高兴。

浙江

饮食：口味以滑内爽口、糯而不腻，清淡纯鲜为主，酸辣次之。主食以米为主，辅以玉米、番薯等杂粮。

风土人情：绍兴社戏 （记不记得鲁迅先生所写的《社戏》,那一大群顽童穿梭于观众中的热闹场面,以及在河道中停满乌蓬船,船夫坐在船头观看社戏的水乡风情。如果赶的巧,现在到绍兴,你依然可以看到精彩的社戏表演,看到河道中停满的乌蓬船。即便没赶上社戏,雇一艘乌蓬船,穿梭于狭窄的河道之中,品味一下绍兴这座文化古城所特有的风味,也将别有一番乐趣。）热热闹闹办喜事 （杭州民间婚礼,基本上沿袭南宋婚礼的习俗遗风。旧时男女婚配封建色彩极浓,中等以上人家都要请媒婆说合,叫做“穿婚”。男、女方问卜得吉“定帖”后,男家择日备礼邀女家,两亲相见,谓之“相亲”。如女方中意,即以金钗插于冠髻中,名曰“插钗”。若不如意,则送彩缎两匹,谓之“压惊”。）吴山庙会、兰亭书法节、西瓜灯节 （西瓜是平湖的著名特产，每年6月份都要举行大型旅游节庆活动，用九彩龙等具有地方特色的文艺表演来庆贺西瓜丰。同时在关帝庙商城开展商品交易会，举办尝瓜（西瓜）、游园（莫氏庄园）、登塔（报本塔）、观画（陆维钊书画院）等活动。）桐乡菊花节、南北湖观光旅游节、 西塘文化旅游节、国际钱江观潮节、嘉兴粽子节、象山海鲜节 、轧蚕花 （轧蚕花（轧，方言音“嘎”）浙江湖州市含山、善琏、德清县及新市等地，在每年清明庙会祭拜蚕种的习俗，其中多有民间艺术表演，规模盛大。每年从清明节（俗称“头清节”）开始至清明第三天（俗称“三清明”）结束。）

沈家门街戏 （“街戏”，顾名思义是在街上演戏。它是沈家门上世纪二三十年代每年规模最大、时间最长、影响最深的演戏活动。

每当春暖花开的阴历三月下旬至四月上旬，商界为祈求天地神圣保佑世道平安，生意兴隆，为讨好沈家门的居民，于是出资举办“街戏”。）

礼仪禁忌：嘉兴渔家风俗 （渔家风俗，晨开船如欲转回，不能立即调转船头，须绕路回摇，寓“好人不走回头路”。晨开船如见狗或蛇或鼠在河里和船头游过，野鸭飞过，均视为不吉。第一网捕鱼，如捕到鲤鱼，认为是“鲤鱼跳龙门”，兆丰收；如捕到黑鱼，尤以为是喜兆；如捕到白?Y，认为是恶兆，尤忌白?Y跳进船舱，如遇白?Y跳进舱即割下鱼头，谓可免不吉，黑色跳上船头亦认为不吉。捕到的鱼头上有斑点，兆“生意就在近几天”；鱼尾有斑点，兆“生意在以后”；鱼身有斑点，兆“生意旺在中旬”；如正月里捕到身上有斑点的鱼，则预兆六月里捕鱼丰收。船靠岸并准备过夜时，要将篙子在船头左右划三划。忌用铁链系渔船。渔民认为养鸭吉利，可香火不断，故船上都养鸭，系在船梢，谓“有尾”，又认为鸭养在船尾，可“压后梢”。农历十二月二十四，渔民在锅灶前摆供品，点香烛，谢灶君。渔民传说灶君是掌管鱼的，每年此夜为渔民开放鱼库。敬灶君时选一条活黑鱼供祭，敬毕放生，以黑鱼游向定年后第一次开船捕鱼的方向。新年第一天开船捕鱼，渔家在船头放鞭炮、烧香。）

养蚕忌禁颇多，有忌烟熏，忌酒醋五辛，忌香气油气，忌敲打响声，忌哭泣叫喊，忌饮酒者切桑叶饲蚕，忌丧服，忌产妇，忌用破蚕匾，等等。有些符合科学道理，有些特别是语言忌讳则来源于巫术的迷信。

浙江嘉善县饮食禁忌习俗：正 一、孕妇的禁忌饮食: 孕妇临产前,忌食生姜,胡葱,酱油,鸭子。认为吃了生姜,出世的孩子会生六指头。吃了胡葱,产后要漏乳。吃了酱油,孩子皮肤要发黑。吃了鸭子,生下孩子要摇头。孕妇不能向邻居借盐或讨盐,就是要盐,一定用碗装盐,不能用手抓盐,否则,在产仔时要难产,俗称讨盐生,是手先出来。二、儿童的禁忌饮食: 孩子在周岁内,忌食豆腐,据说是为了防止口臭。孩子忌食鸡脚,据说是防止孩子写字如鸡

北方市场

河北

饮食：农闲季节一日两餐，主食以面粉，杂粮为主。副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼为佳品菜肴。口味偏咸，重油重色，杂是河北的饮食习惯。许多土特产品和风味小吃享誉中华。京东板栗、赵州雪梨、沧州金丝小枣、宣化龙眼葡萄、深州蜜桃、沧州小枣等。核桃、柿子和花椒被誉为“太行三珍”。口蘑盛产于坝上高原，是一种名贵真菌。蕨菜号称“山菜之王”，国内外市场供不应求。秦皇岛的八仙宴，唐山的蜂蜜麻糖，保定的马家老鸡，石家庄的空心宫面，以及白洋淀的全鱼席无不以其独特的风味令中外游客赞不绝口。

风土人情：六月初六姑姑节 （"六月六，请姑姑"。过去，每逢农历六月初六，农村的风俗都要请回已出嫁的老少姑娘，好好招待一番再送回去。）

保定老调 （保定老调作为一个特有的戏曲声腔剧种，有着强烈的地方色彩和浓郁的乡土气息。它的唱腔质朴健朗，高亢而又清婉。）

望海大会（望海大会俗称逛码头，于每年的阴历五月初五在秦皇岛求仙入海处举行。）

扇鼓舞

丝弦戏 （丝弦，是河北省一个古老的地方剧种。

满族的祭索拨杆子 (在河北省的承德市区，居住着30多万满族人。过去，满族人家的院子里，都竖立着一根一丈多高的木杆子。满族人叫这杆子为“索查”，也就是“还愿杆子”。祭祀的时候，在杆子顶上放一个像浅碗一样的锡斗，里边放上猪的肚肠，让乌鸦、喜鹊们来啄食，叫“神享”。)

乐亭大鼓

礼仪禁忌：建房忌在庙后，俗称"宁住庙前，不住庙后，宁住庙左，不住庙右"。若出于无奈，只能在庙后盖房，忌以北屋为主房，而以西房为主房，南、北房为配房，大门则向东开。 建房忌在庙后，俗称"宁住庙前，不住庙后，宁住庙左，不住庙右"。若出于无奈，只能在庙后盖房，忌以北屋为主房，而以西房为主房，南、北房为配房，大门则向东开。 盖房忌四、六间，俗称"四、六不成财"。现在，此俗已改，批房基地，一般为四间。 院内房屋开门，忌两门中线正对。 乔迁，忌"千金沙"方向，千金沙方向随四季转动方向，春在东南，夏在西南，秋在西北，冬在东北。千金沙方向是凶地，与千金沙相反的方向是旺地，其他方向是平地。迁入新居，门头挂红布条，三天内，忌生人进屋。 定婚忌属相不合，俗称"龙虎如刀斩，白马拍青年，鸡狗两不合，鼠羊不长久，猪猴泪长流，龙蛇不到。 已出嫁的女儿，忌在娘家过大年、打春、八月十五，俗称"究娘家"。 已出嫁的女儿，忌在娘家生孩子。 妇女生孩子，家门头挂红布条，忌生人进屋，俗作"忌门"。生男孩，产房为"喜房"，进了喜房，拍惊了孩子。生女孩，产房为"暗房"。进了暗房，会冲运。 农历正月，忌剃头，俗称"正月剃头妨舅"。 初一、十五，平时下午，忌看病人，俗称"此时看人，添病"。 借用药壶，忌送还，需主人用时自取。 凡死在自家以外者，忌将尸体运回村内，一般在村边办丧事，以防对村民不利。 未婚死者，忌入坟地，入坟需配融会贯通婚，入男方坟地。 老人去世后，三个春节忌入炮，意为"拍崩开墓门，再死人"。 小孩吃饭时，忌碗里剩点让别人吃，俗称"吃了福根"。 出远门，忌初七、十七、二十七。搬家，忌初八、十八、二十八，俗称"七不开群，八不倒圈"。 给晚辈起名字，忌与长辈的名字重字。 吃饭，忌用筷子敲碗。俗称"骂做饭的"。 蒸干粮，忌数个数。俗称"看锅猴儿"。 盖房忌四、六间，俗称"四、六不成财"。现在，此俗已改，批房基地，一般为四间。 院内房屋开门，忌两门中线正对。 乔迁，忌"千金沙"方向，千金沙方向随四季转动方向，春在东南，夏在西南，秋在西北，冬在东北。千金沙方向是凶地，与千金沙相反的方向是旺地，其他方向是平地。迁入新居，门头挂红布条，三天内，忌生人进屋。 定婚忌属相不合，俗称"龙虎如刀斩，白马拍青年，鸡狗两不合，鼠羊不长久，猪猴泪长流，龙蛇不到。 已出嫁的女儿，忌在娘家过大年、打春、八月十五，俗称"究娘家"。 已出嫁的女儿，忌在娘家生孩子。 妇女生孩子，家门头挂红布条，忌生人进屋，俗作"忌门"。生男孩，产房为"喜房"，进了喜房，拍惊了孩子。生女孩，产房为"暗房"。进了暗房，会冲运。 农历正月，忌剃头，俗称"正月剃头妨舅"。 初一、十五，平时下午，忌看病人，俗称"此时看人，添病"。 借用药壶，忌送还，需主人用时自取。 凡死在自家以外者，忌将尸体运回村内，一般在村边办丧事，以防对村民不利。 未婚死者，忌入坟地，入坟需配融会贯通婚，入男方坟地。 老人去世后，三个春节忌入炮，意为"拍崩开墓门，再死人"。 小孩吃饭时，忌碗里剩点让别人吃，俗称"吃了福根"。 出远门，忌初七、十七、二十七。搬家，忌初八、十八、二十八，俗称"七不开群，八不倒圈"。 给晚辈起名字，忌与长辈的名字重字。 吃饭，忌用筷子敲碗。俗称"骂做饭的"。 蒸干粮，忌数个数。俗称"看锅猴儿"。

京津

饮食习惯：北京人以面食为主，面条、饺子、烙饼、镘头等是面食中主要品种。如主食中的大卤面，炸酱面是风味面食，吃完面条或饺子后，喜欢喝上一碗面汤。喜欢菜肉副食，但不喜欢吃茭白和东北的甜菜等蔬菜，早上爱吃烧饼、豆浆、油条、豆腐脑等食物，冬季爱喝茶及油茶。夏瘦冬肥、夏清素食品、冬厚味食品。如夏天喜食麻酱面、绿豆稀饭。冬天喜食腊八粥：白米、小米、江米、黄米、红枣、红小豆、杏仁、栗子、菱角米、花生、白糖、红糖等熬制而成。特点：粥香味甜，粘糯爽口。功能：补中益气、温和、暖胃、强身健体。天津人多数爱吃大米，吃面条时爱用炒菜浇面认为味美，又喜食羊肉天津临海普遍也喜食鱼虾海产品，早点喜欢吃浆子豆腐，豆腐中放些盐花，多数爱喝咸味豆浆，也有饭前先喝汤的习惯，喝酸梅汤等。

风土人情：北京烤鸭、满汉全席、北京的胡同、北京的景泰蓝、老北京的春节庙会、京腔京韵自多情„„

陕西、山西、湖北

山西：中国面食在山西，山西面食分为五大面食：刀削面、剔尖、刀拨面、擦尖、拉面。太原，晋中为主，兼收南北之长，选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。 山西人喜食杂粮，干稀饭结合，主粮、杂粮调剂食用，花样很多，南北各异。晋北寒，喜食热量高的莜面、玉米、土豆。副食萝卜、豆腐、腌菜。忻州晋中以高粱、玉米、酸菜。晋南对小米饭、馒头、饼子有浓厚兴趣。

陕西：西北人特别是陕西人，都有着极为浓厚的面条情结，外地人对陕西人有一个带有戏谑姓的评论：打死不离疙瘩面！偶尔外出旅游的人，回到故乡的第一件事不是回家看老婆孩子，而是找一个扯面馆或者羊肉泡馍馆美美吃上一顿，这才悠哉游哉的荡回家去。 陕西人吃面条，就像南方人爱吃米饭。一个地方饮食习惯的形成，是一个漫长的过程，它和当地的物产紧密相连。当这些习惯渗入血液的时候，不是不可以改变，但的确很难很难。 陕西的面条，种类很多，比较出名的有扯面、棍棍面、岐山臊子面，蒜蘸面等。

湖北：清蒸武昌鱼、石首鸡茸鱼肚、江陵散烩八宝、沔阳三蒸、黄陂三合、黄州东坡肉、瓦罐鸡汤、荆州鱼糕丸子。

山西风土人情：山西锣鼓、窑上窑、院底干井、太原酒令（饮酒行令，世称“酒令”，在我国已有三千余年的漫长历史。溯其源流，酒令之产生，当在武王姬发灭商建周之初。）灵丘人踢毽子 （踢毽子这项活动在我国民间早有流转，但是，作为一地风俗的，却并不多见。）面塑艺术 。

陕西的风土人情：安塞腰鼓、面花、陕西凤翔彩绘泥塑、社火（在陕西，社火是指芯子，高跷，竹马，旱船，狮子，龙灯等的统称。）木马勺脸谱、秦腔、安塞剪纸。

湖北的风土人情：吃粽子，赛龙舟、朝武当、天门三棒鼓。

湖北礼仪禁忌：吃热饭：在土家山民家中做客,吃饭是很讲究的。主人给客人盛饭,每次只盛一点点,过一会,客人碗里的饭还未吃完,主人便夺下客人手里的碗,将碗内的饭倒掉,重新盛点热饭,就是大热天也是如此,这样做以表示主人的热情之心和家庭富裕。

山西礼仪禁忌：禁忌在山西民间称为忌讳。居住禁忌 （山西农村的住房主要有两大类，一是窑洞式住宅，一是建筑式房舍。按照中国人的建房规矩，选地要顺应自然地势，坐北朝南，这是根据地理气候环境，为了避风、向阳而设计的。靠山面水是一般的建房规则。忌讳房屋建在干燥无水处，或背阴潮湿的地方，同时也避免选择那些草木不生及正当流水的地方。凡是处在山谷冲射处、城门口、监狱门外、百川口的地方，绝不是建房的佳址。 ）

陕西礼仪禁忌：民间认为，语言和它所代表的真实内容之间存在着某种完全一致的效应关系，说福能带来福，说祸能招来祸。在这种俗信的基础上，产生了对不吉利语言的禁忌。潼关塬离秦岭很近，塬上的人常赴山中砍柴。旧时，常有人因途中他人说了“狼吃了”、“你今(天)要落崖”等话而不进山。民间在喜庆场合极忌讳不吉利语，如果必须说，就得改换一种说法，如把“死”改为“老了”、“升仙了”，将制棺材叫作“盖房” 等。 一些职业集团还有自己特有的禁忌语，如商人忌言“赊”，便将蛇改称“长虫”。白河县的商人把舌头改称“赚头”，将猪舌头叫作“猪赚头”。商人忌言“住”，把箸改为“快”，后来写成“筷”，现在“筷子”已取代箸成为社会通用词。有时候，某些职业集团的禁忌语会被临时与他们发生关系的人接受，如乘船时不但船主忌言“沉”、“翻”、“倒”，乘客也忌。白河县把船“到了”称为“拢了”；将“倒了”改为“顺了”。

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