软枣猕猴桃果实制汁工艺的研究

2023年12月6日发(作者：什么时候断奶)

-

软枣猕猴桃果实制汁工艺的研究

软枣猕猴桃是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙等营养成分，具有很高的营养价值。为了更好地利用软枣猕猴桃的营养价值，我们可以将其制成果汁，方便食用。

软枣猕猴桃果实制汁的工艺如下：

1.选材：选择新鲜、成熟、无病虫害的软枣猕猴桃果实，洗净后去皮、去核。

2.破碎：将去皮去核的软枣猕猴桃果实放入搅拌机中，加入适量的清水，破碎成泥状。

3.过滤：将破碎后的软枣猕猴桃泥倒入过滤网中，用勺子压榨，将果汁和果渣分离。

4.加糖：将过滤后的果汁倒入锅中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

5.煮沸：将加糖的果汁放入火上，煮沸后转小火，继续煮10分钟左右，直到果汁变浓稠。

6.装瓶：将煮好的果汁倒入干净的瓶子中，密封保存。

软枣猕猴桃果实制汁的工艺简单易行，制作出来的果汁口感鲜美，营养丰富，是一种非常健康的饮品。在制作过程中，需要注意以下几点：

1.选材要新鲜，成熟，无病虫害的软枣猕猴桃果实。

2.破碎时要加入适量的清水，以免果泥过于浓稠。

3.过滤时要用勺子压榨，将果汁和果渣分离。

4.加糖时要根据个人口味适量加入，不要过甜。

5.煮沸时要掌握好火候，以免果汁煮过头变质。

软枣猕猴桃果实制汁是一种非常健康、美味的饮品，制作过程简单易行，大家可以在家中尝试制作，享受健康美味的果汁。

-