花椒芽温室栽培技术

2023年12月6日发(作者：问卷调查表模板)

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花椒芽温室栽培技术

作者：于志勇

来源：《农村百事通》2014年第05期

花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木。花椒的嫩枝、嫩叶称花椒芽，俗称花椒脑。花椒芽是一种特菜，吃法多样，风味独特，市场售价每公斤达50～60元，发展前景好。现将花椒芽大棚生产技术介绍如下。

一、培育壮苗

1.品种选择及处理

品种选择大红袍、狮子头。应选择充分成熟的花椒种子，采摘后，摊置阴凉通风处阴干，切忌暴晒，以防种子失去发芽能力。种子阴干后，按1份种子、两份潮湿沙子的比例，将种子与沙子混合均匀后，装于木箱或竹篓中，再将其埋入土中。注意应埋于冻土层以下，到第2年春天即可播种。

2.播种育苗

一般于4月中下旬播种为宜。选择在地势高，土质松软、肥沃的地块做苗床， 苗床宽1.2～1.5米，长30～50米。苗床应下挖12～15厘米，整平后铺一薄层草木灰或细炉渣灰，将调配好的苗床土（苗床土配方：沙壤大田土过筛，1立方米土掺入三元复合肥2公斤、草木灰5公斤，调匀即可）铺于苗床上面，镇压并耙平，浇透水。待水渗干后，将掺细沙的种子均匀撒于畦面，一般每平方米撒干种子70～80克，播种后盖1.5厘米厚过筛细土，用直木板将土耙平，盖上草苫或麦草。10天后幼苗出土即可撤去草苫，浇水要做到见干见湿，定植前10天可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾或丰壮乐500倍液。

3.定植

定植地块前茬作物以豆科为好。一般育苗前秋耕，深度以25～30厘米为宜，以蓄水保墒改良土壤。耕地前施足基肥，一般每667平方米（1亩）施饼肥100公斤或堆肥4000公斤，三元复合肥30公斤。5月中旬左右，幼苗长出3～4片真叶时即可定植。定植前将地块耙平，整成宽1～1.5米苗畦，按行距20厘米开沟，将幼苗按株距12厘米定植，要做到随定植随浇水，水干后培浅土。5～10天后浇缓苗水，以后不干不浇，浇则浇透。

4.中耕、除草

花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说法，特别是在幼树期，应及时中耕除草，以促进树势健壮生长。

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