咖啡伴侣安全吗

更新时间:2023-12-05 06:27:20 阅读: 评论:0

2023年12月5日发(作者:元宵节灯谜)

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咖啡伴侣安全吗

咖啡伴侣安全吗 咖啡伴侣安全吗?兼谈阿斯巴甜(Aspartame)的毒性!

“咖啡伴侣”,俗称“奶精”,英文:Coffee-Mate,是雀巢公司的粉末状奶精品牌,主要成分为植脂末。

雀巢咖啡伴侣的成分与作用:改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。

雀巢咖啡伴侣植脂末配料为:葡萄糖浆、食用氢化植物油、稳定剂、酪蛋白酸钠(含牛奶蛋白)、乳化剂、食用香料/调味剂、抗结剂。此外,麦斯威尔3合1咖啡、三点一刻3合1咖啡、旧街场2合1白咖啡伴侣都含植脂末成分。

下面再分类谈谈上述这3类配料:第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”,也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠,最后则是三类食品添加剂:稳定剂、乳化剂和抗结剂。

其中,氢化植物油、稳定剂、乳化剂和抗结剂,最令人感到迷惑。

氢化植物油

Hydrogenated vegetable oil。在人工催化加氢之后,植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸,而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构,产生不自然的“反式脂肪酸”。营养学界确信,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂,却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明,反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率,并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康,所以建议14岁以下的儿童不喝为好。

Times杂志早就已经公布出来了,这种油在自然界是不存在的也就是说在自然情况下,人体是无法处理消化这种油脂的。一吃下去马上对肝脏产生伤害,而且还会破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷影响未来的复制与再生。资料显示,植物奶油中的反式脂肪酸可使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险;第二,增加糖尿病的发病率;第三增加肿瘤,尤其是乳腺肿瘤、大肠癌的发病几率;第四,影响或者抑制婴幼儿和青少年正常的生长发育。

但雀巢的书面回应同时说明:“世界卫生组织建议,个体的反式脂肪酸摄入量不应超过总膳食摄入能量的1%。雀巢承诺所提供的产品使消费者的反式脂肪酸摄入量低于世界卫生组织推荐的限量。基于我们的分析结果并结合中国平均食物摄入量考虑,日常饮食中雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸是可以忽略不计的,远远小于世界卫生组织的推荐限量。因此,雀巢咖啡伴侣是完全安全、可以食用的。”

因此以60公斤之成人估算,每日摄取阿斯巴甜2.4g以下,尚不致影响健康。但如果每一种食品的阿斯巴甜含量均低于0.5g,饮食中有10种这类食品,那还是超标了!

网络传闻:除了咖啡伴侣,零度可口可乐中也含有阿斯巴甜。这还不是少数食品中含有阿斯巴甜,欧美很多国家在各种奶制品(比如牛奶、酸奶、奶粉等),饮料、面包、蛋糕、饼干、点心等都加入了阿斯巴甜。大量有甜味的药品保健品中,也含有阿斯巴甜!

仔细看看上述这些化学物质,各国都会有一个量的限制标准。为什么?因为过量就是毒品!但是,阿斯巴甜(Aspartame)本身就是毒品,有没有权威机构证实这个传闻?

另一方面也提醒广大百姓,要少吃零食,少吃甜点,多次新鲜的果蔬。对于日常饮食,不要单一,要尽可能多样化,以避免某一种或某一类食品含有过量的未知的有毒化学品。

健康饮食,时刻注意!

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标签:脂肪酸   反式   伴侣   成分   增加   摄入量
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