100自助餐菜谱大全热菜【西餐热菜菜谱】

2023年12月4日发(作者：送葬)

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《100自助餐菜谱大全热菜【西餐热菜菜谱】》加入土豆胡萝卜放椰子汁少许(酸奶也可以)

摘要：()胡萝卜改刀成块焯水用黄油加洋葱末翻炒再加盐、胡椒调味，(3)宽面条烫熟用黄油加蒜泥翻炒加盐、胡椒调味，

西餐厅里面食谱样式多种多样对西餐热菜食谱有哪些呢?而热菜制作步骤有哪些呢?以下是编你整理西餐热菜制作步骤希望能到你

西餐热菜制作步骤嫩煎金枪鱼配牛油汁

材

材金枪鱼肉、胡萝卜、牛油、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒

做法

()金枪鱼肉改刀成厚片加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味用火两面煎黄至鱼肉成熟

()胡萝卜改刀成块焯水用黄油加洋葱末翻炒再加盐、胡椒调味

(3)宽面条烫熟用黄油加蒜泥翻炒加盐、胡椒调味

()牛油核、皮刮成泥用黄油将洋葱末煸炒投入牛油泥、白酒、盐、胡椒、奶油搅拌匀做成牛油汁

(5)鱼肉装盆淋上牛油汁配上胡萝卜即可

特别关键

面条可改用水煮土豆或炒土豆

西餐热菜制作步骤煎红鳟鱼柳配柠檬白脱汁

材

材红鳟鱼柳、番茄、米、鱼汤、白酒、柠檬汁、芝士、洋葱末、黄油、盐、胡椒

做法

()用盐、胡椒、白酒和柠檬汁将红鳟鱼柳腌渍;番茄切成粒

. ()用黄油炒香洋葱末投入番茄粒略炒加入米、鱼汤及盐、胡椒调味焖至饭熟拌入芝士

(3)取煎盘将红鳟鱼柳两面煎上色再放入烤箱烤熟

()取锅倒入白酒挤入柠檬汁加盐、胡椒用微火加温加入黄油并刁、停地用打蛋器搅打至汁液黏稠即成柠檬白脱汁

(5)将鱼柳装盆饭做成饭团放鱼柳旁淋上柠檬白脱汁即可

西餐热菜制作步骤咖喱鸡块

材

鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱

b咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤

做法

、 鸡肉切块洋葱切块土豆胡萝卜皮切块葱切葱花

、 腌鸡肉放生粉、咖喱粉、酱油拌匀

3、 锅放适量油将洋葱放入火炒出甜味用火哈要是洋葱甜味儿

、 放入胡萝卜、土豆拌炒

5、 少许浓汤宝兑清水倒入放入咖喱粉适量火煮开火煮至土豆胡萝卜78成熟汤汁剩半样子盛出待用

6、 炒鸡肉将腌制鸡肉放入锅炒至变色

7、 加入土豆胡萝卜放椰子汁少许(酸奶也可以)

8、 放花生酱

9、 放芝士片继续用火煮煮至汤汁稠腻出锅前放入葱花还可以加少许白胡椒粉

诀窍

. 、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议会碰撞出美味不量都别放多了貌似叫乳化效可以让汤汁更浓稠感觉~

、 腌制鸡肉候别忘了放些咖喱粉更有味儿哈~

3、 洋葱定要用火慢慢炒而不是用火爆香我们要是它甜味儿

、 浓汤宝没话也没关系直接用清水即可

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