济南婚丧嫁娶习俗

2023年12月2日发(作者：恭敬)

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济南婚丧嫁娶习俗

篇一：济南结婚风俗

济南婚礼习俗

单回双：指去接新娘的人数为单数，回来加上新娘刚好是双数，意制指成双成对，比翼双飞。

偷茶杯：指男方到女方家接新娘时，一般有一人偷偷将带把手的茶杯带回婆家。

不走回头路：指车队从婆家出发接新娘的路线和从娘家出发回婆家（或酒店）的路线不重复。

敲门砖：一般接新娘的人到新娘家的时候，往往会被“拒之门外”，只有往门里多塞几个红包，门里面的娘家人才会把门打开让接亲的人进屋。

上轿包子下轿面：即在新娘准备离开娘家时由新娘母亲给新娘吃水饺，而当接亲者顺利将新娘接回到婆家时，煮面给新娘。

喜宴开始之前，酒店桌面上一般摆放点心瓜子等。一般为六样小碟，分别盛有喜烟，喜糖，白瓜子，黑瓜子及两样点心。另外，还需在转盘中央摆放各类酒品及标明参加宴会客人的桌签，如新郎同学，新娘朋友，男方亲属，工作人员等等。

主席台座次一般分婆家跟娘家，即男女双方分别就坐，男左女右。分别为双方父母，双方领导（包括证婚人及主婚人），双方亲属代表，竭诚为您提供优质文档/双击可除

介绍人等。每方以四到六人为宜。

提示：

别忘带：结婚证，结婚信物，父母给新人的红包。

别忘了给酒店厨师长，司机准备礼品或者红包。给厨师长的礼品可以提前一两天送到，而司机们的礼品可以在出发前发送。

证婚人一般是男方的领导，而主婚人则是由父母主婚，但由于父母一般佩戴的胸花是父母的胸花，所以现在更多的情况是由双方领导出一位代表给他们主婚，而主席台上除证婚和主婚之外的领导佩戴贵宾胸花。

经验：

是否考虑备清真席。

婚礼仪式长度一般控制在半小时左右，不宜过长或过短。

为了保证拍摄的全面性，给摄影，摄像师提供更好的条件，最好准备一辆不算在车队中的摄影摄像车，供摄影师和摄像师专门乘坐。另外，现在更流行使用两个摄像师，拍摄时可以分为娘家和婆家两边分别摄像，婚礼时可以一个固定机位，一个流动机位，敬酒时可以一个摄像跟新人，一个摄像跟父母。

如果迎亲路线比较复杂，则最好是画一份路线图，标注路线，顺车地点等要素，给每一个司机发一份，这样就算是车队被红绿灯卡住，甚至有的车跟丢了，至少也可以按照路线图到达目的地。

最好列一份所有婚礼涉及人员的联系清单，多打印几份分发，要素则包括司仪，证婚人，男方父母，女方父母，总管等职务以及他们的姓竭诚为您提供优质文档/双击可除

名，联系电话，单位等。这样可以做到心中有数，如果发生什么问题也可以直接找到责任人。一般婚礼举行时必须的程序是：入场，证婚，拜父母，谢来宾，夫妻对拜，交杯酒，互赠信物。另外，现在有些婚礼还有游戏，倒香摈塔，切婚庆蛋糕，点烛台等环节，而这些环节则根据新人喜好添加。

现在几乎所有婚礼都有摄像师拍摄，制成光盘后给新人。而现在市面上常见

的有两种格式的光盘Vcd和dVd。Vcd分辨率是352*288，dVd分辨率则是720*576，dVd清晰度明显比Vcd高出许多，现在电视机屏幕普遍偏大的情况下，更能显示出跟的区别。

在车队马上到酒店时提前十分钟打电话给酒店的总管，以便总管安排人迎接车队。

由于现在的婚宴往往达到几十桌，这种情况下敬酒，首先需要确定敬酒时间，其次，贵宾包房由新人单独敬酒，而其它包房可以由新人满酒共同举杯，或由新人以盛着可乐的酒杯一一与来宾碰杯后再共同举杯，而敬大厅时，如果时间紧迫，则由新人站到舞台上举杯，由司仪带领大家共同举杯。

婚庆旺季时，新娘扎堆化妆，而影楼化妆师毕竟有限，难免出现排队等候的现象。因此新娘与婚纱影楼商议的化妆时间应越早越好。

建议：现在一般婚礼都是在11：18举行，则请柬建议写到10：58。

信物方面，一般男方送给女方的比较单一，就是婚戒，戴在新娘左手无名指上，而女方送给男方的信物，选择范围就宽松多了，可以是传竭诚为您提供优质文档/双击可除

统的戒指，也可以是钢笔，手机等物品或具有纪念意义的物品，如从相识以来看过所有电影的电影票等等。

交杯酒环节如新人不胜酒力，则可用可乐代替。

新人会购买部分喜庆用品来调节气氛，这其中建议您尽量不要买条形喷花，如果必须购买，则尽量买不沾衣物的喷花，否则会使新人非常尴尬。

建议用倒推法推算出发车时间。而重中之重则是把握好从新娘家到酒店需用的时间。

因为有些新郎是不跟着车队接亲而是在酒店等候的，所以如果有条件可以提前一个星期安排几个工作人员适应线路及新娘家的住址，做到心中有数。

提前把酒水送到酒店，可避免结婚当天运送酒水的麻烦，也便于第二天的时间安排。

婚礼结束喜宴开始，是婚礼最容易混乱的时候为避免客人找不到自己的位置和因为不熟悉而冷落客人，可摆放桌签并在显著位置标明座次和房间号的写真板，使来宾对自己的座次一目了然。并由男女双方各出一名总管带领工作人员为客人做指引。

为使更多客人能够参加婚礼，婚期尽量选择在周末，但注意不要选择结婚扎堆的日子，以避免有些客人需要参加两场婚礼等麻烦。还可以在酒店，司仪，庆典公司等选择上有个大的余地。

选择庆典公司，在追求低价位的同时，不能忽略服务质量，大公司由于规模较大，各种手续完备，具有较高策划水平，有经验丰富的专业竭诚为您提供优质文档/双击可除

人员，这些公司的收费标准是以当前各行业市场价格作参照的，收费合理，严格履行合同。有些小作坊式的公司，无照经营，或超照经营，甚至在家办公。各种手续不完善，没有雄厚的经济实力做依托，服务质量很难保障。如果一味追求价格低廉，很容易留下终生遗憾。

篇二：中国婚丧嫁娶习俗

中国婚丧嫁娶一般人家婚礼第二步定婚家里人互相了解没意见后，由介绍人同两家商定地点男家或女家；或城镇市上饭馆举行定婚礼仪，男家购置定婚衣物，礼品，并负责办宴席，女家通知至亲届时到场。定婚这天，气氛既严肃又热烈，双方儿女参加接待。席间给双方父母及介绍人敬礼，双方父母及至亲，给儿女赠物或赠钱。第三步：迎亲结婚日，女家准备的陪嫁被褥、衣物，由男方派人一早抬回。新郎骑自行车或乘汽车、拖拉机、迎亲同伴8至12人内必须有迎姑2人，车上披红戴花，贴双喜字，一路鞭炮齐鸣，或播放录音，浩浩荡荡来到女家。女家设小宴招待。宴毕，新郎向女家长辈行鞠躬礼，到内室向新娘行鞠躬礼，请新娘登喜车起程。新娘怀抱梳妆镜，胸前披戴红花。由送姑工人扶持，迎姑伴随，伺新郎登车上路。女家六亲陪送，一路过村放炮。第四步:结婚典礼到男家后，播放乐曲迎新娘下车。迎姑搀扶新娘；同其他相迎的中年妇女，簇拥新娘进入新房，上床，朝喜字而坐。新郎请宾客人席，招待女家及其他宾客。同时，举行结婚典礼，司仪人“唱礼”。新郎新娘向男方长辈、至亲行礼时，长辈赠红包封钱。新人人洞房后，举行晚宴，酒菜八道，饭菜八道。宴间，新郎向各席宾客行鞠躬礼“谢席”。娘家六亲饭毕，婆母陪同到新房内竭诚为您提供优质文档/双击可除

稍坐，就定回归日子；然后辞别返回，是夜，新郎向同辈人再开宴席在洞房里划拳行令，嬉笑闹房。次日，娘家来亲人接新娘回门。第三日送回。一场结婚礼，男方开支少则千元，多至万元。少数民族的婚礼水族婚俗礼仪水族婚俗保留较浓的传统色彩，讲究明媒正娶。婚前，男女青年可以利用节日及赶集时的对歌活动交游相恋。即使自由恋爱定的情，也得明媒正娶，否则不合礼俗，要受歧视。青年男女相爱之后，先托人告诉双方家长。若家长表示愿意，男方才请媒人去女家送礼定亲，并择定吉日，派人抬着猪仔去女家”吃小酒”。正式迎亲时，再抬大猪到女家”吃大酒”。酒宴上要唱敬酒歌，女主人每唱一首歌，客人就得干一杯酒，以喝醉来表现主人的盛情。接亲与送亲男女双方的家人不参加，除少数地方由新娘的兄弟背新娘送至夫家外，多数是盛装的新娘打一把故意撕开一条缝的红纸伞步行在前，接送的伴郎、伴娘及抬着嫁妆的长队紧随其后。一般是新娘于中午出娘家门，傍晚六七点钟进夫家门，吉时不到，不得进门。新郎家的亲人在新娘进门要外出回避，新娘进屋后才能回家。新婚之夜，伴娘与新娘同宿，第二天新娘即回门去娘家住。婚期之后，新郎再去请新娘回来，

开始夫妻生活。有些新娘第一次回门就长达一两个月时间，谓之”坐家”，实际上是”不落夫家”婚俗的残存余音。新娘出嫁的路上，最忌讳打雷变天，因此婚期多在秋冬举行。贵州少数民族婚俗藏族的婚礼习俗回族的婚礼习俗满族的婚礼习俗满族青年男女相爱后，婚前有一个“相看”的程序，即男方母亲到女方家观看姑娘的容貌，寻问年龄，并考察姑娘家的有关情况等。如果各方面满意，男方母亲就送一份礼竭诚为您提供优质文档/双击可除

物给女方家，婚事就算确定了。结婚前几天，男方家要给女方家送彩礼（俗称过礼）。彩礼一般比较丰厚，有衣服、首饰、器皿和现金等。结婚前一天，新娘由陪娘陪伴，坐轿车或坐车到男方家附近预先借好的住处下榻，俗称“打下墅”，第二天由男方在下榻处迎娶新娘。这种风俗源于历史上清朝军队多年征战，长年不归，满族姑娘赴军营完婚，需先在军营附近借房暂住，久而久之，便成一俗。现此俗已变，改为在女方家迎娶。畲族婚俗礼仪在畲族民间，除通常的嫁女之外，还有男嫁女方的婚俗。男嫁女方有两种：入赘到未婚女子家的叫“做女婿”；入赘给寡妇的叫“上门”。无儿子的家庭多行招赘，但不少有儿子的家庭也让儿子去入赘，而让女儿中留“招儿子”（即招女婿）。一般入赘者的子女要随母姓，也有两个儿子分别随父母姓的。若夫妻双方都是独生子女，就得“做两头家”，即新婚头几年两边的家都要照顾，居无定处。几年之后，才能确定在夫妻娘家中经济条件较好的一方落户畲族婚俗中国的丧葬方式一土葬土葬，葬式之一，又称埋葬，处理死人遗体的一种方法，流行于世界各地，一般是把尸体先装在棺材里，然后再把棺材埋在地里（区别于‘火葬、水葬’等）。二火葬火葬是一种处理尸体的方式，具体而言是以火把尸体烧成骨灰，然后安置在骨灰瓮中、埋于土中、撒于水中或空中，甚至以火箭射上太空。印度教、佛教盛行火葬，儒家、伊斯兰教和基督教则盛行土葬。自从二十世纪开始，火葬在世界各地被提倡，以节约稀少的耕地。现时中国大陆的火葬比例为53%，美国为26%，英国为70%，日本则超过90%。三水葬水葬是世界上比较古老的葬法，即将死者遗体投于江河湖海的葬竭诚为您提供优质文档/双击可除

法这种葬式在中国古代和现在的西藏地区比较常见，一般是经济条件较差，亡雇不起喇嘛念经超度的人家，对死者多采用此法，另外，对死亡的孤寡人、幼童也用此葬法水葬三种方式一漂尸式二投河式三撒灰式四悬棺葬

中国古代葬式的一种。即人死后，亲属殓遗体入棺，将木棺悬置于插入悬崖绝壁的木桩上，或置于崖洞中、崖缝内，或半悬于崖外。往往陡峭高危，下临深溪，无从攀登。其俗流行于南方少数民族地区，悬置越高，表示对死者越是尊敬。武夷山悬棺葬

武夷山具有丰富的历史文化遗存。早在四千多年前就有先民在此劳动生息，逐步形成了国内外绝无仅有的偏居中国东南一隅的“古闽族”文化和其后的“闽越族”文化，绵延二千多年之久，留下众多的文化遗存。反映这一时期文化牲的主要有“架壑船棺”、“虹桥板”。座落在武夷山中的架壑船棺、虹桥板各有18处，经国家文物保护科技研究所c14测定，距今3750-3295年之间。五天葬天葬，就是将死者的尸体喂鹫鹰。鹫鹰食后飞上天空，藏族则认为死者顺利升天。天葬在天葬场举行，各地有固定地点。人死后，停尸数日，请喇嘛念经择日送葬。出殡一般很早，有专人将尸体送至天葬师首先焚香供神，鹫见烟火而聚集在天葬场周围。天葬师随即将尸体衣服剥去，按一定程序肢解尸体，肉骨剥离。骨头用石头捣碎，并拌以糌粑，肉切成小块放置一旁。最后用哨声呼来鹫，按骨、肉顺序分别喂食，直到吞食净尽。谢谢欣赏**俗话说“男大当婚,女大当嫁”,的确,结婚是人生的大事,而且是人生四大喜事之一,所以,世界各地的各个民族都非常重视这一人生大事.竭诚为您提供优质文档/双击可除

于是,世界文化苑中便出现了一支奇葩-----婚俗文化.由介绍人穿针引线，男女见面相亲，双方没有意见，即商定吉日举行定婚仪式。此间，男家必备厚礼俗称彩礼给女家，礼物包括衣服、物品自行车、缝纫机、手表、收录机等。一般是冬、春各置全套衣服，直至结婚。结婚日期由双方商定后，男女各持介绍信，到乡政府或街道办事处办理结婚登记，领取结婚证书贵州少数民族都是一夫一妻制，男女社交公开，自由恋爱。通过”游方”（苗族）、”踩月亮”（苗族）、”赶表”（布依族）、”行歌坐月”（侗族）、对歌（各少数民族）等形式相互认识并建立爱情。一般还要求父母同意，也有托媒说亲的，如土家族、水族等。送亲礼仪在女方家举行，其程序、礼节较为复杂、奇特，主要包括答谢亲朋、上发盛装、启程仪礼三个方面。

畲族凤凰装畲族婚嫁婚礼上宾朋吃八仙酒土葬的礼仪繁琐复杂这是其重要特征之一。远古时期人们的丧葬极为简单，不立坟墓，也没有礼仪和祭祀，进入阶级社会以后，适应统治阶级和礼教思想的需要，丧葬方式日益繁

杂；迷信观念日益浓厚，在世界上形成了独特的隆丧厚葬的土葬礼仪。要求“葬之以礼，祭之以礼”，“棺椁必重，衣食必多，文绣必繁，丘陇必巨”以及“身体发肤，受之父母，不敢毁伤”。这种传统的丧葬观念至今对人们仍有一定的影响，成为推行殡葬改革的一大心理和思想障碍。骨灰火葬坑火葬仪器武夷山悬棺葬

篇三：山东济南民俗

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#七月三十放河灯

在济南，过去每逢七月三十日晚，各佛寺举行盂兰盆会打醮育经。有的人家要烧上大批线香，沿院内墙根和甬路一根根插在地上，向地藏王表示虔诚；有的则用放河灯的形式超度死在河里的鬼魂。据说，农历七月三十日是佛教中地藏王菩萨成道的日子。他在成道时，曾发誓要普度有罪孽的众生，使他们脱离苦海。因此，七月三十日便成了超度“亡魂”的日子。河灯是用湿面做成的。晾干后，在灯碗里倒上豆油，再用棉花搓成灯芯，点燃之后，放在河里，让它顺流飘去。这时，只见满河点点灯火，闪闪烁烁，飘飘荡荡，河水映得彤红。据说河里的溺死“鬼”见到灯火,就可以得到超生。放河灯是佛教的一种迷信活动。

当年济南大明湖北岸北极庙里的道士们，也在农历七月三十日这天打醮超度亡魂。他们白天念经，招待来庙里烧香的“施主”，并找扎纸工人用彩纸糊成大型的“法船”，放在庙前的湖水里，吸引游人。到了晚上，道士们穿上花花绿绿的锦绣法衣，敲响铙钹，吹起笙笛，从几十层台阶高的北极庙列队出来，到法船前面焚化“疏头”，同时，把彩纸扎的大型法船烧掉。一时间，烈火熊熊，照得满湖通明，使整个济南市为之轰动。以致庙内、湖畔，万头攒动，拥挤不堪。解放后，随着封建迷信的破除，“放河灯”等活动已不复见。#济南千佛山庙会

济南风俗，每年夏历九月九日重阳节，人们要到千佛山登山，站在“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。千佛山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。每年庙会竭诚为您提供优质文档/双击可除

期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁有固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工艺美术品等，:济南婚丧嫁娶习俗)藕

济南盛产莲藕，明湖藕尤其闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，蒲苇又遮住了莲，一望无际，因水较深，泥层又厚，所以只能栽种莲藕、蒲莱等，要采摘莲藕，只能下到水里去用脚踩。因此，明湖踩藕成为济南一种传统习俗。

踩藕时，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软，穿者在水中手足可以运用自如。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮，很有节奏感。这是踩藕人用脚在水下探索找藕。找到藕枝后，还要找到合适的藕节，然后用力一踩，一枝鲜藕便从根上断下，再用脚将藕挑出水来，抓一块藕上的黑泥，涂在断口外，以免灌进水去。因藕内有空

气，能够浮在水面上，否则就会沉入水中。最后将飘在水面上的藕收集起来，再挑到市场上去出售。

#济南的民俗彩灯

反映济南民俗的大型彩灯组合灯会，济南趵突泉灯会每年在春节之后拉开帷幕，为市民和海内外游客提供一道丰盛且别具风格的文化大餐。灯会凸显了老济南的民风民俗，将老济南的集市、梨花大鼓、茶艺、龙舟赛等民间活动和农俗的七月七、乞巧节、中元节、花朝节、竭诚为您提供优质文档/双击可除

龙抬头等节日集中体现出来。

#碧筒饮

荷花在济南人的生活中，占有重要位置。在利用荷花方面，济南还有一些特殊的习俗。其中最有意思的，要算碧筒饮。

据唐代人段成式在《酉阳杂俎》一书中记载：在古代，大明湖的荷花盛开之际，一些官吏、文人，常到湖边避暑，他们把湖中的大莲叶割下来，盛上美酒，然后用簪了将莲叶的中心部分刺开，使之与空心的荷茎相通。人们从荷茎的末端吸酒喝，那滋味，用当时亲身体验过的文人的话说，就是“酒味杂莲香，香冷胜于水”。这就是被唐宋文士传为美谈的“碧筒饮”。

在济南荷叶矗盛酒外，用它还可以做成许多独具风味的食品。如将鲜嫩碧绿的荷叶，用热水略烫一下，煮粥时盖在粥上，等煮好的粥凉后再加糖，色碧味香，名曰：“荷叶粥”，是济南夏令著名的小食品；按做“米粉肉”或“粉蒸肉”的做法，先切好猪肉，炒好米，拌上酱油，然后选用大明湖产的只有碗口大的嫩荷叶，洗净，一张荷叶包起一块猪肉和适量的炒米，摊放在碗里，再上蒸笼，蒸熟后即成“荷肉”。吃是连肉带荷叶一起吃，即有猪肉的美味，又有荷叶的清香，特别鲜美。用同样的方法，还可以做成荷叶鸡、荷叶鱼等上等佳

肴。此外，用荷叶包装食品，也是济南特有的风俗。以前食品店里卖的蒸包、锅贴、熟肉以及腌菜等，许多都是用荷叶包装，这样即不透油、透水，又别有一番清香滋味很受人们欢迎。另外，过去济南人还有吃荷花瓣的习俗。其中“炸荷花瓣”就是济南夏季特有的名菜。将新竭诚为您提供优质文档/双击可除

鲜、完整、干净的荷花瓣洗净之后，挂上一层薄薄的鸡蛋糊，再放到油锅里炸，炸好后撒上白糖，吃到嘴里，清香可口，回味无穷，很为人们所喜爱。

#曲水流觞

从汉朝开始,农历三月上旬的巳日,便被定为“上巳”。在这一天,人们要到水滨洗濯,以消除不祥，叫做“修”。巍晋以后,又把这一天确定为三月初三。在这天修以后，人们顺便要举行野餐宴乐和“曲水流觞”的诗酒盛会。游乐的人们，列坐在环曲的水溪旁，把酒装入觞杯中，置于托盘上，放在溪流上游的水面上，使之顺流飘下。觞杯飘至曲折拐弯处，往往会停住不动；即使在前一转弯处未停，也会在后一个转弯处停下。酒杯停在谁的近前，谁就得将酒饮下，饮后还要作诗吟唱，作诗不成便是罚酒，这就叫“曲水流觞”或“流觞曲水”。晋代宗在《荆楚岁时记》中，就有“三月三日，士民并出江渚池沼间，为流杯曲水之饮”的记载。远在北魏时期，济南的士大夫及在现曲水亭街附近建起了曲水流杯池。北魏郦道元在《水经注》一书中写道：“历祠下泉源竞发，北流经历城东又北，引水为流杯池，州僚宾宴公私多萃其上”。流杯池既现在的王府池子，池水北出，曲折东流，至今曲水亭街。当时这里清流映带，杨柳依依，岸平草软，是曲水流觞的理想场所。

现在曲水亭街，座落在珍珠泉之北，大明湖畔的百花洲之南，曲水亭依在，流水依旧，但溪流已无曲折可言，水亭也早已折除。但如循流上溯，由王府池子至起风桥一带，溪流回环曲折、曲水流觞之迹，还是依稀可寻的。尤其这一带还保留了更多的“家家泉水，户户垂扬”竭诚为您提供优质文档/双击可除

的泉城风格，来此一游，尽管已看不到“曲水流觞”但这里的秀美景色，乃足以使人流连忘返。

#“吃春”

济南人喜食香椿。香椿是一种树木，其嫩叶芳香可食。清代人称春天采摘、食用香椿的嫩叶为“吃春”，有迎接新春之意。济南近郊仲宫一带盛产香椿。每年春季，香椿萌芽抽叶时，也正是济南人“吃春”之时。此时，农民们把嫩紫或淡绿色的椿芽掰下来，拿到市场上叫卖；喜欢“吃春”的人们争相购回家中，品尝春天的香甜。香椿有多种吃法。而济南的“香椿芽拌豆腐”远外闻名。人们将香椿芽或嫩叶洗净后用盐稍腌，揉过，约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上精盐，滴上香油拌匀即可食用。再一种做法是“炸香椿”－－－将嫩香椿洗净，沥净水分，加盐后揉搓均匀，再在调好的面糊中沾匀，放入热油中炸黄，取出食之，又酥又香。因整支香椿炸成后形似鱼，所以济南民间又叫“炸香椿鱼”。

#济南的腊八年画辞灶

喝腊八粥、泡腊八醋预示了过年的信息。腊八粥源于佛教，相传释迦牟尼得到牧女的奶粥后，于腊八“成道”。后来僧家煮粥供佛，以示纪念。腊八粥用小米、江米、红小豆、黄米等熬制。腊八粥之美，全在粥果，有红枣、栗子、核桃仁、花生、桂圆肉等。夜半淘米煮豆、剥壳剔仁，清晨熬好，合家聚食，馈送近邻。这天还要泡“腊八醋”：将洁白肥大的蒜瓣儿浸在贮醋的小坛里，封固，以备过年蘸饺子用。从腊八到除夕的二十多天，蒜味融进醋里，使酸辣味道适中。用腊八醋竭诚为您提供优质文档/双击可除

蘸热水饺，蒜香喷鼻，诱人食欲。

昔日济南腊八过后，大大小小的鞭炮摊陆续摆上街头。腊月十五以后，“年味”渐浓，长街幽巷里传来“请灶王来——”、“皇历啊——新皇历——”的叫卖声，划破了寂寞寒冬的长空。街头卖年货的逐日增多，而年画摊尤为引人注目。一张张花花绿绿的年画，在飘浮着鞭炮火药味的淡淡烟霭里，纵横悬挂在路边。年画以潍坊杨家埠的为主，也偶尔有上海的彩印年画。其内容大抵分四类：吉庆、风俗、故事、戏剧，每类二三十种。其中一幅《老鼠娶亲》颇有风趣：十几个老鼠皆穿大红坎肩，竖起圆耳朵、撅着尖尖小嘴直立而行。有掌旗

篇四：济南春节习俗大全

济南春节习俗大全

辞灶日和其他地区一样，济南人的“过年”，是从腊月二十三的“小年”开始的。“小年”，旧时济南人称之为“辞灶日”。旧时这天，人们要在家中“祭灶”，设摆供案祭祀灶神，送其上天汇报工作。旧时济南，小年这天人们除了“祭灶”，还要对居家进行一次全面的大扫除，以便为新年营造一个焕然一新的环境，此举谓之“扫尘”。因为“尘”与“陈”谐音，在济南人的心目中，“扫尘”意味着把一切陈旧的“晦气”、“穷运”扫走，从而以崭新的面貌迎接新年福气进门。这反映了济南人企盼吉祥、福气的心愿。现在济南，具有迷信色彩的小年祭灶已经绝迹，但小年扫尘的良好习俗却保留了下来。

贴春联、福字过年贴春联、福字，是中华传统，济南也不例外。在济南，过年贴春联、福字向来是一项重要“年事”活动。特别是过去，由竭诚为您提供优质文档/双击可除

于老济南人住的都是四合院，故贴春联时不光要贴在大门上，院内屋门上也要贴。过去老济南，春节贴福字更是必不可少，居户人家，过年时都要在院里迎门的影壁上贴一个大大的福字，有些特讲究的人家，甚至连家里的木箱、面缸等物件，也要贴上一个福字。

炸年货济南人炸年货一般从腊月二十七开始，所炸“年货”以藕盒为主。济南北园的莲藕是炸藕盒的最佳原料，炸出的藕盒色泽金黄外焦里嫩香酥可口。除炸藕盒外，还要炸丸子、炸麻叶和松肉等，最后还要炸鱼。炸完鱼后，还要将切成小块的豆腐放到油锅里吸收一下腥味———此番炸后的豆腐叫鱼豆腐。鱼豆腐与“余都福”谐音，寓意来年家有余财人人都有福气。炸年货作为济南年俗的重要内容，向来被济南人所重视。特别是过去济南，一到炸年货的日子，可谓家家油响，户户飘香，人人喜气洋洋，个个兴高采烈，而那些吃得嘴角带油的孩童，逐街奔跑，并不时放几串鞭炮，更是平添节日气氛。直到现在，济南的许多家庭，年前还都要炸点藕盒等“年货”———重点不在于吃，而在于“年味”。

请家堂济南的年俗中，请家堂是一项重要的习俗。济南人家，除夕这天大都要“请家堂”———即举行仪式把逝去的先祖、亲人请回家过年。请家堂的仪式要在腊月三十的黄昏举行，彼时先要摆好供桌设好香案，有的还要挂上“家堂轴子”(一种按辈分填有祖先名讳画有庭院及拜年人物的类似中堂的年画)，按辈分摆好，讲究的还要在供桌上点燃一支红红的牛蜡(一种可长时间燃烧的蜡烛)，供品则要放鸡鸭鱼肉和点心。这些准备完毕后，家中男性长辈便携家人到路口或门前空竭诚为您提供优质文档/双击可除

旷处，冲西南方向燃纸叩首并呼唤亲人的称谓，引领已故亲人回家过年。“家堂”要在家中待到初五。初五晚间，就要送“家堂”回归了：供上水饺，跪拜祖先，取下“家堂轴子”，再到街上为祖先送行。济南人过年请家堂的习俗，不能简单地归结为“迷信”。它所表现的，实际是民众对先祖亲人深深怀念之情意。d2|$J7m.P9h

吃饺子在中华年俗中，水饺向来是除夕年夜饭的重头戏，不管菜再多、再好，年夜饭中水饺必不可少。济南年俗，除夕水饺是有一些特别的讲究的。济南

人除夕包水饺时，一定要排满整“盖垫”，中间绝对不留空余，否则，就以为来年会“亏大财”。济南人过年包水饺时，还喜好包一枚硬币在其中，据说，吃到这枚硬币的人，来年定会走好运。济南人初一早晨还有吃素馅水饺的习俗。这有两层意思：一是受佛教影响，在新年的第一顿饭吃素积德，以示善本；再就是，素者，肃静也，初一吃素，意寓全年心静少忧。8c0z4w6i6m6f'

放鞭炮春节燃放鞭炮，中华一统。可是，济南人有自己燃放鞭炮的规矩。一般来说，济南人必定要在除夕夜、初一晨、初五、十五燃放鞭炮。除夕夜、初一晨放鞭炮分别名曰“辞旧”和“迎新”，初五放鞭炮叫“破五”，十五放鞭炮则是“送年”了。但不论何时放鞭，都要限定在自己的门前，千万不要跑到别人家的门前放。在自己门前放，再响再多那叫气派；在别人家门前放，则有欲“崩”人家福气财气之嫌疑，属于“行为不端”，人家是一定要和你急的。至于济南人除夕团圆饭开吃时必放的那挂鞭炮，意思则是在告诉邻居人等：我们家人已团聚，事事竭诚为您提供优质文档/双击可除

大顺，开始“过年”了！济南还有初一抢放鞭炮的习俗，过去住大杂院时，一些人喜欢初一五更到来时抢先放鞭。据说，初一放鞭抢先，一年大吉大利。过年的禁忌一如其他地区，济南人过除夕，也有许多禁忌：除夕和初一这两天不能随便串门，更不能在别人家里吃饭，就是嫁出去的闺女也不例外，说是怕被吃穷了；初一扫垃圾时只能由外向里扫，否则就会把财气扫出去；除夕夜一宿不能熄灯，否则鬼祟入侵，一年不顺利；家中老人故去不足一年(有的说三年)者不能出门拜年，以免给别人带来晦气；年三十不能动剪子，否则来年会有血光之灾；除夕和初一不能打孩子，否则会与孩子一年不合；年初一不能做活，否则会劳累一年；初一不能吃面条，据说吃了面条一年麻烦不断。过年期间打碎盘碗之类的器具被认为是不吉利的征兆，万一不小心打碎了，要赶紧说一声“岁岁（碎碎）平安”来破解。另外，过年说话，有些“不吉利”的话非得说时要用吉利话来替代。譬如，水饺下破了忌说“破”了，要说“挣”了；吃醋不能说吃醋而要说吃“忌讳”。“死”、“鬼”等词语更是严禁使用，甚至连“完了”之类的语句也要改用别的词。譬如，问你菜切了没有？你得回答“切好了”，绝不能说“切完了”———试想，新年大吉，怎么能“完了”呢？

初二闺女回娘家年初二这天，是济南地区已嫁的姑娘回娘家的日子。这天，女儿携“姑爷”回家拜年，娘家则要盛情款待。是日，“姑爷”被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在上首位子上。在济南，初二闺女回娘家的习俗至今盛行不衰。旧时济南，年初二闺女回娘家，“姑爷”所带礼品是有讲究的，必须有一刀肉(不能少于十斤)、两条鱼(鲜鲤鱼，每条竭诚为您提供优质文档/双击可除

鱼须在一斤以上，也称“对鱼”)、三瓶白酒，外加四斤点心(鸡蛋糕、长寿糕、桃酥、百子糕)，谓之“四色礼”。据说，“四色礼”寓含一年四季平安、四季发财的美好祝愿。

破五和全国其他地方相同，正月初五这天济南称之“破五”。这天，济南人吃团圆饭，忌说不吉利的话，还要燃放鞭炮。正月初五谓之“破五”，据说是因为此日一到，此前有关过年的种种禁忌皆可破除，故有此称。另外，旧时济南人还有以正月初五这天的天气阴晴状况来占验当年犬猪羊马牛五畜是否兴旺的习俗。这是旧时济南地区特有的习俗，故至今，一些老济南人仍称正月初五为“五马日”。

正月十五“石磨日”正月十五元宵节，是全国性的节日，过了这一天，整个农历年就算过完了。但是，老济南还有传说，认为正月十五是石头神的生日，即“石磨日”，故旧时济南这天有不准搬动碾子、磨盘、石臼等石器的习俗。同时，这天还严禁开山打石或用石头盖房，以免惊动了石头神。这一天，石匠等与石头打交道的人还要备上供品，向石头神焚香祭拜，跪求保佑。

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