生日宴菜单酒店生日宴菜单

2023年12月2日发(作者：撒野作文)

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生日宴菜单酒店生日宴菜单

1、清蒸鲈鱼 2、风味酱骨架 3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚 5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖 9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水。酒店生日宴菜单由搜集自络或友上传，版权归原作者所有，本文主要是关于菜单,生日,酒店,制作,放在,豆腐,用料,放入,开水,一道,的，希望大家尊重原创者的知识产权。

1、清蒸鲈鱼

2、风味酱骨架

3、大棒骨炖酸菜

4、干锅鱼肚

5、京酱肉丝

6、肉丝野蕨菜

7、黑木耳炒西芹

8、东北乱炖

9、肉丝大拉皮

10、清炒时蔬

11、土猪肉丸菌菇汤

12、韭菜肉水饺

13、特色油饼

14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗

家庭生日宴菜单/菜谱

1、凉菜：

水果沙拉

彩丝卷：

用料：胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。

制作：

A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。

B、展开豆腐皮，把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。

、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。

D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。

芥兰刺身：

用料：芥兰400克、生抽、绿芥末膏若干。

制作：

A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。

B、芥兰放在开水中焯一下断生。

、芥兰切成斜长薄片。

D、圆盘底部放冰块，用保鲜膜将盘面蒙住，上面放芥兰片。

E、芥兰片放冰箱中放置片刻，在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。

莴笋肝片：

用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。

制作：

A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。

B、莴笋切成片，用开水焯透。

、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。

D、加各种调料拌匀后装盘。

菠菜拌肉丝：

用料：猪瘦肉300克、菠菜100克，香菜、花生油各20克，酱油、醋各10克，味精2克，香油5克。

制作：

A、猪肉切成细丝。

B、菠菜摘洗干净切成段，香菜摘洗干净切成段。

、菠菜用水烫一下，捞出晾凉，沥水后放入盘中。

D、锅内加入花生油烧热，放入肉丝、酱油炒熟，出锅晾凉，放在盘内菠菜上面。

E、放入酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段即可。小孩生日宴菜单

炸高眼鱼

炸羊肉串

油炸小馒头

水果沙拉

黄瓜拌海蜇

火腿三丝

麻汁豆角

牛肉炖土豆

肉沫炒苦瓜

大炒鸡今天有朋友发了一个炒鸡的贴子,制作方法有详细解释,不错!加点白芷有光棍鸡味道)

盐水虾

蛤类菜一道

炖鲜鱼或红烧鱼菜一道

清炖排骨小白菜粉条

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