柞树叶营养成分及脱毒处理的研究

2023年12月2日发(作者：老鼠总动员)

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柞树叶营养成分及脱毒处理的研究

米拉;苏日娜;张建中;敖特根

【期刊名称】《内蒙古林学院学报》

【年(卷),期】1999(000)001

【摘 要】本试验对我区柞树叶的营养成分进行了分析测定，并对柞树叶的单宁进行脱毒处理。结果表明，柞树叶中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维以及钙、磷的含量分别为１３．３％、４．９％、５．２％、１７．１％、０．９２％、０．１９％；氨基酸总量占粗蛋白质的７９．０％（色氨酸未测）；用石灰水浸泡法脱毒处理，可脱除９０％以上的单宁，脱毒处理对柞树叶的营养成分影响不大。

【总页数】4页(P73-76)

【作 者】米拉;苏日娜;张建中;敖特根

【作者单位】内蒙古农牧学院基础部;内蒙古林学院基础部;内蒙古卫生防疫站

【正文语种】中 文

【中图分类】S7

【相关文献】

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