茶文化的调查报告(通用15篇)

茶文化的调查报告（通用15篇）

在经济飞速发展的今天，越来越多的事务都会使用到报告，报告具有

语言陈述性的特点。在写之前，可以先参考范文，以下是山草香给大家分

享的15篇茶文化的调查报告，希望能够让您对于茶文化的写作有一定的

思路。

泡茶八要点篇一

1、台要简

就是指整个茶台除了必须用的茶具之外，尽可能减少无关的器物。

茶台本身样式要简洁，流于繁复则失于方便；茶台之上陈设太多的装

饰性物品，诸如茶宠之类。

2、器要洁

所有的茶具必须是保证清洁无垢。

5、气要和

和的前提是，身体和心理处在一个相对平衡的状态。否则的话就很难

做到气和。心平气和就是这个意思。泡茶前，一定要调整好自己的呼吸，

保证呼吸平顺。

情绪大波动或者做过剧烈运动之后泡茶。非不得已，不要在健康状态

不好的情况下为他人泡茶。

6、水要静

也就是说泡茶是，刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能

开始注水。否则的话，就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水

十几人，或五六人，名流雅士、街坊邻居争相围观，就像如今看一场球赛

一样热闹。

古人爱喝茶，茶的品种也很多，有普洱茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙

茶……当然，最为我们所熟知的是西湖龙井茶，是中国传统名茶，迄今已

有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，可算是

“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。杭州有许多茶楼，大家可以随处品到

各色茶，还可以欣赏到典雅的茶艺表演。

作为杭州人，我也初学了龙井茶的茶艺。龙井茶的`冲泡一般使用透

明的玻璃杯，先用热水冲烫茶杯，讲究的是一尘不染，至清至洁。再往杯

中放入上好的龙井茶，倒入少许80度左右的热水，讲究的是润茶。最后

是采用凤凰三点头的手法冲泡茶叶，一方面是利用手腕的力量，使水壶有

节奏地三起三落，经过三次高低冲泻，使杯中茶叶上下翻滚，茶的浓度均

敬茶应双手奉上，按照长辈、领导、女士的顺序依次敬上。

客人最好是品，小口啜饮，而不能现“牛饮”相。客人用右手拇指和

食指及中指轻轻端起茶杯品饮。如是大茶盅，则用右手拇指和食指及中指

捏着茶盅柄，左手食指和中指及无名指轻轻托着茶盅底部品饮。

在品饮时，应气定神闲，微合双眼，仰首深吸气，对茶用心观察和体

味，并对主人的茶和泡茶技艺进行赞美。

续茶礼仪

在以茶待客的过程中，当宾主边谈边饮时，主人要为客人不时地斟茶

或续水，这样做的意思是让客人慢慢喝，慢慢叙，以体现对客人的尊重。

中国传统茶文化篇四

茶是多年生常绿本植物，有着悠久的历史，听说是我们中国最早利用

如：曲豪。雪峰。银毫。还有的是根据采茶时期来取的，如明前茶。雨前

茶。春茶.夏茶和秋茶了。

中国传统茶文化篇五

我国是茶叶文化的肇创国，也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧

种，“采茶戏”的国家。茶歌、茶舞，是由茶叶生产、饮用这一主体文化

派生出来的一种茶叶文化现象。它们的出现，不只是在我国歌、舞发展的

关于采茶戏的最早记载见于明王骥德《曲律》（1624年）：“至北

之滥，流而为《粉红莲》、《银纽丝》、《打枣杆》；南之滥，流而为吴

之《山歌》，越之《采茶》诸小曲，不啻郑声，然各有其致。”至清代，

采茶戏的发展更趋完整、丰富。李调元《粤东笔记》中记载：“粤俗，岁

之正月，饰儿童为彩女，每队十二人，人持花篮，篮中燃一宝灯，罩以绛

纱，明□为大圈，缘之踏歌，歌十二月采茶。”这说明采茶早在17世纪

时已盛行于南方诸省。新中国成立后，这一为茶乡人民喜闻乐见的艺术形

式，在农村中广为流传，并经加工整理提高，搬上了舞台，如福建龙岩的

《采茶灯》、云南的《十大姐》等。

采茶戏的表演通常为1男1女，或1男2女，后发展为数人至十数人

的集体歌舞。表演者身着彩服，腰系彩带，男的手拿钱尺（鞭）以做扁担、

锄头、撑船杆等道具，女的手拿花扇，以做竹篮、雨伞或盛茶器具，或纸

糊的各种灯具，载歌载舞。表演内容多为种茶、制茶的劳动过程。采茶戏

的舞蹈动作一般是以模拟采茶劳动中的动作为主，也有模仿生活中的动作，

如梳妆、表示青年男女爱慕之情的等。有的地区在表演过程中，穿插演唱

与茶无关的小调，所唱的曲调和数量，视采茶表演的时间和内容而定，一

般为2～4首；亦有加入民间传说故事。采茶戏的伴奏乐器有二胡、笛子、

唢呐和大锣、大钹等，过门或过场音乐以唢呐为主。

有茶歌特点的“茶腔”、“灯腔”为主，保留了大量采茶山歌、茶灯的曲

调，并吸收了湖南花鼓戏、广西彩调的曲牌，形成乡土气息浓郁的地方小

戏。这三类曲调一般也认为是采茶戏曲调历史发展的大致3个阶段。

中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化

中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民

族之国粹。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其中内容十分丰富。

茶文化之核心为茶道，茶道是东方文化的精华，其核心为和，具有深远的

哲思。茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解

茶文化，更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。调查目的；

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿

茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又

富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，

坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶文化在世界享有

盛誉。通过本次调查，了解大连地区市民对于茶及茶文化的了解程度。

调查人：英BG122郭庆世

调查时间：20xx年11月12日—19日

调查对象：大连市民（亲戚5人，同学15人）

调查方式：问卷调查（电子邮件问卷）

问卷内容：

1、您平时喜欢喝茶吗？（）

A、非常喜欢B、喜欢C、一般

2．您喜欢喝什么茶？（）

A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、普洱茶E、花茶F、毛

尖G、铁观音H、碧螺春I、龙

井J、减肥茶K、其他

3．您周围哪些人群有饮茶习惯？（）

A、家人B、朋友C、同

学D、同事

4．请问您饮茶的理由是什么？（）

A、有益健康B、着迷于茶文化C、喜欢茶的香气味道D、没有理由，

随便喝

喝E、为了待客应酬7．你更注重茶的功效还是口感？（）A、功效B、

口感C、都注重

5．喝茶的频率是？（）

A、一天几次B、一天一次C、3天一次D、一周一次E、更久

6、你更注重茶的功效还是口感？（）

A、功效B、口感C、都注重

7．喝茶的频率是？（）

A、一天几次B、一天一次C、3天一次D、一周一次E、更久9．您知

道茶叶的哪些功效：（）

A、有助于延缓衰老B、有助于抑制心血管疾病C、有助于预防和抗癌

D、有助于预防和治疗辐射伤害E、有助于抑制和抵抗病毒菌F、有助于美

容护肤

8、您知道正确的泡茶方法吗

中国的茶历史吗？（）

A、了解B、知道一点C、完全不了解

9、您觉得是否有必要弘扬中国茶文化

A有必要B没有必要C无所谓

10、简述您对中国茶文化的了解

答：

问卷分析：30％的人喜欢喝茶其中55％的人喜欢喝绿茶35％的人喜

欢和铁观音

70％的人知道茶的功效但不完整

17％的人知道如何正确泡茶

20％的人了解中国茶的历史

87％的人认为有必要弘扬茶文化

调查结果显示：虽然喜欢喝茶的人所占比例较小但绝大部分人认为应

该弘扬茶文化。所以应该大力普及查相关知识以及弘扬茶文化。

茶，在几千年源远流长的华夏文化中起着重要作用，它有着颇具魅力

的神奇功效，为世人所喜爱；它使人们感到清爽，令神经活跃，得到喜爱。

茶作为一种饮品，发起于神农氏时期，重闻于周公旦，发扬于宋唐时期，

推广于明清，它的地位出一种生活实用食物进化为人们拿它品赏并体会意

境，到现在为止，有三千年的历史。茶及茶文化的开启与兴盛是中华文明

的一项载体，它不但推动了中国历史的进程，而且对世界文明史的发展也

这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。无疑，它有益提高人们

的文化修养和艺术欣赏水平。

在当代社会中，文化的表现形式更加丰富，茶与文化的结合，也必然

有新的延伸，新的形态，新的载体。它可以和现代艺术结合起来，用于茶

艺演示；可以和音乐、舞蹈、戏剧、曲艺结合起来，在茶馆、剧场、和盛

大的茶会上演出；也可以制成光盘、拍成电影和电视剧供人欣赏，成为新

秦人入蜀以后，茶逐渐被带向全国，人们对于茶越来越重视，“茶”

（cha）音正式诞生。郭璞注《尔雅·释木》“槚”云：“树小如栀子，

冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之

苦荼。”

萌芽

饮茶是茶文化诞生的基础，没有日常饮茶的实践活动，茶文化也不可

能诞生。不过，关于中国从何时开始饮茶，一直没有定论，各种说法莫衷

一是。古籍记载，中国人在很早的时候就已经发现了茶，西汉已有饮茶之

事的记载，东汉华佗《食经》就说：“苦茶久食，益意思”记

不论是陆纳、桓温等人以茶倡导“养廉”、“节俭”，还是南齐武皇

帝以“茶”作为祭品，都说明茶不再仅是一种清热解毒、提神解渴的饮料，

不管是主动还是被动，它都已经进入了精神和文化领域，寄托着人们的思

想。

到隋朝时，饮茶不再只是上层社会的事情，由于茶的。成本并不算高，

下层百姓也可以饮茶，社会中形成全民饮茶的习惯。同时，这时的饮茶也

不仅是局限于茶的药理作用，这也就代表着到这时，中国茶文化已经正式

确立。

发扬至今

中国茶文化的历史发展进程，不仅是茶的从无到有，也是中华民族上

下五千年精神文化的发展，它蕴含了中华民族的人文结晶，这才是中华茶

文化最珍贵的地方。

中国茶文化知识篇八

1、茶文化知识之茶道

茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺

术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、

赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是

很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。

2、茶文化知识之茶德

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最

丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的

书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于

茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。

6、茶文化知识之茶具

现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按

唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、

茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶

一个人都无法抗拒的。千年的积淀的茶文化知识，让我们对茶有了更深层

次的理解，下面我们就来共同了解有关茶文化知识的介绍吧。

茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领

略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮

茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，

与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方

把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。

茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，

盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、

茶水、火候、茶具、环境。

茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、

炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁

器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一、“三不点”为茶

不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养

举止粗鲁又为一不，共为三不。碰到这种情况，最好是不作艺术的品饮，

以免败兴。所以说对人了解茶文化知识对品茶也是一大帮助。

用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们

的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，

仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定中

国茶文化的基础。茶叶，为中国茶坛大放异彩。

中国茶道的具体表现形式有三种：篇十

1、煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早

艺术品尝形式。

2、斗茶：古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏

本次调查采用的是访谈法、观察法与资料法相结合的方式，进行实地

调查，来获得准确信息。

四、调查内容

主要调查了不同种类茶叶的包装类型作用等。

五、调查时间

20xx年十一月五日

六、调查结果

（1）茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装，以促进茶叶商品

销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍，,茶叶包装已

精美，款式新颖，深受大众喜爱。茶叶包装主要分小包装和礼盒包装。小

包装是为了方便客户泡茶，按照定量克数进行的小包装，以泡袋来包装茶

叶。茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式，通过各种材质(如纸质、木质、

塑料、布艺、金属)的包装材料，将茶叶包装成礼品，实现提高茶叶品牌

知名度，增加产品附加值的目的。茶叶也有用塑料袋包装的，里面会放一

小袋茶叶保鲜剂，用来吸收水分和异味。

（2）安财超市调查结果：因为学校内茶叶的消费者主要为学生，所

以安财超市内的茶叶主要以花茶毛峰小量袋装为主，价格较便宜。茶叶的

包装大都比较简洁大方，能突出茶叶的特性，吸引学生群体购买。

出高档茶叶的与众不同。或几盒罐装茶叶再用礼盒包装，提高茶叶品牌知

名度，增加产品附加值，提升茶叶的档次。

七、调查体会

通过本次调查，我的体会如下：

（1）包装在商品流通中具有重要的作用，在整个物流活动中具有特

殊的地位，包装的材料、形式、容器设备、技术都对其他物流环节产生最

要的影响。包装是为了在流通过程中保护商品、方便储存和促进销售而按

照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的

装饰和标志工作的总和。具体来讲，包装包含了两层含义：一是从静态方

面来看，指能合理容纳商品，抵抗外力，保护宣传商品，促进商品销售的

物体，如包装容器等；二是从动态方面看，指包裹、捆扎商品的工艺操作

过程。在社会的再生产过程中，商品包装处于生产过程的末尾和物流过程

的开端，它既是生产的终点，又是物流的起点。

(2)包装的好坏，影响到商品能否完整无损的达到消费者手中；包装

的装潢和造型水平，影响到商品的竞争力。包装对商品起到如下的作用：

1保护功能是包装最重要和最基本的功能，主要体现在：a防止商品

破损变形b防止商品发生化学变化c防止腐朽霉变、鼠咬虫蚀d防止异物

混入、污物污染，防止丢失。散失、盗失等作用

2方便存储运输，具体体现为：a方便商品的储存，便于识别b方便

运输

3促进销售，具体表现为：a恰当的包装能够唤起人们购买的欲望，

包装对商品有促销作用，过大、过重的包装会降低商品促销能力；包装不

足也会降低商品促销能力。如袋装的茶叶可以防止茶叶因受潮而有异味，

既方便运输也便于消费者购买和饮用。不透明的罐装茶叶可以防止阳光直

射而影响茶叶的质量，可以防止茶叶受潮受污染等，同样也是有利于运输，

便于消费者在家储存。不锈钢茶叶桶本身无异味，不会影响到茶叶原有的

清香，消费者可以想买都少就称多少，为消费者和卖家提供了便利。卖家

浅谈中国茶文化第十二篇

茶文化的形成

种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须

有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以

及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎

然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶

用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们

的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，

仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉

用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。中国

自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类

茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

茶文化的历史

关于茶的起源现在在学术界还是众说纷纭。《尔雅》中的“释木篇”

和“释草篇”中都有“荼”字(据考证这里的“荼”是指古代的茶)，前者

指木本的茶树，后者指草本的苦菜，所以很多学者认为茶最初的作用是被

当作菜吃。也有学者认为茶起源于上古的神农氏，《神农百草经》有“神

农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，当为茶叶始为药用。对于

俗进入日常活动，加之文化雅士将之升华，茶从简单的饮品被赋予了文化

品味，中国茶文化在此阶段逐渐萌芽。

中唐以后，贡茶品种与数量大增，丰富的贡茶，既满足了朝廷饮用的

需要，又可进行各类赐茶。“四镇之乱”和长期的军阀割据加深了唐朝政

治、经济危机，为了解决严重的财政困境，唐朝统治者加剧了搜刮民财，

建中三年(782)，户部侍郎赵赞于诸道水陆要冲征收商税，“每贯税二十

文，竹、木、茶漆皆是什税一”，以充盈国库，赡济军资。四镇之乱结束

后，罢黜了茶叶等项杂税，尽管当时征收茶税只是权宜之计，但是开了征

到元明代，中国传统的制茶方式已经具备，同时更多的文人置身于茶，

茶书、茶画、茶诗不计其数。张源的《茶录》、陆树声的《茶寮记》、以

及唐寅的《烹茶画卷》和《事茗图》等传世作品诞生。

到了清代，中国茶文化发展更加深入，茶与人们的日常生活紧密结合

起来，例如清末民间，城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各个阶层所需

的活动场所，它把茶与曲艺、诗会、戏剧和灯谜等民间文化活动融合起来，

形成了一种独特的“茶馆文化”，“客来敬茶”也成为寻常百姓的礼仪美

德。实际上，明清时品茶所“返朴归真”“天地人相融”境界正是陆羽倡

导的“精行简德”、“和”一脉相承。

1949年10月新中国成立后，我国政府采取了一系列恢复和扶持茶叶

喝茶中的注意事项和禁忌第十三篇

1、要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；如果是女主

人亲自为客人泡工夫茶，还应避免涂抹红指甲。男性应避免着装随便，不

修边幅。除了仪表整洁外，还应举止庄重得体，落落大方。

2、喝工夫茶时忌“一口闷”，喝杯杯茶时忌“亮杯底”。记住，喝

茶与喝酒是有区别的。

3、第一泡的第一口茶汤千万不能当着主人的面吐了出来，否则被看

作十分不礼貌。

4、喝茶不能抽烟。这主要是指在别人家作客喝茶时而言。如果实在

想抽烟，要征得主人同意后到旁边去抽。

中国传统茶文化第十五篇

茶源于中国，传于世界，形成了中华民族优秀传统文化组成部分，体

现中国人民对美好生活的向往和对健康追求。茶不仅可清心提神，有益于

身心健康和人际交往，中国茶文化中的“和敬怡真”的价值观，对今天共

建生态文明及人类命运共同体，也可给我们很多有益的启示。

一个茶字，演绎着自然与健康的生态文明内涵。

仅从茶字演化形成看，历史上称谓和写法较复杂。在古代史料中，茶

的'名称有荼、槚[jiǎ]、桡[ráo]、蔎[shè]、茗、荈[chuǎn]、葭[jiā]等。

至唐代及至陆羽撰写《茶经》之后，“荼”字才被划掉一横成为“茶”字。