一岁宝宝的营养餐怎么吃

一岁宝宝的营养餐怎么吃

一岁宝宝的营养餐怎么吃

一、一岁宝宝的营养餐有哪些

1岁宝宝营养餐之美味蛋卷

材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、

油、盐 制作方法： 1)土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂，加上葱花、

生粉、味粉、精盐拌匀; 2)鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋

皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、

打芡; 3)红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已

切好的蛋卷即可。

1岁宝宝营养餐之炒青椒肝丝

材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐 制作方

法： 1)猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中

滑散捞出; 2)锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、

精盐及少许水;烧开，用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即

可。 1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹 材料：豆腐1块、猪肉适量、

泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许 制作方法： 1)

豆腐切成细条;黑木耳撕小块;猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆加葱末; 2)

将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;;煮沸后放细肉丝、黑木耳搅

拌;煮沸后再继续煮3分钟即可。 1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤 材

料：虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个;葱、姜、蒜末各少许;香油、精盐

各适量 制作方法： 1)虾皮洗净;紫菜撕成小块;香菜择洗干净，切小段;

鸡蛋打散; 2)姜末炝锅，下虾皮略炒，加水适量，烧开;然后淋入鸡蛋

液，随即放紫菜、香菜，加香油、精盐、葱花适量即可。

二、一岁宝宝的营养餐怎么安排

早上7点，一小碗稀饭，肉松，馒头或面包适量。

上午9点半，配方奶180cc（或者在他上午睡觉之前喝，喝的时

候可以在奶里加一些谷之爱的冲乳米粉，虽然这个是米粉，但用的都

是沁州黄小米，这种小米的营养很不错，比一般的小米会好一些，而

且也适合宝宝吸收，他们用的原料小米都有原产地认证，国家通过审

核的，绿色小米，给宝宝吃这样的最放心啦），中间给他喝点绿豆汤、

百合汤、米汤之类的，这种天喝这些汤清热解暑，米汤对肠胃非常好。

中午12点，吃午餐，其中一个鸡蛋羹，里面加些洋葱和胡萝卜

（对宝宝肠胃好）、鱼肉末或虾肉末、鸡肉末等都可以，再吃点米粉、

饼干、馒头或面条之类的主食。

下午3点，配方奶180cc。（也可以根据宝宝睡觉时间定）4、5

点的时候再给他吃些水果。

傍晚6点半，吃晚饭，和全家一起吃，如果可以，给宝宝吃点煮

得很烂的米饭，大人吃的菜，也可以弄得碎碎的，给宝宝吃，不过不

要太咸了。

晚上睡觉前，再喝180cc的配方奶，喝完一觉睡到大天亮。

三、一岁宝宝的营养餐如何吃的好

1岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常爸妈们会给宝宝添

加鱼油，因为鱼油中含有DHA和EPA两种特殊的脂肪酸，DHA和

EPA对宝宝的神经系统发育很有帮助，而陆地上动、植物油脂中几乎

都不含有这两种脂肪酸。

因此，爸妈们把鱼油作为益智食物添加，其实宝宝1岁以后可摄

入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑

鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些爸妈错把“鱼肝油”当

成“鱼油”添加，是不对的。鱼肝油的主要营养成分是维生素A、维

生素D，是预防佝偻病、骨软化、夜盲症等维生素缺乏症的药物，不

宜过多食用，一旦摄入过多还将危害到身体健康。

宝宝1岁后，很多水果都可以吃了，但也要注意必须洗净去皮，

如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水

果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等

过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。

而给宝宝喂食当令的最常见的香蕉、苹果、橘子、梨等水果，不

但营养丰富且有助于减少过敏症。但同时要注意喂食量，有些水果过

量喂食也会影响宝宝的健康。如橘子，橘子中含胡萝卜素较丰富，而

短期大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症，引起皮肤发黄，重者

可伴有恶心、呕吐、四肢无力。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝

奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。

四、一岁宝宝哪些食物是不能吃的

1、主食类

谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长

给宝宝添辅食时首选米粉、 稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，

但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择

精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到 破坏，特别是

减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因

损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。

2、荤食类

荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，

将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所

列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。

(1)蛋清

鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，

使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。