营养餐陪餐制度

XXX（一）

学生营养餐教师跟餐、陪餐制度

为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养餐改善计划”的

文件精神，切实实施好我校的学生营养餐改善计划工作，提高学生

的营养水平和身体素质。我校切实加强学校食品卫生安全，确保学

生营养餐的就餐安全，结合学校实际，特制定教师跟餐、陪餐制度。

1、学校实行教师跟餐、陪餐制，每天安排一名领导或管理员

负责监督学生营养餐的加工、发放、食用过程，并陪同学生一起就

餐。把陪餐中发现的问题及时向总务主任或校长汇报，同时做好陪

餐安全记录。

2、跟餐、陪餐教师要熟悉每餐的种类，并为学校食堂献计献策，

改善学生生活。此外跟餐、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，

及时填写当天日志。

3、跟餐、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收

登记、物品索证索票等管理规定。

4、每次就餐前，跟餐、陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，

首先检查食品卫生，然后检查早餐质量，检查时采取一看，二闻，

三尝的工作流程，所尝早餐必须与供应种类完全一样，确定无任何

问题方可让学生食用。

6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就

餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

7、对平陪餐人员实行按每餐3元收费，杜绝免费陪餐，不得以

陪餐等理由加重学生的经济负担。

8、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的

问题及时整改落实。

9、未经学校安排其他人员不得进入食堂就餐。

附：

教师陪餐记录表

日期 陪餐人 陪餐食品 陪餐地点 安全记录 陪餐意见

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3月1日

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