“讲好山东故事”社会组「肥城桃的传说」

“讲好⼭东故事”社会组「肥城桃的传说」

宁吃仙桃⼀⼝，不吃烂杏⼀筐。

肥城桃的传说

作者 / 梁圣军

孔⼦吃桃讲礼

这天，鲁哀公在宫殿⾥⾯南背北⽽坐。孔⼦侍座在东⾯。⼀帮⼤⾂在下边。

哀公向宫⼈⼤声召唤：“把夜⼉⾥（昨天）桃⾢上贡的桃⼦放上来，给⽼夫⼦尝尝鲜。”桃⾢，⽼桃，都是当时鲁国北部

汶阳的城⾢，在现在的咱肥城市境内。

⼀会⼉，宫⼈⼩⼼地捧着放满桃⼦和黄⽶的⾖——就是⾼脚盘⼦，放着哀公和孔⼦前⾯的⼏案上。桃⼦是和黄⽶⼀起蒸

熟的。哀公做着⼿势：“请⾷。”孔⼦赶紧说：“国君先⾷。”哀公说：“国⽼先⾷”。

受赐国君的桃⼦，多⼤的荣耀。⾯对哀公所赐的吃⾷，孔⼦先郑重地吃了黄⽶，然后吃桃⼦。吃完第⼀个桃⼦，擦过

嘴。说：“桃⾢的桃⼦，确实好吃。”左右的宫⼈，努努嘴，⽤袖⼦遮住⼝发出不出声的笑。宴席上参加宴会的⼤⾂们，

也都对孔⼦的⾏为不以为然。你看看我，我看看你，⾯露出嘲笑的意思。不过，在国君跟前没有⼈敢哄堂⼤笑。

哀诉孔⼦：“夫⼦。要吃桃，桃有⽑。黄⽶，是⽤来粘去桃⼦表⾯的⽑的。不是⽤来吃的。”

公告

孔⼦拿出了礼的规则，回复道：“孔丘知道这事。然⽽，⼩⽶是五⾕中数第⼀的粮⾷。百姓⼀天离不了它，郊礼宗庙⾥

上供，把它盛为头⼀个。常⽤的⽔果有六种，⽽桃⼦列为下品。祭祀不⽤，不登郊庙。我听说，古来就应该重视最贵重

上供，把它盛为头⼀个。常⽤的⽔果有六种，⽽桃⼦列为下品。祭祀不⽤，不登郊庙。我听说，古来就应该重视最贵重

的。君⼦以⽤贱擦贵，没听说⽤贵擦贱。现在以五⾕之长，擦拭⽔果的下品，是以上服侍下。⾂下以为，这妨于教，害

于义。所以不敢乱来。”

鲁哀公佩服不已，脸⾊严肃起来。哀公恭敬地对着孔⼦连声说：“好啊。好啊。”转头命令朝⾂们：严肃起来，好好听⽼

夫⼦讲的。

圣⼈吃桃的传说，深刻揭⽰了孔⼦思想的礼教核⼼。在饮⾷⽂化发达的中华，吃桃当然也是⽂化。吃任何东西的过程，

都具有仪式的性质，都有教化的意义。

咱肥城是圣⼈所到的地⽅，讲礼教，是祖祖辈辈传下来的。咱肥城出产桃，也是有历史的。

讲述⼈：梁兴⼄（75岁，农民） 整理⼈：梁圣军

张志纯桃花峪升霞

张志伟，也叫拉彩张。原名志伟，曾三次见到元朝皇帝，皇帝改名张志纯，道号天倪⼦。他是元朝的⼀个道⼠，⽼有道

业了。天⽂地理，⼈情世事，没有不精通的。武夫当官的见了他，毕恭毕敬的。

拉彩张出⽣在布⼭前的张家安，那时候，张家安归泰安。他上布⼭吞了貔⼦（狐狸）精修炼千年的真丹，所以道⾏超

群。先在北仇的昊天观修⾏，后来住在泰安城的会真宫，那可是宋朝皇帝封泰⼭住的地⼉。再后来，他在险峻的天街⼤

门⼝修建了南天门，在⽟皇顶下修建了⽟⼥祠，⽤⽩⽟⽯塑了⼥神像，就是现在碧霞祠的前⾝。在⼭下重修了蒿⾥⼭的

神祠，塑了阎王司七⼗⼆个神像。还在家乡修建了羲皇庙。他是肥城建筑业的先驱。

张志纯特别敬佩南北朝的⼭中宰相陶弘景。陶弘景在《名医别录》中说：“桃⽣于泰⼭川⾕”。泰⼭有桃的⼭⾕就是桃花

峪 在泰⼭主峰⽟皇顶西北⼆⼗⾥。这⾥⼭径幽深多⽯洞，⼗⾥⼭涧彩⽯平铺，真是画⼊⽔中秀，⽔在画上流。⾄深处，

⼀线观天。这⾥种着多种桃花，号称世外桃源。传说拉彩张就是在这⼉吃桃升仙的。

张志纯120岁了，⾝⼦⾻还是那么硬朗。这天早晨，拉彩张到了桃花峪，穿过⼀棵棵桃树，绕来绕去，来到亲⼿刻的两

⾸诗前。⼀⾸是《桃花峪》：“流⽔来天洞，⼈间⼀脉通。桃源知不远，浮出落花红。”⼀⾸是《泰⼭喜⾬》：“岱宗天下

秀，霖⾬遍⼈间。⾼卧今何在，东⼭似此⼭。”张志纯两⼿抚摸着深勒进泰⼭岩壁的笔划，擦擦笔划上⾯的青苔，缓缓

地说：“我六⼗岁刻的诗，好像昨天的事，⼜六⼗年⼀个甲⼦过去了。”⽼爷爷（太阳）有⼀杆⼦⾼的时候，天上⼀点云

彩丝也没有。他慢慢上到峰头，找到⼀处开阔平整的地⼉，转⾝对跟着的道童说：“就是这⾥了。你回去吧。”

道童放下酒壶和篆字的《道德经》，下到⾕底。只听师傅在上⾼吟：

脱下娘⽣⽪袋，此际乐然轻松。

百尺竿头进步，蓬⽞洞府去来。

前世宿德医儒，今作道门⼩才。

回⾝抬头⼀看，⼀团黄云从峰头转向南天门，经南天门向天上飞去。道童急忙回到桃花峪的峰头，再也找不见师傅的⾝

影，地上只有三颗新鲜的桃核。他收好桃核，再也没回道观，⽽是回家乡肥城，把三颗桃核当种⼦，当桃农去了。这就

是肥桃的根。

明末，知名泰⼭学者萧协中泰⼭著名⼈物萧⼤亨次⼦，最初任上林苑的监丞，后来晋升为顺天府治中。他在《泰⼭⼩

史》中《桃花峪》的诗，描绘桃花峪景⾊，并赞颂张志纯吃桃升霞：

⼀径逶迤绝世喧，红霞灿烂迎朝暾（tūn） 。

回环疑别⼀乾坤，⽟洞夭桃千树繁。

春来妖冶迷⾹魂，花飞或是武陵源。

天倪真⼈古道存，相传汉代留侯孙。

⾼隐⼭中布衲温，闲摘桃实当朝飧（sūn）。

因兹悟徹五千⾔，超忽⽩⽇登天门。

综合整理⼈：梁圣军

桃农⽟⽥嫁接肥桃

民间传说，明朝嘉靖年间，肥城⽩云⼭有个前⼀名叫⽟⽥的后⽣。家⾥只有⼏亩薄地，不够糊⼝。也没上过学。

半⼤⼩，吃死佬。⼗⼏岁的时候，正是长⾝⼦⾻的时候，饭量⼤的很。⼀顿饭能吃半篦⼦菜窝窝。娘说:“⼉呀。你出去

讨⼏⼝吃的，省下粮⾷，咱全家饿不死。”要饭，免不了被⼈欺负，被狗咬。这天，来到⼀个叫灵⼭⾕的地⽅，见眼前

⼀⽚桃⾏。⽟⽥便央求⾏主：“我能给您打⼯吗。”⾏主正缺个⼩⼯，就问：“你会⼲么。”⽟⽥说：“锄镰撅锨，什么都

会。”⾏主看⼩伙⼦挺机灵，就留下了他。

⼀次，春天在给桃树松⼟时，⽟⽥不⼩⼼将⼀⽀桃枝折断。他考虑⾏主⼼痛，要找他⿇烦。看四下没⼈，就把折断的桃

枝⼩⼼翼翼地按原样对齐，并⽤绳⼦绑扎紧，⼜浇了⽔。过了⼏天，他过去⼀看，断枝上的桃⼦桃叶全部脱落，吓坏

了。可⼀看，桃枝并未⼲枯。⼜过了⼗多天，断枝上发出了新的嫩芽。

活忙的时候，⾏主找来了短⼯。这短⼯是个⽩胡⼦⽼头，姓刘，⼲么么在⾏。可是⼒⽓头不成了。这天，坐在桃树荫凉

地⾥抽袋烟、歇着的时候，⽟⽥就好奇地问：“这桃树，枝⼦断了，再安上也能活。同⼀棵桃树的断枝，能够接活，不

同的桃树枝，能不能接活呢？”⽼头说：“这有什么稀奇。我爷爷的爷爷，从宋朝就能把菊花接上桃枝。⼜能在梅上接桃

枝，冬天开桃花。”⽟⽥问怎么做的，刘⽼头慢悠悠的⾔语：“说了实话，坑了⾃家。这是不传之密。传男不传⼥。”⽟⽥

不再问，就⽼想着这事。他发现⽼头的砍⼑，脊厚刃薄，特别锋利。就记在⼼⾥。

三年后，⽟⽥谢绝了园主的⼀再挽留，返回⽼家⽩云⼭，照顾年迈的母亲，在⼭前的沟壑台地上种植桃树，养家糊⼝。

种的有⼤桃、有⽑桃。⼤桃卖的好，但挂郭少。⽑桃呢，卖不上钱。过了⼏年，⽑桃树势弱了，娘就说：“把⽑桃刨了

⽼树疙瘩吧，再栽⼩树。”⽟⽥说：“桃三李四。那⼜得三四年没收成。”娘感叹：“那⼜有什么好法呀！”⽟⽥对娘说：“试

试吧。”

⽟⽥找张铁匠，打了⼀把砍⼑。样⼦是⾃⼰给张铁匠说的：厚脊薄刃。来年开春，他边拾掇地，边接树。他先把⽑桃齐

地锯了，⽤⾃家特制的砍⼑劈开，选取健壮桃枝作接穗，掩上⽼⽪。娘说：“⽤和好的粘⼟封好⼑⼝，再培上湿润松

⼟，成堆状培护。这叫姥娘⼟。”他听了说：“还是娘经验多。”就照着做。秋天，他发现嫁接后的果树不但挂满果，果⼦

的味道也不⼀样了。

后来他发现，⽤⼤砧⽊的，果⼦挂的多。就尽量⽤⼤砧⽊。有的嫁接的早⼀点，有的晚⼀点，早晚的都不如春分的。他

⾃⼰总结了农谚：“骑着春分最适宜”。安排在⼀趟树龄较长的桃树下，嫁接成功后⼀两年，就把⽼树砍去，以保证新树

茁壮成长，不⾄于断茬。嫁接后的树结的果⼦，能维持到三⼗年。经他嫁接改良后的桃树结出的桃⼦，在众多的桃⼦

中，看着个⼤体圆，淡黄如⽟，吃着⾹甜、⽪薄、味美、汁多。

因为⽟⽥嫁接的桃⼦，形似胸腹袒露⾯带笑容的弥勒佛，后来⼈取其吉祥，就叫佛桃。

整理⼈：梁圣军

⽯⽒三兄弟经营百福图桃园

肥桃，本地名⼤桃，桃味鲜美。以前，吕店、凤⼭、固留⼏个村社产出的桃⼦最好。后来，⼤桃主产地距城西南五⼗余

⾥伏庄，⼜叫佛庄，就叫佛桃。现在伏庄归王庄镇管。也有的说：桃成熟时，顶点两旁凹⼊如同佛脐，就取名佛桃。

清朝知县拿肥桃当贡品。每年桃⼦将要熟时，知县就派差役前往调查，遇结实最⼤的桃⾏（即桃园），则数其棵数及个

数，封禁不准他卖。若桃⾏给点好处，差役就转向别家。贫穷⽆⼒纳财的⾏，只能⼲看着他封禁。到了果⼦熟了时候，

差役持⽹来桃⾏选择。凡从⽹中漏下的，说这是落桃，归知县差役。不漏下者，才叫贡桃。⾄于贡桃的价格，知县随便

给，桃⾏不敢坑声。有的农民把种桃为受害由头，⼲脆刨树疙瘩烧⽕。

宣统元年（1909），议会成⽴，县⼈请愿，要求废除搜取⼟产送官长的恶习。九⽉，在县城南关⽕神庙前⽴⽯碑。⼭东

全省劝业道萧某，奉⼭东巡抚部院孙宝琦批⽰，宣布：为保护肥桃之良种，减轻农民负担，不许勒发官价，再派丁役验

缉。民国以来，桃⾏渐渐增加，民国六年，⼗两重者的桃每颗约值铜元⼆⼗多，桃农⼤喜。第⼆年，桃⾏增加⼀倍。以

后逐年增加，桃⾏⾯积达到⼏千多亩。

⽼县城东南隔河相望是⽟皇⼭，⽟皇⼭也叫塔⼭，⼭上有千年古塔。⼭下是百福图村。百福图⽯⽒是始祖⽯本，明初⾃

⼭西洪洞县迁来。民国初年，百福图属沙沟社。百福图村富裕户⽯汝励、⽯汝弼、⽯汝楷三兄弟，看准⾏情，经营了⼀

处肥桃园。

处肥桃园。

桃园选在村西南台地上，⾯积三⼤亩（12市亩）。在当时，算是⼤⾏。这⾥地势平坦，⼟地肥松，通风透光，有三眼⽔

井，是理想的果⾏。植⼤桃树2000多棵。⼗冬腊⽉，⽤⼈畜尿肥等杂肥厚厚的盖上⼀圈。来年春天，桃花开后供果的时

节，最要紧，⽯⽒三兄弟不惜⼒⽓。⼀早⼀晚唱着号⼦打辘轳，浇灌桃树：“打上来那个⼀磕篓了……打上⼀百磕篓

了……”也不觉累。再施上炒过的⾖饼肥料。

每年仲夏到早秋，桃⼦成熟季节，⽯⽒三兄弟轮流护⾏。美味⾹甜的佛桃，半⾥地以外就能闻到。看到⽔晶⾊的⾁质，

让⼈嘴⾥流哈喇⼦（⼝⽔）。当时的规矩：兴吃不兴拿。外⼈进了⾏，随便摘，管个饱。要拿⾛，按市价付钱。⽼三⽯

汝楷的媳妇就是这时候娶的。姑娘吃准了他的⼤桃，⼀来⼆去，住下不⾛了。

成熟的桃⼦，⽤草纸包裹，放⼊荆条篓，雇⽤挑夫挑着送到万德⽕车站。在劝业所帮助下，⽯⽒三兄弟的⼤桃销到泰

安、曲⾩、济南，甚⾄进⼊北京城和南京城。1922年9⽉《申报》专门为他们发了《肥桃不⽇到宁》的消息，报道了⽯

⽒的肥桃到南京的消息。有⼼⼈把当时报纸上的⽂章背了下来：“⼭东肥城县所产佛桃，⽓味芳馥，⾊泽鲜艳，汁浓体

⼤，久为全国所欢迎。惟苦于交通不便，易致腐烂，以故商⼈⽆法贩运，殊为憾事。刻该县劝业所为传播⼟产起见，特

运⼤宗肥美佛桃来宁，倩东南⼤学同⼈销售……”

1938年初，⽇本⿁⼦进肥城。秋后，⽇本⿁⼦偏说果园藏着抗⽇武装，逼着⽯⽒三兄弟把正在盛果期的⾏，给伐了。三

兄弟恨得⽛咯咯响。⽕爆脾⽓⽼⼆⽯汝弼拿起修桃枝的砍⼑要去拼命，被⽯汝励死死拉回去。

⽼⼤

三兄弟赔了本，家业败了。百福图的⼈也跟着伤了⼼，再也不侍弄果树了。解放后，出名的是桃园尚⾥的桃⼦，给⽑

主

席

送过桃，号称中央桃⾏。后来看桃花，仪阳的刘台⾯积最⼤。时隔60年⼀甲⼦，改⾰开放以后许多年，百福图肥桃园

才⼜红⽕起来。

讲述⼈：⽯⽒族⼈ 整理⼈：梁圣军

刘邓带肥城桃慰问前线将⼠

1946年9⽉上旬的⼀天，正是肥城桃成熟的时节。正是太阳落⼭的时候，照着鲁西南的定陶⼤杨湖，橙红⾥透着着⾎

红。

⼀辆美式吉普车拖着⼀路烟尘⼟灰跑着，满⾝伤痕。跑到沙古寺村祠堂⼤门⼝停下，这⾥是晋冀鲁豫野战军第六纵队司

令部所在。

“刘邓⾸长来了！”⼀声通报，六纵司令王近⼭前去迎接。先后下车的有：刘伯承司令员、邓⼩平政委、李达参谋长等。

⾝材魁伟的野战军总司令刘伯承，穿着⼀⾝浅灰⾊粗布军装，戴着⼀副茶⾊眼镜，头发已经斑⽩，但看上去精神焕发。

同样朴素的邓⼩平政委笑咪咪的，显得和蔼可亲。⼀下车，⾸长们挨个的同各纵队指挥员亲切握⼿，并问候⼤家：“你

们近⼏天来很⾟苦哇！”他们连续战⽃了⼏昼夜，还是说：“不⾟苦。”

进到指挥室⼀会⼉，⼀个警卫员笑嘻嘻地拿进来⼀筐⼜鲜⼜⼤的桃⼦，放在桌上。刘司令员微笑着向⼤家说：“我们收

到了肥城群众送来的肥桃，给你们带来了⼋⼗个，以表达对诸位⾟劳的慰问。”邓⼩平政委亲⼿把⼤个⼤个的肥桃分发

给跟前的。边递边说：“⼀⼈⼀个，个个有份。”⼀筐肥桃的鲜美⾹味，⼀句暖⼼的话，把屋⼦⾥的⽓氛活跃起来

了。

肥城到定陶距离⼤概400⾥地，肥桃名果是远道⽽来。这可是肥城⼈民特意从果⾏⾥选出的⼤个的，⽤扁担挑着送给⼈

民解放军前线将⼠的。各纵队指挥员、参谋⼈员⼀⼈⼿⾥⼀个的肥城桃，连声说：感谢，感谢⼈民的关怀，感谢⾸

⼤⼤

长的慰问。这个议论：肥城桃是课本⼦上讲到名贵⽔果。宁吃仙桃⼀⼝，不吃烂杏⼀筐。没成想在打仗的时候吃上了。

那个议论：⼀个肥城桃，代表了⽼区⼈民对前线将⼠的⼀份爱戴。⼤家啃着鲜美的肥桃，吃在⼝⾥，甜在⼼头。吃完肥

桃，转向正事，⼀线指挥员开始向刘邓⾸长汇报战况。

⼀个参谋拿起⼀个当时还是稀罕物的肥桃，递给坐在后⾯的新华社记者丁曼。丁曼也是第⼀次吃到驰名全国的⼤肥桃，

边吃边从⼼⾥感叹：味道鲜美⾹甜，真是名不虚传。

随后，只听丁曼的钢笔在纸上刷刷刷，⼀篇战地通讯《肥城桃熟了的时节》成稿。丁曼⽤饱含深情的笔触，记录下了这