中班健康活动蔬菜营养多教案40篇

中班健康活动蔬菜营养多教案40篇

《中班健康活动蔬菜营养多教案40篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章，

希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看中班健康活动蔬菜营养多教案

40篇！

（1）中班健康活动教案《蔬菜品种多》含反思活动目标：

1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。

3、培养幼儿相互合作，有序操作的良好操作习惯。

4、发展观察、辨别、归案的能力。

活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

活动准备：与内容有关的课件西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展

板一张蔬菜图片与幼儿相等

活动过程：

1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗?(高兴)

2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的?(想)

是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄

来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么?(想)那咱们

一起去看看吧?

3、展板、实物(各种蔬菜)：提问：你看到了什么?有那些蔬菜?你喜欢吃哪

一种蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分?

4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的?(大屏幕)(根、茎、叶、花、果

实、种子)

5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问

题了。

6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水

果。(西红柿)谁能说一说西红柿是什么样子的?(颜色、形状、皮是怎样的、还

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有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我们应该吃西红柿的哪一部分?(果实)

还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏

天播种秋天拔，我们人人都爱它。(教案出自：快思教案网)(萝卜)说一说萝卜

的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友萝卜还有“土人

参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自

古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我

们可以吃它的根?

8、看图中有哪些蔬菜?(白菜、菠菜、油菜)老师可以说说白菜的样子。我

们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。

9、这是什么?(土豆也叫地蛋或马铃薯)土豆的样子。土豆发了芽时有毒，

不能吃，如果芽很小，(教案出自：快思教案网)可以把芽和周围的肉削干净，

才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下

再教小朋友说。

10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(屏幕)

11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写

的什么?是蔬菜王国给小朋友的信：(我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，

还有小奖品呢?谁答对了给谁一个)看看都有什么问题?

12、问题：

(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

(2)哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?

(3)为什么称萝卜为土人参?

(4)发芽的土豆为什么不能吃?

(5)为什么要小朋友们多吃蔬菜?

13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友小朋友拿着自己手

中的图片找自己的朋友。(老师讲评)14、小朋友看这是什么?(出示蔬菜拼盘)回

家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘

活动反思：

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本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物

组织幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴

趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝

宝的信把活动推向了高潮。

（2）中班健康课教案《我爱吃蘑菇》含反思【活动目标】

1、知道不挑食的孩子身体好，喜欢吃蔬菜。

2、理解故事中的小兔从不爱吃蔬菜到样样蔬菜都爱吃的转变过程。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

5、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

【活动准备】

1、蔬菜若干（萝卜、青菜、蘑菇等）。

2、小兔图片。

3、故事磁带，相关挂图。

4、对露水有一定的认识。

【活动过程】

（一）导入活动：招待小客人

1、今天我们班来了一位动物朋友，我们和它打个招呼。

2、怎样招待朋友？

3、我们班里有这么多的蔬菜我们就给小兔子吃点蔬菜好吗？

4、你们愿意来招待小兔吗？教师拿出任意一种蔬菜，老师和幼儿一起说：

我给你吃XX。小兔表演什么菜都不爱吃。

5、它为什么不爱吃？

6、如果不吃蔬菜身体会怎样？

7、教师小结：每一样蔬菜有不同的营养，如：多吃胡萝卜对我们的眼睛有

好处；多吃菠菜、芹菜能补血；多吃大蒜能消灭身体里的细菌；多吃青菜、白

菜、包菜能帮助消化。多吃蔬菜有那么多的好处，你们愿意多吃蔬菜吗？

8、你喜欢小兔这个样子吗？为什么？

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（二）幼儿欣赏故事，初步熟悉故事情节。

1、兔爸爸、兔妈妈看到不爱吃蔬菜的兔宝宝，心里很着急，请你们帮他们

出出主意，你有什么办法让小兔爱吃蔬菜？

2、幼儿自由讨论。

3、幼儿交流。

4、兔爸爸到底想了一个什么办法呢？听老师讲。教师播放故事录音幼儿欣

赏。

5、爸爸想了一个什么办法让小兔什么都爱吃了？

6、为什么原来不爱吃的蔬菜，现在小兔都爱吃了呢？仅仅是因为上面有露

水了吗？我们一起来完整欣赏故事。

（三）看挂图完整欣赏故事，理解小兔的转变过程。

1、欣赏故事

2、兔爸爸带小兔做了哪些事？

3、做完了事，小兔感到怎么样？

4、为什么小兔原来不爱吃的菜现在变得真香、真好吃了呢？原来是因为小

兔参加了劳动，一劳动肚子很快就饿了，所以它觉得原来的那些菜味道特别

香，所以都喜欢吃了。

5、游戏时，我们再去喂喂小兔吃饭，好吗？

（四）联系自己的实际，知道不挑食的孩子身体好这个道理。

1、你有不爱吃的蔬菜吗？

2、等会儿老师也带你们去劳动，劳动结束后我们在吃饭时也一定会觉得所

有的蔬菜都好吃的对吗？

活动反思

培养幼儿对体育活动的兴趣是幼儿园体育的重要目标，要根据幼儿的特点

组织生动有趣、形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参与。充分让幼儿进行自

主选择性活动，以提高幼儿学习的自觉性和主动性。同时也培养幼儿坚强、勇

敢、不怕困难的意志品质和主动、乐观、合作的态度。

（3）中班健康活动教案《多吃蔬菜好处多》含反思【活动目标】

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，

知道名称，了解其丰富营养；

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬

菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

3、引导孩子乐于接受治疗。鼓励、培养小朋友不怕打针的勇敢精神。

4、知道检查身体的重要性。

【活动准备】

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

【设计思路】

买菜、认识、了解常见蔬菜、烹饪、品尝、收拾、整理、针对中班幼儿，

对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

【活动进程】

1、进超市、《买菜》音乐导入

师：小朋友，你们看这是什么地方？幼：××蔬菜超市！师：我们到超市

里去买点喜欢吃的蔬菜吧。（音乐）

师：请把你买的菜放在桌子上，排好。

师：啊，你们可真能干！买了那么多，都有什么菜呀？

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）

师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃

菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤

变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢

菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗？青椒、南瓜、油菜里也

含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔

红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿

里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出

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血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好

吧。

烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享

劳动成果并学会收拾整理。

活动反思：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活

动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味

道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，

我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但

是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬

菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连

我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

（4）中班健康课教案《多吃蔬菜好处多》含反思健康：多吃蔬菜身体棒

一、活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，

知道名称，了解其丰富营养；

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬

菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食

二、活动准备：

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

中班健康课教案《多吃蔬菜好处多》

着重要的影响。

四、活动进程

1、进超市、《买菜》音乐导入

师：小朋友，你们看这是什么地方？幼：××蔬菜超市！师：我们到超市

里去买点喜欢吃的蔬菜吧。（音乐）

师：请把你买的菜放在桌子上，排好。

师：啊，你们可真能干！买了那么多，都有什么菜呀？

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）

师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃

菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤

变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢

菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗？青椒、南瓜、油菜里也

含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔

红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿

里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出

血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好

吧。

烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享

劳动成果并学会收拾整理。

活动反思：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活

动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味

道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，

我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但

是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬

菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连

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我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

（5）中班健康活动教案《蔬菜从哪儿来》含反思目标：

1、知道蔬菜从哪儿来，初步了解蔬菜的生长过程。

2、萌发喜欢吃蔬菜的习惯。

3、了解保持个人卫生对身体健康的重要性。

4、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

准备：

1、多媒体演示

2、各种蔬菜若干

3、剪好的眼睛、嘴巴若干

4、蔬菜宝宝一个

5、种子、小苗实物

6、请大班幼儿扮演老爷爷

过程：

一、回忆经验

（展示前几次参观的照片，让幼儿回忆参观时的所见所闻）

1、上次我们参观了菜场、参观了菜园，你们还记得吗？我们一起来看看

吧。

2、（菜场照片）这么多的蔬菜你们叫得出名字吗？

3、你们知道这些蔬菜是从哪儿来的吗？对，我们参观过菜园的。

二、扩展经验

1、你们知道蔬菜是怎么长大的吗？（看多媒体演示）

2、刚才我们看见老爷爷的菜园里有那些蔬菜？

3、蔬菜是怎么长大的呢？和旁边的朋友一起说一说，商量一下。

（幼儿互相交流然后请二位幼儿上来讲述）

4、老爷爷的菜到底怎样长大的？我们再仔细看一遍。

（利用按钮慢速观看演示、分步骤讲述蔬菜的生长过程）

老爷爷先干什么？（解释播种，出示种子做播种状）

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接下来要干什么？（幼儿回答，教师出示洒水壶做浇水状）

种子喝饱了水会怎么样呢？（出示小苗，做小苗状）

接下来呢？（幼儿一起说，教师做长大的动作）

5、小结：原来蔬菜是这么长大的，先要把蔬菜的种子播在泥土里，然后给

种子浇水，种子发芽长出小苗，小苗再慢慢长大，长成蔬菜。

6、老师扮演老爷爷，幼儿扮演种子，共同表演蔬菜的生长过程。

三、体验感受

1、老爷爷的菜园丰收了，他说把收到的蔬菜送给我们小朋友。你们看，来

了。（老爷爷送菜）

2、这么多的蔬菜你们喜欢吃吗？为什么？

小结：蔬菜有很多品种，每一种蔬菜都有丰富的营养，多吃蔬菜可以使我

们长高，使我们长大，让我们身体健康，所以，我们大家要爱吃蔬菜，和蔬菜

做好朋友。

3、（教师出示蔬菜宝宝）你们帮自己喜欢的蔬菜朋友打扮一下，好吗？

4、幼儿动手打扮。

5、向好朋友介绍自己的蔬菜宝宝叫什么名字？哪里长得漂亮？（幼儿互相

交流）

6、我们带着蔬菜宝宝给教室里的朋友看看吧。

活动反思：

由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，所以幼儿能较快理解

并掌握，与此同时，也激发幼儿的感知认识，有利于提高幼儿的认知能力，所

以我们每一位老师在一日工作中，一定要改变观念，努力贯彻《刚要》的精

神，以幼儿为主体，充分发挥教师的主导作用，使幼儿成为学习的主人。

（6）中班健康教育教案《蔬菜营养知多少》含反思【活动目标】

1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

4、知道人体需要各种不同的营养。

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5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

【活动准备】

1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

【活动过程】

(一)小组讨论

1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜

色，吃什么部位?有什么营养?

(二)集体分享

1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的

什么部位?

2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养?

3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些

都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

(三)整理蔬菜

1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理?

2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

【反思与推进】

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活

动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味

道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我

喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他

们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含

有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们

老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

（7）中班健康教育教案《蔬菜我最爱》含反思

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设计思路：

蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会头头是道地

说：蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好!而实际上我们却不难发现，孩子们无论

是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱程度都是很不够的，很多孩子只能说出

两三种最常见的蔬菜的名称，很多的孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边……

那么如何唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，使幼儿在宽松、自然、快乐的情境

中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值?于是"香香的蔬菜我最爱"这一主题便产

生了。依据中班幼儿的认知风格和年龄特点，我们在主题开展的过程中更多地

关注了幼儿的自主建构和真实体验。通过和爸爸妈妈上菜场、去食堂帮厨、学

做小厨师、蔬菜造型、蔬菜拼盆、蔬菜品尝会等一系列的活动，让幼儿在真实

体验、自主学习、快乐分享的一个个活动中，充分感知了解蔬菜的不同种类、

色彩、形态、口味等等。为了能使幼儿在自主、开放的活动中获得积极的情感

体验，满足他们表达与表现的心理需求。我设计了本次的综合活动"香香的蔬菜

我最爱"本次活动的目标是：

1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特征，进一步感受

蔬菜的多种多样。

2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都要吃。

本次活动，我主要是在归纳提升幼儿已有经验的基础上，引导幼儿自主的

选择运用各类材料，通过找一找蔬菜朋友、装扮美丽的蔬菜宝宝、介绍交流、

品尝共享等一个个活动环节，帮助幼儿在与环境、材料互动的过程中大胆表

现、自主交流、共享成功。

活动目标：

1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特征，进一步感受

蔬菜的多种多样。

2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都爱吃。

4、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。

5、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。

活动准备:

1、幼儿已装扮好的各种蔬菜宝宝。

2、大屏幕、电脑、碟片。

3、蔬菜胸卡若干、各类披肩、纸盒、头饰、围巾等装扮用品若干。

4、盘子、烧好的蔬菜若干，纸巾等。

活动过程：

(一)找个蔬菜朋友：

1、师：哎呀!快来看，这里有好多好多的蔬菜宝宝，我们快来抱抱它们，

和蔬菜宝宝说说话!

引导每个幼儿自己去找一个蔬菜宝宝做朋友，把它请回家。(幼儿自由选择

已装扮好的蔬菜宝宝)

2、鼓励幼儿同伴间互相交流：和好朋友说一说，我请到了***蔬菜宝宝。

3、提问：你请到的蔬菜宝宝是谁?你为什么喜欢它?

(二)观看录像：

1、师：今天我还请来了蔬菜家族的新成员，我们一起来看看吧。

2、幼儿观看录像，帮助幼儿初步了解现代化的种植工艺，感受蔬菜的多种

多样。

引导幼儿讨论：这些蔬菜宝宝和我们平时看见的有什么地方不一样呢?

师小结：原来还有很多蔬菜宝宝是我们没有见过的，叔叔阿姨们给它们穿

上了漂亮的新衣服，蔬菜宝宝可高兴了。

(三)装扮蔬菜宝宝：

1、大家这么喜欢蔬菜宝宝，今天我们也来把自己变成漂亮的蔬菜宝宝，好

吗?

2、要求和建议：你要做什么蔬菜宝宝呢?先把它请出来，再想一想，这个

蔬菜宝宝最爱穿什么样的衣服，怎样才能把自己变成人人都喜欢的蔬菜宝宝呢?

3、幼儿自由装扮自己，师巡回指导，鼓励幼儿大胆想象、互相帮助。

4、鼓励幼儿自由结伴相互介绍：我是**宝宝，我长得怎么样……。

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5、请个别幼儿介绍自己。

(四)游戏：配菜引导幼儿自由结伴，找其他的蔬菜朋友配对，把蔬菜炒得

香香的。引导幼儿说出根据自己找的朋友说出菜名，如：炒炒炒，炒小菜，青

菜炒蘑菇，味道好极了。

(五)快乐的分享活动：

小菜烧好喽!大家快来尝一尝!(幼儿品尝各类蔬菜)

教学反思：

活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，

刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是

好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，

肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。

（8）中班健康课教案《我会正确用餐》含反思

活动目标：

能正确进餐，养成良好的进餐习惯。

知道人体需要各种不同的营养。

让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。

活动准备：

物质准备：餐桌、餐具、自制的"鱼、肉、蛋、菜"等食物。

情景表演：我会正确进餐。

幼儿活动操作材料"健康·正确进餐"。

活动过程：

（一）引导幼儿观看情景表演"我会正确进餐"。

1.师：今天老师带来一段情景表演，请小朋友认真看看看表演里发生了什

么事。

2.教师表演。

3.师：现在请小朋友说说刚才的表演里发生了什么事？（幼儿回答）

4.师：表演里讲的老师坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，专心吃饭。饭、

菜、鱼、肉、蛋样样都吃，不挑食。饭后还自己清理桌面，有序收放餐具。

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（二）组织幼儿讨论：为什么这样进餐好？你是怎么进餐的？

1.师：老师这样进餐好吗？为什么？（幼儿回答）

2.师：对了，因为这样进餐不挑食、自己吃饭、还自己清理桌面收拾餐

具，是很好的。那你是怎么进餐的？（幼儿回答）

3.师小结：像老师一样专心吃饭，不挑食，而且吃完饭后会自己清理桌

面、有序收放餐具的小朋友，每个人都会很喜欢他，这是一个好习惯，所以以

后我们也要像这个小朋友一样正确进餐。

（1）引导幼儿完成操作册材料"正确进餐"

1.引导幼儿看一看，说一说图片内容。

师：老师给每位小朋友准备了操作册，现在请你们拿出操作册，看看图片

上有什么？他们在做什么？

2.请幼儿判断对错并涂色。

师：你们想一想他们这样做对不对，在对的下面涂上颜色。

3.结合操作册，鼓励幼儿学习正确的进餐方法。

（1）师：我们看一看这幅图，这样做对我们身体健康吗？（幼儿回答）

（2）师：对了，我们应该一手拿勺一手扶碗，专心吃饭。饭、菜、鱼、

肉、蛋样样都吃，不挑食。饭后还自己清理桌面，有序收放餐具。

（四）品德教育：引导幼儿养成正确进餐的方法。

师：我们要养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养这样我们才

能健康成长，变的越来越聪明。

（五）活动结束。

教学反思：

此次活动圆满结束！活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿

在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。活动过程中，幼儿表现的积极主

动，都能用较完整的语言回答老师提出的问题，并能主动与同伴交流。

（9）中班健康课教案《认识蔬菜―黄瓜》含反思

活动准备

1、黄瓜若干。

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2、瓜知识相关图片。

活动目标

1、了解黄瓜秧的结构。

2、我们食用黄瓜的功效。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。

活动过程

一、出示黄瓜

——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧!

——你们知道黄瓜的知识多少那?我们来一起学一学吧。

1、黄瓜长在瓜秧上，通过图片可以看到黄瓜秧和叶的外形，身上有白色柔

毛。

2、黄瓜的生长过程中都是绿色的，只有开花时，花是黄色的。

3、黄瓜成熟时，身上有白色的小刺。(教学时出示相关图片)

二、食用黄瓜的功效

——小朋友们在家和幼儿园都吃过炒或凉拌得黄瓜，那你们知道为什么吃

黄瓜吗?

1、黄瓜有健脑安神、减肥强体……

2、黄瓜有提高人体免疫功能，预防疾病。

——小朋友们多吃黄瓜能让我们睡得好，少生病。

——我们来一起来吃黄瓜吧。

活动结束

教学反思：

活动形式符合幼儿好奇、好动的心理特征。给幼儿提供丰富的物质环境，

刺激幼儿去感受美和表现美。“兴趣是最好的老师”，幼儿心理发展的特点是

好动，对一切事物充满了好奇心，求知欲望强烈。及时表扬幼儿的点滴进步，

肯定和鼓励幼儿的好奇心和探索举止，树立自信心，挖掘幼儿的创造潜能。

（10）中班健康活动教案活动《不挑食身体棒》含反思

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【活动目标】

1.让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。

2.教育幼儿养成不挑食的好习惯。

3.知道人体需要各种不同的营养。

4.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

【活动准备】

事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大

类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。

【活动过程】

(一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。

1.幼儿做"对各类食物的喜好"的调查。

①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢

吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小

小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃

的原因。看谁调查得最认真、最仔细。

②幼儿调查。

2.幼儿对"食谱中的搭配是否均衡"进行调查。

①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么?

幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小朋友爱吃水果、不爱

吃馒头。对食物有挑食的现象。

师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。

师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天

为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢?

②幼儿调查。

(二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。

1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。

①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么?

幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。

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师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。

②幼儿参观人体王国③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食

物含有热量，可以使我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，(教案

出自：快思教案网)可以补充身体的能量;蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使

我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身

体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成

分，人体王国都不能强大起来。小朋友你们想不想让你们的人体王国最强大，

任何病菌敌人都不能侵犯?

幼：想。

2、教育幼儿不能挑食师：你们应该怎么办?

幼：不挑食师：挑食好不好?

幼：不好。

师：对，每一类食物都要我们的小朋友吃，这样身体才会棒棒的。

(三)幼儿搭配餐点――营养均衡的自助餐1、师：平时在幼儿园都是叔叔

阿姨为我们搭配餐点，今天我们自己动手搭配营养均衡的自助餐来让客人老师

和我们一起分享吧!

2、幼儿搭配营养均衡的自助餐。

3、师：请小朋友介绍你的餐点名称，邀请客人老师和你共同分享。记住：

告诉客人老师不要挑食喔!

4、师生进行自助餐活动，活动结束。

【延伸活动】

1、幼儿制作"不挑食宣传小画册"，送给别的班的小朋友阅读。

2、选出"小小监督员"，每天监督小朋友有没有出现挑食的现象。另外可以

请家长配合我们进行监督。

3、将不挑食的小朋友在班级的"每日新闻"进行播报表扬。

4、幼儿自制食物调查表。

教学反思：

新课程的理念是让每个幼儿都能在原有的基础上得到发展。活动中，我紧

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紧把握这个理念，使幼儿在积极愉快的气氛中以游戏的形式，让幼儿轻松地认

识、理解了学习内容。课上的气氛也是很活跃的，发言也很积极，较好地达到

了预期设计的活动目标。

（11）中班上学期健康教案《多吃蔬菜身体棒》含反思

设计理念：

《3--6》儿童发展指南》指出，教师要引导帮助幼儿养成良好的饮食习

惯。帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食、少吃或不吃不利于健康

的食品。通过播放"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片展示，幼儿为蔬

菜涂上颜色培养孩子对蔬菜的喜爱。知道身体的生长发育离不开吃蔬菜的多

少，了解常见蔬菜的名称、特征和作用。

教学目标

1.认知目标：认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征。

2.能力目标：初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3.情感目标：初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

4.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。

5.培养幼儿的尝试精神。

重点：

了解多吃蔬菜的益处。

难点：

养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

活动准备

"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片、常见的蔬菜图片与实物图

活动过程

1.情景导入：以"多吃蔬菜身体好"故事视频导入课题，并提问：小朋友

们，刚才视频中你们看到什么呀?他们在做什么?它们可爱不?通过提问的方式，

引导幼儿认识常见蔬菜。(5分钟)

2.认识哪些蔬菜：出示图片，引导幼儿描述蔬菜的基本特征，告诉幼儿这

些蔬菜对身体的益处。(8分钟)例如：

第 18 页 共 71 页

(1)西红柿是什么颜色的，吃起来什么味道的，它长得像什么，对我们的身

体有什么好处?

红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼;含有很多维生素，防中暑，治牙龈出血，美

容。可以做菜也可以当水果吃哟。

(2)黄瓜：翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面美容。

(3)胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。

(4)小白菜：可以帮助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预防肥胖症。

(5)南瓜：帮助食物消化，预防便秘(6)苦瓜：清热消暑、美容、苦瓜、鸡

蛋同食能保护牙齿治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等(7)蒜头：

蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体

里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

3.引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬菜美食呢?

孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。(3分钟)

4.展示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。

5.给孩子发放蔬菜卡通图片和模型，请幼儿为手上蔬菜上颜色。培养对蔬

菜的感情与喜爱。(4分钟)

【课后活动延伸】

安排区域活动：

方案一：带领孩子观看蔬菜园方案二：模拟蔬菜超市，自主选择，进行营

养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中，养成合理膳食的习惯，增强学习

的兴趣。

教学反思：

蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，

注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼

儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发

展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬

菜的情感。

（12）中班健康教案《不挑食身体棒》含反思

第 19 页 共 71 页

活动目标

1.让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。

2.教育幼儿养成不挑食的好习惯。

3.知道人体需要各种不同的营养。

4.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5.初步了解健康的小常识。

活动准备

事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大

类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。

活动过程

(一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。

1.幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。

①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢

吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小

小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃

的原因。看谁调查得最认真、最仔细。

②幼儿调查。

2.幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。

①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么?

幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小朋友爱吃水果、不爱

吃馒头。对食物有挑食的现象。

师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。

师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天

为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢?

②幼儿调查。

(二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。

1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。

①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么?

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幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。

师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。

②幼儿参观人体王国

③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食物含有热量，可以使

我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量;蛋奶

类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生

素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的

成长。缺了其中一类食物的营养成分，人体王国都不能强大起来。小朋友你们

想不想让你们的人体王国最强大，任何病菌敌人都不能侵犯?

幼：想。

2、教育幼儿不能挑食

师：你们应该怎么办?

幼：不挑食

师：挑食好不好?

幼：不好。

师：对，每一类食物都要我们的小朋友吃，这样身体才会棒棒的。

(三)幼儿搭配餐点――营养均衡的自助餐

1、师：平时在幼儿园都是叔叔阿姨为我们搭配餐点，今天我们自己动手搭

配营养均衡的自助餐来让客人老师和我们一起分享吧!

2、幼儿搭配营养均衡的自助餐。

3、师：请小朋友介绍你的餐点名称，邀请客人老师和你共同分享。记住：

告诉客人老师不要挑食喔!

4、师生进行自助餐活动，活动结束。

延伸活动

1、幼儿制作“不挑食宣传小画册”，送给别的班的小朋友阅读。

2、选出“小小监督员”，每天监督小朋友有没有出现挑食的现象。另外可

以请家长配合我们进行监督。

3、将不挑食的小朋友在班级的“每日新闻”进行播报表扬。

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4、幼儿自制食物调查表。

教学反思：

教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在

集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆

满的完成。

（13）中班健康教案《蔬菜营养知多少》含反思

活动目标

1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。

2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。

4、培养幼儿乐观开朗的性格。

5、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

活动准备

1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。

活动过程

（一）小组讨论

1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。

2、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜

色，吃什么部位？有什么营养？

（二）集体分享

1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜？什么颜色？我们吃它们

的什么部位？

2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养？

3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些

都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。

（三）整理蔬菜

1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？

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2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。

3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。

反思与推进：

班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活

动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味

道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱；西红柿有维生素，

我喜欢吃；于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但

是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬

菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连

我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。

（14）中班健康优质教案《挑食的聪聪》含反思

活动目标：

1．乐意倾听故事，大胆表达看法。

2．了解各种蔬菜的食用部分，尝试按食用部分对蔬菜进行分类。

3．知道多吃蔬菜身体好。

4．体验游戏的快乐。

5．积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

活动准备：

1．准备常见的蔬菜实物若干。

2．教育挂图《挑食的聪聪》、学习包。

活动过程：

（一）讲故事引发兴趣：

1.教师可结合教育挂图讲故事《挑食的聪聪》。

2.组织讨论：为什么聪聪会生病？

（二）讨论蔬菜：

1.出示蔬菜实物，让幼儿和小组同伴说说他们吃的是蔬菜的哪一个部分。

2.教师和幼儿一起讨论蔬菜的食用部分。

（三）学习分类：引导幼儿按蔬菜的食用部分对蔬菜进行分类。

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反思与推进：

结合挂图讲述故事幼儿能较好的记住故事内容，通过观察图能够较为完整

的回答教师的问题，而且知道要多吃蔬菜对我们身体健康才有好处。

（15）中班健康教育教案《蔬菜宝宝（小菜籽）》含反思

活动目标

1.了解几种常见的蔬菜及种子

2.尝试对蔬菜种子进行比较、归类。

3.学习用完整的语言进行表达。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

活动准备

（一）西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

（二）准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。

（三）准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。

活动过程

（一）说蔬菜比赛：教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜

实物若干份。要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的

小组领走一份蔬菜。

（二）观察蔬菜：

1.引导幼儿把领回的蔬菜切开，看看横切面是什么样的，纵切面又是什么

样的。

2.请幼儿把蔬菜籽剥下来了，放在盘子里，看看这些蔬菜的种子是什么样

的。

（三）认识种子：看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的，像什么；摸一

摸，并说一说有什么感觉。

（四）种子分类：

请幼儿制作蔬菜小标签，贴在塑料袋上，制成种子标本。

（五）活动延伸：

将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。

反思与推进：

本活动中幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见

的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬

菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有

的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：

南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别

难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼

儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。

（16）中班优秀健康教案《蔬菜拼盘大比拼》含反思

活动目标：

1.进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。

2.学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。

3.体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。

4.能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

5.加强幼儿的安全意识。

活动准备：

1.蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。

2.蔬菜造型评奖券（幼儿人手一张）。

3.教师自制的蔬菜造型奖牌若干4.材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。

活动过程：

（一）情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让

小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我组织了这

次亲子活动--果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这

次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。

（二）欣赏拼盘。

1.组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。

师：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼

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儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果

切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。

（三）制作拼盘。

1.亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。

2.教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之

间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意

愿。

3.要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后

放置在展示台。

（四）同伴交流。

1.组织幼儿自由欣赏拼盘，互相介绍自己的果蔬拼盘。

师：现在我们一起来欣赏一下这些美丽的拼盘（请个别幼儿回答），你的拼

盘是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的？

（五）评价作品。

1.评奖：请幼儿将手中的评奖券投给自己最喜欢的果蔬拼盘。

2.颁奖：根据奖券数量评出最佳造型奖，并颁发果蔬造型奖牌。

教学反思：

基本完成了本节课预设的教育教学目标，幼儿对老师的提问积极响应，与

老师的互动很好。老师的有些引导还不够到位，要多让幼儿表达，以后上课要

多注意对幼儿语言表达能力的培养。

（17）中班健康优质教案《胖胖减肥》含反思

活动目标：

1、理解故事内容，知道多吃水果蔬菜，多参加体育运动能增强体质。

2、乐意参加各项体育锻炼，体验活动带来的快乐。

3、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

4、引导幼儿乐于交流，激发幼儿的想象力，培养幼儿的安全意识。

活动准备：

1、胖胖的胖、瘦"照片"各一张；

2、"胖胖减肥"故事一则

3、皮球、呼啦圈、飞盘、高跷共20份

4、欢快的音乐

经验准备：

教师准备的体育用具幼儿都操作过

活动过程：

一、导入。

"王老师有一位朋友，他特别爱吃肉，每天都要吃肯德鸡、卖当劳，而且不

爱运动，他认为运动会又脏有累不好玩。结果他变成了一个小胖墩，大家都叫

他胖胖，那胖胖到底有多胖呢？我这里有一张胖胖的照片，我们一起来看看好

吗？"

二、基本部分

1、讲故事前半部分。

提问：

（1）胖胖遇到了什么麻烦？

（2）你们有什么好办法？

2、减肥的好办法讲故事的后半部分。你们知道有那些体育活动帮助胖胖减

肥吗？请幼儿说说有哪些活动并说说该活动的作用。

3、减肥运动"今天王老师带来许多小朋友们经常锻炼的体育用具，我们一

起来教胖胖怎样锻炼好不好？"幼儿一起锻炼，教师以胖胖的身份加入活动，询

问是怎样锻炼的。结束后请几个玩的特别好的幼儿再来教教胖胖怎样锻炼并说

说这样锻炼的作用。最后大家锻炼累了请休息一会，东西放好。

四、活动结束.

1、胖胖变瘦了：胖胖学会了小朋友们教他的本领，他呀又给我寄来一张照

片，大家看看胖胖变成什么样子了？

2、再次总结胖胖变瘦的原因："你们知道我为什么会变的怎么瘦吗？"再次

抛出问题让幼儿自己来回答。

3、给胖胖换名字：现在胖胖不再胖了那我们可以给他换个名字吗？叫什

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么？

4、结束活动：××谢谢我们小朋友的帮助，那我们现在一起出去锻炼身体

吧！

[附]故事：胖胖减肥

胖胖今年6岁了，他特别爱吃肉，而且每天都要吃肯德基、麦当劳。胖胖

最讨厌运动了，他觉得又累又不好玩。结果他变成了个小胖墩！胖胖有多胖

呢？让我来告诉你吧。

胖胖的班级在幼儿园的三楼，他要是想从楼下走到楼上，得花半个小时的

时间，因为他太胖了，爬不动，每上一层楼梯，都要休息好一会儿。

小朋友都去玩滑滑梯了，胖胖也想玩，可是他太胖了，爬不上去。小朋友

和老师一起帮助他，推的推，拉的拉，好不容易上去了。可是谁知道他从滑梯

上滑下来的时候，被卡在了滑梯中间，上又上不去，下又下不来，急得胖胖直

哭。

最危险的是有一次，胖胖和妈妈上街玩。妈妈看到是绿灯就牵着胖胖过马

路，谁知胖胖太胖了，走起路来就特别慢，绿灯都变成红灯了，他们才过了一

半马路。要不是警察叔叔及时让所有的车子停下来，胖胖和妈妈就要被车撞

了！

肥胖给胖胖带来了太多的麻烦，于是他决定减肥。他到医院去看医生，医

生爷爷告诉他得多吃蔬菜、水果，少吃肉，什么肯德基、麦当劳都不能再吃

了。最重要的是每天都要运动，坚持锻炼身体，这样才能成功的减肥。于是胖

胖每天都坚持早早起床，跑步、跳绳锻炼身体，在幼儿园也积极地参加各项运

做事情能成功是因为坚持的原因没能拓展开来讲，可惜了点。

通过此次会课活动，让我注意到了教学过程中的一些细节和重难点更明确

的把握，我相信多上课多反思，我会不断进步。

（18）中班健康活动教案《不挑食身体棒》含反思

活动目标：

1．让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。

2．教育幼儿养成不挑食的好习惯。

3．初步了解健康的小常识。

4．学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。

活动准备：

事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大

类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。

活动过程：

(一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。

1．幼儿做"对各类食物的喜好"的调查。

①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢

吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小

小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃

的原因。看谁调查得最认真、最仔细。

②幼儿调查。

2．幼儿对"食谱中的搭配是否均衡"进行调查。

①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么?

幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不

爱吃馒头。对食物有挑食的现象。

师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。

师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天

为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢?

②幼儿调查。

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(二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。

1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。

①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么?

幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。

师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。

②幼儿参观人体王国③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食

物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以

补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；

蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和

能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人体王国都不能

强大起来。小朋友你们想不想让你们的人体王国最强大，任何病菌敌人都不能

侵犯？

幼：想。

2、教育幼儿不能挑食师：你们应该怎么办？

幼：不挑食师：挑食好不好？

幼：不好。

师：对，每一类食物都要我们的小朋友吃，这样身体才会棒棒的。

（三）幼儿搭配餐点――营养均衡的自助餐

1、师：平时在幼儿园都是叔叔阿姨为我们搭配餐点，今天我们自己动手搭

配营养均衡的自助餐来让客人老师和我们一起分享吧！

2、幼儿搭配营养均衡的自助餐。

3、师：请小朋友介绍你的餐点名称，邀请客人老师和你共同分享。记住：

告诉客人老师不要挑食喔！

4、师生进行自助餐活动，活动结束。

延伸活动：

1、幼儿制作"不挑食宣传小画册"，送给别的班的小朋友阅读。

2、选出"小小监督员"，每天监督小朋友有没有出现挑食的现象。另外可以

请家长配合我们进行监督。

第 30 页 共 71 页

3、将不挑食的小朋友在班级的"每日新闻"进行播报表扬。

4、幼儿自制食物调查表。

教学反思：

教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在

集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆

满的完成。

（19）中班健康教案《吃蔬菜》含反思

活动目标：

1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。

2、了解吃蔬菜对身体的好处。

3、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

4、初步养成不挑食的良好习惯。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：

1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。(未加工的和做熟的两种。)

2、幼儿人手一套碗筷。

活动过程：

1、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。

今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都

是什么菜。

小结：你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬

菜。

2、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。

今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过

吗?

小结:胡萝卜一头粗、一头细，它是橘黄色的。芹菜是绿色的，它有许多的

叶子，梗子是白色的······刚刚的白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，它

们都是蔬菜。

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3、你们知道吃蔬菜有什么好处吗?(讲述一段案例)。这小朋友怎么了?他为

什么拉不出屎呢?

小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血

病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困

难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗?幼儿讨论，小结：所以小朋友一定要

多吃蔬菜。

4、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。

今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看

那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。

活动反思：

这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的

原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我

首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地

里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜;其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什

么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、

长漂亮。并帮助我们消化;最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多

吃蔬菜有益健康。这个活动的目标基本达到，但唯一不足的地方就是在介绍蔬

菜的时候，如果能加入“小动物”就更好了，幼儿就更有兴趣，更容易认识蔬

菜。比如：小白兔最爱吃胡萝卜，因为胡萝卜又甜又脆又解渴，小白兔每天都

要吃它，可好吃了!我在以后的教学活动中，要对活动多预测，只有更好的预测

才能更科学、合理的完成教学活动。

（20）中班健康教案《蔬菜和水果》含反思

活动设计背景

本班幼儿大多来自农村，对蔬菜瓜果十分熟悉，但是由于农村家庭对幼儿

观察能力的培养比较少，所以很多幼儿只能说出蔬菜瓜果的名称，对于他它们

的特征了解很少，为了激发和培养幼儿的兴趣和观察能力，结合我班幼儿的实

际，决定设计这样一个活动既培养孩子的观察能力，又能养孩子思维和语言表

达能力。

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活动目标

1、通过各种活动区分水果和蔬菜，了解蔬菜的基本特征。

2、通过认识蔬菜，了解蔬菜的来历，体会父母劳动的辛苦。

3、能遵守规则玩游戏。

4、培养幼儿清楚表述和大胆表演的能力。

教学重点、难点

观察和语言表达能力的培养

活动准备

蜡笔，画有各种水果、蔬菜的图片，火车道具。各种蔬菜水果实物。

活动过程

一、区分蔬菜和水果、

1、小朋友请一起来欢迎一位客人。

a、“汪、汪、汪”小狗来了，它来咱们班还带了好多礼物，你们来看看是

什么?

b、出示水果和蔬菜，请小朋友看看你得到的是什么礼物?

c、哪一个是水果，哪一个是蔬菜?

d、请把蔬菜举起来，请把水果举起来。

e、将水果和蔬菜放到老师指定的位置。

二、给水果和蔬菜涂色。

a、“老师给每个小朋友也带来了礼物，(.来源快思老师教案网)请你们给

这些礼物穿上衣服，好吗?”

b、老师：这些蔬菜和水果应该穿上些什么样的衣服呢，说说为什么?

c、幼儿给水果和蔬菜图片涂色。

d、撕贴蔬菜和水果，让自己做一个蔬菜娃娃或水果娃娃。

三、做游戏：听我说，跟我做。

a、蔬菜娃娃站起来，(拿着蔬菜的小朋友站起来)跟着老师一起唱编好的儿

歌。

b、水果娃娃扭一扭，(拿着水果的小朋友站起来)跟着老师一起唱儿歌扭一

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扭。

c、自然结束。

教学反思

这节课上过之后，我就进行了深深的反思,为了促进以后的教学，我从以下

几个方面进行了反思:

一、活动准备。活动准备的充分与否，是活动成功的基础。这次活动的物

质准备很充分，但是，对孩子的知识经验的准备不够，也就是说，备教案时，

备了过程，对学生的了解不够，而教育活动是教师和学生的双向活动，在活动

中只有充分了解学生，充分准备到过程中，孩子可能出现的情况，都应该在老

师的预想之中。这样活动效果就会更加理想。

二、教学过程。过程的设计环节紧凑，环环相扣。每一环都能紧扣活动主

题，孩子通过各个环节的学习和操作，达到了教学的目标。但是过程有些长，

对于小班孩子来说，时间长，不符合中班孩子的生理特点。在活动中，教师的

提问太多，问题太难，孩子不能回答。使这个活动一度陷入了僵局，显得有些

枯燥乏味。但活动中我也能够随机应变，根据孩子出现的突发性举动，灵活转

变方法。

三、选材。本次活动的选材合适就是设计的问题有些深，不太适合中班孩

子的生活经验和已有的知识经验。显得挖掘的太多，太深，是孩子在活动中，

有些茫然。

经过反思，我知道以后的教学重点应该放在孩子的观察能力和语言表达能

力上来。让孩子大胆的说话，尤其是在众人面前大胆的说出自己的想法。备教

案的时候，应该充分考虑，把活动准备的更加细致，更加的贴近孩子。设计问

题要符合孩子的年龄特征。这次课的失败，要深深牢记，在以后的活动中，不

1．了解几种常见蔬菜的营养价值。

2．能根据颜色特征给蔬菜分类。

3．喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

4．知道人体需要各种不同的营养。

5．了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭。

教学重点、难点：

了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。

活动准备：

1．胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

2．蔬菜百宝箱（里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实

物），幼儿人手一个蔬菜卡片。

3．蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

活动过程：

（一）教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。

1．教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水

果。（谜底：西红柿）

2．教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。（谜底：茄子）

（二）出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

1．教师：平时你吃过什么蔬菜？请幼儿上来说说。

2．教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪

些？

3．幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

4．教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个

家？

5．利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进

行分类。（如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的）

（三）根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

1．教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？

第 35 页 共 71 页

2．幼儿自由发言，表达自己的想法3．教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说

的。

（四）欣赏手偶表演。

胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素Ａ，小朋友吃了我，

眼睛更明亮。

大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，

保护你身体的健康。

芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃

了，可以大便通畅。

所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜色越

深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中

二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色

蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬

菜的小朋友变得更加聪明、健康。

幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。

（五）聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。

小朋友你们好！你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢！只听萝卜说：现在

的小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都

有丰富的营养价值。这时，豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也

不喜欢我，我可怎么办呀？说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的

几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工

夫，就剩下我们几块骨头了！说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌

地议论着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重

定要记住哦.

（六）活动延伸：

幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜反思：本次活动我是先让幼儿

猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种

类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣，引导幼儿了解蔬菜的营养

价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了高潮。

教学反思：

幼儿对事物的认识具有形象性、具体性的特点，喜欢直接参与尝试，对操

作体验型的活动尤为感兴趣。本次活动正符合了孩子们好动手、喜探究的心理

特点。活动的目的是培养幼儿动手操作、主动活动的兴趣和创造意识。材料的

提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的层次性、开放性，幼儿可以

尝试用不同的材料、不同的方法，主动探索，体验成功的快乐。

（22）中班健康课教案《好吃的芹菜》含反思

活动目标：

1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

2.体验自己动手包饺子的乐趣。

3.喜欢参与游戏，体验。

4.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

重点难点：

芹菜对人体的作用以及多种吃法。

活动准备：

1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。

活动过程：

一、产生观察芹菜的兴趣。

出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?帮助幼

儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

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二、了解吃芹菜的好处。

你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(根据幼儿所说，教师将芹菜的

根、叶去掉)芹菜吃在嘴里有什么感觉?

看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

三、了解芹菜的多种吃法。

这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?

教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶--洗净--用开水烫一

下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)--切碎--放少许盐、糖、葱、姜--与肉末一起拌

匀--包饺子。

幼儿自己动手包芹菜饺子。

教后反思：

平日针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发

他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿

愉快。如果本活动加上当天午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，更能体验包

饺子，吃饺子的乐趣。活动过后，应该多鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手

包芹菜饺子。

（23）中班健康教案《蔬菜》含反思

设计意图

为了改善幼儿的偏食、挑食的现象，根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮

食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。

活动目标

1.了解几种常见蔬菜的营养价值。

2.能根据颜色特征给蔬菜分类。

3.喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

4.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

5.乐于探索、交流与分享。

教学重点、难点

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了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。

活动准备

1.胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。

2.蔬菜百宝箱(里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实

物)，幼儿人手一个蔬菜卡片。

3.蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

活动过程：

(一)教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。

1.教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水

果。(谜底：西红柿)

2.教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。(谜底：茄子)

(二)出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

1.教师：平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。

2.教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些?

3.幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。

4.教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家?

5.利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进

行分类。(如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的)

(三)根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

1.教师：你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?

2.幼儿自由发言，表达自己的想法3.教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说

的。

(四)欣赏手偶表演。

胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素A，小朋友吃了我，

眼睛更明亮。

大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，

保护你身体的健康。

芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃

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了，可以大便通畅。

所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜色越

深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中

二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色

蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬

菜的小朋友变得更加聪明、健康。

幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。

(五)聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。

小朋友你们好!你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢!只听萝卜说：现在的

小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有

丰富的营养价值。这时，豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不

喜欢我，我可怎么办呀?说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块

鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工夫，

就剩下我们几块骨头了!说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论

着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重就70多

斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不会

像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的!这时，老成持重、最有主见的韭菜站

出来说：其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的，韭菜的话得到蔬菜们的一

致赞同。接着大家分头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，

为了你们的健康，少吃一点肉，多吃点儿蔬菜吧!亲爱的小朋友，一定要记住

哦!

(六)活动延伸：

幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜

活动反思：

本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物

组织幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴

趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝

宝的信把活动推向了高潮。

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（24）中班健康教育教案《好吃的野菜》含反思

活动目标：

1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。

2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。

3、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。

4、激发幼儿喜欢吃野菜的情感。

5、培养幼儿乐观开朗的性格。

6、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。

2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。

3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。

活动过程：

一、激发幼儿活动兴趣。

1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？

2、你还认识哪些野菜？它们是什么样子的？

3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？

4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应注意什么？

二、上山挖野菜。

1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？

②荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？

③婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？

④灰灰菜、扁针芽？

2、幼儿分散挖野菜。

①教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄

到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。

②引导幼儿辨认、采挖各种野菜。

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三、择野菜。

我们小朋

友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，

而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们

送回家？教师指导幼儿择菜、分类。

四、野菜自助大餐。

1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？

（喜欢吃它）

2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法。

3、分组合作设计一份食谱。

4、教师分组指导幼儿烹饪。

5、举行野菜自助大餐。

活动延伸：

休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。

活动反思：

到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子

就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃

一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。大家开心地相互吃

着，聊着，评着。我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多

孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个

POSS，耶！……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。

（25）中班健康优秀教案《好吃的蔬菜制品》含反思

活动目标：

1.了解常见的蔬菜制品。

2.知道过期的食品不能食用。

3.学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品。

4.体验游戏的快乐。

5.在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

1.经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》，知道了一

些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。

2.物质准备：

（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。

（2）已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。

（3）菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。

3.资源利用：邀请部分家长参与。

4.材料配套：幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》

活动过程：

（一）说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各

是什么蔬菜做成的。

请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。

小结：蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。

（二）猜一猜

1.请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小

朋友尝一尝，它们是什么味道的？猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的？

2.请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。

3.组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的

蔬菜制品及其外包装。

4.引导幼儿看外包装上的保质期。

小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于

携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。

（三）看一看

1.向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。

2.展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。

（四）做一做

1.展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。

2.引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。

（五）分享活动：

鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。

教学反思

这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的

原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我

首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地

里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有

什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长

高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼

儿要多吃蔬菜有益健康。

（26）中班健康教案《不挑食》含反思

活动目标

1.让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。

2.教育幼儿养成不挑食的好习惯。

3.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

4.体验游戏的快乐。

活动准备

事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大

类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。

活动过程

(一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。

1.幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。

①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢

吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小

小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃

的原因。看谁调查得最认真、最仔细。

2.幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。

①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么?

幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小朋友爱吃水果、不爱

吃馒头。对食物有挑食的现象。

师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。

师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天

为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢?

②幼儿调查。

(二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。

1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。

①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么?

幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。

师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。

②幼儿参观人体王国

③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食物含有热量，可以使

我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量;蛋奶

类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生

素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的

成长。缺了其中一类食物的营养成分，人体王国都不能强大起来。小朋友你们

想不想让你们的人体王国最强大，任何病菌敌人都不能侵犯?

幼：想。

2、教育幼儿不能挑食

师：你们应该怎么办?

幼：不挑食

师：挑食好不好?

幼：不好。

师：对，每一类食物都要我们的小朋友吃，这样身体才会棒棒的。

(三)幼儿搭配餐点――营养均衡的自助餐

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1、师：平时在幼儿园都是叔叔阿姨为我们搭配餐点，今天我们自己动手搭

配营养均衡的自助餐来让客人老师和我们一起分享吧!

2、幼儿搭配营养均衡的自助餐。

3、师：请小朋友介绍你的餐点名称，邀请客人老师和你共同分享。记住：

告诉客人老师不要挑食喔!

4、师生进行自助餐活动，活动结束。

延伸活动

1、幼儿制作“不挑食宣传小画册”，送给别的班的小朋友阅读。

2、选出“小小监督员”，每天监督小朋友有没有出现挑食的现象。另外可

以请家长配合我们进行监督。

3、将不挑食的小朋友在班级的“每日新闻”进行播报表扬。

4、幼儿自制食物调查表。

教学反思

本次教学活动孩子们的学习积极性高，教师在介绍各种食物时没有做到既

详细又明了好记。如果继续延伸这一活动会将认识食物的环节在设计的紧凑详

细些。

（27）中班健康领域教案《多吃蔬菜身体棒》含反思

【活动目标】

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

4、初步了解健康的小常识。

5、知道人体需要各种不同的营养。

【活动准备】

多媒体课件；芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物；布置小兔的“菜园”；小

兔头饰；红、黄、白、绿色的篮子；各一个“锅”。

【活动过程】

一、情景导入：

播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不

爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

二、认识几种常见蔬菜。

师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别

人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白

吧！

小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会

肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒

的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观

一下吧！”

出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）

师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导

幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）

1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘

红的）

2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光

的）

3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）

4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看

一看（一瓣一瓣的）

三、了解蔬菜的营养价值。

师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）

小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子

疼。

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它

会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

四、帮小黑摘蔬菜。

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们

大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体

变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩

固对蔬菜营养价值的了解）

五、给小黑送蔬菜。

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消

化，常吃它们才健康。”

六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）。

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”

请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝

卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们！”过了一

会，小黑大便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜

噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

【活动延伸】

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！

教学反思

蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，

注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼

儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发

展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬

菜的情感。

（28）中班健康教案《认识蔬菜》含反思

活动目标

1了解蔬菜特点作用培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。

2知道常见蔬菜的食用方法和营养价值做到不挑食的习惯。

3了解多吃蔬菜对身体有好处。

4积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

重点难点

通过猜谜多媒体实物等课件认识各种蔬菜。

明确蔬菜营养教育幼儿不挑食。

活动准备

西红柿黄瓜萝卜胡萝卜每人一份展示各种蔬菜图片的多媒体课件。

活动过程

一猜谜导入活动。

1小朋友猜一猜它是谁你认识么。

颜色绿黄瘦长的身体坑多刺多清香脆凉(黄瓜)。

出示黄瓜的图片请小朋友观察看看黄瓜是什么颜色?(绿黄)。

请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢?

2出示实物问问这是什么(萝卜)

请同学说一说它的形状和用途。

3小朋友再猜猜这个谜语

好像柿子没有盖好像苹果逗人爱味道酸甜营养多能当水果能做菜(西红

柿)。

小朋友你知道么西红柿不仅酸甜好吃他的抗癌作用居蔬菜首位我们要多吃

哦。

二老师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处鼓励幼儿吃饭不挑

食

三让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜不喜欢吃哪些蔬菜为什么

四小朋友今天我们认识了这么多蔬菜也知道了营养价值要懂得节约做个不

挑食多吃蔬菜的好孩子

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五用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。

延伸

我们身边还有好多蔬菜你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。

教学反思

我通过采取猜谜语多媒体实物等形象的手法为幼儿创设学习环境引导幼儿

主动探索生活由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，所以幼儿能

较快理解并掌握与此同时也激发幼儿的感知认识有利于提高幼儿的认知能力，

所以我们每一位老师在一日工作中一定要改变观念努力贯彻《刚要》的精神以

幼儿为主体充分发挥教师的主导作用使幼儿成为学习的主人。

（29）中班教案《我们爱吃的蔬菜》含反思

活动目标：

1、幼儿能初步了解生活中常见的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。

2、初步了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体棒。

3、幼儿能积极大胆地说出自己的想法，并获得其中的乐趣。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备：

1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、土豆、胡

萝卜、萝卜、黄瓜、茄子、番茄等。

2、分类筐。

3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生菜、胡萝

卜、紫甘蓝）。

4、自制的课件

活动过程：

（一）、问题导入：让幼儿说说自己喜欢吃的蔬菜，通过介绍自己喜欢的蔬

菜，进一步了解各种不同的蔬菜。

1、师（演示课件）：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬

菜。你喜欢蔬菜吗？你都喜欢吃什么蔬菜，为什么？

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（教师鼓励幼儿回答问题，并及时的给予表扬，增强幼儿的自信心。）

2、教师小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以多吃蔬菜

身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

（二）、蔬菜可以吃那些部位？对蔬菜食用的不同部位感兴趣。

1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（教师继续演示课件）胡萝卜的什么部位可

以吃？

小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，有的是吃

果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可

以吃哪？

小结：原来，蔬菜的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉害，可以

同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部位的？除了这些

蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可以吃的？我们回去再找

一找。

（三）、品尝蔬菜沙拉

1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。

2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我们一起

来品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

3、教师小结：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不可缺少的

食物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。

【活动反思】：

活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春

夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几

种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，

但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过

观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜

的营养价值,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食

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习惯。既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选

择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于

幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

1、营造良好的学习环境，鼓励幼儿主动学习。明确环境是重要的教育资

源，通过环境的创设和利用，有效的促进幼儿的学习积极性，从而促进幼儿的

发展。因此，教师应布置丰富多彩的学习环境，启发幼儿在这样的环境中自主

地，主动的去探究，去学习。如本节活动《我们爱吃的蔬菜》，如果就让幼儿坐

在活动室内凭空想象，凭过去经验来讲述，那么我想幼儿的注意力也集中不了

几分钟，讲述也会变得乏味而无生趣。如果在活动前先带幼儿到菜市场去观察

多种蔬菜，并把多种蔬菜带到我们的活动室：在自然角、活动区创设情境，那

么我想这样环境下的教学是丰富的，是真真切切的，环境让幼儿更愿意自主参

与活动，并在活动中感受了乐趣。又如，每次幼儿的绘画作品，手工作品完成

后，我都会将幼儿的作品加以装饰美化，张贴或悬挂在活动室里，让幼儿随时

感受到成功的乐趣，这样他们对活动就更感兴趣了。因此说，教师应具有幼儿

生理，心理发展知识和敏锐的观察力，以幼儿为主体，尊重他们的想法，充分

利用环境和创设丰富的学习环境，让幼儿主动的学习。调动幼儿的积极性，使

幼儿在玩中学，使幼儿学会学习，是实施素质教育，是使幼儿全面发展的具体

体现，我们现在对幼儿放开手，让幼儿自由自主的活动、学习，使他们有了学

习的兴趣，有了学习的动力，对幼儿今后的发展也会有莫大的帮助的。

2、自制多媒体课件帮助幼儿学习

3、通过活动幼儿能初步了解生活中常见的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部

活动目标

1、练习双脚在直线两侧行进跳，训练速度、弹跳力、灵敏性等。

2、培养合作能力和竞争意识。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、体验游戏的快乐。

活动准备

1、录音机、磁带。

2、小兔头饰、小白兔贴画、自制萝卜若干（与幼儿人数相等）

3、布置户外活动场地用具。

活动步骤

1、观看视频：孩子们玩游戏的活动。

提问：

（1）你们知道视频里的小朋友们在干什么吗？（此处应鼓励幼儿用语言和

动作表述

自己对视频内容的理解）

（2）你们想玩这个游戏吗？幼儿回答。

2、教师带领幼儿一起随着《兔跳》的音乐欢快地边唱边跳，来到户外活动

场地。

3、教师带领幼儿随音乐做热身运动。

4、教师带领幼儿一起布置活动场地，进一步激发幼儿对游戏的兴趣。

5、学习双脚在直线两侧行进跳。

（1）教师示范讲解动作要领：两脚并拢，在直线两侧交替向前跳，前脚掌

轻轻落地。

（2）幼儿练习，教师注意观察，纠正个别幼儿的动作。

6、游戏：

小兔运萝卜

玩法：教师和幼儿带上小兔子头饰，教师扮兔妈妈，幼儿扮小白兔，分成

人数相等的两路纵队站在起点线后；每只小白兔拿一个大萝卜。兔妈妈对小白

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兔说：“孩子们，今年我们种的大萝卜大丰收，现在我们要把大萝卜运回家，

你们比一比，看那个对运的萝卜快。”

游戏开始，教师发出口令，每队第一个幼儿开始双脚跳进圈①，再依次跳

进圈②，圈③，……直到跳完，向前快跑到终点线，把大萝卜放到本队的篮子

里，然后原路返回，拍一下第二个幼儿的手，第二个幼儿立即出发。依次进

行，看那一个队先运完萝卜。

规则：必须用双脚按圈的顺序依次向前跳，不得踩线；后一名幼儿要被拍

到手后才能开始跳。

7、整理活动。

（1）教师小结活动情况，给优胜队颁奖。

（2）在舒缓的音乐声中让幼儿自由放松身体，教师可与幼儿轻松谈话，分

享活动的快乐。

活动反思。

幼儿对此活动很感兴趣，积极参加，游戏中幼儿激情很高，气氛活跃，也

适合中班幼儿的身体素质发展。在游戏中幼儿缺乏竞争意识，不能较快地完成