小学综合实践活动《业体验及其他活动 12_我喜爱的植物栽培技术》教案

《我和蔬菜交朋友》教学设计

课题提出:

随着现代人们生活水平的提高，尽管在农村，鱼、肉、蟹、虾也早已成为餐桌

上的便菜。“小皇帝”、“小公主”们爱吃啥，家长就给买啥。我们经常能够看到，在

学校用餐的同学嚼着鸡腿、大排，一个个眉开眼笑、津津有味，而遇到蔬菜、豆腐

之类的“素食”，则食之无味、了无兴趣。几乎在每一个教室我们都能找到几个由于

长期挑食形成的“小胖墩”。

鉴于学生中普遍存有的“偏爱荤菜、嫌弃素食”的不良饮食习惯，决定在学生

中展开一次以“我和蔬菜交朋友”为主题的综合实践活动。旨在通过这次活动让学

生更全面地、深入地了解蔬菜，通过研究使学生喜欢蔬菜，意识到蔬菜在人们饮食

中的重要性，逐渐形成不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。

学生分析

学生通过之前的学习已经积累了一定的调查方法，此课题又是学生身边很熟悉

的事物，容易激发学生的兴趣，所以研究时会比较轻松，教师只要在学生选择研究

方法，制定研究计划方面加以指导，这个研究课题会顺利实行的。

活动目标

价值体认:

1、初步培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯，自觉爱护蔬菜（庄稼）。

2、激发学生关心周围事物、乐于探究发现的欲望。

3、激励学生在集体中实行创新学习，学会探究、与他人合作。

责任担当:

1、在小组合作中形成共同意识，勇于在自己组内的研究中充当主要角色。

2、加强交流，在跨组交流中实现资源共享，使双方达到“双赢”。

问题解决: 1、初步了解常见蔬菜的样子、名称及营养价值。

2、初步了解几种本地常见蔬菜的栽培方法。

创意物化:

1、通过自己的动手实践，能制作简单的家常菜。

我们前期已经实行了蔬菜种植的工作，而且每天定期浇水，精心护理，达到了

不错的效果。那么蔬菜作为我们日常生活当中常见的植物，其中还蕴含着许多知识

需要我们去了解，下面由各个小组的成员来和大家分享一下。

（二）小组展示，交流蔬菜有关知识

黄瓜小组:黄瓜的生长要求、交流观察日记

豆角小组:豆角的种植过程、交流观察日记、豆角的维护方法

茄子小组:茄子的种植和护理知识

西红柿小组:西红柿的种植要求、交流观察日记

（三）蔬菜营养价值大比拼

主持人王一淼:下面由四小组分别和大家交流有关蔬菜的营养价值

黄瓜的营养价值

豆角的营养价值、补充

茄子的营养价值

西红柿的营养价值的作用

主持人评价

黄瓜对人体有什么好处？

西红柿中的营养成分？（两个）

茄子属于什么类型的食物？

豆角能够防止什么疾病的发生？

蔬菜有如此丰富的营养价值，一定要多吃蔬菜。

（四）交流制作的菜品

豆角炒肉视频、拍黄瓜视频、红烧茄子、西红柿炒鸡蛋

（五）利用美篇展示前期成果

1.我和蔬菜交朋友之蔬菜播种季

2.我和蔬菜交朋友之我们的种子发芽了，长大了

我们期盼着蔬菜的成长，守护着一株株鲜活的生命，通过我们的双手，收获劳

动的成果，体会幸福。

（六）总结交流前期的经验和不足

（七）资料搜集与整理的方法总结:

搜集：观察法、实验法、调查法 整理：过程记录、制作美篇、心得体会