我和蔬菜交朋友综合实践活动教案完整通用大全

我和蔬菜交朋友综合实践活动教案完整通用大全

活动设计背景：

现如今大部分家庭生活条件都很好，所以普遍存在着“偏爱荤菜、嫌弃素食”的不良

饮食习惯，孩子偏食，爱吃肉、蛋、奶，不爱吃蔬菜。每次午餐时，如果吃茄子、

胡萝卜、芹菜等，就会有一些剩菜现象，针对这种情况，我很为孩子和家长着急，

所以开展一次以“我和蔬菜交朋友”为主题的综合实践活动来激发孩子们的兴趣。通

过本次活动使孩子们更多的了解蔬菜，认识到蔬菜给自己带来的好处，进而能热爱

蔬菜、主动吃蔬菜，养成良好的饮食习惯。教学目标：

1.在认识几种常见的蔬菜基础上，加深对蔬菜的名称和外形特征的了解。

2.认识几种不太常见的蔬菜，进一步感受蔬菜的不同特征。喜欢用语言表达自己对

蔬菜的认识。

3.了解蔬菜的营养，加强对蔬菜好处的理解，知道蔬菜对我们身体有哪些好处，明

白蔬菜是我们生活中不可缺少的营养成分。激发幼儿爱吃蔬菜的情感，养成良好的

饮食习惯。活动目标：

重点：通过图片的形象认知，图形、颜色的兴趣导入

难点：真正的在受益的情况下从味觉上接受并改变偏食的坏毛病。教学准备：(制

作课件)1、准备蔬菜的图片

茄子、黄瓜、韭菜、大蒜、芹菜、萝卜、白菜、土豆、西红柿西兰花、苦瓜、冬瓜、

竹笋等蔬菜

2、不同形状的蔬菜图片(三角形、长方形、正方形、圆形、梅花形、波浪形)

3、营养不良的幼儿的图片教学过程：一、猜一猜

1、出示课件《蔬菜谜语》，请孩子们猜一种蔬菜的名字。

今天老师带来了几个谜语，孩子们你们猜一猜，看看谁最聪明。身体瘦又长，有绿

又有黄，浑身长满刺，吃着脆又香。(黄瓜)红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。

(胡萝卜)

圆圆脸儿像苹果，味道酸甜营养多。既能做菜吃，又能当水果。(西红柿)

一把小伞，站在林中只要打开，难在收拢。(蘑菇)教师故事导入：

在一个美丽祥和的海岛上，有一群健康可爱的朋友，它们在村长的带领下，过着幸

福而又快乐的生活。蔬菜王国里有许多的居民。蔬菜王国的蔬菜们说想邀请你们到

神奇的蔬菜王国去参观和你们成为好朋友，孩子们你们愿意吗?下面请橙留香和他

的好朋友菠萝吹雪带领我们一起去参观吧

二、请学生看图说说自己最喜欢吃的蔬菜。

(欢迎来到蔬菜王国)孩子们你们看蔬菜王国里的蔬菜可真多啊，面对这么多种蔬菜，

选一种你认识的最喜欢吃的蔬菜说出它叫什么名字，什么颜色，长的什么样?什么

味道?可以怎样吃?(如黄瓜是长长的，是绿色的。可以生吃，脆脆的，香甜。也可

以和鸡蛋一起炒着吃)(它们有的是弯弯的，有的是圆圆的，有的是红色的，有的是

绿色的……)

三、认识蔬菜分辨长的像的，我和蔬菜交朋友1、说名称(找朋友)。

教师：可是还有些蔬菜，同学们一定也吃过，你能分辨出他们吗?让我们一起来看

看她们长的什么模样?

出示蔬菜课件，利用白板的拖拽功能，给每个蔬菜找到她们的名字。图片内容为：

白菜冬瓜萝卜西红柿茄子花菜青菜土豆胡萝卜韭菜辣椒南瓜出示一组图片：

1、西兰花同学们猜一猜她和哪种蔬菜长的特别像?(花菜)教师出示图片，引导学生

从颜色上来区分。2、香菜和芹菜怎么区分

分别出示课件图片，香菜的味道很特别。3、萝卜和胡萝卜

教师：这些蔬菜都有不同的营养。接下来，我们一起来了解有关蔬菜的营养。

4、出示蔬菜图片，认识、了解营养成分，出示营养不良幼儿的图片，说明缺少蔬

菜里维生素的危害。

不同的蔬菜有不同的营养，你们知道吗?常吃西红柿、黄瓜对我们的皮肤好，芹菜、

萝卜、有助消化，蔬菜中含多种维生素、矿物质和人体所需的各种营养。我们在生

活中不但要吃肉，更要多吃蔬菜和水果，不挑食、不偏食，这样我们才能长得更健

康，更漂亮。现在你们知道我们如果不吃蔬菜会有什么样的后果吗?

5、蔬菜国王送来了礼物大家看看你们发现了什么，这些蔬菜的颜色都没有了，

蔬菜国王要求给每个蔬菜居民穿上衣服，那么就请你给她涂上合适的颜色吧!注意

了，不要选错颜色哦!比一比谁涂的快，涂的好?

5、孩子们，恭喜你们都已经顺利地成为蔬菜王国的朋友了!因为白菜是最有营养的，

蔬菜王国决定要送给每个同学一棵大白菜，你们高兴吗，接下来我们一起来做个营

养大餐吧，(卷心菜手指游戏)。四、课后延伸：今日我当家

1、今天回家让妈妈做以前你不爱吃的蔬菜，帮妈妈摘菜，看谁能做最棒的“健康

娃”。

教学反思：

通过主题活动中的师生、生生的互动，孩子们的热情很高，都积极地动脑、动手，

在与同伴和老师的交流中，各种能力都得到了提高，从而认识了各种蔬菜，了解了

蔬菜的营养，产生了爱吃蔬菜的情感。在活动中，孩子的兴趣很浓，通过直观的观

察的过程中获得了知识和经验，加强了情感体验。

主要能力培养目标设定：

1．知识与能力:认识市场上的各种蔬菜，蔬菜有哪些营养。学会利用多种途径收集

资料的方法；

2．过程与方法:通过组织主题班会，使学生掌握简单的的活动设计方式，并能对设

计方案进行初步的评价。

3．情感态度与价值观:通过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体健康的关

系，初步树立科学食用蔬菜的意识，体会“生活中处处有科学”的道理。并在活动过

程中，发展学生与人交往与合作的能力。

活动形式：

1、组织形式:

采用个人活动、小组活动和班级活动相结合的方式。

2、实践形式：

收集资料和信息。研究、设计。小组合作和交流，规划表达和反思。

活动过程：

（一）本主题实践活动的实施对象是四年级学生，共分为四个阶段进行：１．活动

准备阶段；２．自主探究、分组合作阶段；3、资料汇总、整理阶段；4、汇报、

倡议、评价阶段。每一个阶段都紧承上一个阶段的实践成果，为了使研究有序、有

效地进行，我们对学生的研究过程作了一些跟踪指导。

第一阶段

1、确定主题，制定活动方案

2、确定研究专题，自主选择伙伴

3、制订活动方案，明确研究方法

具体做法是：

全班48个同学就自觉地分成4大组，并推选出组长。我针对学生的个人兴趣特点，

于是，分小组进行研究性学习，引导学生将提出的问题进行合并并归类，提炼出调

查研究课题

（活动准备是开展活动成功的前提，它包括筹划、分组、制定方案等，本环节由学

生自主分组，更能激发学生的活动积极性和主动探究的热情。）

学生通过自评和互评，评出说最具合作精神。

第二阶段：活动方案实施阶段

1、深入社会生活，搜集相关信息

2、交流调查情况，整理资料

3、确定汇报形式，创作展示作品

学生通过此阶段活动学会利用网络和图书馆等可利用资源收集查阅资料。通过自评、

互评、教师评、评选谁最能利用有效资源查阅相关资料。

第三阶段：资料汇总、整理

“我和蔬菜交朋友”成果汇报展示会

1、分享成果、互动评价

各小组通过各自不同的形式，交流活动体验，互为评价

第1小组：蔬菜的种类、习性探秘汇报

第2小组：蔬菜营养价值汇报

第3小组：蔬菜的烹饪搭配方法汇报

第4小组：蔬菜的烹饪技巧汇报

各个小组的调查研究结束后，孩子们精心准备的资料纷纷上报。有打印的文字资料，

有手笔和复印的图画资料，有工整誊抄的数据资料等等。然而，许多文字资料涉猎

过广，大都没有经过分类整理，面对一大堆的第一手资料同学们可能会茫然所措了。

在老师的点拨下，学生们将照片资料和文字资料按内容的不同进行分类。通过自评

互评教师评，评选优胜小组。

第四阶段：倡议、体验、评价

1、整合展示材料，举办成果展览

让学生对自己的活动成果进行整理，举办一个成果展览，让学生体验到一种自我实

现的愉悦。

活动要求：1、让幼儿爱吃常见的且营养价值又高的一些蔬菜。

2、了解这些蔬菜对人体健康的特殊作用。

活动关键点：让孩子在玩玩、念念的游戏情节中，慢慢地开始喜欢吃平时不爱吃且

有特殊味道的四种蔬菜。

活动过程：

一、看看找找，再忆常见的几种蔬菜

看PPT，认识常见的蔬菜（蔬菜可作一定处理，如：有整株的、有单个的、有艺术

处理的、有加工成盆的。从而挑战幼儿的观察辨别能力。）

（环节意图：通过对以往知识经验的回顾以及对不同“形象”蔬菜的欣赏，让孩子喜

爱蔬菜并掌握“蔬菜”的概念）

二、闻闻看看，亲密接触特殊的四种蔬菜（即班级孩子普遍不喜欢的蔬菜）

1、 猜谜：让孩子从篮子里每人拿一个袋（袋子里装有一种蔬菜），闻闻摸摸袋子

里是什么。

2、 揭秘：请孩子打开袋子，归类摆放蔬菜，确认蔬菜的名称和数量。

3、 小结：原来袋子里装了胡萝卜、芹菜、大蒜、香菇，它们有一个共同的名字叫

“蔬菜”。

（环节意图：通过猜谜游戏，让孩子饶有兴趣地打开袋子，闻闻摸摸平时不太喜爱

的这四种蔬菜，从而亲近起它们；其次，在归类摆放蔬菜中巩固认识了数与物的对

应关系，从而较好整合了数概念学习。）

三、听听念念，了解四种蔬菜的不同营养价值

1、 讨论：这些有着特殊味道的蔬菜，大家喜欢吃吗？（结合平时拍摄的孩子进餐

情况的照片、录象）

2、 看多媒体动画“蔬菜之歌”，念念学学蔬菜娃娃的动作和儿歌。（自编儿歌附后）

3、 小结：呀！四种蔬菜都有自己不同的营养：多吃胡萝卜就能眼睛亮；多吃香菇

就能长高；多吃芹菜就能保证每天大便；多吃大蒜就能少感冒、不得病。吃蔬菜真

好！

（环节意图：A、讨论中照片、录象的介绍让孩子在争论中增强对四种蔬菜的认识。

B、蔬菜娃娃可爱的动画形象以及朗朗上口的儿歌使孩子印象深刻地接受蔬菜营养

好的知识。）

四、（延伸活动‘午餐’）尝尝谈谈，喜爱蔬菜

（1） 午餐烹饪这四种蔬菜制作的佳肴，激发幼儿吃蔬菜的欲望。

（2） 边吃边猜这盆菜里的蔬菜名称。

（环节意图：设置这一环节是乘热打铁，激发孩子吃蔬菜的热情和欲望，体现

教师在活动环节设计上的课程统整安排。）

蔬菜之歌（自编）

我是胡萝卜宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就会眼睛亮亮！

我是芹菜宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就会天天大便！

我是香菇宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就会长得高高！

我是大蒜宝宝，我的营养多多，把我放进嘴巴，就不生病感冒！

一、教学目标：

1．帮助学生浅显地了解蔬菜当中的营养和作用。

2．能展开自由想像，用蔬菜创造生活。

3．通过认识蔬菜，介绍蔬菜，蔬菜对话，用蔬菜创造生活等环节，使学生从认知

上了解蔬菜，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意和蔬菜交朋友。

4．培养学生语言表达能力和与人交往的能力。

教学重难点：通过交流、讨论、观察、操作等实践活动，掌握一定的探究方法，并

在活动中引导学生认识蔬菜的营养和作用，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上愿意

和蔬菜交朋友。

二、教学准备：

1．老师准备了解蔬菜的营养价值。

2．学生准备 （1）上网查询蔬菜的营养价值。（2）每个组员带一样蔬菜，制作蔬

菜创意作品。（3）水彩笔、小刀、剪刀、双面胶、牙签。

三、教学过程：

课前交流，调节气氛

一、问题与思考 1．同学们都爱玩游戏，我们来玩个小游戏，看看谁最聪明。 谁来

给大家读游戏规则？：屏幕上依次出现九幅图片，在10秒钟内记住它们，图片消

失后，能说出至少七幅图片就算获胜。 准备好了吗？开始！ 谁来说说你看到了哪

些蔬菜？ 2．这些蔬菜大家都认识，老师给大家带来这样一些朋友，你们都认识它

们吗？ 3．揭示课题 同学们知道的真多，就让我们在综合实践活动课上一起走进蔬

菜王国，和蔬菜交朋友。（出示课题）

二、实践与活动

活动一：猜一猜名称

1．同学们，你们平时最爱吃哪种蔬菜？为什么呢？ 学生猜教师爱吃的蔬菜 师：谁

想知道老师最爱吃哪一种蔬菜？（指名一生上台，并蒙上双眼。教师拿出一条黄瓜，

面向全体同学。）

2．教师猜学生爱吃的蔬菜 师：老师也想猜猜同学们爱吃的蔬菜是什么，谁愿意请

老师来猜猜？（指名一生上台拿蔬菜，教师闭上双眼。待该生将蔬菜放回篮中之后，

教师睁开双眼） 师：谁来说说这位同学爱吃的蔬菜有什么特点？

3．同学互猜 师：下一个谁愿意来猜？那谁愿意说说你喜欢的蔬菜有什么特

点？ 生：……

活动二：说一说营养 师：同学们都有自己最爱吃的蔬菜，其实所有的蔬菜我们都

要吃，知道为什么吗？ 生：因为不同的蔬菜有不同的营养。 师：蔬菜都有哪些营

养呢？课前同学们通过上网一定收集了很多资料，让我们一起交流交流。 活动

三：尝一尝味道 师：正巧，老师这有几盘新鲜的蔬菜，大家看（展示），想尝尝

吗？（分菜：每组一碟，中间是大蒜，周围是白菜。学生品尝，教师观察每位同学

的表现） 师：老师发现有的同学只吃白菜，不吃大蒜 （面向不吃大蒜的同学）为

什么不吃大蒜呢？ 生：我不爱吃大蒜，它很臭。 生：它有点辣！ 师：（面向全体

学生）味道比较特殊的蔬菜不吃，行吗？为什么？请大家讨论讨论。（小组讨论后，

自由发言。）谁来说说？ 生：不行，大蒜能杀菌。 生：不同的蔬菜有不同的营养，

我们正在长身体，要多吃。 生：蔬菜就像我们的好朋友一样，我们不能因为它不

好吃，就不和它交朋友！……

师：那我们应该怎样做呢？ 生：要学着吃所有的蔬菜。 师：如果有的蔬菜味道比

较特殊，像大蒜、苦瓜这样，很多小朋友不爱吃，那又怎么办？ 生：我有办法：

在吃的时候把它想成自己最喜欢的菜。 生：我也有办法：先学着吃一点，慢慢儿

就习惯了。 师：同学们真会想办法，那就让我们也和大蒜交个朋友吧！

活动四：做一做拼盘

1．师：小朋友表现真棒，都交上了自己的蔬菜朋友。老师给同学们准备了一件特

殊的礼物，想不想看（播放PPT5） 你看到了什么？这是用什么蔬菜做成的呢？你

能给它起个好听的名字吗？ 这幅呢？ 这是用油菜做成的小鱼，老师给他起了个好

听的名字，叫：自由自在 …… 你们愿意用你灵巧的双手制作一个有创意的水果蔬菜

拼盘或雕刻吗？ 师：要想制作拼盘，首先我们要注意什么？（生讨论，交流，指

名说）

2．刚才大家讨论得非常激烈，作业前老师请大家注意：（1） 选择蔬菜的一些特

点：形状、颜色自由地联想。（要从不同的角度、方向去看）（2） 用刻刀、剪刀

等工具制作时要注意安全、卫生。（3）小组分工明确，注意团结合作，拼盘雕刻

要有创意的设计。

3．合作探究 （在音乐声中，学生动手实践，教师参于活动，并将学生完成的作品

摆于展示区中）

4．成果展示：

（1）师：看到这些拼盘，真是各有千秋，不相上下。下面我们就来评比。请组长

一起上台，其他做好评选观众。 我们请小小设计师们，来介绍介绍自己的作品好

吗？第一组先来： 你们做了什么？ 这是你们合作成功的果实，老师为这份成果而

欢喜！ 第二组：来，给大家介绍一下你们的作品？ 你们的作品非常出色！ 第三组：

它们在干什么呢？ 最后一组……

（2）你们说，这个创意奖的奖品该颁给哪一小组？小巧手奖呢？ 活动五：想一想

新蔬菜 师：同学们，随着生活水平的提高，我们对蔬菜有了更高的要求。假如你

们当上了科学家，你会研究出怎样的蔬菜供我们大家食用呢？ 三、收获与总结 总

结：在今天的活动中同学们用自己喜欢的方式感受了自己喜欢的蔬菜，用自己灵巧

的双手做成了精美的蔬菜拼盘。和每一位蔬菜交了朋友。同学们可真聪明！大家喜

欢的蔬菜肯定还有很多，就用你们喜欢的方式去了解它们吧！

四、拓展与创新 课后延伸：

双休日和父母一起参观蔬菜园地。

古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。针对班级大多数孩子不爱吃蔬菜的情况，

2023级9班开展了“我和蔬菜做朋友”活动。

为了让孩子认识市场上、田野里的各种蔬菜，了解蔬菜的营养价值，意识到蔬菜在

人们饮食中的重要性，进而从情感上喜欢蔬菜，逐渐形成不挑食，爱吃蔬菜的良好

饮食习惯，班主任积极策划，活动形式活泼有趣。

寻找蔬菜

家长们带着孩子来了一场“寻菜”之旅。去超市寻找蔬菜，让孩子们亲自去发现、去

体验。

同学们通过多种感官，看一看、闻一闻、摸一摸、玩一玩去探索蔬菜宝宝的秘密，

对蔬菜有了初步的认识。不同的蔬菜宝宝都有哪些不同的颜色、味道和造型呢？我

们一起来看看吧。

孩子们结交了许多新的“蔬菜朋友”。这些琳琅满目的蔬菜，拓宽了孩子们的视野。

蔬菜大调查

孩子们每天都接触蔬菜，可是他们对蔬菜了解多少呢？各种蔬菜的不同营养成分是

怎样的呢？又是什么价格呢？通过蔬菜大调查，同学们变身成家里的“采购小总

管”“小小营养师”，知道一分一厘来之不易，不能乱花钱，更不能浪费菜肴，也学

着精打细算，还制作了精美的“蔬菜营养知多少”的海报。

蔬菜的味道

蔬菜的风味各有千秋。在家长的帮助下，孩子们尝试做一道菜肴。

真是让人垂涎三尺呀！通过不同的做法，把不爱吃的蔬菜也变得美味起来，小朋友

不知不觉中爱上蔬菜朋友，享受舌尖上的幸福！

“生活即教育”，通过本次实践活动，2023级9班的孩子们在活动中了解蔬菜，建

立对蔬菜的喜爱，分享收获，感受生活的多彩。