我的拿手菜作文

我的拿⼿菜作⽂

在学习、⼯作、⽣活中，说到作⽂，⼤家肯定都不陌⽣吧，借助作⽂⼈们可以实现⽂化交流的⽬的。相信许多⼈会觉得作⽂很难写吧，以下是

店铺收集整理的我的拿⼿菜作⽂，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。

我的拿⼿菜作⽂1

今天，学校进⾏了“我的拿⼿菜”⽐赛。我做的是⼀份⽔果拼盘。

下午，每个同学都带着⾃⼰的“作品”来到教室，杨⽼师说：“先由第⼀⼤组去欣赏别⼈的拿⼿菜，接着是第⼆⼤组，就这样按顺序轮下去。”通

过“漫长”的等待，终于轮到我们第三⼤组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。王安之的⽔果拼盘⼗分好看，边缘是由黄⽠围成

的，翠绿翠绿的，中间插着⼀根⽵签，上⾯挂着⼀串我最爱吃的芒果⽚；⽅若莹带来的菜很有特⾊，她⽤黄⽠⽚围成⼀条鱼的形状，⽤⼩番茄做眼

睛，鱼⾝中间是瘦⾁、红椒和芦笋等；还有李稼⾔“作品”⼗分诱⼈，是整个颜⾊是清⼀⾊的黄⾊，是由蛋糕、⾹蕉和菠萝拼成的。

我带来的⽔果拼盘名叫“伞下的⽔果世界”。材料有：西⽠、橙⼦、⼩番茄和⽢蔗。先把西⽠⽪切掉⼀条线，再切开，然后把橙⼦切好后摆成

花，接着把⽢蔗切成⼩块，摆在前⾯，再把⼩番茄摆在四周，最后插上⼀把红⾊的⼩伞，⽔果拼盘就完成了。

到了品尝的时间，我吃了⾃⼰的⼀块西⽠和橙⼦，就去品尝别⼈的美⾷了。我先拿来王安之的芒果，⼜去吃了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞

的⽕龙果……

这次的“我的拿⼿菜”⽐赛真有趣！

我的拿⼿菜作⽂2

“阿聪！今天由你来煮菜，每天都是我们⽼⼈家，今天换你上阵！”外婆说。“没问题！我就做我的拿⼿菜！炒⼟⾖丝！”我迫不及待地说。

我呢其实并不会煮菜，可是凭着我多年⼀直看着外婆煮菜，我也会⼀道我⾃⼰的拿⼿菜。

“煮菜啦！”我兴奋地喊，“终于可以⼤显⾝⼿了！”别⼩看我这道菜，说的那么简单，其实做起来却很难的。⾸先，是要把⼟⾖洗的⼲⼲净净，

然后⼩⼼地⽤⼑削⽪，再⽤擦⼦擦成丝，将锅中倒油，油“哗啦啦”地欢蹦乱跳。“啊！好痛，该死的油……”我叫道。“没关系，慢慢来不⽤急，⼩⼼

点。”外婆在旁边关⼼我不要被烫到。等油热了，将青辣椒倒⼊，等待⼀两分钟，青辣椒炒的差不多时，将⼟⾖丝倒⼊，再将锅中加⼊适量⽔，等

到快熟时，向锅中加⼊⼏勺盐，和⼏根花椒，味精等，翻炒，然后盖上锅盖，等到⼟⾖丝差不多时，最后将⼟⾖丝炒到盘⼦中，美味的⼟⾖丝就出

炉了！

“外婆！快来尝尝我的⼿艺。”我冲着外婆讲，“您来评价评价。”“好啊！我倒要看看好不好吃。”外婆笑着说。开吃了，我见外婆吃得津津有

味，便知道我做得很好吃。

原来，外婆煮菜那么难，不过还好外婆提⽰我，我也不会做得那么好，这就是我的拿⼿菜—炒⼟⾖丝！

我的拿⼿菜作⽂3

我的拿⼿菜是每个⼩孩⼦都爱吃的⼀道菜，你知道是什么吗？当然是西红柿炒鸡蛋了，它制作简单，味道鲜美，并且深受喜爱，今天，我就来

说说这道菜。

西红柿炒鸡蛋的原料有：西红柿、鸡蛋、⽔和盐，先将西红柿洗⼲净，我在洗的时候把它翻来覆去的洗了⼀遍⼜⼀遍，最后差点把西红柿给冲

烂了，洗好后我将它放在菜板上，原本想⼏⼑“解决掉”可是第⼀⼑刚下去我就发现切不动，⼀看，“啊！反了！”我把西红柿⼀翻，便开始快⼑斩乱

⿇似得切了起来，“咔咔咔……”我⼏⼑就把西红柿给劈成了⼏块，就这样整完了。

再将鸡蛋壳打碎，把蛋清和蛋黄倒⼊碗⾥进⾏⼀顿“狂搅”，鸡蛋搅完了再把锅⽀起来，将油倒⼊锅⾥后加热，油热了再把鸡蛋倒进锅⾥炒2

——4分钟就完⼯了，鸡蛋完⼯后再倒西红柿进锅⾥炒，炒出西红柿汁后加⽔，加完⽔倒鸡蛋，然后再继续炒，不⼀会⼉，这道美味的菜就出炉

了。

吃着⾃⼰炒的菜，觉得味道就更好了，⼼⾥也有种说不出的感觉。

我的拿⼿菜作⽂4

我最喜欢吃的菜有很多，如番茄炒鸡蛋，⼟芹炒⾖⼲等等，但我最喜欢吃的还是酸辣⼟⾖丝这道菜，往常都是妈妈做给我吃，今天我要⼤显⾝

⼿，看看我的⼿艺。

开⼯了，先做准备⼯作。我先拿出两个⼟⾖，把⽪削掉，特别是容易发芽的地⽅⼀定挖⼲净，因为发芽的地⽅容易中毒，接着把削好的⼟⾖洗

⼲净。第⼆步就是切⼟⾖。我先⼩⼼翼翼的把⼟⾖切成⽚，然后再把⽚切成丝，切⼟⾖丝的时候⽐较难，⼿要不停地往后挪，⼀不⼩⼼就会切到⼿

指头，所以这⼀步多了⼀点妈妈的帮助。终于切完了，我把切好的⼟⾖丝放在⽔⾥洗两遍，把多余的淀粉洗掉，防⽌炒的时候粘锅。

开⽕了，我先倒油⼊锅，接着放⼊⿇椒和红辣椒在油锅⾥炸⼀下，⼊味后把准备好的⼟⾖丝放⼊油锅翻炒，炒到⼀半熟的时候倒⼊醋，佐料；

炒到基本熟时再放盐和鸡精，接着翻炒⼏下就该出锅了，⼀盘爽⼝的酸辣⼟⾖丝在我的努⼒下做好了，⾹⽓弥漫到整个厨房。

开饭了，我兴⾼采烈的把拿⼿菜端到饭桌上，迫不及待的品尝⼀⼝，哇，味道好极了！还是⾃⼰做饭吃着⾹呀，我终于知道了⾃⼰劳动的价

值，同时也明⽩了⽆论做什么时⼀定要有毅⼒，坚持到底才是胜利。

我的拿⼿菜作⽂5

今天⼀⼤早，我买了⼀篮⼦蔬菜，准备包饺⼦，有黄⽠、扁⾖、柿⼦椒、萝⼘······

⾸先把⼀团⾯放在案板上，在揉⼀揉，揉的细⼀些，吧⾯切成⼀⼩块⼀⼩块的，每个都撒点⾯，在⽤杆杖把⾯⼲成圆⽚，就能包了，我们吃的

是⽜⾁馅。开始包了，先把⾯⽚，⽤勺⼦舀⼀点馅， 再捏⼀捏，紧接着我包的饺⼦⼀个有⼀个摆在在我⾯前，我包的有花朵、⼩鱼、元宝、三

⾓、五⾓星等各种各样，奇形怪状的饺⼦，很是可爱，过了⼏分钟，⽔开了，刚好我也包完了，把饺⼦放到锅⾥ ，在锅⾥的饺⼦就像⼀群群鸭⼦

下⽔游泳⼀样，盖上盖⼦，滚三滚的饺⼦就熟了。看到⽩⽩胖胖的饺⼦盛上桌⼦，爸爸妈妈已经很馋了。那⾹味扑⿐⽽来，⼤家忍不住的⼤吃起

来。妈妈问：“孩⼦，你 是有的什么秘诀呀？”我说：“不给你说，因为这是秘密。”⼀会⼉饺⼦吃完了。

我觉得我做的饺⼦还不错，⼤家也来我家尝尝吧！

我的拿⼿菜作⽂6

我的拿⼿菜是番茄炒鸡蛋，它也是我的最爱。嗨，你别那副嗤之以⿐的样⼦，这道菜是简单，我奶奶说我已是师傅级的了。今天是五⼀节,咱

闲话少说,让我给你露⼀⼿。

⾸先，鸡蛋打匀了，再放⼀点盐，加点温开⽔。这样，炒出来会很嫩的。等锅热了，放油。将蛋液轻轻倒⼊，⼩⽕，然后，拿铲⼦快搅，稍⼀

成块出锅。接下来，把洗好的番茄切块，不能太⼩。这你不知道了吧，那样做会使维他命流失的。锅热后，放少许油，倒⼊番茄，拿铲⼦煸，，把

汁弄出来，加少许盐，再倒⼊炒好的鸡蛋，翻匀。好，⼤功告成！

这⼝感好，鲜美⼜诱⼈的菜肴，我是专为快过母亲节的⽼妈做的。看着⽼妈满意的样⼦，我的⼼⾥别提有多⾼兴了。

嗨，嗨，你也别垂涎了，赶紧⾏动吧！

我的拿⼿菜作⽂7

我的拿⼿菜是青菜炒蛋。做饭时，不觉有点⼼惊⾁跳。因为这是我学会后第⼆次做菜呀！先砸开鸡蛋，砰⼀声，蛋壳裂开了。蛋清、蛋黄像⼀

道凉爽的瀑布，流泻到碗⾥。今天要炒⾹椿，我隔两厘⽶切⼀⼑，然后将花⽣油倒在锅⾥。刚⼀倒，我⽴刻松⼿，但这速度还是不及油溅起那迅雷

不及掩⽿之速。我被炸了⼀下，好痛啊。

接着，我把菜和鸡蛋倒进锅⾥，只听哗的⼀声，油⼜溅了起来，可我没那么笨，⼀转头，油溅了个空。我⽤铲⼦⼀下⼀下翻着，这样，⾹椿和

鸡蛋混到⼀起，成了许多块块。我有放进盐和油，我很不明⽩那么⼀点盐炒出的菜是那么咸，热⽓⼀下⼀下冒在我脸上，和舒服，但让我出了⼀⾝

⼤汗。

炒了能有五六分钟，我把⽕关了。菜炒熟了，关键是要把它盛出来。可是我学时只是炒好，⽽不需要盛。我只把⼤块炒菜盛进盘，⽽剩下的不

知所措。奶奶过来帮忙，我也学会了——先把它们扒成⼀⼤团，再铲起来。

上菜了，我⾃⼰尝了⼏⼝，并不怎么好吃，我想，家⼈会怎么评价呢？有点淡了，奇怪了，我炒时刻放了三勺盐。奶奶笑着说，她怕我炒咸，

特意在⾥⾯加了三勺⽔。开饭了，全家⼈都说好吃。我知道，不论好吃不好吃，那都是他们对我的爱。

我的拿⼿菜作⽂8

我们全家，每⼀个⼈都会做菜，因为我们很喜欢在家⾥吃饭，也喜欢动⼿做⾃⼰想吃的菜肴。

爸爸他的拿⼿菜就是“⽜排”，妈妈的拿⼿菜是“煎鲑鱼”，这些都是我最喜欢吃的，我保证好吃啦！

每到假⽇时，爸爸就会煎⽜⾁给我吃，就算⽜⾁不是热的，也⼀样很美味，所以我常常吵着爸爸：“我要吃⽜⾁！”每次问爸爸是怎么煮的，怎

么会这么好吃呢？ ，到底有什么诀窍，爸爸就会神秘兮兮的说：“秘密！”

妈妈的拿⼿菜是“煎鲑鱼”，⼀块⾹嫩多汁的鲑鱼，咬起来“咯吱”爆浆了，那是⼀种⽆与伦⽐的幸福，⾹喷喷的，好好吃。

我的拿⼿菜，就是“寿司”，⾥⾯包着我喜欢的材料，慢慢⼩⼼的⽤海苔卷起来，切成⼀⼩块、⼀⼩块的，保证不输外⾯卖的哦！

你想不想吃吃看我家的拿⼿菜呢？欢迎来我家吧！

我的拿⼿菜作⽂9

说起我的拿⼿菜，那就有很多了，不过太简单。所以，我就定做⼀份⼤的，让⽼爸⽼妈吃⼀吃我的⼿艺。

⼀次⽽准备就绪，开始了！哎呀，忘了介绍了，我要做的菜是――排⾻炖芸⾖，厉害吧，啊哈哈哈……不好，⼜开始⾃恋了，淡定啊，淡定。

我把材料洗好，放进盆⾥，我先烹烹锅，烹烹锅就是⽤葱姜放进锅⾥烹烹，才有味道。倒上油，开始炖排⾻啦，慢慢的，⾁⾊的排⾻有颜⾊

了，我拿起酱油倒进⾥⾯，排⾻编的更有颜⾊了。我流下了长长的⼝⽔，⼜马上咽回去了。我⼜翻炒了⼀下，恩，味道好极了。把芸⾖倒了进去，

⼜炒了⼀下。我把锅盖盖上，炖⼀会⼉

20分钟后……

我掀起锅盖，⼀股热⽓⼀下⼦冒了出来，像⼀团云浮在上空。

⼜翻炒了⼀下，炖了5分钟，最后放了⼀点盐，就OK了。

我哼着⼩曲，把排⾻炖芸⾖放在桌⼦上，刚好爸爸妈妈来吃饭了，妈妈夸奖我这次做的真不错，⽐前⾯⼏次要做得好多了。

下次我要买⼀本菜谱，给爸爸妈妈多做⼀些好吃的！

我的拿⼿菜作⽂10

我的拿⼿菜是葱花炒鸡蛋，这道菜是我从妈妈那⾥学会的。

有⼀天，妈妈在厨房做饭，正在做葱花炒鸡蛋。我站在旁边看着妈妈是怎么做的，当时我就记下来葱花炒鸡蛋是怎么做的了。

过了⼏天，在妈妈做饭的时候，我就想试着看看⾃⼰能不能做出来。我先把三个⼟鸡蛋打到碗⾥⾯，然后放点葱花和盐，再把⽤筷⼦把鸡蛋搅

⼀搅。搅匀以后，再放点有道锅⾥去，等油被烧得冒出⽩烟的时候，再把搅好的鸡蛋倒进锅⾥去。等鸡蛋的其中⼀⾯快熟了的时候，⽤锅铲轻轻地

把鸡蛋翻个⾯，等到另⼀⾯也熟了以后，⽤锅铲⼩⼼的把铺的圆圆的像个⼤饼⼀样的鸡蛋切开，切得整整齐齐的，然后再把炒好的鸡蛋盛放到盘⼦

⾥，⾹喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了。

我做完以后，端到饭桌上，放在爸爸妈妈⾯前，请爸爸妈妈品尝。爸爸吃了⼀⼝，边吃边说：“太好吃了，真⾹！”妈妈吃了⼀⼝，很开⼼的

说：“⽂卓真棒，做的菜真好吃！”我听了⼼⾥美滋滋的。我⾃⼰也夹了⼀⼤块美美的吃了起来，⼀边吃⼼⾥⼀边想：“⾃⼰做的饭菜就是好吃！”

我的拿⼿菜作⽂11

这个周未，⽼师布置的作业让⾃⼰学着做⼀道菜，我有点发愁，在妈妈的建议下我决定学做西红柿炒鸡蛋。

第⼀次打鸡蛋，拿着鸡蛋不敢打，⽣怕鸡蛋打到外⾯了。妈妈忙说：“没关系，试试⽤多⼤劲合适。”还真是，刚开始劲有点⼩，鸡蛋没碎，稍

微加了⼀点劲，就成功啦！在妈妈的指导下，我开始搅鸡蛋。⼀开始搅鸡蛋劲有点⼤，还流地上了呢。终于搅好鸡蛋，我把妈妈切好的西红柿放⼊

盘中，准备开始炒了。

妈妈将锅⾥倒上油，等油热了将鸡蛋倒进锅⾥，⽤铲⼦翻炒起来，这时热锅⾥崩出的⼩油花差点烫伤我呢，吓地我铲⼦都扔了。由于翻炒地不

及时，在妈妈的⿎励下，我拾起铲⼦，学着妈妈的样⼦继续炒，鸡蛋炒地差不多了，⼜倒⼊西红柿，我反复铲了不知道多久，这道⼈⼈喜欢的西红

柿炒鸡蛋就出锅了。

虽然我做的菜没有妈妈做的好吃，但我觉得它的'味道最特别。

我的拿⼿菜作⽂12

星期⼀下午周会课，我们班举⾏了“品品我的拿⼿菜”活动。

为了使⾃⼰的拿⼿菜更加出彩，许多同学还利⽤中午时间⼀遍⼜⼀遍的练习。我也不例外，中午⼀吃完饭，就赶紧炒了⼀盘鱼⾹⾁丝，下午带

到校园⾥。同学们都⼗分激动，议论纷纷，有些同学管不住⾃⼰的馋嘴，还没有展⽰就吃了起来。

“叮铃铃……”清脆的铃声响得格外响亮，每个⼩组邀请的⼀位家长也坐上了评委席，⼀切准备就绪后，展⽰就开始了。呼延龙⽟的“⽔果沙

拉”、周六的“清炖鲤鱼”、张三的“红烧⾁”、宋泽杰的“青龙过江”……或⾹味扑⿐或清⾹淡雅让⼈⽬不暇接。特别是李林河的“掌上明珠”更是让⼈眼

前⼀亮。⼗个⽔煎包呈发散形分布，中间⼏个西兰花簇拥着⼀个草莓，红绿黄相间，像⼀朵盛开的鲜花，诱⼈极了。

望着⼀盘盘美味⽆⽐的佳肴，怎不让⼈垂涎三尺。开始品尝了，同学们都迫不及待地抢成⼀团，来上⼀⼝，含在嘴⾥细细咀嚼，那滋味就别提

了！清凉爽⼝的笋⽚、外焦⾥嫩的⽔煎包、鲜⾹⽆⽐的⽺⾁串、⼝感极佳的⽔果沙拉……那滋味⼀直流到⼼⾥头。

同学们⼀边品尝着⼀边评论着，嘴上都沾满了油。⼤家你看看我，我看看你，笑声⼀⽚。

下课铃声响了，同学们还砸吧砸吧嘴，余犹未尽。

我的拿⼿菜作⽂13

⼀⼤早，我和姥姥⼀起去菜市场买菜。我们先买了新鲜的⼟⾖，然后⼜买了绿⾊的青椒，卖完了菜我们⾼⾼兴兴地回家了，因为我要去准备做

我的拿⼿菜——酸辣⼟⾖丝。

回家后我急忙⾛到厨房，拿出刚买来的⼟⾖和青椒先把它们洗⼲净，然后拿出削⽪器把⼟⾖的⽪削掉，再把⼟⾖切成⽚再切成丝。别看说起来

容易，可是⾃⼰动⼿切起来可真是不容易，圆圆的 ⼟⾖根本就不听话，总是在切菜板上滚来滚去，稍不⼩⼼就会切到⼿，这还真是需要技术的。

下⾯就要开始炒菜了，⾸先在油锅⾥加⼊适当的油，油烧热后再放⼊葱、姜、蒜炒⾹，就可以把⼟⾖丝与青 椒丝倒⼊锅⾥翻炒了，炒⼀会后再放

⼊盐、醋、⼗三⾹。看见⼟⾖丝稍微变透明了就说明⼟⾖丝快熟了，就可以出锅了。

出锅后的酸辣⼟⾖丝，⾹味扑⿐，看着就很美味，这就是我的拿⼿菜——酸辣⼟⾖丝，味道确实不错哟！

我的拿⼿菜作⽂14

别以为⼩朋友不会做菜！我的拿⼿菜，可是我们家⾥最受欢迎的⼀道菜，每当我做好这道菜，家⼈总会惊叹连连。你猜出来了没？我的拿⼿菜

就是煎荷包蛋。

如果你喜欢吃荷包蛋，想要知道怎么做的话，你总算问对⼈了！⾸先把油倒进锅⼦⾥，在等油热的时候，拿出⼀颗蛋冲洗⼲净，等油过把蛋敲

开，可以将蛋轻敲锅⼦边缘，蛋壳出现裂痕后，就⽤⼤拇指伸迸裂痕中，⽤⼒把蛋壳拨开，记得这个打开蛋的动作，要在锅⼦上⽅操作，不然，蛋

汁可能会洒得到处都是。⽕候的控制是最重要的，如果没控制好，整颗蛋就会被糟蹋了。

家⼈都说我煎的蛋很好吃，我还会为每个⼈的喜好，量⾝订做各种不同的荷包蛋。我可以把蛋黄弄破，也可以让整个蛋黄保持完整；我可以加

盐巴或煎好后再加酱油：还可以选择让蛋⽩焦焦脆脆的，或是让蛋⽩软软嫩嫩的。妈妈喜欢吃加酱油的，我⾃⼰是喜欢吃加盐巴的，⽽爸爸则是什

么都好，只要是我煎的没有⼈会不喜欢。我是我家的“荷包蛋王⼦”，家⼈要吃的荷包蛋都由我⼀⼿包办。

谁说煎荷包蛋⼀定要⽤⽣的蛋呢？我以后要尝试把⽪蛋做成荷包蛋，我会研发出更多更好吃的荷包蛋，我这个“荷包蛋王⼦”可是⽆所不能的！

我的拿⼿菜作⽂15

“家杰，今天你放假了来做⼀道拿⼿⼩菜给我们吃，好不好？”妈妈喊道，我⾼兴地回应：“好的，我就做⼀道蕃茄炒蛋给你们尝尝。”

我⾛到厨房从冰箱⾥拿出鸡蛋和两个蕃茄，先把番茄洗⼲净，然后切成⼩⽚，⽤碟⼦装好放⼀旁。我⼜把鸡蛋打到碗⾥，⼩⼼地搅拌，⼀直打

到鸡蛋清和鸡蛋黄混合⼀起。再在锅⾥倒上油，油冒泡了，我就把鸡蛋倒进去，马上⽤铲⼦翻过来，把⽕调⼩，要不然鸡蛋很容易焦的。翻了⼏次

鸡蛋就熟了。

我就把切好的番茄倒进锅⾥炒，等到番茄汁出来了，就把鸡蛋也倒进出⼀起调味，加点盐和少许⽩糖，让⾦灿灿的鸡蛋和红红的蕃茄搭配在⼀

起，⾊⾹美味。⾃已看到都流⼝⽔。

家⼈早已等不及了，个个活像馋嘴猫⼀样，⼝⽔都要留下来。我笑咪咪地对他们说：“⼤家开来吃饭啦！尝尝我的拿⼿菜。”爸爸⾸先举起筷

⼦，了⼀⼝，他边吃边说：“⼉⼦，你的鸡蛋炒的很滑，调的味道也不错。”⼤家听了都争着来尝⼀尝，奶奶提了⼀点意见：“我觉得太甜了，下次

少放点！”我不好意思的点点头，因我没有留意到奶奶不爱吃甜的。虽然这次不是全部⼈都喜欢，但我⼼⾥也是美滋滋的。我下次会煮得更加好让

家⼈都喜欢。

⼀份劳动，⼀分收获。有付出才能收获快乐。

【我的拿⼿菜作⽂】