我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文

我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文

星期日中午，都快一点半了，可是妈妈还没有回来，我的肚子早就饿得“咕咕”反抗

了。妈妈今天一定是不回来了，我决定做我的拿手好菜：西红柿炒鸡蛋。

准备做菜啦！我拿了两个鸡蛋，准备先打一个。可是我还没打呢，鸡蛋就“当”得一

声掉在了地上，我赶紧把鸡蛋清理掉了。好吧，再打一次。我小心翼翼地又拿了一个鸡蛋，

这次没有把鸡蛋掉地上，而是成功地把鸡蛋打到了碗里。我又拿起一个鸡蛋，也成功地把

它打到了碗里，又把鸡蛋的鸡蛋黄蛋清打到了一起，然后反反复复地把蛋黄和蛋清搅拌均

匀。

接下来已经开始乌西红柿。我先把西红柿洗脸整洁，小心翼翼地把西红柿切开一片一

片的倒到碗里，大功告成，就高炒鸡蛋和西红柿啦！我把锅放在火上，等锅里的水干，再

把油摆了进来，然后等着油热。过了一会油冷了，我把打赢的鸡蛋，放在了锅里，鸡蛋快

速膨胀起来，变成了一个个小小的泡沫，然后迪厄县。慢炒作不好的时候火有点小了，把

鸡蛋传得黑乎乎的似的黑墨水一样。我只好忍痛割爱，把我千辛万苦搞的“黑蛋”给无情

地死掉。没有办法，我只好再次搞了。

吸取了上次的教训，我把搅拌好的蛋黄和蛋清倒入锅中，不停的翻炒，生怕历史重演。

这次把火开小一点儿炒了起来，等蛋液成金黄色的蛋饼的时候，把鸡蛋飞快地铲成一小块

一小块的，然后把切好的西红柿放到锅里并放上适量的盐，又爆炒起来。出锅后我尝了一

了。我边尖叫边后退，妈妈说:“其实也没事！”我听了妈妈的话，又一次走上前勇敢地

炒了起来。我把那盘西红柿倒了进去，又撒上了盐，最后装盘，一盘美味的西红柿炒鸡蛋

完工了。

这一次炒鸡蛋的经历非常有意思，我又学会了一项崭新本领，我真欢乐！

今天是妈妈的生日，我想送给妈妈一个惊喜。想来想去决定为妈妈做一道菜作为生日

礼物，就做平时我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。平时妈妈经常做给我吃，我觉得挺容易的，那

些步骤看都看会了，我把妈妈赶出了厨房，今天我也给妈妈露一手

说干就干，我从冰箱抽出西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗脸整洁，小心翼翼地切开一

小块一小块的，怕乌到手，因为我就是第一次乌，所以乌得小一块大一块的。我又掏出一

个碗准备工作打鸡蛋：我研习着妈妈的样子，拎起至一个鸡蛋在碗边轻轻敲打了一下，鸡

蛋上面就碎裂了一条缠，然后用大拇指在裂缝两边用力一搓，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。

肉炒好后，我将切成片的番茄倒进锅里，反复地翻炒，油锅里的番茄顿时“沸腾”起

来，不时地冒着小泡泡。过了几秒钟后，我看番茄有五分熟时，再把鸡蛋放进锅里和番茄

一起炒。最后我又把葱洒在上面，大功告成，一盘番茄炒蛋烧好啦！金灿灿的鸡蛋和红彤

彤的番茄，再加上绿油油的葱，凑成了这盘让人垂涎欲滴的番茄炒蛋。

炒菜看起来虽很直观，其实搞出来却非常复杂，今天我才意识到妈妈平时的艰辛，期

望妈妈喝了我亲手火烧的菜，能够收紧心情，生活得更美好！预祝妈妈节日快乐！

今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今

天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。

我先把西红柿洗脸整洁，放到菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的

把它切开块。然后，我再从冰箱里掏出鸡蛋，从橱柜里掏出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一

拖，再用双手一搓，蛋清和蛋黄就一起流入了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋拌匀，准备工

作工作就顺利完成了。

我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我

我连忙用筷子非常快地烘烤蛋，一直烘烤至变为一点儿白色也没的纯黄蛋水。然后，

我关上锅，摆了一点“金鱼龙”牌的油在锅里，稍停片刻……我把事先烘烤不好的蛋水倒

入锅里，“叭啦噼”的响声发生，几秒钟后，蛋已经开始收缩。蛋越来越肿胀，我立即把

蛋甩了一转回，用铲子把蛋滚得一片一片的，把早已准备好的西红柿残余物，炒作、滚、

甩，摆了些盐等调料之后我把西红柿滚出来，放到一个精致的盘子，再利沙上一些葱花。

我端上桌子，诱人的香味扑面而来，妈妈尝了尝，说：“不错！不错！稍微有点咸，

下次努力！”妈妈把我表扬了一番，我心里开心极了！

这就是我的绝招——搞西红柿炒鸡蛋的全部过程，以后家人不在家，自己就煎些饭，

炒西红柿鸡蛋，多便利呀！

我把这招西红柿炒鸡蛋的方法讲给大家听，让大家都学会，这样一来，当你的家人不

在家时，自己就可以做菜吃，不饿肚子，多好呀！

今天中午，我急于搞一道菜：西红柿炒鸡蛋。

我先把西红柿洗干净，然后把它放在切菜板上“咔，咔，咔”切成片状。接着，我又

拿来两个鸡蛋，“啪”地一声将它们打裂，然后掰开，“咔嚓”，蛋液流到了碗里，我拿

来筷子，“嗒嗒嗒”地搅拌起来。

我和奶奶回去超市买菜，“卖西红柿Conques红彤彤的，这样味道才甜润，选两个

吧！”奶奶刚笑了笑，我就精心挑选出了两个，迫不及待地走回家。返回家，奶奶统一指

挥我从冰箱里掏出了两个小鸡蛋，再把搅拌器、碗拎出。我把鸡蛋往碗边一拖，蛋身一下

子掉入锅中，把蛋镬完了，就已经开始烘烤了。“特别注意！摆点儿盐！”奶奶连声说。

我赶忙摆了点食盐，再次烘烤，直至蛋液光滑年才。我掏出西红柿晒干去皮后，奶奶又和

蔼可亲地说道：“不好了，已经开始乌西红柿吧！”奶奶教导我切了一个西红柿，然后我

自己慢慢地锅底了。

我把锅洗干净了，打开天然气灶，锅里水烧开后，放上一勺油，等到油化了，我就把

蛋倒入锅中，再不停地翻炒，看到快熟了，像煎饼一样，就用锅铲捣成一团一团的小块，

又把切好的西红柿倒入锅中炒来炒去，炒来炒去，熟了，就可以起锅了。“你忘了放盐！”

奶奶在一旁提醒我，对，我又少加了些盐，最后再盛进碗里，拿了几双筷子放在桌上，把

菜端上来，奶奶抓紧时间不放，也把菜做好了，我们正在等待大家上菜来……

菜品上完了，爷爷Fanjeaux了品大家的擅长不好菜，连声说道：“‘四星级大厨神

——老伴。啊，大骆也极好嘛！很酷！”我和奶奶听到了欢呼雀跃。

小块的。我准备放猪油了，可妈妈看见了连声说：“不，别急，把锅里的水烧再放。”

过了一会儿，水烧，我把猪油放进锅里。这时，锅里飘起了一缕缕青烟，妈妈看见了，

连声说：“快！快！快把鸡蛋倒进去。”我听见了妈妈喊声，把鸡蛋倒进锅里，用锅铲上

下翻炒。一会儿，就把鸡蛋煎熟了，就像煎饼一样。我把煎好的鸡蛋盛在碗里。妈妈接着

教我炒西红柿，我把切好的西红柿块放进锅里，翻炒了一会儿，又把鸡蛋倒进锅里，把鸡