拿手菜做法_我的拿手菜

拿手菜做法_我的拿手菜

我的拿手菜

我的拿手菜作文〔一〕：

我的拿手菜

这天中午，我炒了一道我最拿手的菜西红柿炒蛋。

接近中午，我和妈妈到菜市场买了五个西红柿、四个鸡蛋和一些

葱花。在回家的路上，我对妈妈说：妈妈，这天我要自己炒一道菜！

好。妈妈笑着答复。

到了家里，妈妈帮我拿出安板、菜刀，因为妈妈以前教过我怎样

样切菜，所以我也许驾驭了一点切菜的技巧。我把五个西红柿切成一

条一条的之后，然后再留意翼翼地把四个鸡蛋敲碎，让蛋青和蛋黄流

进碗里，再用筷子把蛋青和蛋黄搅拌匀称。之后，我把煤气翻开，把

锅放到煤气灶上，然后开火。看到锅烧热了以后把油倒进去。之后，

我把鸡蛋放进锅里，噗呲刚刚倒下去的鸡蛋一下子变大了很多，我放

了盐，炒了几下，又把西红柿倒进了锅里，放了点鸡精，加了一些水，

我又放了些糖进去，用铲子按了几下西红柿后，西红柿的汁流了出来，

一阵香喷喷的味道扑鼻而来，西红柿就这样炒好了，妈妈帮我把西红

柿装进盘子里，我把西红柿端到了餐桌上。请了爸爸妈妈和哥哥来品

尝，他们都说炒得很不错，很好吃。听了一之后，我得意地笑了！

这天中午我做的西红柿炒蛋，大家都很喜爱吃，我非常快乐！

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我的拿手菜作文〔二〕：

我的拿手菜

星期天妈妈对我说：雅萱，你长这么大了，也就应学做道拿手菜

了吧！听了妈妈的话，我赶快请妈妈教我学做菜。

学做什么呢？我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅，对了，就做可乐

鸡翅，妈妈容许了。于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐，

回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好，把鸡翅洗好，打算工作都完

成了。

妈妈教我先把煤气翻开，往锅里面倒上油，等油热后放入一些花

椒和八角，烹了一阵后取出，然后我把葱、姜、蒜放入爆香，再放入

鸡翅翻炒五分钟，倒入可乐，盖上锅盖，炖了15分钟，最终把切好

的土豆倒入再炖10分钟。

非常钟到了，我连忙翻开锅盖，一股香气扑鼻而来，让我直流口

水。我和妈妈把别致出炉的可乐鸡翅端到了餐桌上，让大家一齐共享。

大家都夸我和妈妈做的美味可口，妈妈也一向夸我学得好。

透过这次学做可乐鸡翅，让我体会到了平常家人做饭的辛苦，更

让我体会到了品尝自己成功果实的华蜜。

可乐鸡翅也就成了我的拿手菜。

我的拿手菜作文〔三〕：

我的拿手菜

我们每次吃饭时，都是妈妈辛辛苦苦地做饭来给我们，有时候做

的不好吃时我们还会埋怨几句。这天，我就要亲自下厨，来当一回小

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厨师。

这天我准备做蛋炒饭。星期天早上，我特地和妈妈去了菜市场买

菜，我买了鸡蛋，香肠，葱

一回到家，我立马就提着菜进了厨房。首先，我把三个鸡蛋打破

后，倒在了碗里，用筷子匀称的搅拌着。过了一会儿，鸡蛋黄变得水

水的，用筷子拉起来还有一条丝呢！之后，我留意翼翼地拿出刀，沿

着香肠的边沿一块块切下来，终归我没有妈妈那么娴熟，每切一下就

会把手缩得远远的，生怕切到了。再把油倒进锅里热一下，只见油安

静地在锅里呆着，就像一个听话的小孩似的。然后，我把鸡蛋倒到了

锅中，这时，鸡蛋变得就像一个大饼一样，四周起了一圈白色的泡泡。

这边炒熟了以后，我又翻过来炒，鸡蛋最终炒熟了，我用一个盘子把

鸡蛋留意翼翼地装起来。把一点油再倒进了锅里，把香肠、葱都下到

锅中炒。嗨！看我的降龙十八掌！我大叫着。我搞定完这一步后，把

炒好的鸡蛋切成丁。再把切好的鸡蛋和白米饭一齐倒进锅中，一齐翻

炒几遍。这时我感觉到手越来越酸了，可妈妈每一天都这样做饭，我

的鼻子时时常就会感觉到一阵酸酸的。到了最终了，我把酱油倒了一

些进去，再炒几遍。

当，当，当，当！由陈佳豪大厨细心制作的黄金炒饭出锅啦！我

把炒饭端了出来，骄傲地说。

我拿起一个勺子，在碗里舀了一口饭。嗯，真好吃！因为是我自

己做的，吃起来特性香！

我的拿手菜作文〔四〕：

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我的拿手好菜

不知不觉，新年已经降临，人们都在劳碌着，打算着。我想：新

年中，我也就应做点什么。于是，我遍确定做一盘我的拿手好菜

--------西红柿炒鸡蛋。

我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个

鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋

往碗边磕去，啪地一声，我胜利地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，

呵，真像个小太阳！之后我又起先捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一

会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在

了菜板上，又留意地拿起菜刀，真沉呀！但是，靠着我的经历，这一

点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，

真棒！我真为我自己感到傲慢。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，

然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、

白糖、味精接着翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不胆怯。

就这样，我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这

盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！

我的拿手菜作文〔五〕：

我的拿手菜是葱花炒鸡蛋，这道菜是我从妈妈那里学会的。

有一天，妈妈在厨房做饭，正在做葱花炒鸡蛋。我站在旁边看着

妈妈是怎样做的，当时我就登记来葱花炒鸡蛋是怎样做的了。

过了几天，在妈妈做饭的时候，我就想试着看看自己能不能做出

来。我先把三个土鸡蛋打到碗里面，然后放点葱花和盐，再把用筷子

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把鸡蛋搅一搅。搅匀以后，再放点有道锅里去，等油被烧得冒出白烟

的时候，再把搅好的鸡蛋倒进锅里去。等鸡蛋的其中一面快熟了的时

候，用锅铲轻轻地把鸡蛋翻个面，等到另一面也熟了以后，用锅铲留

意的把铺的圆圆的像个大饼一样的鸡蛋切开，切得整整齐齐的，然后

再把炒好的鸡蛋盛放到盘子里，香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了。

我做完以后，端到饭桌上，放在爸爸妈妈面前，请爸爸妈妈品尝。

爸爸吃了一口，边吃边说：太好吃了，真香！妈妈吃了一口，很快乐

的说：文卓真棒，做的菜真好吃！我听了心里美滋滋的。我自己也夹

了一大块美美的吃了起来，一边吃心里一边想：自己做的饭菜就是好

吃！

我的拿手菜作文〔六〕：

我最拿手的一种家常好菜

你吃过韭菜炒鸡蛋吗？这菜但是我的拿手好菜。此刻我来介绍一

下这菜的做法吧。

先打算两个鸡蛋，敲破了放进碗里，放点盐和黄酒，那里告知你

一个小秘方：假如再加点白糖的话，炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩可口，

然后得用你灵活的双手把鸡蛋搅拌匀称。接下来就能够把黄灿灿的鸡

蛋倒进烧热的油锅里了，哧啦一声，黄灿灿的鸡蛋马上会膨胀起来，

就像螃蟹从嘴里吹出来的泡泡一样。这时，再倒入绿色的韭菜，用铲

子不停地翻动，把韭菜鸡蛋混和在一齐，最终加点小葱和味精，最终，

可千万不要遗忘放盐，假如没有盐，是会很咸的。还要记住放一小点

香油，这香油放在韭菜炒鸡蛋里是会使炒出来的韭菜炒鸡蛋很香的！

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就这样，一盘韭菜炒鸡蛋就别致出炉了！

只见盘中黄的嫩黄，绿的青绿，黄绿相间，让人垂涎欲滴。尝一

口，真是天下一绝！怎样样？你学会了吧？看着家人吃得兴致勃勃的

样貌，你的心里确定比吃了蜜还甜的！

我的拿手菜作文〔七〕：

有一天早晨，妈妈与我约定，晚上由我为爸妈做一道菜，我随口

就容许了。放学后，我做完家庭作业，看到菜篮里盛放着一些嫩嫩的

小青椒，估计足有一盘，于是就确定做一道炒青椒。所干就干，我剪

去不能食用的局部，洗好青椒就打算下厨了。翻开煤气，点上火，往

锅内倒入油，等油烧热冒烟了，将小青椒倒入锅中，锅内发出啪啪啪

啪的声音，我握着炒铲上下翻动着，小青椒在锅内油光闪亮的。不一

会儿，再参加适量的食盐、料酒和番茄酱等，用炒铲接着上下翻动几

下，然后参加适量的味精搅拌，一盘香喷喷的炒青椒就能够出锅了。

随后，我用筷子夹了一小块尝了尝，感到味道真不错，心里沾沾自喜。

正在这时，妈妈下班回家了，闻到香味，跨门就问：飞飞，你炒的是

什么菜呀，好香啊？我神奇地上前挡住妈妈，要她闭上眼睛，张开嘴

巴先尝尝。妈妈依照我的叮嘱，我夹了一块热气腾腾的小青椒放入她

的嘴里，然后叫她睁开眼睛。妈妈一边细嚼品尝，一边追问着：味道

真好！这究竟是什么菜呀？我拉着妈妈的手走进厨房，指着盘子，说：

这是一道家常菜炒青椒。没等我说完，妈妈就翘着大拇指啧啧赞扬道：

这道菜色香味俱全，炒得真不错，好吃！好吃！你被评为家中的高级

厨师。我开心得蹦着跳着，大声叫

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道：哦，我会做炒青椒啦，还被评为家中的高级厨师呢！从那以

后，我经常为爸妈做炒青椒吃，他们都喜爱吃。慢慢地，这道菜就成

了我的拿手菜了，心想：等有时机，我要把这道菜做给教师和同学们

吃，让大家品尝品尝我的手艺，味道的确很好，不信，下次让我露一

手怎样？

我的拿手菜作文〔八〕：

我的拿手菜

一大早，我和姥姥一齐去菜市场买菜。我们先买了别致的土豆，

然后又买了绿色的青椒，卖完了菜我们高开心兴地回家了，因为我要

去打算做我的拿手菜酸辣土豆丝。

回家后我连忙走到厨房，拿出刚买来的土豆和青椒先把它们洗干

净，然后拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成丝。别

看说起来简单，但是自己动手切起来可真是不简单，圆圆的土豆根本

就不听话，总是在切菜板上滚来滚去，稍不留意就会切到手，这还真

是须要技术的。下面就要起先炒菜了，首先在油锅里参加适当的油，

油烧热后再放入葱、姜、蒜炒香，就能够把土豆丝与青椒丝倒入锅里

翻炒了，炒一会后再放入盐、醋、十三香。望见土豆丝稍稍变透亮了

就说明土豆丝快熟了，就能够出锅了。

出锅后的酸辣土豆丝，香味扑鼻，看着就很美味，这就是我的拿

手菜酸辣土豆丝，味道的确不错哟！

我的拿手菜作文〔九〕：

这天中午，奶奶蒸大米饭，我来炒菜。

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我先往锅里倒了一点油，在往油里面放点儿花椒，然后再拿起桌

子上的蒜菜，洗了洗，然后切起来，我左手按着菜，右手拿着刀，渐

渐的切出一细条一细条的，我自己切着切着，感觉超难切，能够想象，

妈妈和奶奶在做饭时可多辛苦啊！切好了菜，油也好了，我把菜往里

面一放，啪！得一声响，油溅起，溅到了我的脚上，啊！啊！啊！好

疼好疼，奶奶说：往里面放点盐。我挖了一点儿盐，放进了锅里，翻

了翻，又放了点儿酱油，翻了翻，又放了点儿味精，翻了翻，翻一会

儿了，看看熟了没熟，用筷子夹起一条尝一尝，真烫，啊，可真是麻

烦！我不禁埋怨起来，奶奶说：这配方还算简洁的了呢，这么小的事

都做不好，离做好饭还很遥远呢！要谨慎才行。唉！做饭可真不是一

件好事啊，想一想我以前乱挑食，真是不就应呀，虽然我明白了食物

的来之不易，肯定不能奢侈食物，但是，这天，我也体会到了做饭也

是不简单的，一道菜，虽然吃了就没了，但是，他还包括着做菜师傅

的汗水，还包括了不少的配料。但是，尝一口自己做的美食，还是真

的是很好吃的。

啊，这次做饭，我不仅仅学会了做饭，还懂得了一个道理，一道

菜，吃的很同意，但是做的不简单。

我的拿手菜作文〔十〕：

我的拿手菜

你明白我拿手菜是什么吗？哈哈，告知你吧，我的拿手菜是番茄

炒蛋！

呵呵，我不明白各位读者爱吃吗，还是不爱吃番茄炒蛋？假如爱

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吃，那就让我来教读者们，番茄炒蛋怎样做。

这天晚上，我穿上防止食油溅到身上的围裙，起先做番茄炒蛋了：

首先，打算四个番茄，将每个番茄切八块，同时再打算三个鸡蛋，敲

碎蛋壳，将蛋清和蛋黄放入碗内，再搅拌匀称，这时打算工作完成了！

其次步，将锅加热后，在锅里放入适量的食油，先炒蛋，再炒番茄，

最终两个混在一齐炒，要留意，在炒番茄的时候，要适量地加点盐及

加一点少量的糖。

我做好番茄炒蛋这碗菜后，就转交给妈妈去做其它的菜了，而爸

爸打算饮料和红酒，待一切就绪后，我们一家人起先了烛光晚餐。

各位，读者们明白番茄炒蛋怎样做了吧，如有不明白的，请电话

询问。

我的拿手菜作文〔十一〕：

我的拿手菜

要说我的拿手菜，那就非鱼香肉丝莫属。

一到双休日，我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床，

和妈妈一齐打算做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、淀粉、植物

油、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖。

把猪肉切成一寸长三毫米见方的细丝，尖椒去籽切段，葱、姜切

丝。磕两个鸡蛋到碗中，用小勺留意把蛋黄取出，只留蛋清。参加切

好的肉丝和适量淀粉，搅拌匀称后就能够开火了。

等到锅加热充分后，就可参加植物油，加油后随即参加拌好的肉

丝，这叫热锅凉油，这样做出来的肉吃起来才鲜嫩可口，等到肉一变

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白，马上关火并把肉从锅中捞出，以防肉烧老不好吃。

锅中留少量油，重新开火，油热后放入葱丝、姜丝，煸出香味后，

放入适量豆瓣酱，稍稍搅拌几下后倒入尖椒和处理过的肉丝，点适量

的水后参加白糖，最终加盐调味，出锅装盘。这样一份鱼香肉丝便大

功告成了。

鱼香肉丝：看着红绿相间，赏心悦目，闻着香气扑鼻，沁人心脾，

吃着辣中带麻、鲜嫩爽口，怎不叫我吃了还想吃。

同学，你的拿手菜是什么？不妨也告知大家吧！

我的拿手菜作文〔十二〕：

我的拿手菜

这天是周末，我要做一道拿手菜番茄炒鸡蛋，让爸爸妈妈品尝一

下我做的美味佳肴。

首先我要去超市买番茄。来到蔬菜区，我挑了几个又大又圆红红

的番茄。回到家，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，翻开水龙头把番茄和

鸡蛋洗干净，然后拿出一个碗，把鸡蛋在碗边磕一个小口，留意翼翼

地一掰，完整的蛋黄和蛋清就像小挚友在玩滑滑梯一样滑到了碗里。

我又用筷子朝一个方向用劲搅拌，搅好后像一碗黄黄的果冻。之后点

火，放上炒锅，把油倒进锅里，等油冒烟后，把蛋液到入。啦一声鸡

蛋液变成了一张黄饼，散发着香味。

最终要炒备茄了，我用刀把备茄切成丁，再把葱花切丝。锅里再

次倒油，放进葱花炒香，倒进番茄翻炒一下，再放入炒好的鸡蛋，之

后翻炒一会儿，快出锅前放点盐，大功告成。

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我把我的拿手菜端上桌，香味四溢。红色、黄色、白色，色香味

俱全，馋得我直流口水，爸爸妈妈直夸我真能干。

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