中班健康我爱吃蔬菜教案活动反思

中班健康我爱吃蔬菜教案活动反思

1、中班健康我爱吃蔬菜礁活动思

一、活动目标：

1、能说出常见蔬菜的名称及颜色。

2、了解常见蔬菜的价值。

3、明白爱吃蔬菜好处多。

4、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说

出他们的作用。

5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

二、活动准备

1、物质准备：常见蔬菜图片

2、精神准备：生活中见过和吃过的蔬菜的颜色及好处的经

验。

三、活动重点：

知道爱吃蔬菜好处多。

四、活动难点

明白蔬菜的营养价值。

五、活动过程

(一)导入：手指谣《拍拍小手》激发兴趣。

(二)展开:

1、猜谜语(谜底：西红柿、茄子)。

2、根据要求，幼儿说出自己见过的不同颜色的蔬菜(，白色)。

3、出示常见蔬菜，请儿说出喜欢的蔬菜及原因。

4、教师说出个别蔬菜的营养价值。

5、请个别幼儿说出喜欢的一种蔬菜的营养价值(黄瓜，玉米

等)。

(三)结束：

教师小结：回顾刚才说过的蔬菜宝宝的颜色和营养价值。

六、活动延伸：家园共育，回家找到自己爱吃的蔬菜，和爸

爸妈妈讨论营养价值。

蔬菜，是我们每天都会接触到的食物，小朋友看得见，尝的

到，聊起来可以直入主题。本次活动是中班的健康领域活动《我

爱吃蔬菜》。把健康和语言领域结合起来的综合活动。目的是让

幼儿了解蔬菜的营养价值及其基本特征，从而喜欢吃蔬菜。首先，

我以手指谣的方式吸引幼儿的注意力，再用猜谜语的方法让幼儿

能再现蔬菜的特征。接下来切入正题，通过和幼儿讨论的方式了

解她们对蔬菜的颜色的分类及营养价值的认识。接下来引导幼儿

了解蒜，洋葱这样的蔬菜的营养价值，让幼儿喜欢吃，增加抵抗

力。

优点:

1.给幼儿充分的发表言论的机会，让幼儿有机会说。

2.细致的引导幼儿明白了蔬菜的营养价值。

3.通过颜色分类的方式提取了幼儿对蔬菜的了解。

缺点:

1.教具准备不充分，缺少实物的示范。

2.语言感染力不够。

3.活动中没有让幼儿动起来的部分。

以上是我对本次活动的认识思，在今后的教学中我会多多学

习先进的理念及教学方法，改正自己的缺点，提升自己。

2、中班健康我爱吃蔬菜礁

活动目标：

1、愿意并喜欢吃蔬菜。

2、认识常见蔬菜，感受蔬菜做成美食的美味多样。

3、了解蔬菜有营养价值，养成爱吃蔬菜的习惯。

活动重难点：

1、重点：了解蔬菜有营养价值，养成爱吃蔬菜的习惯。

2、难点：认识常见蔬菜，感受蔬菜做成美食的美味多样。

活动准备：

PPT、蔬菜实物若干、眼罩、视频、图片、桌子一张、长方

形不透明盒子一个、黑色幕布两块、已洗净可食的蔬菜半成品若

干、沙拉酱和番茄酱等调味酱、餐盘若干、勺子和幼儿专用筷若

干、擦手巾若干、短视频等等。

活动过程：

1、创设情景及语言导入，激发幼儿兴趣(掀开幕布，出示实

物)

2、出示各种蔬菜实物，认识常见蔬菜

(1)出示各种蔬菜实物，全体幼儿说出蔬菜名称。

提示语：咦。小朋友们一起声告诉老师是什么礼物呢?

提示语：呀，原来是各种蔬菜呀!小朋友们，你们都认识它们

吗?那你们能准确而声的说出它们的名称吗?

那现在请咱们班所有小朋友用好听且声的声音告诉老师它

们的名称(教师举起一个个蔬菜实物“这是。这是。”，全班幼儿一

起幼儿说出它们的名称)吧。

(2)采用游戏法。幼儿通过感知觉(“摸、闻、看”)，进一步认识

生活中个别常见蔬菜。

玩游戏：猜猜我是谁?

玩法和规则：

A、玩法：请个别小朋友上台(戴上不透明眼罩)，从盒子里取

出自己摸到的蔬菜实物(幼儿拿出蔬菜实物下面每个幼儿都能看

到)。请幼儿通过摸一摸，闻一闻，最后看一看(请上来的“戴眼罩”

幼儿，你觉得摸到的是什么感觉?闻到是什么气味?)猜猜蔬菜的名

称。(幼儿取下眼罩和全体幼儿一起验证猜想)

B、规则：参与的小朋友要戴不透明眼罩;在未说出自己猜想

不要取下眼罩;上面的小朋友猜时，下面的小朋友要保持安静，不

要说出答案。

(3)教师小结：刚才呀，小朋友们，充分动用自己的感官猜出

了礼物盒中的物品。小朋友们，通过摸，知道胡萝卜是硬硬的感

觉;通过闻，知道它有香香的气味;通过看，知道生活中常见的胡

萝卜它是黄色的，及其它蔬菜等等。

3、教师提问，幼幼讨论。出示PPT蔬菜美食图片，师幼共

同欣赏，感受蔬菜做成蔬菜美食的美味多样

(1)结合幼儿已有生活经验经验，教师提出问题，幼幼讨论。

提示语：小朋友们，你们看，老师这儿有这么多这么多的蔬

菜，你们觉得这些蔬菜有什么用处呢?可以做成什么菜?你吃过哪

些?和你身边的小伙伴一起说一说，分享一下吧。

(2)出示多种蔬菜美食图片，师幼共同欣赏蔬菜美食。感受蔬

菜做成的美食佳肴。

提示语：小朋友们，刚才呀，小朋友和自己的好朋友一起分

享了自己的想法。今天，老师呀，也给我们班小朋友带来一些生

活中较常见的蔬菜做成的美食佳肴。你们觉得这些蔬菜美食是什

么蔬菜?你喜欢吃哪个蔬菜美食呢?除了这个，你还喜欢吃哪个呢?

4、出示蔬菜视频，了解常见蔬菜的营养

(1)提示语：老师想问下小朋友们，从视频中，我们知道这些

蔬菜都有些什么好处/营养呢?(请个别小朋友说)小朋友们，你蜜

看的可真仔细啊!

(2)师幼共同小结：从视频中，我们学习到蔬菜营养多多多。

比如胡萝卜吃了对皮肤好，可以让我们变得更漂亮;菠菜吃了可

以使眼睛更明亮;胡萝卜有助于我们消化食物;金针菇可以使我们

更强壮，少生病。其实呢，除了我们今天学习的常见蔬菜，生活

中还有很多其它的蔬菜也是美味又有营养的。不同的蔬菜有不同

的营养和好处，多吃蔬菜可以让我们更健康成长!

3、中班健康蔬菜宝宝我爱你礁

活动目标：

1、了解几种常见蔬菜的营养价值。

2、能根据颜色特征给蔬菜分类。

3、喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。

活动准备：

1、胡萝卜、芹菜、蒜宝宝的手偶。

2、蔬菜百宝箱(里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣

椒、青菜等实物)，幼儿人手一个蔬菜卡片。

3、蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。

活动过程：

(一)教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。

1、教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜

吃，又能当水果。(谜底：西红柿)

2、教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。(谜底：

茄子)

(二)出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。

1、教师：平时你吃过什么蔬菜?请幼儿上来说说。

2、教师：请家想一想，、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各

有哪些?

3、幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出

示相应的蔬菜。

4、教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种

蔬菜送回一个家?

5、利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬

菜颜色、特征进行分类。(如把青菜、菠菜送回一个“家"，因为它

们都是绿色的)

(三)根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。

1、教师：你们喜欢吃哪些蔬菜?为什么?

2、幼儿自由发言，表达自己的想法3、教师：我们听听蔬菜

宝宝是怎么说的。

(四)欣赏手偶表演。

胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素A，小

朋友吃了我，眼睛更明亮。

蒜精灵：我的本领可真，小朋友和我做朋友，我可以你杀灭

细菌，保护你身体的健康。

芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，

小朋友吃了，可以便通畅。

所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，

其中，颜色越深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营

养价值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇

到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色蔬菜要搭配食用，这样

才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋

友变得更加聪明、健康。

幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。

4、中班健康多吃蔬菜礁

中班健康多吃蔬菜礁：有营养的蔬菜

活动设计背景

人的一日三餐是一件很重要的事情，对于小孩子来说，多吃

饭才能长得更好，所有的家长和老师最希望的事情就是孩子不挑

食，可以，部分的孩子都是挑食的，他们总是觉得蔬菜不好吃，

只喜欢吃肉类，但是，蔬菜中富含丰富的营养，老师们应该要教

育孩子多吃蔬菜，要营养均衡，不能挑食。

活动目标

1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作

用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。

2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。

教学重点、难点

初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。

活动准备

1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等

蔬菜，篮子。

2、丰富词汇：维生素。

活动过程

开始部分：

1、谈话

教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗?，吃过

它吗”?

2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称、颜

色、形状。

基本部分：

1、找一找

分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃

叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放

在相应的篮子里。

2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉

拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。

3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：

“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻

出血、口角干裂、便干结、皮肤干燥等。)

“蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。

分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养

师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，的根)，谁

喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有维生

素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为

身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们

知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有

维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗?请

你们猜一猜它是桔的，动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么

菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚

固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有量的纤维素，可以助我

们消化，防止便干硬。

教师小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，

绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜，吃各

种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜

4、蔬菜与卫生：

“怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。

教师小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以

做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和

黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了

先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环

境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。

延伸活动：

让幼儿给各种蔬菜涂色。

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中班健康多吃蔬菜礁：《多吃蔬菜好处多》

设计意图

现在我们班上有很多幼儿吃饭都有挑食这个习惯，明明说了

不可以浪费粮食，不可以挑食，但是幼儿还是会将菜中的蔬菜挑

出来，挑食偏食这种情况在我们班的幼儿中比较严重，为了使幼

儿爱吃各种食物，养成爱吃蔬菜的好习惯。因此我设计了这节课。

教学目标：

1、引导幼儿简单认识、了解常见蔬菜

2、引导幼儿不挑食、偏食

3、引导幼儿养成爱吃蔬菜的好习惯

教学准备：

青菜、蒜、西红柿

教学过程：

一、激发幼儿兴趣

1、通过谈话导入蔬菜、引起幼儿兴趣

二、导入新课

1、教师出示蔬菜，让幼儿认识蔬菜

2、提问幼儿爱吃和不爱吃哪些蔬菜、为什么?

3、 有哪些小动物爱吃青菜?

三、输入新知识

1、教师讲解多吃蔬菜的好处

2、介绍讲解挑食偏食的坏处

四、结束课堂

1、挑选个别幼儿拿蔬菜让幼儿说出名字

教学总结：通过本次让幼儿 懂得多吃蔬菜身体好，养成爱

吃蔬菜的好习惯。

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中班健康多吃蔬菜礁：多吃蔬菜身体好

活动目标：

1、能说出一些常见的蔬菜名称，知道蔬菜有各种吃法。

2、能迁移生活经验，知道多吃蔬菜身体好，养成不挑食的

好习惯。

活动准备：

1、常见的蔬菜若干

2、烧好的菜若干(炒青菜、凉拌黄瓜、萝卜汤、炒菠菜等)

活动过程：

一、说说我认识的蔬菜(出示各种蔬菜)

1、小朋友们今天带来了很多菜，这都是些什么菜呀?

2、它们有一个共同的名字，你知道吗?蔬菜有什么营养?(幼

儿自由发表见解)

小结：告诉幼儿这些菜有个共同的名字叫“蔬菜”，它们部分

都是绿色的。不同的蔬菜含的营养不同，颜色越深的蔬菜含的营

养越多。

3、这些菜是怎么做的呢?(请幼儿说一说)除了这些，平时我

们还可以怎么吃呢?(炒、烧汤、凉拌、包饺子或有的可以生吃)

二、蔬菜对人体的作用

1、你喜欢吃蔬菜吗?为什么要多吃蔬菜?

2、不吃蔬菜会怎么样呢?

小结：蔬菜里面含有各种各样的维生素，是人体必需的营养。

如果偏食不吃蔬菜，就会发生嘴角干裂，便干，鼻子出血，皮肤

干燥，容易生病等现象。

三、好吃的菜

1、我们知道蔬菜有这么多的营养，以后我们一定要多吃蔬

菜，让自己的身体更健康。现在我们就来尝尝这些好吃的菜吧!

2、幼儿品尝各种蔬菜。

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5、中班健康礁多吃蔬菜

【活动目标】

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

【活动准备】

多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、蒜的实物;布置小兔的“菜园”;

小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。

【活动过程】

一、情景导入：

播放课件(哭的声音)：“是谁在哭呢?它为什么会哭?”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿

肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难

受。哎呀呀，怎么办?”

二、认识几种常见蔬菜。

师：“小黑(小黑狗)这么难受，该怎么办呢?(引导幼儿主动助

别人)听说小白(小白兔)的身体很健康，从来都不生病的，咱们去

问问小白吧!

小白(由另一名教师戴头饰扮演)：小黑只吃肉不吃菜，便不

了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，

所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜

的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧!”

出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、蒜的实物)

师：“哇!小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜

吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜

的外形及特征)

1、芹菜：看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、

颜色(橘红的)

2、胡萝卜：看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的

身体(光光的)

3、香茹：看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)

4、蒜：看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、

掰开看一看(一瓣一瓣的)

三、了解蔬菜的营养价值。

师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗?”(疑惑的口

气)

小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天便了，也不会像小

黑一样肚子疼。

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、

拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，

少生病。

四、小黑摘蔬菜。

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧!”请把能

助咱们便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在篮子里，

把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，)把能杀死病菌

的蔬菜放在黄色篮子里。(巩固对蔬菜营养价值的了解)

五、给小黑送蔬菜。

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后

半段儿歌：

“我和小白来忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和蒜，绿色蔬菜

助消化，常吃它们才健康。”

六、为小黑做菜(巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征)。

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧!”

请把芹菜(胡萝卜、香菇、蒜)放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜

(胡萝卜、香菇、蒜)，炒好芹菜(胡萝卜、香菇、蒜)出锅了!

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们!”

过了一会，小黑便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么，你们一定要

多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

【活动延伸】

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧!

6、中班健康教礁多吃蔬菜

一、活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、蒜、西红

柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养;

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿

懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

二、活动准备：

1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、蒜、西红柿等)

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

三、设计思路：

买菜、认识、了解常见蔬菜、烹饪、品尝、收拾、整理

针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱

吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程

1、进超市、《买菜》音乐导入

师：小朋友，你们看这是什么地方?幼：__蔬菜超市!师：我

们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)

师：请把你买的菜放在桌子上，排好。

师：啊，你们可真能干!买了那么多，都有什么菜呀?

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）

师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，的根)，谁

喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有Va，

它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体

里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有

那些蔬菜里含有Va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一

种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔的，

动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么

菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的

坚固，还能防止牙龈出血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一

个菜尝尝好吧。

烹饪过程(介绍蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育，

共同分享劳动成果并学会收拾整理。

7、中班健康礁多吃蔬菜好处多

一、 活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、蒜、西红

柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养;

2、 通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼

儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

二、活动准备：

1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、蒜、西红柿等)

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

三、设计思路： 买菜、认识、了解常见蔬菜、烹饪、 品尝、

收拾、整理、针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，

进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程

1、进超市、《买菜》音乐导入

师：小朋友，你们看这是什么地方?幼：__蔬菜超市!师：我

们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)

师：请把你买的菜放在桌子上，排好。

师：啊，你们可真能干!买了那么多，都有什么菜呀?

2、认识蔬菜，了解其丰富营养(分别出示)

师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，的根)，谁

喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有Va，

它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体

里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有

那些蔬菜里含有Va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一

种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔的，

动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么

菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的

坚固，还能防止牙龈出血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一

个菜尝尝好吧。

烹饪过程(介绍蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育，

共同分享劳动成果并学会收拾整理。

8、中班健康多吃蔬菜身体棒礁

活动目标：

1、认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征。

2、初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有

益。

3、初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

活动重难点：

重点：了解多吃蔬菜的益处。

难点：养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

活动准备：

“多吃蔬菜身体好”故事视频、蔬菜美食图片、常见的蔬菜图

片与实物图。

活动过程：

1、情景导入：以"多吃蔬菜身体好"故事视频导入课题，并提

问：小朋友们，刚才视频中你们看到什么呀?他们在做什么?它们

可爱不?通过提问的方式，引导幼儿认识常见蔬菜。

2、认识哪些蔬菜：出示图片，引导幼儿描述蔬菜的基本特

征，告诉幼儿这些蔬菜对身体的益处。

例如：

(1)西红柿是什么颜色的，吃起来什么味道的，它长得像什么，

对我们的身体有什么好处?

红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼;含有很多维生素，防中暑，治牙

龈出血，美容。可以做菜也可以当水果吃哟。

(2)黄瓜：翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面

美容。

(3)胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。

(4)小白菜：可以助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预

防肥胖症。

(5)南瓜：助食物消化，预防便秘

(6)苦瓜：清热消暑、美容、苦瓜、鸡蛋同食能保护牙齿治疗

胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等

(7)蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌

着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少

生病。

3、引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬

菜美食呢?

孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。

4、展示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。

5、给孩子发放蔬菜卡通图片和模型，请幼儿为手上蔬菜上

颜色。培养对蔬菜的感情与喜爱。

9、中班健康礁多吃蔬菜身体好

多吃蔬菜身体好

设计理念：《3__6》儿童发展指南》指出，教师要引导助幼儿

养成良好的饮食习惯。助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不

偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通过播放"多吃蔬菜身体好

"故事视频、蔬菜美食图片展示，幼儿为蔬菜涂上颜色培养孩子对

蔬菜的喜爱。知道身体的生长发育离不开吃蔬菜的多少，了解常

见蔬菜的名称、特征和作用。

一、教学目标1.认知目标：认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的

名称以及基本特征。

2.能力目标：初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜

对身体有益。

3.情感目标：初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

重点：了解多吃蔬菜的益处。

难点：养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

二、活动准备"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片、

常见的蔬菜图片与实物图三、活动过程1.情景导入：以"多吃蔬

菜身体好"故事视频导入课题，并提问：小朋友们，刚才视频中你

们看到什么呀?他们在做什么?它们可爱不?通过提问的方式，引

导幼儿认识常见蔬菜。(5分钟)2.认识哪些蔬菜：出示图片，引导

幼儿描述蔬菜的基本特征，告诉幼儿这些蔬菜对身体的益处。(8

分钟)例如：(1)西红柿是什么颜色的，吃起来什么味道的，它长得

像什么，对我们的身体有什么好处?

红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼;含有很多维生素，防中暑，治牙

龈出血，美容。可以做菜也可以当水果吃哟。

(2)黄瓜：翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面

美容。

(3)胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。

(4)小白菜：可以助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预

防肥胖症。

(5)南瓜：助食物消化，预防便秘(6)苦瓜：清热消暑、美容、

苦瓜、鸡蛋同食能保护牙齿治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小

儿腹泻呕吐等(7)蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒

着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵

抗力，少生病。

3.引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬菜

美食呢?

孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。(3分钟)4.展

示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。

5.给孩子发放蔬菜卡通图片和模型，请幼儿为手上蔬菜上颜

色。培养对蔬菜的感情与喜爱。(4分钟)【课后活动延伸】

安排区域活动：

方案一：带领孩子观看蔬菜园方案二：模拟蔬菜超市，自主

选择，进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中，养成

合理膳食的习惯，增强学习的兴趣。

10、中班健康礁我爱吃蘑菇

幼儿园中班健康礁

一、活动目标：

1、知道不挑食的孩子身体好，喜欢吃蔬菜。

2、理解故事中的小兔从不爱吃蔬菜到样样蔬菜都爱吃的转

变过程。

3、积极的参与活动，胆的说出自己的想法。

二、活动准备：

1、蔬菜若干(萝卜、青菜、蘑菇等)。

2、小兔图片。

3、故事磁带，相关挂图。

4、对露水有一定的认识。

三、活动过程

(一)、导入活动：招待小客人

1、今天我们班来了一位动物朋友，我们和它打个招呼。

2、怎样招待朋友?

3、我们班里有这么多的蔬菜我们就给小兔子吃点蔬菜好吗?

4、你们愿意来招待小兔吗?教师拿出任意一种蔬菜，老师和

幼儿一起说：我给你吃__。小兔表演什么菜都不爱吃。

5、它为什么不爱吃?

6、如果不吃蔬菜身体会怎样?

7、教师小结：每一样蔬菜有不同的营养，如：多吃胡萝卜

对我们的眼睛有好处;多吃菠菜、芹菜能补血;多吃蒜能消灭身体

里的细菌;多吃青菜、白菜、包菜能助消化。多吃蔬菜有那么多的

好处，你们愿意多吃蔬菜吗?

8、你喜欢小兔这个样子吗?为什么?

(二)、幼儿欣赏故事，初步熟悉故事情节。

1、兔爸爸、兔妈妈看到不爱吃蔬菜的兔宝宝，心里很着急，

请你们他们出出主意，你有什么办法让小兔爱吃蔬菜?

2、幼儿自由讨论。

3、幼儿交流。

4、兔爸爸到底想了一个什么办法呢?听老师讲。教师播放故

事录音幼儿欣赏。

5、爸爸想了一个什么办法让小兔什么都爱吃了?

6、为什么原来不爱吃的蔬菜，现在小兔都爱吃了呢?仅仅是

因为上面有露水了吗?我们一起来完整欣赏故事。

(三)、看挂图完整欣赏故事，理解小兔的转变过程。

1、欣赏故事

2、兔爸爸带小兔做了哪些事?

3、做完了事，小兔感到怎么样?

4、为什么小兔原来不爱吃的菜现在变得真香、真好吃了呢?

原来是因为小兔参加了劳动，一劳动肚子很快就饿了，所以它觉

得原来的那些菜味道特别香，所以都喜欢吃了。

5、游戏时，我们再去喂喂小兔吃饭，好吗?

(四)、联系自己的实际，知道不挑食的孩子身体好这个道理。

1、你有不爱吃的蔬菜吗?

2、等会儿老师也带你们去劳动，劳动结束后我们在吃饭时

也一定会觉得所有的蔬菜都好吃的对吗?

11、中班健康礁我爱吃早餐

幼儿园中班健康礁

活动目标：

1、关注自己的早餐情况，逐渐养成健康的早餐习惯。

2、能够运用“可能”“或者”来表达自己的想法。

活动准备：

1、材料准备：各种早餐的绘画;师生自制书《早餐，你喜欢

吃什么?》;PPT

2、经验准备：前期做过幼儿早餐情况的调查

活动过程：

一、看看说说了解自己早餐的情况

1.交流各自早餐吃了些什么。

2.主要提问：早餐，你最喜欢吃什么?为什么?

(边讲边出示绘画纸)

小结：我们最喜欢吃的早餐都不一样。

二、猜猜讲讲理解故事《早餐，你喜欢吃什么?》

1、边看图片边猜猜讲讲

句型感受：“可能是。，也可能是。”“或者是。”

2、说说自己的感受：你觉得这个故事怎么样?

3、老师连贯地讲述故事。

小结：我们可以变着花样来吃，这样就能吃出美味。

三、寻找问题了解一些健康早餐的习惯

1、通过情景表演，发现本班小朋友早餐中的问题。

2、通过交流，寻找解决的方法。

小结：原来吃早餐也有许多学问，我们不仅可以变着花样来

吃，还要坐下来安安心心吃，这样就能吃出美味，吃出健康。

12、中班健康蔬菜我最爱礁

活动目标：

1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特

征，进一步感受蔬菜的多种多样。

2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都爱吃。

4、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说

出他们的作用。

5、让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于

身体建康成长。

活动准备:

1、幼儿已装扮好的各种蔬菜宝宝。

2、屏幕、电脑、碟片。

3、蔬菜胸卡若干、各类披肩、纸盒、头饰、围巾等装扮用品

若干。

4、盘子、烧好的蔬菜若干，纸巾等。

活动过程：

(一)找个蔬菜朋友：

1、 师：哎呀!快来看，这里有好多好多的蔬菜宝宝，我们快

来抱抱它们，和蔬菜宝宝说说话!

引导每个幼儿自己去找一个蔬菜宝宝做朋友，把它请回家。

(幼儿自由选择已装扮好的蔬菜宝宝)

2、鼓励幼儿同伴间互相交流：和好朋友说一说，我请到了

__蔬菜宝宝。

3、提问：你请到的蔬菜宝宝是谁?你为什么喜欢它?

(二)观看录像：

1、师：今天我还请来了蔬菜家族的新成员，我们一起来看

看吧。

2、幼儿观看录像，助幼儿初步了解现代化的种植工艺，感

受蔬菜的多种多样。

引导幼儿讨论：这些蔬菜宝宝和我们平时看见的有什么地方

不一样呢?

师小结：原来还有很多蔬菜宝宝是我们没有见过的，叔叔阿

姨们给它们穿上了漂亮的新衣服，蔬菜宝宝可高兴了。

(三)装扮蔬菜宝宝：

1、家这么喜欢蔬菜宝宝，今天我们也来把自己变成漂亮的

蔬菜宝宝，好吗?

2、要求和建议：你要做什么蔬菜宝宝呢?先把它请出来，再

想一想，这个蔬菜宝宝最爱穿什么样的衣服，怎样才能把自己变

人都喜欢的蔬菜宝宝呢?

3、幼儿自由装扮自己，师巡回指导，鼓励幼儿胆想象、互

相助。

4、鼓励幼儿自由结伴相互介绍：我是__宝宝，我长得怎么

样。。

5、请个别幼儿介绍自己。

(四)游戏：配菜引导幼儿自由结伴，找其他的蔬菜朋友配对，

把蔬菜炒得香香的。引导幼儿说出根据自己找的朋友说出菜名，

如：炒炒炒，炒小菜，青菜炒蘑菇，味道好极了。

(五)快乐的分享活动：

小菜烧好喽!家快来尝一尝!(幼儿品尝各类蔬菜)

13、中班健康礁蔬菜我最爱

设计思路：

蔬菜是孩子们日常生活中每天都要接触到的，很多孩子更会

头头是道地说：蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好!而实际上我们

却不难发现，孩子们无论是对蔬菜的认识程度还是对蔬菜的喜爱

程度都是很不够的，很多孩子只能说出两三种最常见的蔬菜的名

称，很多的孩子用餐时会悄悄地把蔬菜拨在一边。那么如何唤起

幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，使幼儿在宽松、自然、快乐的情境

中了解蔬菜的主要外型特征和营养价值?于是“香香的蔬菜我最

爱”这一主题便产生了。依据中班幼儿的认知风格和年龄特点，我

们在主题开展的过程中更多地关注了幼儿的自主建构和真实体

验。通过和爸爸妈妈上菜场、去食堂厨、学做小厨师、蔬菜造型、

蔬菜拼盆、蔬菜品尝会等一系列的活动，让幼儿在真实体验、自

主学习、快乐分享的一个个活动中，充分感知了解蔬菜的不同种

类、色彩、形态、口味等等。为了能使幼儿在自主、开放的活动

中获得积极的情感体验，满足他们表达与表现的心理需求。我设

计了本次的综合活动“香香的蔬菜我最爱”本次活动的目标是：

1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特

征，进一步感受蔬菜的多种多样。

2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都要吃。

本次活动，我主要是在归纳提升幼儿已有经验的基础上，引

导幼儿自主的选择运用各类材料，通过找一找蔬菜朋友、装扮美

丽的蔬菜宝宝、介绍交流、品尝共享等一个个活动环节，助幼儿

在与环境、材料互动的过程中胆表现、自主交流、共享成功。

活动目标：

1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特

征，进一步感受蔬菜的多种多样。

2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。

3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都爱吃。

活动准备：

1、幼儿已装扮好的各种蔬菜宝宝。

2、屏幕、电脑、碟片。

3、蔬菜胸卡若干、各类披肩、纸盒、头饰、围巾等装扮用品

若干。

4、盘子、烧好的蔬菜若干，纸巾等。

活动过程：

(一)找个蔬菜朋友：

1、师：哎呀!快来看，这里有好多好多的蔬菜宝宝，我们快

来抱抱它们，和蔬菜宝宝说说话!

引导每个幼儿自己去找一个蔬菜宝宝做朋友，把它请回家。

(幼儿自由选择已装扮好的蔬菜宝宝)2、鼓励幼儿同伴间互相交流：

和好朋友说一说，我请到了__蔬菜宝宝。

3、提问：你请到的蔬菜宝宝是谁?你为什么喜欢它?

(二)观看录像：

1、师：今天我还请来了蔬菜家族的新成员，我们一起来看

看吧。

2、幼儿观看录像，助幼儿初步了解现代化的种植工艺，感

受蔬菜的多种多样。

引导幼儿讨论：这些蔬菜宝宝和我们平时看见的有什么地方

不一样呢?

师小结：原来还有很多蔬菜宝宝是我们没有见过的，叔叔阿

姨们给它们穿上了漂亮的新衣服，蔬菜宝宝可高兴了。

(三)装扮蔬菜宝宝：

1、家这么喜欢蔬菜宝宝，今天我们也来把自己变成漂亮的

蔬菜宝宝，好吗?

2、要求和建议：你要做什么蔬菜宝宝呢?先把它请出来，再

想一想，这个蔬菜宝宝最爱穿什么样的衣服，怎样才能把自己变

人都喜欢的蔬菜宝宝呢?

3、幼儿自由装扮自己，师巡回指导，鼓励幼儿胆想象、互

相助。

4、鼓励幼儿自由结伴相互介绍：我是__宝宝，我长得怎么

样。。

5、请个别幼儿介绍自己。

(四)游戏：配菜引导幼儿自由结伴，找其他的蔬菜朋友配对，

把蔬菜炒得香香的。引导幼儿说出根据自己找的朋友说出菜名，

如：炒炒炒，炒小菜，青菜炒蘑菇，味道好极了。

(五)快乐的分享活动：

小菜烧好喽!家快来尝一尝!(幼儿品尝各类蔬菜)

14、中班健康礁蔬菜真好吃

活动目标：

1、了解不同的食物有不同的营养。

2、 养成不挑食的好习惯。

活动准备：

各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子

若干布置在货架上

活动过程：

一、认识各种菜的名称

1、幼儿参观“货架”。

2、提问：你认识这些东西吗?

3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友，或请其他朋

友你。

二、 交流日常生活中的饮食内容：

1、教师提问，幼儿回忆：在这些食物中，你最喜欢吃什么?

为什么?

2、除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么?吃得最多

的是什么?

3、你觉得什么东西最有营养?

4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物：平

时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗?为什么不一样?

5、教师总结一日三餐的合理搭配。

三、幼儿操作

1、分六组，每组自选食物，搭配一份午餐。

2、相互介绍，共同讨论如何进行合理地配餐。

3、师生一起评析幼儿的配餐情况。

4、幼儿调整配餐。

15、中班健康礁蔬菜王国

“今天，蔬菜国王有个聚会，你们很想参加吧!”

听音乐来到“蔬菜王国”，老师扮演“蔬菜国王”：

“欢迎你们来到蔬菜王国。”

活动目标：

1、能用不同的形式来简单介绍一些蔬菜。

2、进一步认识蔬菜和了解蔬菜的营养价值。

活动重点：以不同的形式介绍蔬菜。

活动准备：

1、各种蔬菜的头饰或胸卡。

2、收集有机蔬菜的资料。

活动过程：

1、情景导入：

幼儿根据意愿佩戴蔬菜头饰和胸卡扮演角色：

“今天，蔬菜国王有个聚会，你们很想参加吧!”

听音乐来到“蔬菜王国”，老师扮演“蔬菜国王”：

“欢迎你们来到蔬菜王国。”

“蔬菜国王”端出蔬菜：

“猜一猜我要给你们吃的是什么?”

“里面哪些东西?”

“我为什么要请你们吃这些东西?”

2、互相介绍：

幼儿自或结伴用不同的形式(儿歌、谜语、表演等)来介绍蔬

菜，让幼儿互相进一步了解各种蔬菜的主要特征和营养价值：

3、体验快乐：

听着音乐家一起做游戏，体验欢聚的乐趣，感受蔬菜人见人

爱。

“国王”送礼物。

让每一位幼儿挑选一样蔬菜仔或新鲜蔬菜带回幼儿园种植。

16、中班健康礁蔬菜常识

活动目标：

1.了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身

体的健康。

2.通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。

3.体验分享的快乐。

活动准备：

1.幼儿自带的各种蔬菜

2.切蛋糕的刀、叉

活动过程：

一.组织教学，引起兴趣：

教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。

二.认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。

1.幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。

2.教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、

外型。

3.请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是

根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。

三.知道多吃蔬菜的好处。

“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?”

“你最喜欢吃什么蔬菜?”

教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”

四.分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。

1.幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵

熟了吃。”

2.师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬

菜怎么办?

清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3.师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。

4.幼儿分组进行蔬菜的清洗。

5.幼儿进行分享活动。

活动结束。

延伸活动：

1.请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿绎忙炒

熟。

2.区域活动时进行“蔬菜写生”。

3.区域活动开办“我们的菜场”的游戏。

17、中班健康礁好吃的蔬菜

好吃的蔬菜

活动背景：

幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑

食、吃得好、吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：

有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在

吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快

把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。针对中班幼儿出

现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食、

偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。

活动目标：

1、认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用。

2、知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。

3、养成每天吃蔬菜不挑食的好习惯。

活动重点：初步了解各种蔬菜吃的部位

活动难点：知道各种蔬菜的不同营养。

活动准备

：

1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等

蔬菜，篮子。

2、丰富词汇：维生素。

活动过程：

一、开始部分：

1、谈话

教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗?，吃过

它吗?”

2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称、颜

色、形状。

二、基本部分：

1、找一找

分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃

叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放

在相应的篮子里。

2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉

拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。

3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：

“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻

出血、口角干裂、便干结、皮肤干燥等。)

“蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。

分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养.

师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，的根)，谁

喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有维生

素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为

身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们

知道还有哪些蔬菜里含有维生素吗?青椒、南瓜、油菜里也含有

维生素，还有一种蔬菜里面含有维生素，你知道是什么菜吗?请

你们猜一猜它是桔的，动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么

菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc它使我们的牙齿骨骼变的坚

固，还能防止牙龈出血。蔬菜里面还含有量的纤维素，可以助我

们消化，防止便干硬。

教师小结：蔬菜对身体有好处，不同颜色的蔬菜营养不一样，

绿色蔬菜中颜色越绿营养价值越高。我们应该天天吃蔬菜，吃各

种各样的蔬菜，多吃深绿色的蔬菜。并且爱吃各种各样的蔬菜

4、蔬菜与卫生：

“怎样吃蔬菜才健康?”引导幼儿交流。

教师小结：因为蔬菜生长在农田里，需要农药和肥料，所以

做菜之前要把蔬菜洗干净，在水里多泡泡。特别是生吃西红柿和

黄瓜等，一定要洗干净并且去皮。但也有一些蔬菜是农民们用了

先进的方法种植的蔬菜，不用对人体有害的农药，也不让蔬菜环

境受到污染，这种蔬菜叫做“无公害蔬菜”。

三、结束部分：幼儿给各种蔬菜涂色。

活动思：

1、活动中引导启发孩子对问题的理解，注意到让孩子进行

体验，感受、交流。

2、幼儿通过参与活动，知道了蔬菜的种类很多，还知道不

同的蔬菜有不同的颜色和味道，从小要养成多吃蔬菜的习惯，不

过在活动中还有很多不足之处，比如有的孩子知道自己喜欢吃蔬

菜，可是还说不好原因，可能因为孩子还小，但多数幼儿能胆地

说、想和做，这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这

些胆小的幼儿锻炼，培养他们的口语表达能力，通过这次活动培

养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。孩子们也都很喜欢

吃蔬菜了。

3、如果有不吃蔬菜引起许多不良后果的课件让幼儿看到，

会起到更好的效果。

18、中班健康礁蔬菜不同

活动目标：

1、 认识秋天的各种蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。

2、 通过做一做、尝一尝，体验蔬菜不同的味道。

活动准备：

1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等

蔬菜

2、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。

活动过程：

一、 谈话

1、秋天有些什么蔬菜呀?

2、今天这里有许多蔬菜，你们都认识吗?

二、 找一找

1、分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心

菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)。

2、请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。

三、做一做

1、对蔬菜进行简单加工后，拌如色拉酱，让幼儿品尝，边

品尝边交流：我吃的是什么蔬菜?是蔬菜的哪个部位。

19、中班健康礁蔬菜会餐

活动目标：

1.了解、认识一些常见蔬菜的名称，知道多吃蔬菜有利于身

体的健康。

2.通过洗刷、分切蔬菜，增强幼儿的劳动、合作、分享意识。

3.体验分享的快乐。

活动准备：

1.幼儿自带的各种蔬菜

2.切蛋糕的刀、叉

活动过程：

一.组织教学，引起兴趣：

教师出有关蔬菜的谜语，幼儿进行猜谜。

二.认识蔬菜的外型，了解蔬菜的名称。

1.幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。

2.教师根据幼儿的介绍，通过比较，总结各种蔬菜的名称、

外型。

3.请幼儿为各种蔬菜进行分类，如：有叶的、无叶的，或是

根据蔬菜瓜果的颜色进行分类。

三.知道多吃蔬菜的好处。

“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗?”“为什么?”

“你最喜欢吃什么蔬菜?”

教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”

四.分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。

1.幼儿和教师为蔬菜进行分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵

熟了吃。”

2.师幼共同讨论：可以直接生吃的蔬菜怎么办?需要炒熟的蔬

菜怎么办?

清洗后切了直接吃，让食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3.师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。

4.幼儿分组进行蔬菜的清洗。

5.幼儿进行分享活动。

活动结束。

延伸活动：

1.请几名幼儿把洗干净的蔬菜，送到食堂请奶奶、阿绎忙炒

熟。

2.区域活动时进行“蔬菜写生”。

3.区域活动开办“我们的菜场”的游戏。

20、中班健康礁有营养的蔬菜

礁一：多吃蔬菜身体好

活动目标：

1、能说出一些常见的蔬菜名称，知道蔬菜有各种吃法。

2、能迁移生活经验，知道多吃蔬菜身体好，养成不挑食的

好习惯。

活动准备：

1、常见的蔬菜若干

2、烧好的菜若干(炒青菜、凉拌黄瓜、萝卜汤、炒菠菜等)

活动过程：

一、说说我认识的蔬菜(出示各种蔬菜)

1、小朋友们今天带来了很多菜，这都是些什么菜呀??

2、它们有一个共同的名字，你知道吗?蔬菜有什么营养?(幼

儿自由发表见解)

小结：告诉幼儿这些菜有个共同的名字叫“蔬菜”，它们部分

都是绿色的。不同的蔬菜含的营养不同，颜色越深的蔬菜含的营

养越多。

3、这些菜是怎么做的呢?(请幼儿说一说)除了这些，平时我

们还可以怎么吃呢?(炒、烧汤、凉拌、包饺子或有的可以生吃)

二、蔬菜对人体的作用

1、你喜欢吃蔬菜吗?为什么要多吃蔬菜?

2、不吃蔬菜会怎么样呢?

小结：蔬菜里面含有各种各样的维生素，是人体必需的营养。

如果偏食不吃蔬菜，就会发生嘴角干裂，便干，鼻子出血，皮肤

干燥，容易生病等现象。

三、好吃的菜

1、我们知道蔬菜有这么多的营养，以后我们一定要多吃蔬

菜，让自己的身体更健康。现在我们就来尝尝这些好吃的菜吧!

2、幼儿品尝各种蔬菜。

礁二：多吃蔬菜

活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、蒜、西红

柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养;

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿

懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

活动准备：

1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、蒜、西红柿等)

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

活动进程

1、进超市、《买菜》音乐导入

师：小朋友，你们看这是什么地方?幼：__蔬菜超市!师：我

们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)

师：请把你买的菜放在桌子上，排好。

师：啊，你们可真能干!买了那么多，都有什么菜呀?

2、认识蔬菜，了解其丰富营养(分别出示)

师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，的根)，谁

喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有Va，

它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体

里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有

那些蔬菜里含有Va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一

种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔的，

动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么

菜?西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的

坚固，还能防止牙龈出血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一

个菜尝尝好吧。

烹饪过程(介绍蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育，

共同分享劳动成果并学会收拾整理。

12

礁三：有营养的蔬菜

活动目标：

1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食

习惯。

2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜

有不同的食用部分与营养价值。

3、培养幼儿参与劳动的意识。

活动准备：

1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜

等各种蔬菜。

2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。

3、小篮子若干，分类篮子四个。

4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。

活动过程：

一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名

称、颜色、吃法等。

师：小朋友们，今天你们都是厨房小手，老师为你们准备了

好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?互相

讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜

欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。

师：刚才你选的是什么蔬菜?谁先来告诉家，它的样子和吃

法?

幼：我选的是胡萝卜，它是桔的，长长的，它可以煮着吃，

可以炒着吃。还可以凉拌吃。

师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡

萝卜可以生吃吗?

师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝?(老师把生的

胡萝卜分给愿意品尝的幼儿)

师：谁能告诉家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗?

幼：好吃，而且还有点甜。

另一幼：吃起来有点脆。

师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以

生吃。胡萝卜有什么营养呢?引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，

它含有量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很

有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给家?

幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。

师：平时你吃过的土豆是怎样做的?

幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成

块做汤吃。

师：那土豆可以生吃吗?

幼：不能。

师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，

生了芽的土豆能不能吃?为什么?

幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。

师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还

有一个学名，哪个小朋友知道?家一起说它的学名叫——马铃薯。