幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案(精选10篇)

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案（精选10

篇）

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇1

活动设计背景

本活动源于幼儿周围的观察，我发现有幼儿来向我反映中午就餐

时，有一些幼儿把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 针对这一现象，我设计这一

活动，重在让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对人体的健康作用，

从而养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯。

活动目标

1、通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于

身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。

2、知道人体需要各种不同的营养。

3、了解蔬菜对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

教学重点

通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体

健康。

活动准备

各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜

等等。

蔬菜面具数个

杯子

活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、

活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、

基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）

一、老师由变魔术引入。

1、“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”

老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先

准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝

蜜”把西红柿和菠菜变出来。

2、老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤

好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让

小朋友的眼睛又大又明亮。”

引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠

萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）

二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：

1、绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。

引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜。

2、红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多

小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。

引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒。

3、黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。

引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄。

4、白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。

引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕。

三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真

观察的良好习惯）

四、小结：

这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有

一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是

长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。

五、游戏“蹲一蹲”

请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。

玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，

茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄

子蹲；茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。

然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬

菜的品种接着完。

教学反思

本活动打破了传统意义上的老师教给幼儿知识，而是让幼儿在探究

中学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。这一

活动贴近幼儿生活，幼儿有经验，所以有话可谈，愿意交流。让幼儿在

玩中学，想中学，议中学，在幼儿积极思考的过程中，实现了教学目标。

在接下来几周的就餐观察中，也发现不少幼儿改正了挑食，偏食的不良

习惯。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇2

一、活动目标：

1、幼儿能初步了解生活中常见的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。

2、初步了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体棒。

3、幼儿能积极大胆地说出自己的想法，并获得其中的乐趣。

二、活动准备：

1、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、

莴笋、土豆、胡萝卜、萝卜、毛豆、花生、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄。

2、分类筐。

3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黄瓜、生

菜、胡萝卜、紫甘蓝）。

三、活动过程：

（一）、问题导入：让幼儿说说自己喜欢吃的蔬菜，通过介绍自己

喜欢的蔬菜，进一步了解各种不同的蔬菜。

1、师（出示“蔬菜”）：每天无论是家里还是幼儿园，我们都要

吃许多的蔬菜。你喜欢蔬菜吗？你都喜欢吃什么蔬菜，为什么？

（教师鼓励幼儿回答问题，并及时的给予表扬，增强幼儿的自信心。）

2、教师小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很丰富，所以

多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

（二）、蔬菜可以吃那些部位？对蔬菜食用的不同部位感兴趣。

1、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（引出胡萝卜）胡萝卜的什么部位

可以吃？

小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种子，

有的是吃果实，有的是吃茎/叶，还有的是吃根。这里有很多的蔬菜，

它们的什么部位可以吃哪？

小结：原来，蔬菜的根/花/果/叶/茎/种子是可以吃的。青菜真厉

害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜，可以吃三种不同的部

位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/叶/茎/种子）也是可

以吃的？我们回去再找一找。

（三）、品尝蔬菜沙拉

1、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还可以做汤。

2、老师用一种不一样的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，

我们一起来品尝吧。尝尝你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

3、教师小结：蔬菜不仅味道好营养也很丰富，是维持我们生命不

可缺少的食物。所以我们小朋友要天天吃蔬菜，而且要样样蔬菜都爱吃。

活动反思：

今天的教学活动是科学活动《我爱吃的蔬菜》，主要是让幼儿认识

一些蔬菜，请小朋友说一说自己喜欢的蔬菜，及蔬菜的营养。为了避免

课堂上幼儿不知所措，所以在提前一天以短信的形式通知家长，请家长

让幼儿在家说说自己喜欢的蔬菜及蔬菜的营养。可是没有想到的是，第

二天很多小朋友都带来了纸条，上面写的一些蔬菜的相关知识，甚至有

的小朋友的爸爸、妈妈从网上下载了一些蔬菜的资料，既有图片又有文

字说明。看来我们的家长对小朋友真的很重视。

但是让我感到意外的是，虽然小朋友家长准备了很多资料，可是在

教学活动中，还是出现了冷场。虽然事先的准备看起来很充分，但是由

于这些材料都是家长准备的，我们的小朋友又不识字，所以他们还是不

会说。所以这个教学活动不是很成功，反思一下自己的教学，看来问题

还是出在自己身上。

一、教学准备应重视幼儿的经验准备

经验准备是教师在备课时对幼儿已有经验的分析。教师在组织任何

教学时都要反复思前顾后，让前面活动成为后面活动的铺垫。只有重视

幼儿的经验准备，才能不断引导幼儿在原有基础上建构新的经验。本次

活动家长参与准备工作比较多，如幼儿家长还打印了蔬菜的相关资料，

而幼儿却没有进行相关经验的准备，所以才导致冷场。

二、让幼儿参与准备过程

建构主义学习理论认为，人的学习过程是主动地建构过程，教师在

下次还要请家长和孩子共同收集资料，因为在找资料的过程也是幼儿经

验的积累。比如今天的活动完全可以请小朋友跟家长说一说蔬菜的营

养，家长如果发现孩子不会说，在进行适当的补充，我想这样效果可能

会更好一些。

三、做好自身的经验准备

上课的老师必须要为教学认真做好自身的经验准备，也就是要努力

扩展自己的知识经验。我必须事先查找相关资料，了解一些常见蔬菜的

营养，这样才能在课堂上对幼儿的疑惑进行解答。力求了解幼儿文化，

尽量缩短成人和幼儿的心理距离。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇3

活动目标：

1、幼儿喜欢吃蔬菜，知道多吃蔬菜对身体好。

2、初步培养幼儿不挑食的好习惯。

活动准备：

各种蔬菜若干，魔法箱一个，宝贝厨房标志，水果色拉一盘，围裙，

厨师帽子各一个，四段音乐。

活动重点：

幼儿喜欢吃蔬菜

活动难点：

幼儿知道多吃蔬菜对身体好

活动过程：

一、开始部分

师：今天老师要带小朋友到“宝贝厨房”去做客，你们想去吗？和

我随着音乐一起出发吧！（幼儿跳舞进场）

二、基本部分

1、幼儿来到“宝贝厨房”入座，教师装扮成厨师，告诉幼儿要给

大家做蔬菜大餐。

2、师：“今天厨师给小朋友带来了许多的蔬菜，可是有一个蔬菜

它不好意思出来和你们见面，（引起幼儿注意围裙口袋里的蔬菜）谁来

猜猜，这个蔬菜是谁”？ ——幼儿到教师口袋里来摸蔬菜，并且猜是

那种蔬菜（西红柿）。

3、提问：谁喜欢吃西红柿？可以怎样吃？教师渗透西红柿的营养

价值以及对身体的好处。

你喜欢吃那种蔬菜？（引到幼儿大声说出我爱吃……）可以怎样

吃？渗透不同蔬菜的营养价值以及对身体当然益处。

6、师：还有几种蔬菜宝宝想要和小朋友一起玩捉迷藏的游戏，请

小朋友们快去找找他们吧。（幼儿找到事先藏好的蔬菜：胡萝卜，土豆，

青椒）

7、提问谁爱吃胡萝卜，土豆和青椒，可以怎样吃？渗透这几种蔬

菜的营养价值以及对身体的好处。

8、出示“魔法箱”告诉幼儿，这个魔法箱会变出好吃的蔬菜色拉，

请幼儿一起来试试。

9、幼儿每人拿一种蔬菜与教师一起变“蔬菜色拉”（做律动），

然后把手中的蔬菜放进魔法箱，教师来变蔬菜色拉。

10、出示蔬菜色拉，幼儿说说都有什么蔬菜。

11、教师告诉幼儿，生活中还有许多的蔬菜，今天厨师没有带来，

请小朋友回家找一找，看一看还有什么蔬菜小朋友喜欢吃，下次把它带

到“宝贝厨房”来做客。

三、结束部分

提示幼儿吃东西之前要讲卫生，勤洗手。请小朋友洗手之后一起品

尝蔬菜色拉。（音乐洗手歌）

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇4

活动目标：

1.引导幼儿认识生活中常见的蔬菜与水果。

2.了解常见的几种不同颜色。

3.培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起活动的兴趣。

活动准备：

课件准备：实拍图PNG图片20张、《蔬菜与水果》卡片图20张。

活动过程：

引导幼儿交流讨论，引出主题《蔬菜与水果》。

——大家生活中都吃过哪些蔬菜？哪些水果？

引导幼儿进一步认识不同种类的蔬菜与水果。

1.出示图片，引导幼儿了解认识多种蔬菜和水果；

——这是什么蔬菜？什么水果？吃起来有什么味道？有什么感

觉？(让幼儿展开想象，进行思考)

2.组织幼儿进行《小红帽购物》游戏；

——游戏规则：由教师扮演小红帽，去市场购买蔬菜和水果，幼儿

手拿蔬菜水果的图片，扮演成各种蔬菜、水果，坐在椅子上。当小红帽

走到幼儿面前，全体幼儿说出对应蔬菜或水果的名称，小红帽走过去买。

被买的食物（幼儿）跟在老师的后面。直到小红帽买了太多食物，音乐

停止，袋子破了，嘭，教师和跟在后面的幼儿迅速抢位子，没有位子的

人当小红帽，其他幼儿交换卡片。游戏继续进行。

——播放游戏背景音乐《小红帽》。

3.出示图片，引导幼儿观察图片，进行配对认识色彩。

——图片上都有什么蔬菜、水果？

——画面上还有什么动物?(小猪)

——小猪喜欢吃红色的蔬菜、水果，大家快帮小猪把红色蔬菜、水

果放到背篓里吧。

对活动进行总结，并表扬活动中表现优秀和有进步的幼儿。

——大家都认识了很多新的蔬菜和水果，下次我们再来跟它们交朋

友吧。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇5

活动目标:

1、引导幼儿认识常见的蔬菜、水果。

2、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起活动的兴趣。

3、认识色彩。

4、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。

5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

活动准备:

1、在活动区开设蔬菜、水果超市，摆放幼儿搜集的各色蔬菜、水

果。

2、蔬菜、水果实物，图片每人一份。

3、蔬菜、水果挂图一份。

活动过程:

一、开始部分：谈话：小朋友你吃过什么蔬菜?什么水果?引出课题

《蔬菜水果多又多》。

二、基本部分：

1、认识多种蔬菜、水果 .

教师带领幼儿到活动区，认识开设的蔬菜、水果超市。

问幼儿：这是什么蔬菜?什么水果?吃起来有什么味道?有什么感

觉?;(让幼儿展开想象，进行思考)2、做游戏：小红帽购物(背景音乐《小

红帽》)教师扮演小红帽要去市场买蔬菜、水果，幼儿扮演各种蔬菜、

水果(手拿蔬菜、水果图片)坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿

应说出蔬菜、水果的名称，小红帽走过去买(请幼儿跟在老师的后面)直

到小红帽买了太多食物，音乐停止，袋子破了，嘭，教师和跟在后面的

幼儿迅速抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继续进行(幼儿可交换

蔬菜、水果卡片)。 3、连线: 请幼儿打开课本，让幼儿观察课本画面，

问幼儿：画面上有什么蔬菜、水果?那些是红色蔬菜、水果?画面上还有

什么动物?(小猪)小猪喜欢吃红色的蔬菜、水果，小朋友快帮小猪把它

喜欢的红色蔬菜、水果用线与背篓连起来。幼儿连线教师指导。

三、结束部分：表扬幼儿喜欢参与集体活动，认识了许多蔬菜水果。

反思：

我知道以后的教学重点应该放在孩子的观察能力和语言表达能力

上来。让孩子大胆的说话，尤其是在众人面前大胆的说出自己的想法。

备教案的时候，应该充分考虑，把活动准备的更加细致，更加的贴近孩

子。设计问题要符合孩子的年龄特征。这次课的失败，要深深牢记，在

以后的活动中，不能轻率，做每一见事情都要认认真真、都要用全心。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇6

一、目标：

能用不同的形式来简单介绍一些蔬菜。

.进一步认识蔬菜和了解蔬菜的营养价值。

二、准备：

1.各种蔬菜的胸饰。

2.收集有关蔬菜的资料。

3.蔬菜色拉。

三、过程：

1.情景导入：

（1）幼儿根据意愿佩戴蔬菜胸饰扮演角色。——今天，蔬菜王国

有个大聚会，你们一定很想参加吧。

（2）听着音乐来到蔬菜王国，老师扮演“蔬菜国王”——欢迎你

们来到蔬菜王国。

（3）“蔬菜国王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”?——“猜一猜”我

请你们吃什么？里面有哪些东西？我为什么要请你们吃这些东西？

2.互相介绍：

（1）幼儿独自用不同的形式来介绍蔬菜，让大家进一步了解各种

蔬菜的主要特征和营养价值。——你们这些不同的蔬菜，今天想聚在这

里，能不能介绍一下，彼此来认识了解。

（2）引导幼儿积极投入——你是什么“蔬菜”？“我们还不认识

你”“你能不能给大家介绍一下”

3.体验快乐：

（1）听音乐大家一起做游戏，体验欢聚的乐趣，感受蔬菜人见人

爱。

（2）“国王”送礼物。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇7

教学目标：

1、知道样样蔬菜都要吃，养成不偏食的好习惯。

2、知道人体需要各种不同的营养。

3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

4、初步了解健康的小常识。

5、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。

教学重点难点：

教学重点：知道吃蔬菜对身体健康

教学难点：培养幼儿吃蔬菜的兴趣

教学准备：

幼儿每人带一样蔬菜、蔬菜图片、带幼儿到食堂参观、幼儿教材

教学过程：

一、蔬菜大展览

（1）布置摆放蔬菜区角，请幼儿把自己带来的蔬菜边摆放在柜子

上，边介绍蔬菜名称。

（2）老师说蔬菜名称，幼儿找蔬菜。

（3）老师介绍几种蔬菜的营养。

二、参观食堂

组织幼儿参观食堂人员摘菜、洗菜、烧菜的过程。

三、老师制作各种蔬菜小模型或图片，开展“娃娃餐厅”活动，让

幼儿亲自“炒菜”，培养吃蔬菜的兴趣。

四、老师在萝卜或大白菜等贴上五官，以“蔬菜宝宝”口吻和幼儿

找招呼。

五、小结：蔬菜的种类多，不同蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要

吃，长身体需要这些营养，所以小朋友每天都要吃一两种蔬菜。

六、请幼儿翻开幼儿教材《香香的蔬菜我爱吃》，请小朋友将菜肴

中的`蔬菜找出来并连线。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇8

活动设计背景

蔬菜是幼儿生活中不可缺少的食物，为了使幼儿了解更多的蔬菜特

征及营养，知道多 吃蔬菜有利于身体健康。 教育幼儿多吃蔬菜，养成

不挑食的好习惯，我设计了《我爱吃蔬菜》主题活动。

活动目标

1.引导幼儿认识常见的蔬菜，幼儿知道吃的是蔬菜的那部分及蔬菜

的功用。

2. 教育幼儿多吃蔬菜，养成不挑食的好习惯。

3.发展幼儿的观察力和概括力。

教学重点、难点

认识各种蔬菜，了解它们的特征。

活动准备

1. 实物：西红柿、萝卜、白菜、大蒜、土豆、菠菜、芹菜等若干。

2.几种常见的蔬菜头饰若干。

活动过程

一、开始部分：

1.创设情景，引入课题

（1）猜一猜，它们是谁？

又红又圆像苹果，酸酸甜甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。 （ 西

红柿 ）

兄弟七八个，抱着柱子过，听说要分家，衣服都扯破。（蒜）

一个胖娃蛙，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种冬天拔，我

们人人都夸它。 （萝卜）

（2）小朋友真聪明猜的对，它们都是可爱的蔬菜宝宝，今天老师

就带你们到蔬菜王国去参观，你们高兴吗？蔬菜王国里有许多蔬菜宝宝

你们想认识它们和它们做好朋友吗？

二、基本部分：

（一）观察讲述

1.师出示实物，让幼儿看一看、摸一摸、闻一闻、说一说自己看到

的蔬菜宝宝叫什么？

2.引导幼儿从形状、颜色、味道等观察蔬菜的特征。

（二）经验分享

提问：1.你最喜欢吃的蔬菜是什么？为什么?

2.你知道吃蔬菜的哪一部分？

（1）小组交流

（2）师小结

蔬菜的种类很多，有的吃根、有的吃叶、有的吃茎、有的吃花、有

的吃果实。

三、实践应用

1.蔬菜是我们每天都吃的食物，吃蔬菜的好处很多，你能光吃就自

己喜欢的蔬菜吗？

2.听故事《挑食的豆豆》

3.幼儿交流。启发幼儿讨论我们要和蔬菜做朋友，我们离不开蔬菜。

四、游戏《找朋友》

师做蔬菜国王，小朋友戴头饰扮蔬菜宝宝。

1.找颜色相同的蔬菜宝宝。

2.找可以吃叶的蔬菜宝宝。

3.找自己喜欢的蔬菜宝宝。

五、活动结束

小结：蔬菜宝宝有各种丰富的营养我们和蔬菜做朋友会使我们健康

成长。

六、活动延伸：

组织幼儿到活动区玩《开蔬菜商店》的游戏。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇9

设计意图：

此活动选材________于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一

种食物。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身

体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜等一系列活动,

让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值.,加深对蔬菜的喜

爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。如《纲要》中

所说“幼儿园的活动设计既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发

展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经

验和视野”。因此本次活动________于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

活动目标：

1.了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知道不同的蔬

菜有不同的食用部位与营养价值。

2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼

儿的分类能力。

3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好饮食习惯,乐

意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动准备：

经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。

物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼

盘图片

活动过程：

一、游戏导入，游戏“蹲一蹲” 玩法：从教师开始分别说出自己

蹲和别人蹲，要接得快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第

二个小朋友接着往下说。

二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

(1)今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提

问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?(出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆)询问

幼儿，你喜欢吃哪一种蔬菜，介绍每种蔬菜所含有的营养价值。

西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶

更年轻。

萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。

菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清

楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。

看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器

官呢!

绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找

绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣

椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……)

红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请

你找一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)

黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜)

白色对肺好，(花菜、藕、白萝卜)

紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫甘蓝)

小结：它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，

小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会

更健康的。

(2)出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由(根、茎、叶、

花、果实、)五部分组成。

三、通过猜谜语，了解蔬菜的食用部位和营养价值。

(1)谜题：红红棒子地里钻，长长绿尾露在外。谜底：胡萝卜红漆

桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.(胡萝卜)说

一说它是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什

么蔬菜我们可以吃它的根?

食根类:白萝卜,胡萝卜,芋头,土豆,红薯;藕

(2)红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它。谜底：菠菜。说一说它是

什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我

们可以吃它的茎叶?

颈叶类:韭菜,白菜,菠菜，蒜苗，香菜，生菜，小葱

(3)谜题：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，

酸酸甜甜就是我。谜底：番茄。说一说番茄是什么颜色的，对我们哪里

好?我们吃的是它的哪一部分?还有什么蔬菜我们可以吃它的果实?

果实类:番茄,豆角,南瓜,黄瓜,丝瓜,茄子,豌豆;

(4)谜题：底部钝形像朵花，西餐配菜营养多，谜底：花菜(属于蔬

菜的一种，有白色的也有绿色的。营养非常丰富，很容易残留农药，不

易清洗)说一说它是什么颜色的，对我们哪里好?我们吃的是它的哪一部

分?还有什么蔬菜我们可以吃它的花?

食花类:花菜，金针菜，韭菜花，西兰花

四、给蔬菜宝宝找朋友，将蔬菜分类

教师：老师给每一位小朋友都准备了一些蔬菜宝宝给每个幼儿提供

一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。!.qu老师.教案网!请你

看一看自己框里的蔬菜宝宝是吃什么部分的，然后听音乐去找也是吃同

样部分的蔬菜宝宝做朋友。

第一组：根 第二组：茎 叶 第三组：果实 第四组：花

师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜

是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……

组织幼儿互相检查讨论分类是否正确，教师做总结。

五、蔬菜拼盘美味又营养

出示图片，请幼儿说一说这些都是用什么蔬菜做成的?蔬菜的吃法

还真多!你想吃吗?

小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。

这些都是我们身体所需要的营养，所以小朋友们要多吃蔬菜，蔬菜能使

我们长得更高更快更聪明。

六、延伸活动：

请幼儿回家和爸爸妈妈一起做做蔬菜拼盘，巩固对蔬菜的认识。

活动反思：

活动选材________于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种

食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每

个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。

虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处

不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,

让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对蔬菜的喜爱，

激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现实

需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或

问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动________于幼儿生

活又能服务于幼儿的生活。

幼儿园大班健康我爱吃蔬菜教案 篇10

活动目标：

1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自

己的健康。

2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。

3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。

活动准备：

1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。

2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。

3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以

把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资

料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，

引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农

药的方法的资料。

活动过程：

1、巩固已有知识：

请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知

识，请两个代表解说一下小朋友的资料。

2、了解几种祛除农药的方法：

(1)、请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。

(2)、幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总

结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。

(3)组讨论：认为哪种方法最好。

(4)组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。(例如：第

一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认

为用刀去皮，容易割到手;而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以

直接剥皮，不存在危险等等。

[关注点]

A、关注幼儿能否积极参与讨论

B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法

3、在实践中加深对几种方法的理解

(1)教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，

应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。

(2)请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一

说自己选了什么，其他组评价。

(3)教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。

4、健康食品餐盒

请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过

加工后互相随意品尝。

活动建议：

1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，

请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。

2、活动延伸拓展方面：

(1)相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。

(2)一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮

食卫生。

(3)家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康

食品。