人际沟通与礼仪试题

《人际沟通与礼仪》水平测试题

范桃仙

第一章 沟通开启成功的金钥匙

一、名词解释（每题4分，共16分）

1、沟通——

2、有效——

3、有效沟通——

4、真诚沟通——

二、填空题（第空2分，共30分）

1、沟通不仅是一门艺术，而且还是一门 。

2、传播学认为：沟通是用 交流思想。

3、沟通是由信息的发射、 、接收、 所构成的有意义的互

动过程。

4、信息反馈是信息的接收者把对信息的解码传递给信息 。

5、沟通的基本特征：沟通具有 ，沟通的 。

6、沟通的目的，就是达成双方的彼此 与 。

7、善于沟通的人将面临更多的 机会。

8、沟通是人类的基本 ，它是建立亲情、友情、爱情的 ，也是取

得理解和 的法宝。

9、沟通能力是现代人必备 ，它是开启成功的 。

三、判断题。（每题2分，共10分）

1、有效沟通就是让他人来认同我们的想法及目的。（ ）

2、有效沟通就是希望别人照我们的意思去做。（ ）

3、有效沟通就是彼此理解与认同。（ ）

4、好人缘是成大事者的必备因素之一。（ ）

5、尊重别人就是要尊重别人的人格和尊严，不要拿别人生理缺陷开玩笑，不揭别人伤疤

和老底，维护他人自尊心。（ ）

四、简答题（每小题8分，共16分）

1、简述沟通的力量。

2、简述人际沟通的原则。

五、案例分析题（每小题12分，共24分）

1、情景：公安局正在召开紧急会议，研究抓捕案犯的方案。

思考：为什么不是案件负责人拍板定下行动方案？

2、情景：李强酷爱食品加工专业，准备初中毕业后报考江川职中食品加工专业，但是他

的父母不同意，他们认为这个职业不体面、没出息，他们希望李强升高中、考大学，将来考

公务员，显然李强和父母产生了分歧。

思考：如果你是李强，你应该怎样和父母沟通才能获得他们的理解和支持？

六、测一测，你的沟通能力如何？（每题1分，共10分，只需在括号里回答“是”或“否”

即可）

1、你是不是见了熟人，总觉得无话可说？（ ）

2、你是不是喜欢和别人争执？（ ）

3、你是不是常常说些犯别人忌讳的话？（ ）

4、在与别人交谈时，你是否觉得自己的话常常不被别人正确理解？（ ）

5、在与自己观点不同的人交流时，你是否会觉得对方的观点很怪异？（ ）

6、在一次会议中，有人反对你的观点，你会认为那是针对你个人吗？（ ）

7、在和别人交流时，你说话的时间是不是比别人多？（ ）

8、感到不顺心时，你会把自己的苦恼逢人就讲吗？（ ）

9、在众人聚会的场合里，你喜欢把话题往自己身上扯吗？（ ）

10、你在开会和听课的时候，是否能够专心听讲，尽量理解讲话者所说的内容？（ ）

第二章 塑造有效的沟通风格

一、名词解释（每小题4分，共8分）

1、同理心——

2、身体语言——

二、填空题（每空2分，共32分）

1、不必说而说，是多说，多说易招 ；不当说而说，是瞎说，瞎说易

。

2、沟通的“十二”字诀是“ ， ”。

3、提问的方式有：封闭式提问、 、 、 、激

励式提问。

4、善于提问是良好沟通的 。

5积极倾听，是有效沟通的 ；认真倾听，使你赢得 。

6、倾听，是对他人的一种恭敬、一种尊重、一份 ，一份虔诚，是对友人最宝

贵的 。

7、愚笨的人说 的话，聪明的人说该说的话。

8、动听的语言如和谐的春风， 我们的心灵，要用 的语言表达你

的信息，要懂得赞美别人，千万要附和别人的 ，从细节处体现你的情操。

三、不定项选择题（每小题3分，共12分）

1、下列哪些方式表明你对他人说话感兴趣？（ ）

A、保持视线接触 B、表示赞同 C、全神贯注

D、让人把话说完整 E、眼睛东张西望，频繁地看手表

2、造成不善于倾听的原因（ ）

A、观点不同 B、时间不足 C、成见 D、急于表现

E、消极情绪 F、不喜欢这个人

3、看到别人的痛苦也无动于衷，是因为缺乏（ ）的缘故。

A、同情心 B、同理心

4、同理心不等同于（ ）

A、同情 B、了解 C、认同

四、用心说话（每题10分，共20分）

1、情景：

甲：你最爱吃什么？ 乙：薯片

甲：那是垃圾食品，你也敢吃？不怕死啊！ 乙：哼，关你何事。

思考：请你采用一种婉转的方法规劝乙不要多吃薯片。

2、情景：

甲：我爸爸真没用，胆小如鼠，只会在家耍威风，真差劲！

乙：没错！你爸爸是这副德性，我很讨厌这样的人！

思考：1、如果你也和上面那个人一样去批评朋友的老爸，他会翻脸吗？

2、不要附和朋友的抱怨，请你用另一种话语劝导你的朋友。

五、技能训练（每题12分，共60分）

1、你的一个好朋友有爱说大话的毛病， 你向他明说怕他生气，又不想失去这个朋友，

想想看，你该怎么说，既能维护他的自尊又可以让他改掉这个毛病。

2、你的同桌有一个很漂亮的MP3，你想借来听听，应当如何开口？

3、在沟通中，你容易出现“不愿听对方说话”的原因是什么？你是如何处理的？你认为

自己能够在哪些方面作出改进？

4、请同学们举一些例子：自己说了以后又后悔的事。我们该如何避免呢？

第三章 举止得体 让你更具风采

一、单项选择题（每小题2分，共20分）

1、作为学生，在校园里的着装应该是（ ）

A、校服 B、晚礼服 C、职业装 D 、西服

2、在乘车礼仪中，如果主人充当司机的话，（ ）位子是首位。

A、后排左座 B、后排右座 C、司机旁的位置 D、后排中间

3、正确的走姿是（ ）

A、弯腰驼背，或前俯后仰，或左右摇晃

B、走路内八字或外八字

C、行如风，即要身体直立，两眼平视前方，两臂在身体两侧自然摆动，两腿有节奏地交

替向前迈步，尽量走在一条直线上。

D、抬头、挺胸、收腹、肩膀往后收，快速地行走。

4、在职场中女性应化妆，以示对他人的尊重，下面正确的是。（ ）

A、在公共场所当众化妆或补妆

B、职业女士的工作妆应以淡雅、清新、自然为宜

C、妆化得越浓越好

D、不合场合的化妆，以求达到夺人眼球的效果

5、手机的运用应该（ ）

A、在飞机上和其他的公众场合都可以使用

B、在公众场合大声地接听电话

C、把手机作为抬高自己身份“象征物”

D、在要求保持安静的公共场所中绝对不能让手机发出声音

6、正确的餐桌礼仪是（ ）

A、把盘里的菜拨到桌上，把汤泼翻

B、在吃菜时嘴巴发出“吧唧”的声音

C、在主人还没有示意结束时，客人先离席

D、当主人示意开始时，客人才能开始，不能抢在主人面前

7、吃西餐时，刀叉应如何使用才是最准确的？（ ）

A、左刀右叉 B、左叉右刀 C、两手抓刀 D、两手抓叉

8、就餐时，餐巾的使用礼仪应该是（ ）

A、餐巾应始终放在腿上 B、用其擦脸或鼻子

C、把餐巾放到盘子的右手边 D、把它系在脖子上，以免菜、汤弄到衣服上

9、握手的顺序是（ ）

A、地位高的人先伸手；男人和女士握手，女士先伸手；长辈和上级先伸手，晚辈和下级

才能握手。

B、地位低的先伸手；男人和女士握手，男人先伸手。

C、长辈和晚辈握手，长辈先伸手；上级和下级握手，下级先伸手。

D、握手时“尊者居后”，就是地位低的先伸手。

10、男性妆容平时应该做到（ ）

A、整发 B、刮除胡子 C、个人清洁

D、不吸烟 E、整发、刮除胡子、注意个人卫生

二、填空题（每空2分，共32分）

1、举止是一个人外在的表现，举止得体就是举止符合 ，即举止符合一定的

——————规范。

2、礼仪的形成条件： 、 、互动。

3、仪表，即人的外表，包括容貌、 、姿态、 等。

4、作为一名在校生，服饰应以 ，活泼整洁为好。

5、商务洽谈，男士着装是 ，女士着装是 。

6、女性妆容首先要以 为主，其次是根据不同的脸型和 进行

不同风格的化妆。

7、握手不用 手握手，握手只用 手。

8、吃西餐时，应 拿叉， 拿刀。刀、叉摆成“八字”型，表示 。

三、判断题（每小题2分，共24分）

1、女性可以在公共场所当众化妆或补妆。（ ）

2、服务员为了保持口腔清洁，每次吃完东西后都要刷牙。（ ）

3、眉头紧皱表示不满、为难、厌烦或在思索。（ ）

4、在电话铃声响三声以后再接起电话。（ ）

5、在电话中传达事情时，应重复要点，对于数字、日期、时间等，应再次确认以免出错。

（ ）

6、手机档次的高低，是抬高个人身份的“象征物”，所以可以拿手机来相互炫耀。（ ）

7、打电话时不论是手机还是座机，应待对方先挂电话，打电话者再挂电话。（ ）

8、斟酒时，从主人开始按顺时针方向依次进行。（ ）

9、乘车礼仪中，有司机驾驶的小轿车，司机旁的位置为首座，其次是后排右座，后排左

座，后排中间为末座。（ ）

10、握手礼仪中，男人和女士握手，男人先伸手；长辈和晚辈握手，长辈先伸手。（ ）

11、介绍礼节中，把地位低的介绍给地位高的；把女人介绍给男人，把主人介绍给客人。

（ ）

12、女士的走资：抬头、挺胸、收腹、肩膀往后垂，手自然地放在身体两侧，轻轻地摆

动。（ ）

四、论述题（每题12分，共24分）

1、试述礼仪的重要性。

2、作为一名学生，你认为应该从哪些方面加强礼仪修养，才能真正体现一个学生的气质？

第四章 成就沟通的素养

一、名词解解释（每小题4分，共20分）

1、人格魅力——

2、礼仪修养——

3、稳定向上的情感力量——

4、心理素质——

5、意志——

二、材料分析题 （10分）

情景：儿子：“爸爸，《史记》这本书讲的是什么？”

爸爸：“笨蛋，死记就是死记硬背，不会灵活掌握，懂吗！”

思考：从这个案例中你有什么感悟？

三、技能题（每题12分，共24分）

1、你的一位同学这次期末考试考得十分糟糕，他情绪十分低落。请你引经据典地劝劝这

位同学，让他振作起来。

2、你怎么理解知礼、守礼、行礼？

第五章 让自己更受欢迎

一、填空题（第空2分，共30分）

1、自我介绍的形式有应酬式、 、交流式， 。

2、自我介绍时应注意的问题：①注意时间、② 、③ 。

3、代沟就是不同年龄层次的人因思想观念上的差距造成的 。

4、消融代沟之根本是 、 。

5、与父母沟通时应注意的技巧：① 、②敞开心扉，注意技巧。

6、作为学生怎样做才能使老师成为你的“良师益友”①学会相互尊重，②

。

7、和老师相处的核心在 。

8、与同学交往的法则：守信、 、 ，团结友爱、 。

9、同学交往的禁忌：人格不平等、 、说长道短、 。

第六章 应对自如，驰骋职场

一、简答题（每题8分，共40分）

1、求职面试时怎样利用得体的装扮进行巧沟通？

2、如何通过个人简历来实现良好的沟通？

3、求职面试时，完美表现、快速胜出的技巧有哪些？

第七章 双赢解决冲突问题

一、填空（每空2分，共16分）

1、冲突发生的四个原因： 、对有限资源的竞争、追求的目标不一致、

。

2、我们要正确认识冲突，管理好 ，然后才能有效地解决 。

3、处理冲突的四种方法：退缩、 、 、协商。

4、解决冲突时，每个人都赢的技巧：了解每个人的需求、找出解决方案、 、

寻求创新、巧妙解决。

5、双赢是一种有效解决 的方式。

《人际沟通与礼仪》水平测试题答案

第一章 沟通开开启成功的金钥匙

一、名词解释

1、沟通——是由信息的发射、传递、接收、反馈所构成的有意义的互动过程。

2、有效——指达到了预期目的。

3、有效沟通——指实现了预期目的的沟通。

4、真诚沟通——指的是沟通时要真心实意、态度诚恳、不虚伪、不说假话。

二、填空题

1、科学 2、语言 3、传递、反馈 4、发射者

5、目的性、双向性 6、理解、认同 7、成功 8、需求、基础、支持

9、能力、金钥匙

三、判断题

1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、√

四、简答题

1、简述沟通的力量

答 ：① 沟通——满足心灵的需求；② 沟通——建立和谐人际关系的桥梁；

③ 沟通——有效决策的基础；④沟通——取得理解与支持的法宝。

2、简述人际沟通的原则。

答 ：① 情绪之中不沟通原则； ② 真诚沟通原则；

③尊重原则； ④ 不责备、不抱怨原则。

五、案例分析题

1、分析：我们一生中需要作出大大小小许多决定，有些决定无关紧要，做错了也没有什

么大碍；有的决定可能就很重要，一旦做错了就会影响人的一生。但是一个人所占有的信息

是有限的，一个人的智慧也是有限的，我们可以通过沟通促进信息的交换，启迪彼此的智慧，

为正确的决策或决定打下基础。如果只是案件负责人拍板定下行动方案，一旦错了，后果不

堪设想。

2、分析：我们每个人都渴望被理解，特别是当我们的想法和愿望与父母不一致时，我们

更是渴望父母的理解与支持。理解，让我们得到安慰；支持，给我们力量，如果我是李强，

想得到父母的理解与支持，就是和父母沟通，把自己的想法和志向告诉父母，说服父母，取

得他们的理解与支持。

六、沟通能力测试题

1、否 2、否 3、否 4、否 5、否 6、否 7、否 8、否

9、否 10是

给分标准，1-9题回答“否”给1分，第10题回答“是”给1分。

第二章 塑造有效的沟通风格

一、名词解释

1、同理心——是指站在当事人的角度和位置上，客观地理解当事人的内心感受及内心世

界，并且把这种理解传达给当事人的一种沟通交流方式。

2、身体语言——就是通过身体信息的互动来实现沟通目标的一种沟通方式。

二、填空题

1、怨、惹祸 2、了解对方真意、充分表达自我

3、责难式提问、指令式提问、开放式提问

4、基础 5、开端、信任 6、理解、馈赠 7、想说

8、温暖、真诚、闲言碎语（闲言闲语）

三、不定选择题

1、ABCD 2、ABCDE 3、B 4、ABC

四、用心说话

1、如：薯片是非常好吃，我也很喜欢的，但有害健康，还是少吃为妙……

2、答：会翻脸

如：世界上没有人是十全十美的，总会有缺点也有优点的，比如你爸……

五、技能训练

1、略。把握一个原则“熟悉的朋友也要讲究礼貌”，不要伤害朋友，要维护他的尊严。

2、略。语气要温和，以商量的口气。

3、如：“谈论自己不想谈的事”、“揭发别人隐私”、“背后议论我的好朋友”……

处理：当即翻脸，为了面子强忍怒气，心中却暗下决定，从此不再与他往来……，打

断对方讲话，与他作辩解……。

改进：首先应自我反省，如果你能充分地自我肯定，就不会被轻易激怒，甚至会体谅

对方。有效的沟通需要真诚和理性，反省下来，如果发现是自己的问题，你可以销微释怀或

是表示歉意，如果希望他不要继续伤害你，则应理性地表达你的感受。

4、为了达到目的，说话时必须力求简单明了，而且具有说服力，但最重要的是，该说则

说，不该说则不说，而且不了解的事也不说，甚至一些突然想起的话题，也应该尽量避免提

及。

5、略。

第三章 举止得体让你更具风采

一、选择题

1、A 2、C 3、C 4、B 5、D 6、D

7、B 8、A 9、A 10、E

二、填空题

1、礼貌礼节、礼仪 2、沟通、认知 3、举止、风度

4、朴素大方 6、简洁、场合 5、西装、职业装

7、左、右 8、左手、右手、暂时离开

三、判断题

1、× 2、× 3、√ 4、× 5、√ 6、×

7、√ 8、× 9、× 10、× 11、× 12、√

四、论述题

1、答：从五个方面去论述，展开论述。

① 有助于内强素质、外塑形象； 3分

② 有助于改善人际关系 3分

③ 可以净化社会风气 3分

④ 获得成功沟通的保障 3分

2、参考答案

答：① 从校园礼仪；

② 家庭礼仪上（父母、亲戚、朋友交往礼仪）；

③人际交往礼仪上（社交礼仪）；

④ 日常生活中个人礼仪（言、行、举止、仪表仪容……）

第四章 成就沟通的素养参考答案

一、名词解释

1、人格魅力——是指一个人具有的声望和感染力，其来源是一个人高尚的品格和道德。

2、礼仪修养——指人们为了达到一定的社交目的，按照一定的礼仪规范要求，并结合自

己的实际情况，在礼仪品质、意识等方面所进行的自我锻炼和自我改造。

3、稳定向上的情感力量——是指一个人心理健康，能保持心态平和、情绪稳定、乐观向

上的精神状态。

4、心理素质——指一个人的心理诸要素及其发展水平，主要包括性格、兴趣、动机、意

志等内容。

5、意志——是人们自觉地确定目的，支配并调整自己的行动去克服各种困难，从而达到

预定目的的心理活动。

二、材料分析题

从这个案例让我想到：知识是彼此交流的基础。因为文化水平的不同，知识储备的贫乏，

往往限制了人们的交流与沟通。一个人只有具备了广博的知识，他的思想才会深远，沟通才

会有力度，真正达到心与心的交流。

三、技能题

1、“勤能补拙”，“失败者成功之母”，举一些从失败中总结经验教训，重新振作起来的案

例劝导他。

2、答：礼仪作为一种行为准则和规范，是道德的重要内容之一。一个有道德的人，往往

是一个知礼、守礼、行礼之人，时时会按照一定的礼仪规范行事。知礼就是要懂礼，要学会

尊敬他人，这样可以体现一个人良好的礼仪修养；守礼，就是要自律，在交往过程中要克己、

慎重、积极主动、礼貌待人、表里如一、自我约束，不能妄自尊大、口是心非；行礼时要适

度得体、掌握分寸；诚心诚意，以诚待人，不逢场作戏、言行不一。只有把对礼仪的认识运

用到实践中去，化为实际的礼仪行动后才能不断提高。

第五章 让自己更受欢迎

一、填空题

1、工作式、礼仪式 2、讲究态度、真实诚恳 3、心理距离

4、理解、尊重 5、不要抱怨父母 6、以礼相待

7、课堂 8、谦虚、宽容、相互尊重 9、不正当攀比、恶语伤人

第六章 应对自如，驰骋职场

一、简答题

1、答：① 根据所从事的行业来决定面试穿着；

② 饰物代表个人的品位与个性，切忌弄巧成拙；

③ 细节决定成败。

2、答：① 突出“简”；

② 突出“经历”；

范桃仙

序

号

测试要求及题型

知识点内容

题型 题号 题型 题号 题型

第一章饭店餐饮概述

名解 1、2 简答 1 1、 餐饮部的地位与作用

填空 1—5 、

名解 3—5 简答 2—4 2、 餐饮产品特点及其发展趋

填空 6—10

名解 6、7 3、 餐饮设施及服务项目

填空 11

名解 8—10 4、 餐饮服务人员的素质要求

填空 12—16 简答 5、6 论述

易 中 难

第二章中餐厅服务

1、 中餐简介 名解 1—4

填空题 1—5

2、 中餐服务基本技能 名解 5—8

心智 填空 6—31 不定选 7—15

连线 1 判断 4—5

填空 32—38 3、 中餐厅服务

心智 连线 2 不定选 1—6

判断 1—3

第三章西餐厅服务（与第七

章西餐宴会服务）

名解 1、2 1、 西餐简介

填空 1—8、15

2、 西餐服务基本技能 名解 3、4

③ 突出所应聘“职位”的信息。

3、答：① 微笑是自信的第一步；

② 坦然自若，落落大方；

③ 彬彬有礼，显示你良好的教养；

势

④ 注重你的语方表达能力；

⑤ 留意面试官的肢体语言。

4、答：① 尊重和配合；

② 出谋划策，提升自己；

③ 不可不拘小节，即穿着得体大方，上班尽量提早一点，工作时不做无聊事，

学做备忘录，做事要坚决果断。

5、答：① 人和万事兴；

② 距离产生美；

③ 敢于承受失败，让你成长；

④ 走向成功。

第七章 双赢解决冲突问题

一、填空题

第一页

2 3 1、信息沟通不良、归因、情绪、冲突、攻击、调解

4、尊重自己与对方的价值观 5、冲突

2、 西餐服务基本技能 名解 3、4

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