1至2岁宝宝菜谱家常菜美味做法

1至2岁宝宝菜谱家常菜美味做法

1至2岁的宝宝还很小，要吃一些软和的食物，父母可以选择菜谱

上简单的做法，给宝宝做营养美味的家常菜。以下是店铺整理的1至2

岁宝宝菜谱家常菜，欢迎阅读。

1至2岁宝宝菜谱家常菜一：牛奶果粒炖蛋

材料：鸡蛋2只、牛奶一盒、白砂糖、果粒

做法：

1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

2、取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解

就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。

3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫。

4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒会浮起，所以

先倒1/2)。

5、烧开水后，隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸

至凝固。 (蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败)。

6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了。

1至2岁宝宝菜谱家常菜二：鲜橙蒸蛋

材料：橙(1只)、鸡蛋(2只)、白糖(1汤匙)

做法：

1、鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。

2、将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。

3、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。

4、鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合

均匀。

5、分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。

6、将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。

7、烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。

8、取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。

编后语：鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。

对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸

虽然好吃，但较难以消化。

1至2岁宝宝菜谱家常菜三：牛奶炖蛋

原料：鸡蛋，牛奶，白糖。

做法：

1、所有东西准备好，鸡蛋回温打散，太凉的鸡蛋可能会导致颜色

不均匀，加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感)。

2、打鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感，颜色均匀)。

4、牛奶备好，与鸡蛋搅拌均匀，过筛，可使蒸出的炖蛋表面光滑

平整。

5、等待牛奶和鸡蛋的融合。

6、用滤网过滤一遍。

7、放入碗中，盖上保鲜膜(厚一点)扎眼儿，或盖子，中火蒸15分

钟(看容器大小)即可，冷藏后食用更佳。

8、我在表面撒了抹茶粉当装饰，也可以放水果哦。

-烹饪技巧-

1、鸡蛋一定要打均匀，糖要打散。

2、混合后要过筛，不然可能会有凹凸。

3、蒸的时候如果用保鲜膜请用厚些的，薄的有可能会破掉，化掉。

1至2岁宝宝菜谱家常菜四：鲜奶炖蛋

原料：鸡蛋2个、纯牛奶250ml、糖2汤匙、芒果1个、蜂蜜、

杏仁10粒。

做法：

1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让

两种液体溶合。

6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒

入碗中。

7、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

8、芒果丁、杏仁备好。

9、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

10、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

11、将芒果丁、杏仁摆好。