一岁宝宝早餐吃什么好_宝宝早餐食谱推荐

一岁宝宝早餐吃什么好

宝宝早餐之虾仁鸡蛋饺

食材准备：需要虾仁少许，鸡蛋一个，猪肉，葱蒜和姜等。

制作过程：首先，需要先将虾仁蒸熟，利用高温蒸熟能够杀菌，才能够让

宝宝有更好的食用。其次，将虾仁和猪肉以及葱蒜等一起剁碎，尽量剁均匀，这样

才会让饺子馅口感更好。注意根据馅料的量放入少量的盐巴，将馅料蒸熟。接着，

往锅中放入少许的植物油，之后将鸡蛋搅拌均匀，煎成一个鸡蛋皮。最后，将馅料

放进鸡蛋皮中，包好，加热后即可。

营养：虾仁鸡蛋饺子中含有虾肉和鸡蛋，这些都是含有蛋白质以及钙质比

较丰富的食物。宝宝的成长需要钙来强壮骨骼，还需要蛋白质增强宝宝的抵抗能

力。虾仁中还含有多种微量元素，这些元素也是宝宝所需要的。

宝宝早餐之菠菜豆腐汤

食材准备：新鲜菠菜，新鲜豆腐，盐巴，植物油

制作过程：菠菜豆腐汤的制作过程比较简单。首先，将豆腐切成丁，放入

热水中。其次，将菠菜洗干净之后，切成碎末状，放入热水中烧开。最后，加入少

量的植物油和盐巴即可。

营养：宝宝所需要的营养其实都可以从生活中平常的食材中获得，比如蔬

菜和豆腐。菠菜中含有丰富的维生素以及铁元素，不仅仅利于宝宝的肠胃消化，还

能够帮助宝宝补铁。孩子的成长最需要铁元素，因此，多吃菠菜还是可以的。另

外，豆腐是属于经济性的营养物质，含有丰富的蛋白质，钙元素以及微量元素，非

常适合宝宝食用。

宝宝早餐之鸡肉蔬菜粥

食材准备：新鲜蔬菜，鸡肉，油盐，大米

制作过程：首先，需要将大米先放入锅中熬煮，之后将鸡肉剁成碎末，和

大米一起熬煮。其次，将蔬菜洗净之后，剁成碎末备用。最后，等到粥和鸡肉快熟

了之后，将蔬菜放入锅中烹煮，一分钟后即可食用。

宝宝早餐食谱推荐

选择一：牛奶1袋(227克)，加花卷1个(50克)、蛋糕1块(25克)、梨1

个(50克)。

选择二：牛奶1袋(227克)，加营养谷物早餐1袋(30克)、面包75克、

草莓酱15克、奶酪1片(15克)。

选择三：酸奶1瓶(200克)，加营养谷物早餐1袋(30克)、肉包子1～3

个(50克)、香蕉1根(100克)。

选择四：牛奶1袋(227克)，加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉)、苹果

半个至1个(50克)。

选择五：酸奶1瓶(200克)，加面包两片(50克)、生菜两叶、鸡胸脯肉

20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50克)。

选择六：粳米粥1碗(100克)，加煎蛋1个(40克)、菜包(烧麦也可)1个

(25～50克)、苹果半个至1个(50克)。

选择七：牛奶1袋(227克)，加营养谷物早餐1袋(30克)、火腿肠25

克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克)。

1-3岁宝宝食谱

宝宝营养早餐菜谱

星期一：5分钟“尖峰时刻”

香煎糖心鸡蛋：

原料：鸡蛋1个，蛋奶星星1颗。

制法：取平底锅，锅中油热后将火调小，打入鸡蛋保持锅不动，煎至七八

成熟即可盛出，点缀上一颗花朵一样的蛋奶星星。

糖醋黄瓜片：

原料：黄瓜1根，盐10克，糖1茶匙，醋1/2茶匙。

制法：黄瓜洗净切片，加盐、糖和醋，腌制片刻即可食用。

星期二：6分钟“健康早餐

菠菜馄饨：

原料：速冻馄饨150克，菠菜50克，虾皮10克，紫菜10克，高汤400

毫升，盐5克，麻油1/2茶匙。

制法：高汤煮沸，下入馄饨，将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜，出锅

时放盐和麻油。

豆浆：250毫升

菠萝：3片

星期三：8分钟“温馨早餐”

蔬菜条：

原料：莴苣30克，胡萝卜30克，白萝卜30克，芹菜30克，沙拉酱2茶

匙。

制法：莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝

器切成波浪状长条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，习

惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。

鲜奶：1杯

温馨三明治：

原料：全麦面包2片，生菜叶2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鲜草莓

3颗。

制法：生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，顺序码上

生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓，再盖上一片面包，就成了赏心悦目又可口的家庭

自制三明治。

星期四：10分钟“爱心早餐”

香菇肉丝面：

原料：面条100克，鲜香菇3朵，瘦猪肉50克，油菜50克，笋豆20

克，小香葱1根，盐5克，麻油1/2茶匙。

制法：香菇洗净去蒂切丝，猪肉洗净切丝，油菜洗净掰片，香葱洗净切丁

待用。锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘

锅，待煮至七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香

葱。

酸奶水果沙拉：

原料：纯酸奶5毫升，生菜叶2片，香蕉半根，猕猴桃1个，草莓4颗，

苹果1个。

制法：香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四分。生菜叶洗

净铺在盘底，上码各色处理好的水果，再淋上酸奶即可。

凤尾鱼鱼干：1小碟。

星期五：10分钟“周末中场”

鸡蛋羹：

原料：鸡蛋1只，牛奶20毫升，高汤100毫升，火腿丁20克，猪肉松1

勺，胡萝卜1片，盐少许。

制法：鸡蛋液打匀，加入牛奶、高汤、火腿丁、盐，搅拌均匀后倒入卡通

杯中，上锅小火蒸至蛋液凝固时，上置胡萝卜片和猪肉松，再稍蒸片刻即可。

水果拼盘：

原料：猕猴桃半个，南方小蜜桔2个，草莓2个。

制法：猕猴桃去皮花刀切半，桔子剥皮分瓣，草莓洗净切半，装盘即可。

酸奶“果然多”：

原料：雀巢“果然多”1包30克;天然纯酸奶250毫升;桔子1瓣。

制法：将“果然多”倒入碗中，再倒入纯酸奶搅拌均匀即可。为了吸引孩

子，还可以利用酸奶天然的凝固状特点，在拌好的酸奶表面用“果然多”摆个笑

脸。

星期六：半小时“休闲早餐”

烤馒头片：

原料：馒头2片，油1/2茶匙，盐5克，番茄沙司1茶匙。

制法：馒头片两面薄薄刷上一层油，烤箱加热至210摄氏度，放入馒头

片，烤至两面金黄时取出，趁热两面均撒上些许盐，吃时粘番茄沙司，也可以在平

底锅里放油，把馒头片煎至两面金黄。

草莓酸奶：

原料：酸奶250毫升，草莓3颗。

制法：酸奶倒入杯中，草莓去蒂，洗净，切丁，拌入酸奶中，上面再撒上

少许草莓丁装饰。 鸡丝虾仁粥：

原料：米20克;鸡肉50克;虾仁20克;青椒半个;高汤400毫升;盐5克。

制法：米用冷水浸泡15分钟，青椒洗净去籽切丝。米和高汤入锅大米煮

开后转小火煮约10分钟，放入鸡肉、虾仁一起煮至将熟时放青椒丝，稍煮加盐调

味即成。

星期天：1小时“充电早餐”

营养炒饭：

原料：熟米饭100克，鸡蛋1个，火腿20克，甜玉米30克，洋葱1片，

豌豆30克，胡萝卜20克，油2茶匙，盐8克。

制法：鸡蛋液打好待用，洋葱、胡萝卜洗净切丁。锅烧热后放油，先将洋

葱炒香，再倒入米饭炒散，放入豌豆、胡萝卜丁炒至两者变色时，再放入甜玉米和

火腿丁，炒约2分钟后，将打好的鸡蛋液均匀淋在饭上，快速翻炒，让蛋液裹上每

颗饭粒，待鸡蛋呈金黄色时就可盛出了。炒饭可以用剩米饭来做，干一些的饭更适

合做炒饭。

水果拼盘：

原料：苹果半个，梨半个。

制法：洗净切片即可。

藕片海带排骨汤：

原料：藕4片，海带丝10克，小排骨100克，小香葱1根，盐6克。

制法：锅中放少许水烧开，将排骨放进去煮至肉变色后，倒去汤水。再倒

入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开转小火炖熟，再放入藕片稍煮，加盐调味即

可。

宝宝营养早餐菜谱

星期一 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.

猪油。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

星期二 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.

豆腐干.香菇

什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

星期三 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

星期四 皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包：面粉.果酱.核桃.牛

奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

星期五 菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核

桃.葡萄干

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

星期六 牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.

冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.

星期日 皮蛋粥，鲜肉小笼，芹菜豆腐干

皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香

菇。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

可以在一，三，五的早餐时间加一个鸡蛋。

孩子早餐食谱举例

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 重视小学生营养早餐

一年之际在于春，一日之际在于晨，家长为孩子的生活、学习都付出着最

大的努力，身体健康成长是父母最关心的，那么我们就要注意营养的摄取方式了，

一日三餐，最重要的当然就是早餐，我们常常忽略的最应该重视的部分，所以在这

里我要们要充分重视起来。下面是我们早餐又简单又最有营养的早餐食谱。

牛奶+鸡蛋+蔬菜+主食=理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐”

食谱搭配原理：

1.吃得多，不如吃得精

早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短;因此，早餐

不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的补钙措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富

含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。

早餐不宜吃得过多，否则会影响上午的学习。另外，早上食欲差，家长应

尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。

2.蔬菜水果，不可少

如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上

水果，便称得上是“黄金早餐”了。

主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸

性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有

很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，会导致血液偏酸性，

可使人整个上午思维不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些什锦泡菜、

糖拌西红柿等等。此外，如果再增加一个水果会更好。

3. 吃早餐一定，要吃主食

早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食

品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热

量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。

此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主

食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，

一餐以50～100克为宜。

4.早餐吃得要像“皇帝”一样

俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。对于课业负担较重的学生来说，早餐是

一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系

到他们的认知能力、学习成绩和身体的正常生长发育。

据调查，凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生，其体形和功能发育都比较

好，身体健壮，上课精力充沛，学习效率也高;反之，早饭吃不饱或不吃早饭的学

生，经过紧张的脑力或体力活动，很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、

心慌、多汗等“低血糖”症状。

西式营养早餐食谱

① 牛奶250毫升(可加点可可粉)，煎鸡蛋1个，面包50～100克，面包

可夹果酱或1片奶酪，苹果1个。

② 牛奶250毫升(加点麦乳粉)，煮鸡蛋1个，饼干50～100克，橘子1

个。 ③ 牛奶250毫升(加些麦片)，茶鸡蛋1个，点心50～100克，香蕉1个。

西式早餐可以借鉴，当然最适合我们的才是最好的，祝愿我们每个孩子都

健健康康，茁壮成长!