宝宝补脾胃食谱

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宝宝补脾胃食谱

宝宝补脾胃食谱 一、鱼肉糊

食材：草鱼50克，盐1克，淀粉2克。

制作：

1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，

捞出。

2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼

汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂

食。

功效：鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素a、

b族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑

益智、视力维护等有很好作用，适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。

二、山药莲子粥

食材：山药50克左右，莲子20~30克。

制作：

1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都

要煮得够烂，一起吃下去。

2、对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成

粉，再用米汤调成糊糊来喂养。

功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

三、胡萝卜汤

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食材：胡萝卜100克，红糖适量。

制作：

1、将胡萝卜洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜块，煮至熟烂，加

入红糖，煮沸后，即可食用。

功效：健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素，

尤其胡萝卜素a的含量特别多，还有较多的维生素b2、叶酸等，

被称为“平民人参”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功

效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。

四、粟米山药粥

食材：粟米50克，淮山药25克，白糖适量。

制作：

1、将粟米淘洗干净;山药，去皮，洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入粟米、山药块，用文火煮

至粥烂熟，放入白糖调味，煮沸即成。

功效：补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清

热安神之功;山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治

小儿消化不良。

五、小米香菇粥

食材：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

制作：

1、小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内

金，洗净。

2、锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮

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成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。

功效：健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃;鸡内金，

能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，

常食可防治小儿消化不良。

六、山楂饼

食材：鲜山楂300克，淮山药300克，白糖适量。

制作：

1、将山楂去皮、核，洗净;山药，去皮洗净，切成块。

2、将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸

熟，压制成小饼，即可食用。

功效：健脾导滞，和胃助食。本膳用山楂，含大量维生素c

和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而助消化。山

药健脾益气。

七、枸杞山药粥

主料：鸡胸肉30克、 山药20克 、大米50克 、枸杞10g

配料：盐适量、葱花少许

制作：

1、50克大米淘净，加适量清水，熬成粥。

2、适量山药去皮，切小块，枸杞冷水浸泡后洗净。

3、粥水滚后下山药同煮，待将熬成时，下枸杞再熬20分钟

左右即可。

4、根据孩子的口味和喜好，加一些白糖或盐调味。

功效：山药健脾固肾，枸杞滋阴补阳，米粥温和调理肠胃。

脾虚吃什么补脾健脾的食物 补脾的食物：糯米 性温，味

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甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：

“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。

《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不

黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

补脾的食物：西国米 又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰

富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之

颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥

食最宜。”

补脾的食物：红薯 俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和

血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益

气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，

肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

补脾的食物：粳米 性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本

草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟

粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五

谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专

主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮

肤。

补脾的食物：白扁豆 性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲

目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖

脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆

得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用

健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚

带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨

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益。

补脾的食物：薏苡仁 俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作

用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能

入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益

彰。

补脾的食物：牛肚 性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家

多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本

草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。《本草纲目》还说它能“补中益气，

养脾胃。”所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚

也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。