适合一岁孩子的山药类食谱有什么

适合一岁孩子的山药类食谱有什么

山药除了补中益气防感冒之外，还是儿童防治腹泻的好帮手，山

药做成菜后也很适合消化比较弱的一岁孩子食用。那么有哪些好吃的

山药类食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家

一睹为快!

一岁宝宝山药类食谱：桂圆山药红枣汤

一、食物原料

桂圆肉100克，山药150克，红枣8颗，冰糖少许

二、制作方法

1、将山药削皮洗净，切小块;红枣洗净;

2、锅中加适量水烧开，放入山药煮沸，再下入红枣、桂圆，煮至

山药熟透后熄火，加少许冰糖提味即可。

三、食谱类别

1岁宝宝食谱

四、小贴士

山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾等功效;桂圆有益心脾，补气

血，安神等功效，多用于治疗失眠、健忘、惊悸等;红枣补中益气、养

血安神，能合血中含氧量强、滋养全身细胞。

一岁宝宝山药类食谱：红枣山药排骨汤

原料：山药、红枣、排骨。(调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸

杞。)

做法：

排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，

排骨和山药分别飞水捞出，

锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山

药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

健康提示：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、

骨粘蛋白等，可为宝宝提供充足钙质。

山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E

等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著

效果。更值得一提的是，山药对于小胖墩宝宝来说，也是一种很适宜

的美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食

欲望，起到减肥的作用。山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功

能，故有美容作用。

一岁宝宝山药类食谱：山药蒸肉泥

铁棍山药 半根

猪梅花肉 适量

鸡蛋 一只

山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法

山药擦成丝

山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤1

梅花肉剁成肉泥，用盐，葱姜，少许料酒，一调羹水腌制一刻钟

山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤2

将山药和肉泥搅拌均匀，平铺在盘子上，稍加装饰摆盘

山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤3

在上面打一颗鸡蛋

山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法 步骤4

蒸锅中蒸一刻钟，完成

一岁宝宝山药类食谱：山药南瓜粥

材料

南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克

做法

第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮

洗净，切小块，泡水备用。

第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30

分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20

分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

山药的营养价值

1.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，

是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏

遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养

肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖