脾虚宝宝早餐每天这样吃,最能养胃气、厚脾土

脾虚宝宝早餐每天这样吃，最能养胃气、厚脾土

都说早餐要吃好，那对于脾虚宝宝来说，怎么做、怎么吃才叫做

好呢？早晨，其实是一个人在苏醒状态下，气血值最低的时候。这时

身体的系统刚刚启动，气血还不太活跃。所以正气有些虚、或者患过

敏性鼻炎的小朋友，早上起来会打几个喷嚏，咳嗽几下。

同时呢，早晨“一阳初升”，孩子体内有一股生机在苏醒，脾胃

阳气也正在慢慢爬升，早餐就是宝宝一天能量的启动。就像一辆刚进

加油站的小汽车，正等着加满油跑起来呢。今天就来和大家聊一聊，

们有多养脾胃。①养脾胃早餐第一步：养胃气第一口食物适宜喝粥、

吃面喝粥是养胃气里最简单、最省气血的方法了。丢进地里一颗种子，

破土长高结成一串穗，五谷杂粮谷气厚、生发气旺。宝宝几乎不需要

耗费自己多少气血，就化生了胃气、元气。相反一些肉蛋奶，饮食性

过发酵之后，食物里蕴含的精气，变得十分好“化”，基本上吃下去，

脾胃就接收了，没有什么流失。

第二类能厚脾土的食物，是山药、莲子、芡实等补脾食材，和四

神汤、八珍粉、八珍糕等健脾益气食养方。吃这类食材有个讲究，中

医讲“脾德在缓”，脾是个温吞的君子，性子慢悠悠的，不像肝那么

冒进，主升主动，它只喜欢缓补。因此吃这些补脾食材的时候，建议

加入“大米、小米、面粉”这类我们吃了几千年的“常食”来打底。

我们还可以蒸馒头、糕点，摊蛋堡……

这里就以补脾功底最好的八珍粉为例，给脾虚小孩子的配方，我

们用这10味：

山药、莲子、茯苓、芡实、薏米、白扁豆、山楂、麦芽，最后再

加大米和糯米打底，起到托底缓补的作用。这也是乾隆少年时吃的八

珍糕配方，后来年纪大了，乾隆皇帝把山楂麦芽替换成了人参白术，

用来给身体增补元气。八珍馒头· 制作- 食材 -

八珍粉 | 100克，面粉 | 100克 红薯 | 1个 ，酵母粉 | 8克 白砂

糖 |少量- 步 骤 -① 红薯蒸屉蒸25分钟，小铲子压成泥，倒入白砂糖

搅拌均匀。② 八珍粉、面粉、酵母粉，用网筛筛入红薯泥中，搅拌揉

面直到有粘性。

③ 面团盖上保鲜膜，静置发酵至原来2倍大。④ 面团揪成小球球，

上蒸锅蒸25分钟，出笼~

相信心灵手巧的妈妈，已经学会了举一反三。八珍粉可以用来蒸

馒头，也可以再包一点红豆馅，蒸红豆八珍糕、豆沙八珍包。想要有

食物自然的甜味，少加一点糖，我还会提前蒸点红薯或者南瓜，压成

泥，拌到八珍面粉里面去。红豆八珍糕、南瓜八珍饼、鸡蛋八珍堡，

我之前也有分享过，点击这篇文章可以看到。加了红薯泥的八珍馒头，

越嚼越觉得自然清甜。宝宝咬一口，松送软软就像吃掉一朵云。②给

脾胃负担做减法宝宝积食了，消积食方先吃两三天宝宝积食了，主要

就是帮助做清理。消积的山楂、一些偏清的蔬菜，萝卜，白菜，豆腐，

红薯，山楂，这些都可以加到米粥里一起煮。这碗酸酸甜甜的梅子红

薯粥，特意挑选了小米，它的颗粒小，宝宝更容易消化。另外的梅子，

除了生津，它酸酸的味道，还可以促进肠道蠕动，帮助消积食。家里

如果没有西梅，替换成蔓越莓、山楂果干都是可以的。红薯消食下气，

有通便的功效。宝宝积食的时候，红薯带皮煮最好了。有的宝宝吃红

薯容易胀气，带皮吃就可以避免这个问题。梅子红薯粥· 制作- 食材 -

小米 | 100克，红薯 | 1个 西梅 | 7颗 - 步 骤 -①红薯不去皮，

用淀粉水泡3分钟后再清水搓洗，然后切成小块。

②梅子去核，切成小块。

③所有原材料入锅，大火烧开转小火煮一个半小时。宝宝积食的

时候容易没胃口，煮好的梅子红薯粥，有淡淡的酸甜口味，唤醒宝宝

的味蕾，咕噜噜喝下肚。喝完粥，再用一点炒山楂和面粉给宝宝做个

消积薄饼。山楂可以直接买山楂粉，或者在中药房买，让店员帮忙打

粉。山楂消积饼· 制作- 食材 -

面粉 | 200克 ，炒山楂 | 20克白砂糖 | 少量 - 步 骤 -①山楂打

成粉，和面粉、白砂糖搅拌，然后少量多次地加水揉面，直到面团有

粘性。②揪起一小块面团，搓成圆球，然后擀成薄薄的饼皮。

③锅里刷薄薄一层油，开小火，饼皮入锅煎至微微发黄即可出锅。

咬一口嘎嘣脆，焦香焦香的。宝宝早餐后吃两到三块就可以了。剩下

的，用密封罐装起来，留着明天再吃。