幼儿园四季膳食营养

幼儿园四季膳食营养

幼儿园是2-6岁的儿童集中的地方，这个时期的儿童大脑发育日

趋完善，活动量也慢慢增大，但是消化功能还未完全成熟，幼儿园食

谱安排必须合理搭配，满足儿童的营养需要。下面就跟着店铺一起来

看看吧。

宝宝在幼儿园里吃什么

和那些宝宝将要入园的妈妈聊天，关心指数最高的内容就是宝宝

的营养，都想了解幼儿园食谱情况。宝宝在幼儿园一般每天吃1顿正

餐和2次点心，到底吃些什么呢?我们来看看。

幼儿园食谱之——早餐：

幼儿园的早餐并不是强制性的，爸妈可以自由选择。对早上争分

夺秒的爸妈来说，宝宝可以在幼儿园里吃早饭是一件大大的幸事。幼

儿园提供日日不同的早餐，的确让爸妈不用再为宝宝的营养发愁。虽

然，并不是所有的幼儿园都提供早餐，但是也看到越来越多的幼儿园

为了顺应爸妈的需要，推出早餐服务。

非寄宿制的幼儿园，通常都把早餐设在餐厅里，而不是宝宝所在

的教室里。每天吃早餐的宝宝基本固定，由1～2位老师照管着。爸妈

可以自己照顾宝宝吃完，也可以交给老师代管。早餐费是算在正常伙

食费之外，各园的价格、结算方式也不一样。

幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆

沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、

小馄饨、粥之类。

幼儿园食谱之——上午点心

上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、

蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的

自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。

妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝

宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师

提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，

蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和

面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天

天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、

肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。

幼儿园食谱之——下午点心

下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的，品种

比较丰富。有时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷，配上蜜糖水、菊

花茶、果珍、酸奶;有时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安

排喝牛奶、豆浆的。

幼儿园食谱之——晚餐

能提供晚餐的幼儿园比较少，只有部分寄宿制的幼儿园才有资格

提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼儿园，会在下午日托放学

后，把那些晚上爸妈很晚来接的日托生，和全托生安排在一起吃晚饭。

幼儿园食谱之——大致进餐时间表

早餐：7：:3--8:15 上午点心：9点左右 午餐：11点半 下午点心：

2点半左右

幼儿园食谱四季制定原则

一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和

幼儿的生长发育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不

同，其制定的原则是：

幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏，太阳日照好。幼儿从室

内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳

照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼

儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头

黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且春天幼儿易患口腔炎、口

豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等。此外，春天来临之际，吃些大枣有

益强健脾胃。

幼儿园夏季食谱：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气

炎热，出汗多，昼长夜短，睡眠时间较少，活动量相对增大，使体内

的能量消耗多，血液循环加快，必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、

维生素。这段时期幼儿食欲欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、

品种丰富，以清谈为主，避免太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼

儿的食欲，另外，注意多吃些清热、解毒、消暑、利湿的食物，如西