婴儿辅食食谱大全崔玉涛推荐(整理)

婴⼉辅⾷⾷谱⼤全崔⽟涛推荐（整理）

辅⾷的添加⼀直尤为重要，更是考验每个妈妈的厨房功⼒的时候。今天为⼤家整理的是崔⽟涛关于辅⾷添加的婴⼉辅⾷

⾷谱⼤全，希望有所帮助。有需要相关资料的也可以关注“dianbol“回复“资料”索取。

⼀、辅⾷添加的作⽤

辅⾷添加⼀能弥补单纯奶制品营养素不⾜的问题，促进孩⼦健康⽣长；⼆能训练孩⼦胃肠道功能、咀嚼等⽣理功能。

最早添加的辅⾷应该与宝宝⾝体需要的营养素有关。满4个⽉后应给宝宝添加富含铁的⽶粉及蔬菜泥等，在⽶粉中添加

菜泥、⾁泥、⾁汤等，不仅容易消化，还具有⽐较好的味道和形状。注意：不要添加过多的调味品。

⾄于锻炼孩⼦的咀嚼能⼒，那还得等到孩⼦的磨⽛长出后。

⼆、添加辅⾷的时间

2005年，国际卫⽣组织和国际母乳协会建议宝宝6个⽉以后添加辅⾷。欧美⼉科专业组织推荐可于⽣后4-6个⽉内开始添

加。

所以辅⾷开始添加时间应为满4-6⽉间，最早应该从满4个⽉（也就是第5个⽉）开始，过早添加容易造成宝宝过敏。如

果母乳⾮常充⾜，可以稍晚些开始添加，但是满6个⽉后也要开始添加辅⾷了。

注意：4-6个⽉为辅⾷添加适应阶段，⿎励宝宝对饮⾷产⽣兴趣，不要过于强求宝宝必须进⾷，以免造成宝宝的⼼理负

担。

三、辅⾷添加的顺序

辅⾷添加量要循序渐进地增多，增加的指标是孩⼦的接受情况。

1、满4个⽉后，最好的起始辅⾷是婴⼉营养⽶粉（纯⽶粉），它强化了钙、铁、锌等多种营养，宝宝可以从中获得⽐较

均衡的营养素，⽽且胃肠负担也不会过重。

⽶粉最好在⽩天喂奶前添加，上下午各⼀次，每次两勺⼲粉（奶粉罐内的⼩勺），⽤温⽔和成糊状喂给宝宝吃，每次⽶

粉喂完后，⽴即⽤母乳喂养或配⽅奶喂饱宝宝， 不要让宝宝形成少量多餐的进⾷习惯。如果宝宝吃完辅⾷后不再喝奶，

就说明宝宝已经吃饱。当宝宝耐受这个量后可逐渐增加⽶粉。

2、宝宝6个⽉后，可在⽶粉内加⼊⼀些蔬菜泥。(⼤约孩⼦能够耐受⽶粉2-3周后，可以加上少许菜泥。)

3、7-8个⽉后可开始加蛋黄、⾁泥。鱼汤应该晚些再添加，以防过敏。

4、宝宝10个⽉时可以进⾏两顿完全辅⾷喂养。

四、蔬菜的简单制作

的简单做法：洗净的蔬菜放⼊开⽔中约1-2分钟后取出，然后剁成菜泥，加⼊⽶粉中，混合后⼀同喂给孩⼦。最好选择

绿⾊菜的菜叶。另外，也可将⼟⾖、南⽠等蒸成泥，混在⽶粉中喂给孩⼦。

蔬菜胡萝⼘素需要通过油质作为媒介才可被吸收，为保证宝宝能够吸收⾜够的胡萝⼘素，制作胡萝⼘辅⾷时，将洗净的

胡萝⼘切成⼤块，⽤少许热油煸炒⼀下，再放⼊蒸锅内蒸成泥，让油与胡萝⼘素充分结合。

五、辅⾷添加常见问题

五、辅⾷添加常见问题

婴⼉第⼀辅⾷不再是鸡蛋黄？

富含铁的鸡蛋黄是最佳辅⾷的说法已经out了，婴⼉营养⽶粉才是富含铁，⼜易于宝宝吸收的辅⾷。鸡蛋黄中含有的⼤

分⼦蛋⽩质容易导致宝宝吸收、消化难，出现便秘等；蛋黄的味道平平，形状⼲涩，容易引起宝宝反感。（⼩编碎碎

念：初次加蛋黄，⿇⿇们可以从很少量开始加，⽐如四分之⼀或更少，逐步过渡到⼆分之⼀⾄整个，在添加的过程中也

要注意观察宝宝的接受状况以及排便的情况）

与鸡蛋黄相⽐，⽔果或蔬菜泥的味道和形状都容易让宝宝接受，其中所含营养成分⽐蛋黄强，也不容易引起宝宝过敏、

便秘等不良反应。

是否可以添加⽶汤和粥？

⽶汤和粥的营养⾮常有限，添加⽶汤还会影响婴⼉吃奶，所以不太建议添加⽶汤和粥。

如何添加果汁/泥、菜汁/泥？

果汁含有很好的营养，但是喝惯果汁的宝宝很难接受⽩⽔，这样不利于⼝腔的清洁。建议宝宝满4个⽉后添加果泥，将

果汁换为果泥，⿎励宝宝喝⽩⽔。（鲜榨的苹果⽔有些浓，应该加些⽔才好；鲜榨的胡萝⼘⽔没有什么营养，因为胡萝

⼘素需要通过油质作为媒介才可吸收。）

果泥应在两餐之间添加，最好不要与辅⾷混合。选择的⽔果味道不要太重，以免造成宝宝对味觉的依赖，导致厌奶。

菜汁的营养价值甚微，主要是蔬菜的⾊素，没必要添加菜汁，添加辅⾷后可考虑添加菜泥。

有必要补充铁、锌、维⽣素D等药物吗？

婴⼉营养⽶粉是最佳的第⼀辅⾷，已强化了钙、铁、锌等多种营养素，没有必要补充铁、锌等药物。 如果宝宝每⽇配⽅

奶⼊量多于500毫升，就没有必要添加维⽣素D了。只要选择的配⽅奶是真正的婴⼉配⽅奶粉，就不必补充其它营养添

加剂（钙、锌、铁等等），当然也不需补充维⽣素D。

宝宝何时可以添加盐？

⾸先建议不要给⼀岁内婴⼉⾷物中加⾷盐。很多宝宝⾷物中有盐或钠，只要正常喂养，婴⼉不会缺钠。母乳、配⽅粉、

婴⼉营养⽶粉、⾯条等都含钠。再有，⼀岁也不是给宝宝加盐的分⽔岭。只要宝宝进⾷正常，没必要刻意添加⾷盐。只

有当宝宝对⾷物兴趣降低时再添加。注意：尽可能少添加。

宝宝湿疹（过敏），辅⾷添加要注意什么？

1岁之内的宝宝，特别是⽬前已有湿疹的宝宝不应添加⽜奶及⽜奶相关⾷品、鸡蛋蛋⽩、带壳的海鲜、⼤⾖、花⽣等容

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