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宝宝食谱

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个月宝宝食谱

3~4个月婴儿 ........................................................................ 7

番茄汁 ............................................................................................................................................. 7

胡萝卜汁 ......................................................................................................................................... 7

油菜汁 ............................................................................................................................................. 7

黄瓜汁 ............................................................................................................................................. 7

苹果汁 ............................................................................................................................................. 8

草莓汁 ............................................................................................................................................. 8

猕猴桃汁 ......................................................................................................................................... 8

枣汁 ................................................................................................................................................. 8

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个月宝宝食谱

蛋黄酸奶 ....................................................................................................................................... 13

油菜酸奶 ....................................................................................................................................... 13

猕猴桃酸奶 ................................................................................................................................... 13

双色泥 ........................................................................................................................................... 13

奶酪菜花泥 ................................................................................................................................... 14

蛋黄粥 ........................................................................................................................................... 14

蛋黄肉汤 ....................................................................................................................................... 14

水果麦片粥 ................................................................................................................................... 14

面包粥 ........................................................................................................................................... 14

菠菜粥 ........................................................................................................................................... 15

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个月宝宝食谱

蔬菜肝泥糊 ................................................................................................................................... 20

香蕉蜜奶 ....................................................................................................................................... 21

什锦水果粥 ................................................................................................................................... 21

苹果奶粥 ....................................................................................................................................... 21

牛肉粥 ........................................................................................................................................... 21

海鲜粥 ........................................................................................................................................... 22

南瓜奶粥 ....................................................................................................................................... 22

乳酪粥 ........................................................................................................................................... 22

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个月宝宝食谱

白玉土豆凉糕 ............................................................................................................................... 29

玲珑馒头 ....................................................................................................................................... 29

小肉松卷 ....................................................................................................................................... 29

小笼包子 ....................................................................................................................................... 30

鲜肉馄饨 ....................................................................................................................................... 30

迷你饺子 ....................................................................................................................................... 30

鸡血羹 ........................................................................................................................................... 30

两色豆腐 ....................................................................................................................................... 31

豆腐肉丝羹 ................................................................................................................................... 31

三鲜豆腐 ....................................................................................................................................... 31

太阳豆腐 ....................................................................................................................................... 31

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个月宝宝食谱

菠菜沙拉 ....................................................................................................................................... 37

胡萝卜沙拉 ................................................................................................................................... 37

鸡肉沙拉 ....................................................................................................................................... 37

鱼肉酸奶沙拉 ............................................................................................................................... 38

意大利通心粉沙拉 ....................................................................................................................... 38

海鲜沙拉 ....................................................................................................................................... 38

蛋糕 ............................................................................................................................................... 38

红烧肉茄子 ................................................................................................................................... 39

水果拼盘 ....................................................................................................................................... 39

果蔬汁 ........................................................................................................................................... 39

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个月宝宝食谱

3~4个月婴儿

番茄汁

原料:番茄半个

制法;将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;

将去皮的西红柿切碎;

用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机.

注:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离.

胡萝卜汁

原料:胡萝卜1根

制法:胡萝卜洗净,切小块;

放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;

过滤后将汁倒入小碗.

注:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料.

油菜汁

原料:油菜叶6片

制法:在小锅内加50毫升水煮沸;

将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;

晾温后.过滤倒入小碗.

注:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药.

黄瓜汁

原料:黄瓜半根

制法:将黄瓜去皮;

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个月宝宝食谱

用檫菜板檫好;

用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机.

苹果汁

原料:苹果半个

制法:将苹果削去皮和核;

用擦菜板擦出丝;

用干净纱布包住苹果丝挤出汁.

注:苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁.熟苹果汁适合于胃肠道弱,消

化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿.

草莓汁

原料:草莓3-4个 水1勺

制法:将草莓洗净;

切碎,放入小碗,用勺碾碎;

倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀.

注:用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和.

猕猴桃汁

原料:猕猴桃半个 水1勺

制法:将熟透的猕猴桃剥皮切半;

切碎,放入小碗,用勺碾碎;

倒入过滤漏勺中,挤出汁,加水拌匀.

枣汁

原料:红枣10-20枚

制法:干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净;

捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15-20分钟;

将碗内红枣汁倒入小杯.

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个月宝宝食谱

4~6个月婴儿

在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到

稠,由淡到浓,仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品.

米汤

原料:大米1勺 水1杯

制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;

文火煮至水减半时将火关掉;

将煮好的米粥过滤只留米汤.

注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.

米糊

原料:营养米粉1勺 奶/水6勺

制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;

将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.

胡萝卜泥

原料:胡萝卜1/8根 水2勺

制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;

用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀.

注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.

茄子泥

原料:嫩茄子1/2个

制法:将茄子切成1厘米的细条;

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个月宝宝食谱

把茄子条蒸10分钟蒸烂;

将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥.

注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.

土豆泥

原料:土豆1/4个 水1勺

制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;

用勺碾成细泥后加水拌匀.

菜花泥

原料:菜花1小朵 水/奶1/3勺

制法:将菜花切碎;

菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;

用勺碾成细泥后加水/奶调匀.

油菜泥

原料:油菜叶5片 米汤2勺

制法:将油菜洗净后炖烂;

将炖烂的油菜捣碎并过滤;

将油菜和米汤放入小锅中用火煮.

南瓜泥

原料:南瓜20克 米汤2勺

制法:将南瓜削皮,去籽;

南瓜蒸熟后捣碎并过滤;

将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.

蛋黄泥

原料:鸡蛋1个 水/奶2勺

制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;

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个月宝宝食谱

放入凉水中,剥壳取出蛋黄;

加入水/奶,用勺调成泥状.

注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍

正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.

3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因

此就放弃.

苹果泥

原料:苹果半个

制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥.

注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看.

香蕉泥

原料:香蕉1/5根

制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥.

注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做.

枣泥

原料:红枣3-6枚

制法:将红枣蒸/煮熟;

去皮去核,碾成枣泥

注:一定要把皮去净.

水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每

次2-4勺比较合适.

以下的可能要以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加.

五个月

鱼汤

原料:鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 葱1段 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;

文火煮10分钟关火,加盐;

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个月宝宝食谱

用漏勺过滤.

鸡肉汤

原料:鸡肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;

文火10分钟关火,加盐;

撇去鸡油,过滤.

注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.

同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.

鱼泥

原料:鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段 盐200毫克(同上)

制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;

大火上汽后放入蒸8-10分钟;

用勺碾成细泥,挑出鱼刺.

注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼.

牛奶米粉

原料:米粉2勺 配方奶1/2杯

制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.

蛋黄奶

原料:熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺

制法:将蛋黄捣碎放入小锅;

加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;

煮沸后改文火煮2分钟;

晾温后加蜂蜜调匀.

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个月宝宝食谱

酸奶

原料:鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;

一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;

可放入冰箱冰一下.

蛋黄酸奶

原料:熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺

制法:将蛋黄捣碎;

蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;

呈稀糊状时倒入小碗冷却;

最后倒入酸奶搅匀.

油菜酸奶

原料:油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺

制法:将油菜叶煮烂并磨碎;

将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;

放入油菜搅匀.

猕猴桃酸奶

原料:猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺

制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;

酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;

最后加一点草莓酱.

双色泥

原料:香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺

制法:将香蕉制成泥状;

将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;

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个月宝宝食谱

两种果泥混合后倒入酸奶搅匀.

奶酪菜花泥

原料:胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块

制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;

加牛奶,清汤煮开;

加入奶酪煮开.

蛋黄粥

原料:熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯

制法:将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;

将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可.

蛋黄肉汤

原料:熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺

制法:将蛋黄捣碎;

一点一点加肉汤搅匀;

再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸.

注:一定要按顺序加.

水果麦片粥

原料:麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根

制法:将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;

将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;

煮开后加入苹果丝直至煮烂.

面包粥

原料:面包1片 肉汤3勺

制法:将面包切去烤糊的边切成小块;

将面包块和肉汤放入锅内煮;

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个月宝宝食谱

煮至面包变软即可.

菠菜粥

原料:菠菜叶8片 鸡汤1小杯 米饭2勺

制法:将用开水烫过的菠菜切碎;

将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;

最后加菠菜煮1分钟.

菜花粥

原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米饭4勺 水1杯

制法:将菜花切碎煮烂;

将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;

文火煮至米烂.

胡萝卜粥

原料:胡萝卜1/4根 排骨清汤1杯 米饭2勺 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

制法:胡萝卜切碎;

将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;

煮至粘稠,最后加盐.

注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收.

鱼泥粥

原料:鱼肉2勺 米饭4勺 鱼汤1/2杯 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

制法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;

鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;

煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;

最后加盐.

瘦肉泥粥

原料:瘦肉泥2勺 排骨清汤1杯 米饭4勺 盐200毫克(同上)

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个月宝宝食谱

制法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;

煮沸后文火煮至粘稠;

最后加盐.

蔬菜肉粥

原料:瘦肉泥1勺(10克) 胡萝卜1/6根 油菜1/2棵 肉汤1/2杯 牛奶1/4杯 米饭4

勺 盐200毫克(同上)

制法:将胡萝卜和油菜切碎;

将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;

煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;

倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;

最后加盐.

三文鱼油菜粥

原料:三文鱼肉2勺 油菜叶3片 水1杯 米饭2勺 盐200毫克(同上)

姜1片

制法:锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;

将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;

将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;

再加入鱼泥,边煮边搅;

最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可.

注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等.建议用沙锅

小炎烹饪,味道会别具一格.

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个月宝宝食谱

7~9个月婴儿

这个时期有宝宝可以吃少量的盐了,食物也从泥状转成细粒状的.从7个月开始一日两餐

主食,肝泥最好每周1-2次;8个月可以吃全蛋,给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃;9个月可以慢

慢减少母乳,鼓励宝宝自己抓食物吃.不要放弃喝奶,养成终身饮奶的习惯.

宝宝每日食盐量:(公斤体重-4公斤)*100mg＝mg／每日

鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个 水1/4杯 盐200毫克

制法:将鸡蛋打入碗中搅打,加盐;

加等量水搅打;

放入加凉水的蒸锅岸 蒸8-10分钟至凝成羹.

注:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝.

番茄蛋羹

原料:鸡蛋1个 番茄1/2个 水2勺 盐200毫克

制法:将鸡蛋搅成糊;

将番茄挤出汁过滤;

将蛋糊,番茄汁,水,盐搅匀;

放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟.

注:可以分别选用鸡汤,牛奶,果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹.

蔬菜蛋羹

原料:鸡蛋1个 菠菜1棵 胡萝卜1/8个 盐少许

制法:将鸡蛋搅成糊;

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个月宝宝食谱

菠菜,胡萝卜切碎,放入开水中煮;

将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌;

加盐后入蒸锅蒸熟.

肉泥蛋羹

原料:鸡蛋1个 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 盐少许

制法:将鸡蛋搅成糊;

加肉泥和盐搅拌;

放入锅内蒸熟.

酸奶蛋羹

原料:鸡蛋1个 酸奶1勺 牛奶1/4杯 糖适量

制法:将鸡蛋搅成糊;

加入牛奶搅拌均匀,加盐;

放入锅内蒸熟;

倒上酸奶.

注:可以在上面放个樱桃做点缀.

三鲜蛋羹

原料:鸡蛋1个 鲜基围虾1只 肉泥1勺 蘑菇1/2个 水1/4杯 葱末,姜末少许盐200

毫克 油少许

制法:将虾剥壳,取出沙线,剁烂;

虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌;

锅内放油炒熟;

鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟;

放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.

奶油水果蛋羹

原料:鸡蛋1个 煮苹果1片 黄桃1片 香蕉1段 淡奶油1勺 糖1/4勺

制法:鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;

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个月宝宝食谱

将水果切成碎块,倒入;

奶油,糖搅拌后倒在上面.

蛋花汤

原料:鸡蛋1个 鸡汤1/2杯

制法:鸡汤煮开;

鸡蛋搅成糊;

将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;

最后加糖或盐.

蛋花鸡汤烂面

原料:鸡蛋1个 细面条5根 鸡汤1/2杯 盐少许 豌豆尖少许

制法:将鸡汤煮开后下面条煮软;

鸡蛋搅成糊;

将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;

放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.

蛋花藕粉

原料:鸡蛋1个 水1/4杯 配方奶1/4杯 藕粉1/2勺 糖少许

制法:将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;

放入锅内,边煮边搅;

将鸡蛋搅成糊;

煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;

最后加糖.

双花稀粥

原料:鸡蛋1个 菜花1小朵 西兰花1小朵 米饭1/4碗 水1/2杯盐200毫克

制法:将菜花,西兰花,木耳切成碎块;

鸡蛋搅成糊;

将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;

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个月宝宝食谱

缓慢加入蛋糊,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;

最后加盐.

猪肝泥

原料:鲜猪肝30克 姜末少许 葱末少许 盐少许

制法:将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;

加姜末,葱末,盐拌匀;

上屉蒸熟.

注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸熟.

肝泥酸奶

原料:肝泥1勺 酸奶2勺

制法:将酸奶放在碗中;

肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.

番茄猪肝泥

原料:猪肝泥1勺 番茄1/2个 米粉2勺 水1/2杯 盐少许

制法:将番茄用开水烫后剥皮,切碎;

将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;

放入锅中,边煮边搅至煮沸;

最后加盐.

肝泥烂面

原料:肝泥1勺 面条6根 水1/2杯 盐少许

制法:水煮沸,下面条煮沸;

加肝泥,盐继续煮至面条变软.

蔬菜肝泥糊

原料:肝泥1勺 稀饭4勺 奶2勺 胡萝卜泥1勺 盐少许

制法:稀饭加入奶调成糊状;

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个月宝宝食谱

上火煮,边煮边搅,至煮沸;

加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.

香蕉蜜奶

原料:香蕉1/6根 奶1/4杯 婴儿蜂蜜1勺

制法:将香蕉切碎碾成泥;

奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;

最后加蜂蜜拌匀.

什锦水果粥

原料:草莓1个 哈密瓜1小块 香蕉1/6根 水1/6杯 粥1/6碗

制法:将水果切成碎粒;

将水加米饭煮至粘稠;

加水果拌匀.

苹果奶粥

原料:苹果1/2个 奶1/2杯 米饭1/6碗

制法:将苹果削皮去核,切碎块;

将米饭,奶放入锅内煮粘稠;

最后加入苹果碎块煮2-3分钟.

牛肉粥

原料:牛里脊2勺(20克) 土豆1/8个 牛肉汤1杯 米饭1/4碗 盐200毫克淀汾少许

制法:将土豆去皮切小碎块;

将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;

将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;

将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;

最后加盐.

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个月宝宝食谱

海鲜粥

原料:鲜虾仁1只 蟹钳1只 米饭1/6碗 水1杯 盐200毫克 姜葱各一小段 香菜少许

制法:将鲜虾仁去皮去沙线切碎;

蟹钳蒸熟后,去壳,挑出蟹肉切碎;

将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;

最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.

玉米粥

原料:甜玉米粒20粒 粥1小碗 鸡蛋1/2个 糖少许

制法:将甜玉米粒用搅拌机磨碎;

将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;

将鸡蛋打散淋入粥内煮开;

最后加糖.

南瓜奶粥

原料:老南瓜1小片 米饭1/4小碗 奶1杯 糖少许

制法:南瓜去皮,去瓤,切小块;

将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;

最后加糖.

乳酪粥

原料:粥1小碗 乳酪5克

制法:将乳酪切成小块;

粥煮开,放入乳酪块;

融化后关火.

豆腐脑

原料:南豆腐1/8块 水1/4杯 盐/糖少许

制法:将水煮沸;

加入碾碎的豆腐;

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

个月宝宝食谱

煮沸后加盐/糖.

果汁豆腐脑

原料:西瓜1块 南豆腐1/8块 水1杯 糖少许

制法:用榨汁机将西瓜榨出汁;

将南豆腐捣碎并加水煮沸;

将糖加入西瓜汁搅拌;

将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁.

豆腐粥

原料:豆腐1/8块 米饭1/6碗 肉汤1/2杯 盐200毫克

制法:将豆腐切成5毫米块状;

将米饭,肉汤,豆腐,水加入锅内煮;

煮至粘稠加一点盐.

奶汁豆腐

原料:牛奶1/4杯 豆腐1/8块 糖/盐少许

制法:将豆腐切成小碎块;

牛奶煮沸;

把豆腐块放入牛奶中煮沸;

加糖/盐.

酸奶豆腐

原料:豆腐1/10块

酸奶1勺

草莓1/2勺

制法:将豆腐切成均匀的片;

放入开水中煮沸后冷却;

将豆腐片捞出摆盘;

淋上酸奶和草莓酱.

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个月宝宝食谱

水果豆腐

原料:豆腐1/10块 香蕉1段 熟草莓1个 糖少许

制法:将豆腐放入开水中煮沸;

捞出放入盘中;

将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;

将水果碎块放在豆腐上.

番茄豆腐

原料:豆腐1/10块 番茄酱1勺 肉汤1勺 嫩芹菜1/3根糖少许淀粉少许

制法:将豆腐放入开水煮沸;

捞出放入盘内;

将芹菜煮熟后切成末;

把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;

撒上芹菜末,再淋上番茄汁.

翡翠豆腐

原料:黄瓜1根 豆腐1/10块 土豆粉1勺 盐少许

制法:将黄瓜少洗净后,用研磨挤出汁来装入碗内;

将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;

放入锅内蒸5-10分钟.

蒸鱼泥豆腐

原料:豆腐1/10块 鱼泥1/2勺 葱末少许 盐少许

制法:将豆腐碾碎;加入鱼泥,葱末,盐拌匀;

倒入小碗蒸15分钟.

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个月宝宝食谱

10~12

个月婴儿

这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,

每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.

软饭

原料:米2勺 水4勺

制法:将米淘净后放入焖饭锅;

加水后焖熟.

注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.

枣泥软饭

原料:枣泥1勺 米2勺 水1/2杯

制法:将米洗净后放入焖饭锅;

加水,牛奶后焖熟;

开锅后放枣泥.

豆腐软饭

原料:豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许

制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;

豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅;

焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.

什锦烩饭

原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐

少许 熟鸡蛋黄1个

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个月宝宝食谱

制法:将小牛肉切碎;

将胡萝卜,土豆削皮切碎;

将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;

焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.

酱汁面条

原料:细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许

制法:将花生油烧热,放入葱末炒香;

加几滴酱油后立即加水煮;

水开后下入细面条煮软;

最后再加几滴酱油调味.

担担面

原料:龙须面12根 水1杯 葱末少许 盐200毫克 香油1滴 熟肉末1勺

肉汤3勺 豌豆尖少许

制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;

将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;

肉汤加热,放豌豆尖;

面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末.

鸡丝面片

原料:鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克

制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂;

捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;

将面片下入鸡汤继续煮;

将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;

最后加盐.

土豆饼

原料:小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵

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

个月宝宝食谱

制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥;

加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;

锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;

西兰花煮熟,摆盘.

南瓜饼

原料:南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺

制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌;

制成小饼;

平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.

鱼泥饼

原料:鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺油少许

点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个

制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;

在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;

将小饼放入盘内;

最后加香菜,樱桃西红柿点缀.

肉末饼

原料:肉末1勺 面粉2勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油适量

点缀:胡萝卜花1个 香菜1根

制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;

锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;

慢慢转动,制成小饼煎熟;

最后用胡萝卜花,香菜摆盘.

葱花饼

原料:面粉2勺 水2勺 葱末1/2勺 盐200毫克 油适量

制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;

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

个月宝宝食谱

把适量的油倒入煎饼锅加热;

舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;

饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀.

鸡蛋饼

原料:面粉2勺 鸡蛋1个 水1勺 盐200毫克 油适量

制法:将鸡蛋搅打均匀;

加面粉,水,盐继续搅打成糊;

在饼锅内加油适量加热;

舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;

将薄饼入盘.

肉馅饼

原料:肉末1勺 盐200毫克 葱末1勺 鸡蛋1个 油适量 香菜末少许

制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;

将鸡蛋搅打成糊;

饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;

把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;

把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末.

甜发糕

原料:鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 发粉少许

蜡纸1张

制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;

将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀;

在蒸笼中铺一张蜡纸;

将原料倒在蜡纸上;

上汽后大火蒸30分钟;

取出略冷后切块.

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个月宝宝食谱

水果发糕

原料:鸡蛋1个 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 蜡纸1张 葡萄干2粒 水

果1小块

制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;

再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;

将葡萄干,水果切成小碎块;

在蒸锅内铺一张蜡纸;

将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;

上汽后大火蒸30分钟.

白玉土豆凉糕

原料:小土豆1个 蛋清1个 面粉1勺 发粉少许 白糖1/2勺蜡纸1张

制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;

将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;

将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;

取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀;

在小笼屉内铺一张蜡纸;

将原料倒入笼屉,蒸15分钟.

玲珑馒头

原料:面粉2勺 发粉少许 牛奶1勺

制法:将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出;

将面团切成3份,揉成小馒头;

将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.

小肉松卷

原料:面粉2勺 牛奶1勺 发粉少许 肉松1勺

制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团;

将面团分成3份,压扁,卷上肉松;

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个月宝宝食谱

上笼屉蒸熟.

小笼包子

原料:面粉2勺 水1勺 发粉少许 肉馅1勺 葱末1/2勺 盐少许

制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀;

将面粉,水,盐和在一起揉匀;

把面团分成3 份,擀成包子皮;

将肉馅包在包妇皮内;

上屉将包子蒸熟.

鲜肉馄饨

原料:鲜肉末1勺 盐少许 葱末少许 馄饨皮3片 肉汤1/2杯紫菜少许

制法:将肉末,盐,葱末拌成肉馅;

把肉馅包在馄饨皮内;

用肉汤煮馄饨;

最后撒上紫菜.

迷你饺子

原料:鲜肉末1勺 香菇1个 葱开少许 盐少许 小饺子皮3个

制法:将香菇切碎和肉馅,盐,葱末调成馅;

用饺子皮包肉馅;

水开后下饺子,煮熟即可.

鸡血羹

原料:鸡血1小块 鸡汤1/2杯 盐200毫克 淀粉1勺

制法:将鸡血切成小块;

将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;

将鸡汤加热,边加热边搅;

加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟.

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个月宝宝食谱

两色豆腐

原料:豆腐1/10块 红豆腐(猪血)25克 鸡汤1/2杯 淀粉少许 盐少许 葱末少许

制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;

加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;

煮至粘稠状后加盐.

豆腐肉丝羹

原料:豆腐1/10块 猪肉4勺(20) 泡黑木耳1朵 肉汤1/2杯 盐200毫克 淀粉1勺 葱

末1/2勺

制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;

将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;

将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;

煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;

煮沸后再继续煮3分钟.

三鲜豆腐

原料:豆腐1/10块 鲜虾仁1只 鸡肉泥1/2勺 鲜蘑菇1个 葱末少许 盐少许

制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线;

将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;

将豆腐切成小块摆在盘内;

混合后放蒸屉蒸熟.

太阳豆腐

原料:豆腐1/8块 鹌鹑蛋1个 胡萝卜泥2勺 淀粉1/2勺 葱末1勺 油3滴 盐200毫

克

制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;

将胡萝卜泥围在豆腐旁;

放入蒸锅蒸10分钟取出;

油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.

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个月宝宝食谱

西班牙式煎蛋

原料:鸡蛋1个 菠菜1棵 土豆泥2勺 番茄1/4个 洋葱末1勺 盐200毫克 牛奶1勺

制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;

鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;

黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;

将蛋液倒入,摊成蛋饼即可.

肉末蒸圆白菜

原料:肉末1勺 盐少许 葱末少许 油适量

点缀:圆白菜叶1片

制法:将圆白菜洗净,放在盘上;

把油倒入锅内加热;

倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟;

把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后蒸3-5分钟.

奶油菜花

原料:菜花1小朵 牛奶1勺 淀粉1/2勺 盐少许

制法:将菜花切成小块;

把菜花加牛奶煮软;

最后勾芡,加点盐.

炒碎菠菜

原料:菠菜1棵 油适量 盐少许 蒜末少许

制法:将菠菜洗净切碎;

将油适量倒入炒锅;

油热后加蒜末;

蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒;

最后加盐调咸淡.

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个月宝宝食谱

虾菇油菜心

原料:香菇2个 鲜虾仁3个 油菜心3个 油适量 盐少许 淀粉1/2勺 蒜末少许

制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎;

将油加热后加蒜末;

蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒;

最后勾芡,加盐.

冬瓜球肉圆

原料:冬瓜1小块 肉末1勺 葱姜末少许 盐少许 香菇1个 淀粉1/2勺

制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球;

将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;

把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;

将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.

荸荠珍珠小丸子汤

原料:荸荠3个 肉末1勺 葱末,姜末,香菜末少许 盐少许 水1/2杯

制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子;

将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;

水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;

最后加一点盐和香菜末.

豆腐丸子

原料:豆腐1/8块 鸡蛋1/4个 葱末1/2勺 盐200毫克

制法:把豆腐碾碎;

加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子;

放入煮沸的水中煮熟.

海带细丝小肉圆

原料:海带1小块 盐少许 肉末1勺 葱末,姜末少许 水1/2杯

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

个月宝宝食谱

制法:将海带冼净后切成细丝;

将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆;

将水煮沸下肉圆,海带丝;

煮沸后再煮5分钟,关火加盐.

氽鱼片

原料:三文鱼肉25克 葱姜末少许 淀粉少许 盐少许 水1杯 油1/3杯 油1/3勺湿木

耳1朵

制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;

将湿木耳切成碎片;

将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;

再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;

最后加盐调味.

奶油鱼

原料:三文鱼30克 黄油1小勺 洋葱1片 盐200毫克 豌豆尖末1小勺

制法:将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟;

将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上;

把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟;

最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟.

红烧碎肉

原料:猪肉25克 姜1片 酱油适量 红糖少许 水1/3杯 油适量

制法:将猪肉切成碎块;

将油加热放红糖炒;

炒至糖变色加碎肉,快炒;

加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂.

气锅鸡

原料:鸡块100克 姜2片 盐若干 (两人份)

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

个月宝宝食谱

制法:将鸡块切成小块;

用盐将鸡块拌匀;

在气锅内放入鸡块和姜片;

在高压锅内加水到盖住锅底;

把气锅放入高压锅蒸10分钟.

沙拉是专给以上,已经长出6-8颗牙齿,并且有一定咀嚼能力的宝宝.

11个月

奶油水果球

原料:淡奶油2勺 西瓜1块 白兰瓜1块 猕猴桃1个 白糖1/2勺 草莓1个

制法:取西瓜,白兰瓜,猕猴桃用剜器剜出西瓜球,白兰瓜球,猕猴桃球,放入盘中;

淡奶油加白糖,用搅拌器搅拌5分钟后,浇在果球上;

把草莓洗净摆在盘上.

水果沙拉

原料:罐头黄桃1片 苹果1片 酸奶1勺 樱桃2个 荔枝1个

制法:将荔枝剥皮去核切成碎块;

将樱桃洗净去核切成碎块;

将苹果片,黄桃片切成碎块;

将各原料拌在一起,淋上酸奶.

美式橘子沙拉

原料:橘子6瓣 罐头菠萝1片 速溶椰子粉1小袋 草莓酱1/2勺

制法:去掉橘子瓣的薄皮和核;

将菠萝片切成小碎块;

用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀;

在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱.

番茄沙拉

原料:小番茄1个 沙拉酱1小勺

制法:将小番茄去皮切成小薄片;

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

个月宝宝食谱

摆在盘子里;

淋上沙拉酱.

鸡蛋番茄沙拉

原料:番茄1/4个 熟鸡蛋1/4个 沙拉酱1勺

制法:将番茄,熟鸡蛋分别去皮切成薄片;

两片番茄夹一片鸡蛋码在盘中;

最后淋上沙拉酱.

橘子沙拉

原料:橘子4瓣 沙拉酱1勺

制法:将橘子瓣去皮,去核;

摆在盘中;

淋上沙拉酱.

英式苹果沙拉

原料:苹果1/4个 黄瓜1/4根 沙拉酱1勺

制法:将苹果去皮,去核切碎;

将黄瓜洗净切成小薄片;

摆在盘中,淋上沙拉酱.

奶油蘑菇沙拉

原料:蘑菇1个 土豆1/6个 奶油沙拉酱1勺

制法:将蘑菇洗净用水煮熟煮软后切成小碎块;

将土豆去皮,切成小块煮烂;

把熟土豆块,蘑菇块放在盘子里;

淋上奶油沙拉酱.

酸奶黄瓜沙拉

原料:黄瓜1/4根 熟鸡蛋1/2个 牛奶1/2勺 酸奶1勺

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个月宝宝食谱

制法:将黄瓜洗净切成小碎块;

将熟鸡蛋黄取出放入碗中加牛奶抽打均匀;

将熟鸡蛋白切成小碎块放入搅拌匀;

将黄瓜碎块倒入后拌匀;

淋上酸奶.

菠菜沙拉

原料:菠菜1根 熟鸡蛋1/2个 牛奶1/2勺 酸奶2勺

制法:将菠菜洗净用开水烫一下,滤干水后切成末;

将熟鸡蛋白切成小碎片;

将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状,加蛋白片调匀;

将酸奶放入盘内;

将菠菜末放在酸奶上;

最后倒入调好的鸡蛋牛奶.

胡萝卜沙拉

原料:土豆1/5个 胡萝卜1/5根 沙拉酱2勺

制法:将胡萝卜,土豆煮熟软;

将熟胡萝卜切5片小薄片和小碎块,土豆切成小块;

将胡萝卜块和土豆块混合放入盘内;

淋上沙拉酱.

鸡肉沙拉

原料:鸡胸脯肉2勺 绿菜花1小朵 熟鸡蛋1/2个 沙拉酱1勺番茄酱1/4勺

制法:将鸡胸脯煮熟烂后切成碎末;

将绿菜花煮熟软后切成碎块;

将熟鸡蛋切碎;

将沙拉酱和番茄酱调成调味酱;

用调味酱将鸡蛋,菜花,鸡胸肉拌匀.

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个月宝宝食谱

鱼肉酸奶沙拉

原料:鱼肉2勺(20克) 黄瓜1/4根 酸奶1勺 沙拉酱1勺

制法:将鱼肉蒸熟后,剔除鱼刺;

将鱼肉世切成碎块;

将黄瓜洗净去皮后,切成碎块;

用酸奶把鱼肉和黄瓜拌匀;

淋上沙拉酱.

意大利通心粉沙拉

原料:意式通心粉6根 沙拉酱1勺 番茄酱1/4勺 干酪粉1/6勺

制法:将通心粉煮熟后切碎;

将沙拉酱和番茄酱调成调味酱;

将调味酱和通心粉拌匀;

撒上干酪粉.

海鲜沙拉

原料:虾1只 熟蟹肉1勺 通心粉6根 沙拉酱1勺 乳酪1/4勺

制法:将虾剥皮取出虾线;

将虾和通心粉煮熟切碎;

用沙拉酱与蟹肉,通心粉,虾肉拌匀;

撒上乳酪.

蛋糕

原料:鸡蛋1个 面粉4勺 糖1勺 黄油1勺 奶油适量 樱桃1个

制法:将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打出泡,一点一点地加糖;