一岁八个月宝宝营养食谱

一岁八个月宝宝营养食谱：冬瓜肉丸汤

原料：冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量

调料：白胡椒粉1/3、生抽3汤匙、淀粉1汤匙、料酒大半汤匙、盐适量

做法：

1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半

碗水拌匀至起胶;

2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块;葱洗净切碎;

3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉

丸，放入水中，直到肉糜用完;

4、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下

盐调味即可享用。 功效：清热解毒、滋养脏腑。

一岁八个月宝宝营养食谱：五彩蔬菜包

材料：

包心菜叶，胡萝卜，青豆，玉米粒，彩椒，香菇，蚝油。

小提示：

1.调味料用了蚝油，蚝油有咸味和鲜味，所以不需要另外加鸡精和盐了。

2.没有蚝油可以用甜面酱，黄豆酱这些代替。

3.里面的蔬菜丁可以用其他蔬菜自由变换。

一岁八个月宝宝营养食谱：糖醋带鱼

三岁多的宝宝可以吃很多东西了，糖醋带鱼不错哦，开胃又下饭，虽说很

多人都会做糖醋带鱼，但既要美味又要适合宝贝们吃就不能像平时我们自己吃时油

太重，也不能煎太久，这款菜偶尔吃吃很开胃。带鱼肉多刺少，味道鲜美，春天的

带鱼营养高，富含高蛋白和多种营养成分，很适合小宝贝们食用。 原料：带鱼、

姜蒜、葱花

调料：盐、酱油、糖、料酒、鸡精

制作方法：

1、将处理好的带鱼放入一点料酒和盐稍稍腌下，锅内放油烧热，中火，

放入带鱼稍煎一下，然后拿出来;

2、把刚才煎鱼的剩下的油烧热，放入姜蒜爆香，倒入一晚清水，加入

盐、酱油、一勺糖、几滴料酒(此时就要把料都调好因为带鱼倒入后就可以不用怎

么翻动了，这样就不会把带鱼弄碎了)再倒入带鱼，盖上锅盖，中火烧5到8分钟;

3、锅盖拿开，倒入一小勺醋几粒鸡精大火收汁，撒点葱花起锅。

温馨提示：妈妈们要注意带鱼给宝宝吃前你要把两侧的一排小刺除掉，这

样中间一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了，宝宝们可以放心吃了。

一岁八个月宝宝营养食谱：苦瓜豆腐瘦肉汤

原料：苦瓜，豆腐，精肉。

做法：将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。豆腐稍煎加水煮

沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。

功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

一岁八个月宝宝营养食谱：卤猪肝

原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小

茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

做法：将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。清水烧沸，

加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，

食时切片即可。

功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病

一岁八个月宝宝营养食谱：四色炒蛋

原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量。

做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均

匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油

锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的

蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

功效：补充蛋白质和维生素等。

一岁八个月宝宝营养食谱：三色肝米粥

用料：粳米100 克，猪肝50 克，胡萝卜50 克，西红柿50 克，菠菜25

克，精盐8 克，黑胡椒粉少许，香油少量，鸡汤、清水各适量。

制法

① 将粳米淘洗干净，加清水适量煮成稀粥。

② 将猪肝洗净切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿洗净，用开水略烫一下，剥

去皮切碎;菠菜摘洗干净，切碎待用。

③ 把猪肝、胡萝卜放入锅内加入鸡汤煮熟后，和西红柿、菠菜一起放入

稀粥内，加入精盐、黑胡椒粉，煮片刻即成。最后淋入几滴香油，即可食用。

特点：色泽鲜艳，营养全面，尤含有丰富的铁等矿物质，利于婴儿的生长

发育。开始可喂小半碗，每日喂1 次。

一岁八个月宝宝营养食谱：红烧豆腐

用料：豆腐200 克，猪瘦肉50克，酱油5 克，鸡蛋1 个，姜、葱和淀

粉各少许，汤、食油、白糖、盐和味精各适量。

制法

① 将豆腐切厚0.3厘米、长2厘米、宽2 厘米的片，放在开水中焯一

下，滤干水分，葱和姜切成碎末。 ② 猪肉洗净，切成细丝，放入酱油少量，鸡蛋

半个，淀粉和盐少量，将肉浆匀。

③ 将葱、姜末放入碗中，加入少量酱油、盐、味精、白糖、淀粉和汤，

调成碗汁。

④ 炒锅内放入食油少量，把肉放入煸炒成熟后，加入豆腐中，炒匀后将

调好的碗汁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅。

特点：咸香浓郁略带甜，色汁金红。烹制时也可用较长时间烧制此菜，即

烹调时不调汁，待肉与豆腐炒匀后，加入调料，并多加入150克汤，烧5～10 分

钟后，再用淀粉勾汁，制成的口味更加浓郁。因孩子较小，食盐不宜太多，喂养时

可将豆腐捣烂。