适合小儿增强体质的美味营养食谱

适合小儿增强体质的美味营养食谱

还自己的体质差，很容易受到环境的影响而生病，如果想增强孩

子的体质，可以适当的给他们进补一些营养食物。小编为大家准备了

相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

小儿增强体质营养食谱

一、酱烧平菇

材料：平菇20个，牛肉末100克，腌肉调料(蒜末1/2小勺，芝

麻盐、胡椒粉各少许)，酱油1/2杯，清水两杯，大蒜5瓣，大葱1个，

料酒3大勺，白糖3大勺

做法：1.大平菇一切两半，小平菇直接使用;2.将牛肉末调好味，

团成丸子，煎熟;3.将酱油1/2杯、清水两杯、大蒜5瓣、大葱1个、

料酒3大勺、白糖3大勺做成酱汁;4.将酱汁倒入平菇和丸子里，用小

火煮开，等汤水收至原来的一半时即可。

二、鸡肉粥

材料：鸡胸脯肉100克，泡好的大米1.5杯，清水3杯，大葱1

根，清酒1大勺

做法：1.锅中加清水，放入鸡肉、大葱和清酒，炖煮至鸡肉烂熟

后，捞出鸡肉，用细孔筛子滤出清鸡汤备用;2.将泡好的大米加1杯水

倒入粉碎机中，磨成米粉;3.将米粉倒入小锅中，用小火煮成粥，将鸡

肉撕成丝放入粥中，倒入鸡汤，用中火煮约3分钟，再改为小火边煮

边搅拌;4.待粥煮好后，盛入碗中，撒入少许黑芝麻即可。

三、海鲜炒饭

材料：鱿鱼(身体部位)1只，海红5个，基围虾6个，洋葱1/4个，

甜椒1/2个，米饭3小碗，蚝油1大勺，酱油1大勺，精盐和砂糖各

1小勺，蒜末1大勺，葱花1大勺，清酒1小勺，胡椒粉、食用油、

香油、黑芝麻少许

做法：1.将鱿鱼用刀划出方格线，切成片;3.基围虾和海红用淡盐

水洗净，滤去水分。洋葱和甜椒切成细丝;3.炒锅上火，放入少许油烧

热，先放入洋葱爆锅，炒海鲜，依次放入蒜、葱、清酒、胡椒粉、酱

油以及米粉和甜椒，翻炒至熟;4.放入蚝油、白糖、香油、芝麻，翻炒

盛出。

有效增强宝宝体质的食材

黄、绿色蔬菜

纤维素可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡

糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若

不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，

就容易接受了。

山药

对平时脾胃虚弱、免疫力低下的宝宝适用。山药含有钙、磷、糖、

维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。

番茄

含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、

维生素E和C，可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损

害。实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增

加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。

豆制品

适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。豆制品及大豆

含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热，

生津润燥、清热解毒功效。

红枣

适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的宝宝。枣含有

糖、钙、磷、铁、维生素C、维生素P等，是“天然的维生素丸”，

具有补益脾胃，养血安神功效，近年还发现有增加环磷酸腺苷活性、

强身、保肝、抗变态反应等作用。

菌菇类食物

其中的多糖类有明显增强宝宝免疫功能作用，还可以改善心血管

功能。银耳含有17种氨基酸、钙、维生素等，有滋阴润肺、生津养胃

的作用。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物，能预防佝偻病及贫血。

帮助孩子增强体质的3个方法

1、提供足够的营养。

小儿处于不断的生长发育阶段，对营养素的需要量相对较多，但

由于消化功能尚未完全成熟而且食谱往往比较单调，故容易发生营养

素的缺乏;营养不足，抵抗力就比较差。从目前研究的情况来看，轻度

的(或称为亚临床型的)终生A和终生C缺乏是造成小儿反复呼吸道感

染的一个常见原因。因此多吃一些富含终生C的新鲜有色蔬菜和水果

(其中所含的B-胡萝卜素可在体内转化为维生素A)或补充一些多种维生

制剂或IGI(牛初乳)确实能有效地增强孩子的抵抗力。

2、保证充足的睡眠。

这也是增强体质的重要方面。

3、进行体育锻炼。

这是增强体质的有效措施。锻炼要从小开始，满月后的孩子，夏

天可以在室外躺一会儿，冬天可开窗在室内呼吸新鲜的空气，衣服也

不要穿得太多。从小培养孩子适应较冷的环境，当气候发生变化时就

不容易得感冒。户外活动不令可以使皮肤合成维生素D，从而促进钙

的吸收，而且对肌肉、骨骼、呼吸、循环系统的发育以及全身的新陈

代谢都有良好的作用。经常运动还可以增强食欲，使孩子摄入足够的

营养素，这样体质就会增强，抵抗力就会明显增加。