大学生奶茶项目计划书

大学生奶茶项目计划书

大学生奶茶项目计划书（精选11篇）

时间过得太快，让人猝不及防，我们又将接触新的知识，学习新

的技能，积累新的经验，是时候静下心来好好写写计划了。什么样的

计划才是好的计划呢？下面是店铺精心整理的大学生奶茶项目计划书

（精选11篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

大学生奶茶项目计划书 篇1

奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新

鲜的橘子刚摘下来，把果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗

水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，

这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道，最出名的是他

的珍珠奶茶的研发，之后在家人的资助下，开了一家奶茶店，叫珍珠

奶茶，也是中国大陆，及亚洲地区最早的奶茶历史起源。

前景

珍珠奶茶是非常大众的饮品，有人计算过，台湾有超过一万家奶

茶店，大概2300人就拥有一家。杭州奶茶生意也早已风生水起，高教

区、商业街、居民生活区等都有奶茶店扎堆抢滩，饮品业的前景被越

来越多人看好。

一、市场分析

奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门

价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致

现在奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名

词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的

问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。

现在我们最大的竞争对手就是学校外的奶茶，我们要从价格上与

他们竞争。

二、奶茶店的设备选购

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。

由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具

体使用过程中的注意事项：

1、封口盖

封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，

是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这

样可以节约成本.

2、杯子

杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定

要多跑几家，认真选购。

用上电，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约。在用水方

面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。

2、货物进出

所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管

理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。

六、店面装置

由于主要消费是学生，而现在的学生又比较早熟，因此，店面风

格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计，则选择室内精美

壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装

点工具。桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲。

大学生奶茶项目计划书 篇2

一、项目介绍

小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常

好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销

外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我

们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是

以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的

时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试

点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程

的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性

消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高

质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具

体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

小店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，

同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种

口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，小店会通过不断地尝试来研发新

类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销

售，如果反响好的话会成为小店特色产品。为了不被因模仿而被超越，

我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情

侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客

对小店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质

的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、

水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很

远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全

不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，

制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发

展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

甜甜的奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的

东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去

专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但

繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞

争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作

估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，

高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质

量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。

特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据

“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周

边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶

的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的

地方，毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计

并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、

简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻

注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，

齿刀锋不锋利。

2、封口膜

一般贩卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能

太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，

要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。

从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂

一道大口子。

3、冰柜

一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子

贩卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，贩卖封口机的店里也会附

带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却

相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要

首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿

不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一

如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，

这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是

有益于小店发展的。

2、计划的基本框架

目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就

相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。

这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的

时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。

因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一

定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶

的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有

些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会

是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数

量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是

这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

大学生奶茶项目计划书 篇4

1、市场情况介绍

本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机

电、南师大、南理工)，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶

的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是

具有较高潜力的。

2、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，

人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者

达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们

所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激

消费。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二

是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费

者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服

务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，

人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

大学生奶茶项目计划书 篇5

1、竞争对手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家

奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没

有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、

优乐美、立顿等。

2、SWOT分析

(一)优势分析

1、现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象;

2、奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新;

3、厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做

的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少;

4、店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

(二)劣势分析

1、奶茶营业面积有限，提供服务范围有限;

2、新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定

程度上影响销售额;

3、产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受;

消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限;

2、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立

了好较的口碑;

3、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给

同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比)，更显竞争优势;

4、产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

(四)威胁分析

1、竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份

额的减少，一定会采取相应措施;

2、随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的

领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可

乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求

市场。

3、奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美

——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女

性)忍痛割爱，对其说“No”。

大学生奶茶项目计划书 篇6

1、产品发展规划

本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创

新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产

品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

2、研究与开发

本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶

茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了

消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热

量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定

性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的

温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推

出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。

产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结

合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制

作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，

以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，

豆香怡人，天然美味，营养健康。

当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。

七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特

美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具

备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到

健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。

大学生奶茶项目计划书 篇7

一：基本情况

奶茶店创业计划书的基本情况一般包括：企业名称、创业者姓名、

日期、通信地址、E-mail、电话和传真等内容。

示例：

1、企业名称：一点点

2、创业姓名：XX

3、日期：哪天写的就写哪天的日期

4、通信地址：写自己常用的联系方式即可

5、E-mail：就是能够联系到你本文的邮箱地址

6、传真;有的话可写，没有的话就可以不写

二：企业概况

奶茶店创业计划书中企业概况的基本内容主要包括企业所经营的

范围介绍以及企业类型介绍。

示例：

1、主营范围：奶茶店一般写的是，主营各种口味奶茶，营各式甜

品和消暑糖水。可外送上门等内容。

2、企业类型：□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产

业 □ 传统产业 □ 其他

三：创业计划个人情况

创业计划个人情况主要写的是两大部分，一部分为个人以往的相

关经验和教育背景以及所学习的相关知识。

四：市场调查

创业计划个人书中的市场调查主要包含的内容是目标消费者描述，

市场的容量或本企业预计市场占有率，市场容量的变化情况，竞争对

手的主要优劣势，企业相对于其他奶茶店的优势以及劣势。

示例：

1、目标消费者描述

可以描述下你所销售的奶茶主要是针对哪一类人群，是学生，老

年人还是中青年

2、市场的容量或本企业预计市场占有率

先分析下奶茶所市场的主要容量，然后再预估下所开奶茶店在市

场上的占有率

3、市场容量的变化情况

分析下奶茶在市场上未来的容量以及它所涉及到的变化

4、竞争对手的主要优劣势

分析下竞争对手之间的优势和劣势，企业该如何在优势和劣势之

间如何取长补短

5、企业相对于其他奶茶店的优势以及劣势

结合自己奶茶店的情况，分析与竞争对手之间有哪些优势，和劣

势，如果是劣势该如何弥补。

五：奶茶店营销计划

奶茶店营销计划主要就是预估一下开奶茶店时将要销售的奶茶饮

品，价格，地点，销售方式，设备以及相关资金。这些内容一般以表

格的形式呈现出来。

示例：

1、销售方式

将把产品或服务销售提供给： √最终消费者 □零售商品商 □批发商

租金或建筑成本

水电路

25平方米

1500

奶茶店创业计划书的基本内容就是上述这些，上述这些也是在写

奶茶店创业计划书时不可缺少的五大部分。

大学生奶茶项目计划书 篇8

一、基本情况：

1、企业名：飘香奶茶店铺

2、行业类型：零售

3、组织形式：个体工商户

主要经营范围：工程学院的商业街，这里是人流的中心集合处

4、经营地点：济南市章丘区工程学院

面积：占地大概100平方米

选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店铺，该地

点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。

5、创业者个人情况：

姓名：张璐

性别：女

年龄：20

文化程度：大专

相关工作经历：曾经在奶茶店铺里兼职过，懂得一点怎样经营，

但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。

6、成员组成：操作工一名，服务员两名

二、立项概述：

思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生

活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的

消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学

生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。

三、市场调查

奶茶店铺就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且

门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店铺租、人工

和日常开销外，奶茶店铺经营管理不用太多周转金，非常适合小本自

主创业。

奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几

点：

1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在

这方面做得比较好。

3、小店铺也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

四、对其它奶茶店铺的调查：

1、店铺铺硬件调查。主要包括：竞争店铺的选址、店铺铺外观形

象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。

张贴广告

可在校园人流密集处张贴广告进行宣传

网络宣传

可在本校学生较集中网站进行宣传

口碑传递

可通过同学，老师介绍增加消费人群

⑵服务方面

奶茶店铺的服务必须是一流的，并且是微笑服务。

六、奶茶店铺设备的选购

略

大学生奶茶项目计划书 篇9

1、项目介绍

奶茶店创业属于小本创业，对资金的要求不大，而且操作简单易

上手，比较适合初次创业者。

2、行业分析

奶茶是一种以年轻人为主的大众消费饮品，市场需求较大但也有

着激烈的竞争，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰，走自己的路线，

避免大通货。可以适当推出各类优惠活动，来取得进入市场的通行证。

3、店铺选址

很少有人会因为一杯奶茶而专程过来，所以奶茶店选址尽量在热

门商圈的辐射范围内找，不仅要看店面现在的情况，也要预估未来的

发展，按照自身投资能力进行综合评估。另外女性消费奶茶更频繁，

累一定资金后还可以在报纸、电视、网络平台投入广告。

促销计划

日常经营可以推出会员积分制，或者消费满多少送小礼品等活动，

节假日期间可以制定特别的产品及活动，比方说七夕节的情侣套餐。

价格

每次新品上市的前几天，可以按略低于市场价来售出，等新品被

大众接受之后可以适当提价。

管理

统一员工着装，规范服务用语，并定期召开会议，查漏补缺。

大学生奶茶项目计划书 篇10

21世纪的今天，创业是大多数人最终选择的，他们不甘于只为别

人打工，那么，开奶茶店都需要注意哪些呢，现在就为大家介绍介绍。

一、店址选择

商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔

玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证

明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称，

而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选

中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大的物流配送体系。对

于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此

强大的功能，但必须满足两个基本的目的：

其一、专卖商业网络的正常供给；

其二、与原有配送体系的协调。

五、导购管理

导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象

代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。

一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身

是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，店面运

营导购管理的关键在于两个方面：

大学生奶茶项目计划书 篇11

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶

的双重营养，是家常美食之一，风行世界。

创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划

创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到

事半功倍的效果。

企业理念和特征

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，

越来越多的大学生对奶茶产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大

学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的

市场资源，在大学的附近开个奶茶店能很好的利用并开发这个市场，

虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现创

业梦想。