在学校开奶茶店创业计划书(精选7篇)

在学校开奶茶店创业计划书（精选7篇）

1、竞争对手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶

茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系

列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

2、SWOT分析

（一）优势分析

⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；

⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在

炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；

⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

（二）劣势分析

⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

（三）机会分析

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且

目前竞争对手实力及数目均有限；

⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别

是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

（四）威胁分析

⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应

措施；

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越

来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分

了本已有限的需求市场。

⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风

行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“不”。

一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了

保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适

合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以

一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，

建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。

通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”

奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还

是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，

才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例

如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾

客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3、5元左右，和市场平

均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优

势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促

销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、

奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过

不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，

假设反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、

节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而

吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假设假设选址不好，

那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑

的事情，然而繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进

行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评

估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边

有无同行，价格质量怎样，假设找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别

对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最

低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，

补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以假设是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，

毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做

到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设

计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进

行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含

水电的布局和水力电力要求。

流程：

（1）到工商行政管理部门申请办理营业执照。

（2）到银行开户。

（3）办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技术督部门或有关部门办理《组织机构

代码证》。申领组织机构代码证书时，饮品店须提交由工商部门颁发的营业执照，单位公章、

法人代表（负责人）和经办人的身份证、上一级主管部门的代码证或复印件也需携带。

（4）到税务局办理税务登记。

（5）到卫生防疫站办理卫生许可证。

（6）到物价部门办理收费许可证。

（7）申请开业登记。

在申请开办获得批准后，即可申请开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定

申请开业登记，登记主管机关进行审查后，登记主管机关（指国家和地方各级工商行政管理

局）应当在受理申请后30日内，作出批准核查登记的决定。

（8）营业执照的领取。

营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法

人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意见和记录在案，同时出具企业核准登记通

知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，法定代表人到登记主管机关领取执照，并

行使签字备案手续。

选址技巧：

1、在计算一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。

一个地区人口密度越高，则选址奶茶饮品店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的

基本因素。家庭特点包括人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭

收人的分配，会明显地影响未来奶茶饮品店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会

增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

2、对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。

家庭的大小也会对未来的奶茶饮品店销售产生较大影响奶茶店创业计划书奶茶店创业计划

书。比如一个两口之家的年青人组成的家庭，购物追求时尚化、个性化、少量化。部分随机

流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。

3、想要给你的奶茶饮品店选个好的店址，除了要留意上述的方法以外，还要结合实际市场

环境进行考察。

经营策略：

（一）店址选择。

商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连

锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、达成

交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要人作为推动者和执行者，如何选择能够聚

集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于商业化运作经验缺乏的制造企

业来说，店址的选址就更加的重要了。

（二）商品管理。

商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做

到科学性和完整性，以实现销量最大化。

（三）价格管理。

制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造

企业店面运营面临的挑战之一、二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络

的价值。

（四）物流配送。

高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，世界第一的商业帝国沃尔玛连续多

年来雄踞世界500强企业之首而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大

的物流配送体系。

对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能，但必须

满足两个基本的目的：

其一、专卖商业网络的正常供给。

其二、与原有配送体系的协调。

（五）导购管理。

导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利

益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关

键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。

为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：

一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用。

二是做到导购技巧的不断更新和完善。

（六）促销管理。

促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并

刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理。其主要包括企

业层面和店面层面的促销管理，本文在此主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，它

对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价

值。

（七）店面管理。

店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重

要性自是不言而喻。而笔者再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容，除此之外，店

面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、

服务管理等，实际店面运作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关。

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般

除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。

创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里

消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的`产品口

感要更好些的，而且更健康。

资深管家婆点评：70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。

一杯2、3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？珍珠奶茶店投资小，风险不大，

但回报却不低，一般每天销售额都在800元至1000元。珍珠奶茶属于现场制作，保质期

有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。一年四季都有生意做。开一

家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点

都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个

成熟的店每天销售800元~3000元是很正常的，加盟店平均每个月纯利润至少是5000—

8000元。吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是

值得中小投资者创业时考虑的项目。一家店的员工稳定，奶茶味道浓，珍珠软，香，回头客

多，也是个不错的选择。

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一

般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非

常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计

划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。