奶茶行业产业链及主要品牌分析

奶茶行业产业链/主要品牌分析

饮料按酒精含量可以分为酒精饮料和非酒精饮料两大类，酒精饮料包括各种酒类

如啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等；非酒精饮料指酒精含量低于%（质量分数）的

饮品，在过去较长一段时间，我国也称其为软饮料，与其相对应的酒精饮料也称

为硬饮料。

近年来国民经济持续稳定增长、居民消费水平的提升及消费结构的升级，推动国

内饮料工业快速增长。饮料制造业主营业务收入从2006年的亿元增长到2016

年的亿元，复合增长率达到%。目前，从饮料消费结构来看，饮用水及含乳饮料

占据饮料行业较大份额。

奶茶行业产业链

国内饮料行业经过近30年的高速增长，在不同的发展过程中曾现出了不同的主

流品类。近年来，我国饮料市场的消费结构发生了较大变化，茶饮料、果蔬饮料、

含乳饮料及其他休闲型、营养型、功能型饮料增长迅速。其中，奶茶产品已成为

国内饮料工业发展的新的增长点。

目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通

过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。

奶茶行业相关政策

目前国内饮料行业遵循市场化发展模式，各企业面向市场自主经营，政府职能部

门进行监管，行业协会进行自律规范。以下为相关政策：

奶茶品牌一览

由于奶茶行业作为饮料制造业里新兴的细分行业，自2005年以来销售快速增长，

且毛利较高，吸引了众多市场参与者进入，饮料行业巨头纷纷争相进入奶茶市场。

1、香飘飘

公司主营业务为奶茶产品的研发、生产和销售。公司主要产品为“香飘飘”品牌杯

装奶茶和液体奶茶。根据产品分类不同，可分为椰果系列奶茶、美味系列奶茶、

液体奶茶以及其他产品。

2、优乐美

广东喜之郎集团有限公司成立于1993年，为国内着名的食品饮料企业。主要生

产和销售果冻布丁、海苔、奶茶及糖果等产品，拥有多个知名品牌，其中“优乐

美”奶茶于2007年推出，其奶茶主要有椰果奶茶、红豆奶茶、珍珠奶茶以及袋装

奶茶。

3、香约

浙江大好大食品有限公司成立于2000年，为国内大型的食品饮料企业，公司以

炒货、奶茶饮品等休闲食品生产为支柱，旗下拥有多个品牌，主要运作“大好大”

和“香约”两大品牌。“香约”为固体饮料商标，主要有“香约”牌奶茶。

4、立顿

联合利华为世界上最大的快速消费品知名品牌之一。立顿是联合利华旗下饮料品

牌，是全球知名的茶饮料制造商。旗下产品包括立顿茶包、立顿奶茶、立顿冰茶、

立顿瓶装茶。2004年在国内率先推出“立顿”盒袋装奶茶产品，目前有经典醇奶

茶、绝品醇奶茶以及5豆醇奶茶三款。

5、统一

统一企业中国控股有限公司为中国领先的饮料及方便面制造商之一。统一企业集

团为台湾最大食品及饮料企业集团，亦是亚洲最大的食品及饮料企业集团之一。

旗下产品主要包括方便食品、茶饮料、果汁饮料、奶茶、咖啡、纯净水等。统一

企业在2000年底推出了统一奶茶，并于2009年推出统一阿萨姆奶茶产品，目前

还有阿萨姆小奶茶产品。

6、康师傅

康师傅控股有限公司及其附属公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方

便食品。集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及

饮品。

以上材料及分析均来自中商产业研究院发布的《2017-2022年中国奶茶行业市场

规模及投资机会分析报告》。

中商产业研究院简介

中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备

制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于

为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、

研究报告及高价值的咨询服务。

中商行业研究服务内容

行业研究是中商开展一切咨询业务的基石，我们通过对特定行业长期跟踪监测，分析行

业需求、供给、经营特性、盈利能力、产业链和商业模式等多方面的内容，整合行业、市场、

企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖

析当前行业发展的总体市场容量、对行业重点企竞争格局、进出口情况和市场需求特征等，

业进行产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出

准确分析与预测。中商行业研究报告是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、

做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。

中商行业研究方法

中商拥有10多年的行业研究经验，利用中商Askci数据库立了多种数据分析模型，在

产业研究咨询领域利用行业生命周期理论、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力竞争分

析模型、SWOT分析模型、波士顿矩阵、国际竞争力钻石模型等、形成了自身独特的研究方

法和产业评估体系。在市场预测分析方面，模型涵盖对新产品需求预测、快速消费品销售预

测、市场份额预测等多种指标，实现针对性的进行市场预测分析。

中商研究报告数据及资料来源

中商利用多种一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。一手资料来源于中商对行

业内重点企业访谈获取的一手信息数据；中商通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据

时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料进行比对核查，公司内

部也会预先探讨该数据源的合法性，以确保数据的可靠性及合法合规。二手资料主要包括国

家统计局、国家发改委、商务部、工信部、农业部、中国海关、金融机构、行业协会、社会

组织等发布的各类数据、年度报告、行业年鉴等资料信息。

数据来源数据种类

金融机构金融机构公开发布的各类年度数据、季度数据、月度数据等

政府部门宏观经济数据、行业经济数据、产量数据、进出口贸易数据等

行业协会年度报告数据、公报数据、行业运行数据、会员企业数据等

社会组织国际性组织、社会团体公布的各类数据等

行业年鉴农业、林业、医疗、卫生、教育、环境、装备、房产、建筑等各类行业数据

公司公告资本市场各类公司发布的定期年报、半年报、公司公告等

期刊杂志在开期刊杂志中获取的仅限于允许公开引用、转载的部分

中商调研研究人员、调研人员通过实地调查、行业访谈、获取的一手数据

中商的产业研究服务优势

产业研究优势优势体现

丰富的数据资源、强大中商是中国首家自建数据库系统的产业研究咨询机构，公司自主研

数据挖掘能力发的Askci数据库和CISource中商情报通对各类数据建立中商企

业数据库、全球数据库、宏观经济数据库、行业数据库、区域数据

库、调研数据库等专业数据库，覆盖近5000多个细分产业数据。

知名的研究团队，优质产业中商拥有具备专业背景知识和熟悉产业运营的复合型人才，

的研究咨询服务分析师、行业专家及咨询顾问共计300余名，在宏观经济、区域经

济、细分行业及政策法规研究方面具备很强的实力。公司研究团队

为客户提供专业的产业研究咨询服务及个性化的专项咨询服务。

专门的客服团队，满足公司建立了专门的客服团队，能够更为准确的了解客户的需求并满

客户个性化咨询服务足，并且能够对客户的需求进行快速的处理，深入为客户提供多样

化、个性化产品解决方案。通过加强员工培训与业务创新，开创了

民营银行筹建、保险公司筹建等新型咨询服务业务。

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“最具影响力行业门户”，为国内外企业、金融从业人员、创业人

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中商的影响力

国家政府部门及权威媒体广泛报道与引用中商产业研究院专业研究结论

国内外主流财经媒体及国家政府部门大量引用中商数据及研究结论，如央视财经、凤凰

财经新浪财经、中国经济信息网、国家商务部、发改委、国务院发展研究中心（国研网）等。